2018年7月29日 18:32
山和Ｉｄｅａ
風でコスモスが倒れてた・・・台風の影響が少しあった仙台です
Ｔさんもご来店・・・いつもと違う冷蔵庫の棚を見てます
今回は一升瓶ではなく 四合瓶をお選びのようです・・・
お決まりになっりました
お持ちになったのは わしが國大吟醸雫搾り斗瓶取りと 伯楽星純米大
吟醸の２本です
好みの違う友達と飲むもので・・・と、Ｔさん
両酒ともお酒の会で試飲済み？ ですもんね
お楽しみください ありがとうございます
こちらは初めてご来店のお客様です・・・
日本酒がお嫌いだったそうですが 会社の飲み会で友達から勧められた
伯楽星をお飲みになって これなら飲める と、ご来店でした
そんでもって伯楽星より甘くない香りのいいのがいいそうで・・・
ん！伯楽星が美味しかったのに？ あまくない？ 香のいい？
過去に飲まされた どぶろくみたいな甘さはいやだそうで
フルーティーな香りがいいの？ そうなるとどうしても甘く感じます
フルーティーな？と、お客様・・・何を言ってるのか分からない様子
ん？ 彼の言葉の診断？がはじまります わかった(^^)/
あまったるくない美味しい切れ味のいい 清々しい香のお酒の事ね
香りがいいというと フルーティーな香ばかり思い浮かべてしまった
華やかで甘味のある香りや果実味のある味わいの香ではなく 熟香を感
じないそういったお酒の事だね
フルーティーな香のお酒もあるんですか？・・・・と、お客様
大吟醸の事や酵母や精米や造りのお話も・・・
そういうの飲んでみるそうです
選ばれたのは伯楽星の隣にあった わしが國大吟醸雫搾り斗瓶取り
ニコニコお求めです お試しください ありがとうございます
Ｏさんもご来店でした・・・
暑さのせいか 味覚がいつもと違う感じだそうです
この前買われたのは日輪田ひまわりラベル 暑くて疲れが溜まってく
ると味覚も少し違ってまいります
秋のお酒が来る前に 今回はいつもの田林生モト純米お口直しではなく
焼酎でも飲んでリセットをはかるそうで紫赤兎馬のお求めです・・・
山和Ｉｄｅａ（イディア）をロックで飲めばいいのに・・・
あっ！山和Ｒｏｃｋ
「イデア」とはギリシア語の「見る，知る」という意味で 「完成され
た理想の姿」のことだそうで・・・
Ｏさんが山和の蓋を開ける時 あの回りのギザギザが痛であ～！
だ、そうで 勝手にＩｄｅａと言ってました
リセットが終わったら またお試しください 山和Ｉｄｅａ？
ありがとうございます
Ｋさんも奥様とご来店・・・
奥様は真っ直ぐ宅急便の伝票書きにテーブルへ
Ｋさんは送るお酒を冷蔵庫を見ながら決めていきます
やっぱり亀岡は評判がよろしいようで 亀岡は２本のチョイスです・・
夏なのでサッパリ系がよろしいみたいで 伯楽星と乾坤一ササシグレ
黄金澤純米吟醸と墨廼江五百万のお選びです
あんなに美味しいと送ってた 日高見や宮寒梅はこの次すか？
またお待ちしております よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらはEpisodeⅣはありますか？・・・と、ご来店のお客様です
すみません 売り切れました と、言うか 当店に来る分は３年前から
７年間 最初からのお客様で全てご予約完売になっておりました
今回初めて飲まれて美味しかったそうで お探しでした
７蔵の技術交流で造っているお酒だというお話を・・・
今回の担当蔵は川敬商店さん 黄金澤・橘屋の蔵でした
では、同じ様な感じのお酒を・・・と、いう事でしたが その蔵の橘屋
純米大吟醸がございません EpisodeⅣを造る担当蔵だった事もあり
仕込み期間や保管場所の事も考えると 今回自分の所の純米大吟醸を造
ることが出来ませんでした
こちらならございます 15年連続全国新酒鑑評会金賞受賞黄金澤大吟醸
EpisodeⅣを造った蔵の最高傑作大吟醸・・・
こちらをお求め頂きました よろしくお願いいたします
ありがとうございます
台風の影響で仙台も昨夜は雨 涼しい夜でした・・・
が、今朝は店内湿度過剰？ ヒーターを付けてる冷蔵庫のガラスにも水
滴がピッチり これではお酒が見えませんな
ケルヒャーで水滴取り エアコンが効いてきてもまだくもる
２・３度水滴取り あら～ 今度は店のガラスがくもってきた
夕方も雨 またガラスがくもる・・・俺は店の中で看板娘は外
お蔭さんでガラス掃除が出来ました ありがとうございます
