阿部酒店コラム

2020年2月24日 18:03

天皇誕生日 振替休日

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天皇誕生日 振替休日の本日です
こちらはNVANでご来店のお客様でした・・・
あら!品川ナンバーだ(^^)/
以前も伯楽星をお求めにご来店下さったそうで 今回も
見た事のない飲んだ事のない伯楽星だ・・・と、お客様
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華をご覧になっておりました 
雪華のお話しを・・・こちらを8本お願いしたいそうで
雪華の四合瓶も後数本になっちゃった
それとどぶろくも見つけられたお客様 どれがいいかな?・・・
と、お聞きになっておりました   吟どぶになさるそうで
NVANで東京まで  お気を付けてお帰りください・・・
またよろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華を2本
と純米大吟醸雄町のお求めで 宮寒梅も純米大吟醸で・・・
こちらのお姉さんは ジャージーヨーグルト酒と伯楽星純米大吟
醸をお持ちになって 先ほどのお客様がお求めになられた雪華が
気になるそうで  見た事がなかったそうです・・・
そろそろ売り切れ 年に一度のおりがらみ生の純米大吟醸が雪華
です   雪華に交換でお求めですね(^^)/ 
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Sさんご来店・・・・お目当ては浦霞純米吟醸生 春酣です~
待ち遠しいくて待ち遠ししくて・・・と、Sさん
昨年は1本ずつお求めで 又買おうとしたら売り切れだったので
今回はまとめて5本買うそうです・・・
でもって 昨年は九州旅行に行ったら泊まった旅館に 又飲みた
いと思ってた春酣があったそうで 勿論そちらでお召し上がりに
なられたそうで   今年もあるうち是非どうぞ
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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S社長さん 久々の練習会の後にご来店・・・
一緒にいらしたこちらのSさんは ちゃっちゃと吟のいろはの萩
の鶴をお求めで こちらのS社長さんにも吟のいろはで造ったお
酒を進めてます・・・
が、S社長さん もうこっちの宮寒梅自社栽培山田錦を買いに行
くからとご連絡済でした(^^)/
宮寒梅の造ってそんなに時間が掛からず美味しく飲める純米大吟
醸の話と はくろすいしゅの寝かせて美味しくなる純米大吟醸の
話になったら そのはくろすいしゅの純米大吟醸も飲んでみるそ
うで 出羽燦々33もお求めに・・・
吟のいろはのお酒は 来月出荷の宮寒梅吟のいろはを頂くようで
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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北海道から来られたと カップルさんがご来店でした・・・
昨夜は仙台の飲食店さんで萩の鶴のネコとか飲まれたそうで 宮
寒梅も美味しいお酒と聞かされご来店でした
あっ!これが一番美味しいかった・・と、彼氏さん
山和純米吟醸山田錦pulitoを見つけ お話ししてました
お酒の話をしながら 北海道にもお客様がいる話で東北大卒のテ
レビ局の話が出たら もしかしてTさん?・・・と、お客様
T君のご紹介ですか?   偶然だそうで(^^)/ 
彼女さんから名刺をいただきましたらT君と同じ会社の方でした
亀岡と伯楽星とお買い求めで 山和が追加になりました・・・
T君と会う事があったらよろしくお伝えください
ありがとうございます

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こちらのお客様は色々とお酒をご覧になって 選ばれたのはこち
らのお酒達・・・
当店のお酒 萩の鶴純米吟醸亀岡や 乾坤一純米吟醸蔵の風
黄金澤山廃純米12号仕込をお求め下さいました(^^)/
それと新澤醸造店さんのお酒は 伯楽星純米大吟醸とそのおりが
らみ生雪華もお求め 愛宕の松純米大吟醸も・・・
送られるそうで
こちらも北海道からのお客様・・・
北海道の皆様も 宮城のお酒をよろしくお願いいたします
ありがとうございます

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お電話はK君でした・・・新聞見た 吟のいろはあるんかい?
あるよ(^^)/ 新聞では一斉にどこでも買えるみたいに思うけど
実は・・・の話を   イベント用かい?
一口でそういう訳ではないのですが・・・・(^^)/
宮城県人たるもの飲んでみるそうで 後は順次飲んでみるそうで
ワタワタとご来店でした
日高見純米吟醸Daccha生吟のいろはと 乾坤一純米吟醸10号酵
母、蔵の若手の作品 吟のいろはを買うそうです
飲んでみっから(^^)/・・・と、K君
吟のいろは 啓蒙活動よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらはお子さん連れのお母さんです・・・皆さんでご来店
新聞にもテレビにも出てた 吟のいろはのお酒がこちらにあると
調べてご来店下さったそうで・・・こちらです
酒米のお酒の話や 造りのお話し 販売方法等々のお話しを聞い
て うなずいてくださいました・・・
酒屋さんでお酒を買うのは初めてだそうで やっぱり美味しお酒
は酒屋さんね・・・と、お母さん
銘柄はお聞きになった事があるのか 日高見と乾坤一になさるそ
うで お酒好きのおじいちゃんにかな?プレゼントなさるそうで
宮城の新しい酒米のお話しもされるみたいです・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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宇都宮ナンバーのお客様も お目当ては吟のいろはのお酒ですね
イベント会場では売り切れだったそうで・・・
萩の鶴純米吟醸吟のいろはと乾坤一純米吟醸吟のいろはのお求め
あちらではご試飲出来たかな?
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらはレンタカーでご来店のお客様でした・・・
店内のお酒をご覧になっておりました
お決りになられたようで・・・
黄金澤山廃純米仕込12号や橘屋山廃純米吟醸と 川敬商店の由
倫さんが手がけたお酒をお選びいただきました(^^)/
それと当店の米鶴のお酒 亀の尾で造った特別純米むね子の酒も
生のお酒は刈穂の春カワセミになさるようで・・・
4本とも袋に入れただけでよろしいそうで
よろしかったら又どうぞ  ありがとうございます
この連休中も皆々様のご来店  誠にありがとうございます


2020年2月23日 18:07

昨日も今日も 吟のいろはで造ったお酒

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昨日も今日も 吟のいろはで造ったお酒をお求めにお客様が続き
ます・・・
Kさんは 萩の鶴の純米吟醸生 吟のいろはの一升瓶を
こちらのお客様は あたごのまつ純米大吟醸 吟のいろはの一升
瓶を・・・

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Yさんは日高見純米吟醸Daccha生 吟のいろは四合瓶は一本で
萩の鶴純米吟醸吟のいろは四合瓶は3本のお求め・・・
こちらの2本はタン焼きや笹かまと一緒に 妹さんかな?
に送ってあげるそうで  私も飲むのが楽しみだそうで
宮城の新しい酒米 吟のいろはで造ったお酒です・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は 次々のお客様が吟のいろはでのマークが付い
てるお酒をお求めなので  このお酒はなんですか?・・・
と、ご質問です  宮城県の新しい酒米で造ったお酒です
昨日からのお披露目 販売です
目的だったか 当店の萩の鶴純米吟醸亀岡と乾坤一純米吟醸吟の
いろはをお求め頂きました・・・・
ご自宅に送られるそうで ご住所を拝見したら東京からのお客様
でした   いい時に仙台へ(^^)/
吟のいろは よろしくお願いいたします  勿論亀岡も
ありがとうございます

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こちらのお客様は いつもの日高見が置いてあるところに吟のい
ろはの日高見純米吟醸Daccha生がないので どこですか・・・
と、お探しでした   こちらのコーナーです(^^)/
その日高見純米吟醸Daccha生吟のいろはと 乾坤一純米吟醸吟の
いろはと 乾坤一純米吟醸蔵の風スペシャル生も・・・
後はこれもだそうで  精米90%磨かないお酒、こちらは吟で
でなく金のいぶきのお求めです・・・
売り切れ御免の各蔵の吟のいろはで造った宮城のお酒です
よろしくお願いいたします(^^)/  ありがとうございます

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Sさんご夫妻さんご来店・・・・
黄金澤純米吟醸の黄色い箱のはどこですか?・・・と、旦那様
色々とお酒が入荷で場所移動してました(^^)/
本にこちらの記事が載ってたそうで そのコピーを持ってきて
下さいました  黄金澤の記事です
一人娘が継ぐ16年連続金賞の実力蔵の酒造り・・・
山本さんが書いた記事でした

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これを読んだら飲まないわけには・・・と、それに掲載されてた
純米吟醸と 日輪田山廃純米しぼりたて生も
奥様は蔵王Kインスピレーション生がよろしいようで
次のお求めは吟のいろはのお酒にするようです
コピー記事 ありがとうございます

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こちらのお客様は ここからお酒は送れますか?・・と、ご来店
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華は初めてご覧になったそうで
いつもの純米大吟醸は雪華の方と 乾坤一純米大吟醸雄町も
ん!乾坤一もいつも同じでは 違うのにするか・・・と、
いう事で 今回は宮寒梅にする事に
自社栽培山田錦純米大吟醸ははじめてだそうで
それと送られるお酒は いつものでよろしいみたいで伯楽星純米
大吟醸雄町と乾坤一純米大吟醸雄町を送ります

こちらは一升瓶で送られるそうで(^^)/ 頂ける方はいいですね
いや~さっきは来る途中ビックリしたよ・・・と、お客様
飲酒運転取り締まりをしていたそうで 息の検査をしたそうです
そちらのご協力も よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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おとうさん いますか?・・・と、お店にお客様
KEIが呼びに来た  誰かと思ったらミサキちゃんかい(^^)/
あべさん 実は~・・・と、ミサキちゃん
当店のご近所にお住まいだったミサキちゃん 引越しする事に
なったそうで そのご報告とご挨拶に
エッ! 転勤かい?   御結婚するそうです(^^)/
市内に住むので当店に来られるペースは変わらないかと・・・
それはそれは おめでとうございます
お酒の会のスタッフも務める彼女です・・・
今回は旦那さんになられる方が乾坤一がお好きなのか もうそ

こにあるだけが気がかりなのか 超辛口純米吟醸生の最後の1
本と 宮寒梅の山田錦にするそうで 吟のいろはは引越し荷物
が片付いてからにするようで  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Sさんもご来店・・・今回も娘さんがお酒選びの担当ですね(^^)/
娘さん もう決まってたみたいです・・・
吟のいろはは あたごのまつ純米大吟醸一升瓶で お父さんのお
好きなうすにごり生は 当店の乾坤一 蔵の風スペシャル生と
桜が咲いてる刈穂の春カワセミのうすにごり生も
この連休も親子で美味しく楽しくお過ごしください・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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昨日はこちらをお持ちして 今日も営業のS親方さんご来店・・
このところは毎日のご注文 ありがとうございます
このところは初めのご来店のお客様も多いとか・・・
仙台に来たらS親方のお店で 宮城の美味しいお酒が飲めますも
んね(^^)/・・・当店からのだけど

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今日はメモを見ながら田林は特別純米限定生と純米生モト
浦霞は純米吟醸12もお使いになってみたいそうで・・・
いいから純米大吟醸蔵の華で
伯楽星は純米吟醸でよろしいそうで 今年は雪華はお使いになら
ないの? もうすぐなくなるよ(^^)/
本日もお稼ぎくださいませ  よろしくお願いいたします
ありがとうございます


2020年2月22日 09:23

宮城県の新酒米「吟のいろは」で造ったお酒

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宮城県の新酒米「吟のいろは」で造ったお酒の発売開始です!!
今回の「吟のいろは」醸造発売にあたっては 酒造組合さんで
吟のいろは精米50%で各蔵さんが自由に造ることになりました
ですので 純米吟醸表示でお出しする蔵さんも 純米大吟醸表示
でお出しする蔵さんもございます
後は各蔵さんのお考えで 酵母も仕込み方もまちまちで醸しださ
れたお酒となります
当店取り扱い本日販売開始の吟のいろはのお酒です・・・・

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萩の鶴 純米吟醸 吟のいろは 一升瓶生  販売開始!!
萩の鶴 純米吟醸 吟のいろは 四合瓶火入れ  販売開始!!
やや華やかな香りと上品な旨味が特徴の フレッシュな味わいに
仕上げました・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸  一升瓶火入れ  
販売開始!!
吟のいろはの味わいを楽しむべく 香りの出さない酵母を使用
純米大吟醸造りでアミノ酸が低い綺麗な味わいに仕上げました
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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日高見 吟のいろは 純米吟醸生酒 Dachha 四合瓶生
販売開始!!
日高見新酒生四合瓶は初めての登場 蔵の華で造った純米吟醸Da
chhaにはない 柔らかな酒質に仕上げました
蔵の華純米吟醸Dacchaのとの飲み比べもいいかもしれません
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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日高見 吟のいろは 純米吟醸生酒 Dachha 四合瓶生を6本
埼玉のN君も あべさんの都合で送ってもらっていいそうで・・
都合がいいので本日発送いたします(^^)/
よろしくお願いいたします(^^)/  ありがとうございます

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東京のB君からもご注文・・・
「今更ですが今年もよろしくお願いいたします 暖かくなったり
急に寒くなったり 変な陽気が続いております」・・・と、B君
そろそろご注文かちとお待ちしておりました(^^)/
毎年のこちらのお酒 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華と 日
高見吟醸うすにごり生はご用意してました・・・
それとこれもまだ入れてなっかった 今のお気に入り山和純米吟
醸無濾過生 キリッとした中にやわらかな旨さの蔵の風スペシャ
ル生と日輪田山廃純米しぼりたて生  後何入れよ~
これか! マリちゃんが飲みたそうなピンクのはるこいも・・・
暖かくなったり寒くなったりで飲み分けてくださいませ
又待ってるよ(^_-)-☆  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらは学生さんのお二人さん・・・お酒の買い出しかな?
蔵王Kインスピレーション生をお取りです
こちらの学生君は刈穂の春カワセミを・・・ 
そして大学生の純米大吟醸もで 尚絅学院大学をお取りです
尚絅学院大学の学生さんかな?  
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらの皆さんも 何々会の懇親会があるそうでお酒をお求めに
ご来店でした・・・会費を集めたら1000円札だらけだそうで
こちらも大学生の純米大吟醸をお求めで 尚絅学院大学と宮城大
学を一本ずつお取りです 
それとお酒は全部純米大吟醸かよろしいようで お手頃価格の純
米大吟醸の入荷したての宮寒梅純米大吟醸に日高見の純米大吟醸
助六江戸桜も・・・・
下に隠してた?あの純米大吟醸 乾坤一神力も見つけられお求め
ですね(^^)/  もう一本は山形はこちらもコスパ 秀鳳純米大吟
醸出羽燦々33生原酒で で、全部千円札でお支払い頂きました
お金に変わりはありませんので(^^)/
お楽しみください  ありがとうございます

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こちらのお客様は お使い物用プレゼントのお酒のようです
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華と伯楽星純米大吟醸社下久米
山田錦がよろしいようで 店内を又一回り・・・
こちらの冷蔵庫の宮寒梅純米大吟醸吟髄を見つけられたようです
こちらとこちらでお願いします・・・と、お客様
伯楽星は純米大吟醸おりがらみ生雪華と 宮寒梅の吟髄で
雪華は生のお酒になりますんで(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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あら! Tさんの会社のH社長さんご来店・・・
あれから入荷したお酒だそうで ご来店下さったのは2週間前
だったかな?  ん!10日前だ(^^)/
皆さん今の季節の新酒生が 美味しい美味しいと飲まれたみたい
今月の在庫が予定より少なくなったみたいです・・・
今回は4本でよろしいそうで あれから入荷の乾坤一蔵の風スペ
シャル生や刈穂春カワセミはやめて 浦霞の12になさるそうで

あの時お持ちにならなかった米鶴純米吟醸生34号仕込や 日輪

田山廃純米しぼりたて生は今回も・・・

はるこいもあるな 宮寒梅もあるな 6本入るな・・・と、社員さん   

この二本は前回あまりお口に入らなかったようでこちらも今回も(^^)/  

またよろしくお願いいたします   ありがとうございます

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H寿司のD君も 吟のいろはのご注文です
入荷した吟のいろはを1本ずつお願いしたいそうで・・・
一升瓶しかないのと四合瓶しかないのがありますが 一升瓶があ
るのは一升瓶で 四合瓶しかないのは四合瓶でよろしいそうで
本日はこちらでお持ちしたします・・・
吟のいろはで造った宮城のお酒 よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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午前中はワタワタと 初蔵出しのきき酒へ・・・
きき酒の所はほどほどの込み具合 あら!買う方の列は長蛇だ 
顔見知りの皆様も並んでますね(^^)/
お買求めになる皆様 新しい宮城の酒米、吟のいろはの周りの方
への啓蒙活動 よろしくお願いいたします
浦霞の中村君と宮寒梅の健弥社長さんがお酒注ぎのお手伝い・・

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きき酒場所でごゆっくり召し上がってる皆様すみません・・・
間をかき分けまずは蔵王の純米吟醸吟のいろはから
自分の蔵の純米吟醸の色を出す蔵出さぬ蔵 酵母も変えて新たな
酒米の可能性を探る蔵  皆さん美味しく造ってます

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こちらの方は クミちゃんだけど 9本お求めしてからきき酒し
てました・・・お仕事でお使いになるようです
3月のこっち関係の組合行事 講師役頑張ってくださいませ
俺は行かないけど(^^)/

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売り場では伯楽星の戸田さんが張り切って酒並べをしてました
動きが目立つ(^^)/  
テレビクルーも目立っているのか映してるのを写真で撮り まだ
ご連絡が着ていない 真鶴の高橋君と吟のいろはの打ち合わせ
ほとぼり?が覚めた頃 田林純米吟醸でお出しするようで
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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明日明後日は連休なのに お酒を頼み忘れのIさんとAちゃん
夕方にお電話です・・・三連休で夜の人出も多い土曜日です
この頃は俺も忘れることが多いもんな・・・   
ハイよ(^^)/と、いう事で久しぶりに配送に
Iさんのお店では桜が咲いてた・・・

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Aちゃんのお店では カレー南蛮蕎麦もはじめたんだ・・・
飲みたかったピン山はまだあってよかったそうで 日高見純米吟
醸Dacchaや墨廼江中汲み特別純米 乾坤一蔵の風スペシャル生と
キリッと美味しいお酒がよろしいそうで・・・
あ~ 刈穂の春カワセミもだそうで ふわり系のお酒もですね
連休明けもご注文お待ちしてます(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2020年2月21日 12:21

純米吟醸生酒 浦霞 春酣  

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純米吟醸生酒 浦霞 春酣  入荷です!!
浦霞さんが造る年に一度 大人気の純米吟醸生酒です 
銀ギラ銀の遮光フィルムに入って 品質管理も抜群!
飲めば春のようなほのぼのとした酔い心地・・・・と、蔵元さん
山田錦とトヨニシキで造った限定瓶詰限定出荷の純米吟醸生です
仙台の桜が咲く頃には売り切れるかな?
よろしくお願いいたします ありがとうございます

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春の陽気なので あたごのまつキャラクター純米ワンカップに
新しいお仲間さんを入れました(^^)/
柴田町のキャラクター はなみちゃんが仲間入り・・・
コラアゲンさん 隣に並べましたんで
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こんにちは 注文お願いします・・・と、ご連絡は
世田谷のHさんです   
Hさんいつも大変お世話になっております(^^)/ 
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華と日高見吟醸うすにごり生と
白露垂珠寒造り純米吟醸新酒生美山錦55と 他亀岡含めてオス
スメ3本   だそうで・・・
あれも入れたいこれも入れたい さてさて何にいたしましょう
生だけでも何だし こちらのご注文が入ってないのは売り切れと
思われているかもしれないな   ではこちら
宮寒梅純米大吟醸自社栽培山田錦を入れますね
それとこれもだな・・・当店の乾坤一 蔵の風スペシャル生も
結局のところ生のお酒が増えました(^^)/
お送りしますんで  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらは先程お電話で在庫の確認をされたお客様ですね・・・
日高見純米大吟醸助六江戸桜の四合瓶を6本取っててください
と、お客様   間もなくご来店くださいました
3本ずつ別な所に送られるそうで・・・
こちらの3本は大阪へ  こちらの3本は広島へ
連休明け着でお送り致します  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Kさんご夫妻がご来店・・・毎度です(^^)/
奥様は山和のピン山四合瓶をお探しのようで・・・
すみません 四合瓶は売り切れになってしまいました
と、いう事で 一升瓶の山和純米吟醸無濾過生をお求め頂きまし
た  ス~~っと体に入っていきますんで(^^)/
それと日輪田はこの前山廃純米うすにごり生をお求めだったのか
純米吟醸山田錦を・・・
あら? 今回は後二本もお求めです
こちらの亀岡と宮寒梅は送られるんですね
次は吟のいろはのお酒をお求めにこられるそうで・・・
取っときます(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Tさん マスクをして大変だね~・・・と、ご来店
中国にいる知人の方のお話しをされてました
北京のご友人さんは 外との会話はメールでだそうで
買い物は宅配業者さんに任せて 置いててもらうそうで
武漢のご友人さんは返信メールがないそうで・・・
ご心配ですね
自分も今度 法事で宮崎にお帰りになるそうで 乗り換えの羽田
空港が心配だそうで・・・早く終息すればいいのですが
今回の手土産は やまとしずく純米大吟醸になさるそうで・・・
そちらを2本と はくろすいしゅ純米大吟醸出羽燦々39は自分
の分で  よろしくお願いいたします ありがとうございます
そう言えば 今日のイベントでお使いになるお茶ペットのご注文
も 本日中止のご連絡が来てたんだ   早く終息してほしいな

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こちらのお客様は冷蔵庫のお酒をご覧になってて・・・ん! 
はるこいは もう出たのですか!・・と、お客様
昨年も買われたそうで 確か3月か4月かだったそうで・・・
今年は2月より小仕込にして数回お出しすることになりました
ここのが売り切れても来週又入荷になりますんで(^^)/
と、いう事で ピンクの純米吟醸にごり生はるこいを一本
妻にも飲ませてあげたいそうです・・・
それとこれも!は 山和純米大吟醸山田錦と宮寒梅純米吟醸も
はるこいは 又お求めに来られるみたいです・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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明日はいよいよ 宮城県の新しい酒米 吟のいろはで造ったお酒
の発売開始です!!
酒造組合さんの初蔵出しイベントでは 20数蔵の吟のいろはを
四合瓶で販売のようですが  我々酒販店ではお付き合いのある
蔵さんのみの販売となります
又 各蔵さんの販売スタイルもまちまちで 当店では今のところ
日高見・あたごのまつ・萩の鶴・乾坤一 が21日より
宮寒梅は3月上旬 山和は3月中旬からの販売のご案内です・・
*四合瓶だけの販売 
  日高見は純米吟醸生で 乾坤一は純米吟醸火入れで
*一升瓶だけの販売 
  あたごのまつと宮寒梅は 純米大吟醸火入れで 
  山和は純米吟醸火入れで
*四合瓶・一升瓶での発売 
  萩の鶴は 当店では一升瓶は生と火入れがあり最初は生で
  四合瓶は火入れだけ
現時点の情報はこれだけです 
蔵の割り振り加減で本数も少ないところがございます・・・

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で、それとなくご来店のお客様に 新しい酒米吟のいろはで造っ
た酒が出来た事 それが明日から発売になることをご存知かどう
か聞いてみた・・・ほとんどの皆さんご存知ないようで
吟のいろは 新しい宮城の酒米です
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2020年2月20日 11:51

純米酒 金のいぶき 720ml

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寒梅酒造 純米酒 金のいぶき 720ml 入荷です!!
宮城県の玄米新ブランド 金のいぶきで造った純米酒です
通常のお米の約3倍もある巨大胚芽には アミノ酸やビタミンE
食物繊維などの栄養素をたっぷりと含んでいるそうで

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その金のいぶきを90%精米で醸しだした 寒梅酒造さんの削らない
お酒への挑戦純米酒です・・・うすにごりの火入れになります

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金のいぶき自体の価格が高いので(特A山田錦以上)出来たお酒
もこの価格   よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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年始より欠品しておりまして申し訳ございません
通年 宮寒梅純米大吟醸 入荷です!!
年末は予想を上回る受注だったそうで メニューに入れてる飲食
店の皆様には 大変ご迷惑をお掛け致しました
ただ、こちらの通年宮寒梅も4月よりリニューアルになり ライ
ンナップ価格共々変更になりますので ご承知おきください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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「大吟醸、搾りました!!!!!!!・・・・ふぅ。
ご指導いただいた先生方、父の親友である大先輩、そして励んで
くれたスタッフたちに、心から感謝です・・・」
と、先日写真付きでご連絡は 黄金澤の由倫さんでした

今回は相当ご苦労なさったようで  皆の蔵もそうだから(^^)/
今度はその由倫さんからお電話です・・・
今期の黄金澤渾身の大吟醸を搾った感想です
父の親友である大先輩からは ま~ま~だな・・・と、言われた
そうで 殿川さんだけど   自分としては昨年より手ごたえを
感じた酒になったようで   それが一番(^^)/
その代わり米が解けずに 昨年よりも大幅に量が少ないそうで
あべさん いつ来ます!!・・・と、由倫さん

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では、 お酒が落ち着き始めたその頃に・・・
その頃はこっちのお酒の1本目も搾った頃だそうで
あっちのお酒の話もしたいそうで・・・
そんなに楽しみ増やさないで(^^)/  
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は あたごのまつ純米吟醸のピンクのにごり生
はるこいのお求めに・・・あってよかった(^^)/と、お客様
一升瓶と四合瓶のお求めです・・・
にごりがお好きなお客様のようで こちらのどぶろくもご覧に
なってご質問です・・・にごりは搾って濾しますが 濾さないで
醪をそのまま詰めたのがどぶろくです
今ですとはるこいと同じく発泡している発泡吟どぶもございます
それはこの次にするそうで・・・
来週には はるこいが又入荷しますんで(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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あら? 新車のCR-Vだ・・・降りてきたのはIさんでした
この前ご来店の時は今までのレジェンド  替えたのかな?
この頃はこの時期でも 生より火入れのお酒がよろしいそうで
橘屋山廃純米吟醸と宮寒梅純米吟醸のお求めです・・・
それとこちらがよろしいそうで 白露垂珠の寒造り純米吟醸生を
お取りです
この前も生より火入れのお酒がいいと言って はくろすいしゅは
生のスプレンディダをお求めのIさんです  
美味しかったそうで(^^)/  生も火入れもお好きなお酒をどうぞ
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらはいつもご利用いただいている会社の方です・・・
伯楽星純米大吟醸をお取りになって 赤ワインも選んで欲しいそ
でご相談でした
伯楽星の純米大吟醸でしたら 今なら生のおりがらみ雪華も入荷
しておりましたが・・・飲みたそうなお客様
ワインはご予算とお好みをお聞きしてお出しした中から こちら
をお選びいただきました  で、伯楽星は?
今回は両方とも箱に入れて包装してほしいそうで 生でないほう
でよろしそうです  お使い物でしたのね(^^)/
そちらの生の方は又来るかも・・・と、お客様
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2020年2月19日 14:28

一ノ蔵 特別純米 3,11未来へつなぐバトン

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一ノ蔵 特別純米 3,11未来へつなぐバトン 入荷です!!
平成23年の3月11日午後2時46分に発生した東日本大震災・・・
あれから早いものでもう9年です 今年も一ノ蔵さんがあの震災
時に生まれ被災された子供達の為に 未来へつなぐバトンを造っ
て下さいました

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一ノ蔵さんはこの売上金を 全額ハタチ基金へ寄付支援されてお
ります 当店では4合瓶での販売ですが 今回、店頭販売分が大
変少なくなっております 売り切れの場合はご了承ください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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令和2年 日高見新酒披露宴 中止のお知らせ
開催ご案内の前に中止のお知らせとなってしまい 申し訳ござい
ません
コロナウィルスの影響を懸念し 今回は急遽中止となりました
平井社長さんも断腸の思いで決断されたそうでご連絡でした・・
お申込み頂いてた皆様 申し訳ございません
これからお申込みをお考えだった皆様 申し訳ございません
よろしくお願いいたします

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こちらのご来店のお客様は 乾坤一をご覧になっておりました
チョットすみません・・・と、お客様
川崎町で神事があって 奉献酒を二本ご用意するそうですが そ
この宮司さんに地元のお酒でお願いしますと言われたそうで
乾坤一でいいですかね?・・・と、お客様
乾坤一は村田町の大沼酒造さんのお酒です
前の時の時は地元のお酒でと言われて乾坤一をお持ちになられた
のに 今回も地元もお酒でと言われたそうで
川崎に蔵があるのは新澤醸造店さん もしかして伯楽星か(^^)/
本社は三本木になってますが よろしいですか?
あっ!そうか・・・と、お客様  伯楽星でよろしいそうで
伯楽星純米吟醸に奉献の熨斗付けて・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらは黄金澤山廃純米12号仕込はいつもお求めいただくお客
様です・・・そのほかに季節のお酒を数本
今回もご来店頂き 先ずは黄金澤山廃純米12号仕込一升瓶を
お燗でも優しい味わいの黄金澤はいいですもんね
そして今回は 日輪田山廃純米大吟醸雄町と愛宕の松純米大吟醸
のお求めです(^^)/
白露垂珠の超にごり純米生も2月は四合瓶で入荷ですので こち
らもお求め頂きました・・・瓶の底ににごりがへばりつく超にご
り 根気よくゆっくり混ぜ混ぜしてください
よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのお二人さんは学生さんかな?・・・
四合瓶のお酒をお選び中みたいです 本数とご予算でお選びのよ
うで こちらの箱に入った5本にお決りです
純米大吟醸は乾坤一純米大吟醸山田錦と谷風純米大吟醸 それに
一ノ蔵純米大吟醸ササニシキの3本で
純米吟醸は黄金澤と墨廼江に・・・谷風も墨廼江さんだけど
一本ずつ包装してほしそうで・・・
分かるように付箋紙付けときますんで(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は あっ!あった・・・と、
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華をお取りです
誰かに飲ませて頂いたのか 美味しかったそうでご来店でした
それとこちらのピンクラベルのお酒は何ですか?・・・と、
はるこいをご覧になっておりました
伯楽星と同じ新澤醸造店さんで造る 赤色酵母で造るにごりの
純米吟醸です・・・こちらも雪華と同じくこの時期だけの新酒生
こちらも頂いていいですか?・・・と、お客様
ガス抜きフィルターが付いてる栓の話も・・・
新沢醸造店さんの二酒の春のお酒のお買求め 
ありがとうございます

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Kさんのお店のお若い社員さんかな?・・・お電話でご相談とご
注文です  O店長さんもお若い方に任せないと
色々とお話しをして決められたのですが 消極的みたいです
一回お会いしたお若い方かな・・・
あっちの話もあったし 店長さんはいましたか(^^)/
O店長さんお久しぶりです  今のお酒とこれから入荷のお酒と
ご案内してたけど見てた?  知らないそうで・・・
ダメだな(^^)/  今日のお酒と週末のあのお酒のご予約と・・・
ついでに来月上旬中旬までの 当店入荷のお酒とご提供の仕方の
シナリオの擦り合わせ  本日はこちらのお酒で
よろしく頼みますね(^^)/  ありがとうございます


2020年2月18日 12:01

朝日町ワイン ロゼ

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暖かい2月の仙台です・・・春は桜のイメージですね(^^)/
桜のピンクのロゼワイン 朝日町ワイン ロゼの入荷です!!
マスカットベリーAを原料に 伝統と優れた技術のもと低温でゆ
っくりと醸造したフレッシュで口当たりの良い中口のロゼですの
で お食事にも見事にあいます・・・
毎年ワインのコンクールで何かしらの賞に輝く朝日町ロゼワイン
今回のはシルバー受賞 コストパフォーマンス賞の二冠に輝く 
お手頃価格ロゼです(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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宮城県の新しい酒米 吟のいろはで造ったお酒のお問合せが増え
てきました・・・
酒造組合さんの初蔵出しイベントでは 20数蔵の吟のいろはを
四合瓶で販売のようですが  我々酒販店ではお付き合いのある
蔵さんのみの販売となります
又 各蔵さんの販売スタイルもまちまちで 当店では今のところ
日高見・あたごのまつ・萩の鶴 が22日より
乾坤一が来週  宮寒梅は3月上旬  
山和は3月下旬からの販売のご案内です・・・
四合瓶だけでの販売は 日高見 乾坤一
一升瓶だけでの販売は あたごのまつ 宮寒梅 山和
四合瓶・一升瓶での発売は 萩の鶴
現時点の情報はこれだけです 
蔵の割り振り加減で本数も少ないところがございます・・・ 
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のお姉さんは俺を見てます・・・ペコリとご挨拶
誰だっけ? マスクをしているので目元と髪型しかわかりません
あっ! 前にもマスクをしてご来店下さったお姉さんだ(^^)/
プレゼント用のお酒をお探しのようで お話し掛けてくださいま
した・・・
四合瓶でこれ位のご予算だそうで 浦霞純米吟醸12が気になる
そうです・・・浦霞純米吟醸12は一升瓶だけでこのお値段
協会酵母のお話しや 浦霞の大吟醸のお話しなど・・・
浦霞のエクストラ大吟醸も来てましたよ(^^)/
エクストラ?  エクストラのお話しも・・・
その方には前は伯楽星純米大吟醸を差し上げたそうで 箱の大き
なのがいいみたいです  日高見赤箱もあるし墨廼江出品大吟醸
はこれだけか・・・これだけの出品したのがよろしいそうで
ご自分も分は春めいて美味しそうな 刈穂の春カワセミがよろし
いそうで  後これもは薫る紅茶酒も・・・
原付バイクで壊れないよう気を付けて(^^)/  
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Sさんもご来店・・・
今回のお求めは こちらの3本ですね(^^)/
四合瓶は売り切れになってしまった Sさんは一升瓶しか買わな
いか 今も美味しい山和純米吟醸無濾過生に 蔵王Kインスピレ
ーション生 それと日輪田山廃純米うすにごり生とお求めです
宮寒梅純米大吟醸自家栽培山田錦は気付かなかったかな・・・
Sさん 吟のいろはに付いてお聞きになりたことがあるそうで
新聞には720mlでと書いてありましたが 一升瓶はないのですか?
と、Sさん・・・
吟のいろはのご質問は Sさんが初めてでした(^^)/
あれはイベント用でして 当店には今のところこことこことここ
とここの蔵の吟のいろはで造った一升瓶が入りますんで
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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岡山は倉敷のHさんから発送のご依頼でした・・・
Hさんはご自分でお酒の会を毎月開催しているようで 乾坤一の
お酒の会を開催予定みたいです
乾坤一純米大吟醸雄町の斗瓶取り29BYを頼まれておりました
それに超辛口純米吟醸生や愛国も・・・
当店の乾坤一 純米吟醸蔵の風スペシャル生が入荷したところで
蔵でも最初で最後の純米大吟醸神力も一本入れて 発送のご依頼
です  岡山で宮城の蔵の乾坤一のお酒の会
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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東京のWさんからは この前のご宴会 同窓会か(^^)/の写真が送
られてきました・・・あっ!この前の土曜日に開催だったんだ
随分前からお願いされてて 最後に揃った黄金澤山廃純米うすに
ごり生を入れたところで梱包してあった 
それを開催日に合わせて送ったんだった(^^)/
そのお酒の写真を撮ったのはいつだっけ?・・・
あっ! あったこれだ   
東京在中の皆様で 今年も宮城のお酒で同窓会 
盛り上がったようでよかったですね(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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東京のNさんも 俺がいない時にご来店下さってました
阿部酒店さんより引き取って来た宮城と青森のお友達・・・
と、写真を送ってくださいました(^^)/
東京からご注文下さりお引き取りに仙台に・・・
今回も今期の新酒生をたんまりとお楽しみください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2020年2月17日 20:37

フキノトウはイノシシが

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ご来店はS君でした・・・
まずはこの前お求めのお酒のご感想から
初めてお求めだった乾坤一純米吟醸冬華生は 最初から最後まで
美味しく飲めて 昨年もお求めだった橘屋純米吟醸生立春大吉お
札付きは 去年の方がよかったそうで・・・
今期の造りの同じお酒でも 一昨年と昨年の米の出来によるお酒
の違いがお分かりになってこられたようで・・・
各蔵の新酒生でも 一年を見越した造りから詰めた生と この時
期の販売を目して ポイントで造られる生との違いのお話しを
今回のお求めは冬華と同じササニシキで造った 当店の蔵の風ス
ペシャル生と 田林特別純米限定品生で・・・
又感想聞かせてちょうだい(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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用足しで差入れするお酒のお求めにご来店は・・・Kさんでした
うすくにごった新酒の生がよろしいそうで 転勤の決まった方に
も飲ませてあげたいお酒だそうで・・・
ご婦人用にあまざけも・・・
アルコールが少し入った方がいいと言われたら 吟醸うすにごり
生を少し注ぎ足ししてあげるそうで(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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続きましてマスクをしてMさん 差入れかな?で温泉で皆様と一
緒に飲まれるお酒のお求めにご来店・・・ 
生の新酒も来てるのでチョイとお迷いのMさんです
やっぱり火入れのお酒になさるそうで 山和純米吟醸無濾過生よ
り純米吟醸山田錦のpulitoになさるそうで・・・
宮寒梅も火入れの新酒純米吟醸を   
こちらの二本をお持ちになって 外国の方にも人気の高い温泉に
いかれるそうで 今話題のあのウィルスの事が心配だそうです
手洗いうがい お酒で体内消毒?  いってらっしゃいませ
ありがとうございます

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Tです・・・と、ご来店はTさん 当たり前か(^^)/
Tさんは昨年暮れにご来店下さり この3月に定年退職される方
に記念品で差し上げる お酒をご相談に来ておりました
退職される方は当店にもご来店のTさんで Tさんの飲まれたこ
とのないお酒という事で当店に・・・
その時決められ 2月に来てもありますか?・・・と、
いう事でしたが 売り切れ危ういので取っときました(^^)/
選ばれたのはこちらの3本・・・
Tさんの驚く顔が目に浮かびます  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのお客様は残響はありますよね?・・・と、ご来店でした
前にお電話でお問合せのお客様かな・・・
少しここで待たせてください・・・と、お客様
残響を東京で飲まれたお客様が欲しいと言われて 当店で待ち合
わせをしたそうで・・・  
その方が間もなくレンタカーでご来店でした
赤帯の残響を飲まれたそうで ありますか?・・・と、お客様
赤帯が2018で 金帯は2019    2018の赤帯のですね
当店の2018の残りも後わずか  2本あった(^^)/
ではその2本を伯楽星のこちらの純米大吟醸とご一緒に送ってほ
しいそうで  NIIZAWAKIZASIやNIIZAWAもご確認のお客様
レイのお酒はまだいいそうで・・お送り致します
先程のTさん ご予約しててよかったですね(^^)/
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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萩野酒造さんに行ってきた昨日の夜は こちらの新年会があった
んだ・・・お酒も頼まれていたのに 忘れるところだった
参加人数とご予算でお酒をご用意・・・
お一人様缶ビール1本とお酒二合でいけるかな
ご参加のメンバーが揃いました  あれ?飲む人が少ない
いつものメンバーがこちら半分で あちらのテーブルは飲まない
と思っていた方ばかり・・・お酒は余るな

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と、思っていたら
このお酒美味しいね(^^)/・・・と、あちらのテーブルの皆様
余る心配は無用となるのでありました・・・
ありがとうございます

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で、今日は俺が何故か?会長を仰せつかってしまってる 協議会
の会議と委任状の交付式がありました・・・
2月からの試験的に行われてる新体制のお話しもあるので 新ブ
ロックのこちらに係る皆様にもご列席賜り交付式と会議です
委員さんよりこちらの皆様の方が多いです(^^)/

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滞りなく交付式やご連絡 協議は終了・・・
若い六名の皆様 よろしくお願いいたします
では、協議会のお姉さま達がご用意くださった数々のお料理と 
協議会でご用意したお弁当で昼食会(^^)/

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お山のSさんは 大きなフキノトウはイノシシが食べちゃったの
で 小さいのしかなかったそうで フキノトウの天麩羅を
お姉さまの皆々様 毎回お気遣い申し訳ございません
これが亀岡の協議会  よろしくお願いいたします
ありがとうございます


2020年2月16日 21:41

今日は有壁こちらの蔵へ

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今日は有壁こちらの蔵へ・・・萩野酒造さんへ
今回はお酒の会委員さんも同行くださいました・・・

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日曜日ですが今日は蔵も蒸しや仕込があるようで・・・
蔵の皆様お仕事中 お邪魔いたします
と、いう事で蔵のご案内は善之杜氏さん(^^)/
先ずは今期の米の固い話?から・・・
あべさん 粕歩合は50っす・・・と、頭を悩ます杜氏さんです

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曜平社長さんはその後のお相手の為にご準備 待機中

曜平社長さん 分かってきましたね(^^)/

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で、善之杜氏さんは今期の造りの洗米と蒸しのご説明・・・
用途に合わせたそれぞれの洗米給水 それぞれの放冷作業のお話
しなど・・・

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では、麹室へ・・・
S君も行ったので麹菌の質問   
そうはぜ つきはぜ  用途と使い分けの話など・・・

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酒母と麹は主にこの方が担当してます・・・
と、ご紹介は「吟のいろは」名付け親の鈴木君です
多くを語らぬ好青年   何か賞品もらたのかな(^^)/

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何年かぶりで枯らし場の強制枯装置にある麹を見た・・・
今は広げて吸引してたんだ  それも冷凍してから使うそうで
醪温度の調整役もあるようです

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酒母室には美山錦40の酒母が・・・
こちらの一部が純米大吟醸亀岡となる  2本目のだそうだ

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その酒母室で純米大吟醸の斗瓶取りもしてたんだ(^^)/
そろそろ終わりの方だそうで・・・

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仕込み蔵では萩の鶴特別純米と 日輪田山廃純米が醸されており
ました  こっちの亀岡が仕込まれる指定タンクには山田錦の純
米大吟醸が・・・明日当たり上槽みたいだ
あれ? こっちの気になるタンクのは・・・
今期のチャレンジ酒みたいです 香りはこっちだ

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そしてこちらの二連二連のタンクは・・・
日本酒の日10月10日を盛り立てる メガネ専用醪タンク
メガネの日も10月10日なもので・・・です
今期もタイプ違いの二連の搾った酒を 萩の鶴独自のブレンド製
法でお出しする  今回は一部春に生で出してみる予定です

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では、搾り場へ・・・
寒い搾り場で善之杜氏さんの話の後は 俺からの質問・・・
と、言うか 直汲みの話を皆さんにして頂いた
直汲みという言葉の意味と作業の大変さの話だ・・・
付随してガス感を持たせた酒の詰め方の 意義などの話も
寒い搾り場で 熱が入る俺でした
あべさん 寒いから外で話しましょう・・・と、善之杜氏さん

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搾りと瓶詰めまでの色んな段階で ガス感を持たせる技量がある
中で 最終的にお客様が飲まれた印象の話や これからの萩の鶴
と昔からの性格?の萩の鶴の融合の話など・・・
昔からの性格?の萩の鶴を 麹の助けで補う方法よりも・・だ
考えているようで(^^)/  よろしくお願いいたしますね

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しばらくぶりで訪れたS君に詰め場や出荷場もご案内・・・

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では、曜平社長さんにバトンタッチ・・・
きき酒後の話し合いには 曜平社長さんが折角書いたお酒の中味
のホワイトボードも 今回のメンバイーには無意味だったみたい
です(^^)/・・・
蔵元が話す甘い辛いは 純米も本醸造も分からないお酒を飲始め
た皆様にどのような影響をもたらすか
ほとんどの皆様は銘柄やラベルだけで 造りもご存知なく甘い辛
いの選択と 価格でお酒を選ぼうとする現実の話は 俺と親方さ
んで  萩の鶴の造りのマニヤックな話は委員の皆さんで

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で、新品種の酒米 吟のいろはを今後どのように展開していくか
の話まで・・・あれだと一発の打ち上げ花火で終わっちゃうよ
造り手と売り手と飲み手の話は終わらないのでありました

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Yさんからサプライズのプレゼント・・・
曜平社長さん 大喜びの本日です

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まずは今期の造りの後半戦 気温も暖かいけど粕歩合も多いけど
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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で、昨日は本日ご同行の委員の皆様と 今回のお酒の会の方針会
議・・・・他の委員の皆様には一任されましたんで(^^)/
あれ? 俺が時間間違えた 誰も来てない

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始まりました 概ね今まで通りで行います・・・
開催日は6月28日日曜日 
各蔵さんも参加表明くださいました(^^)/
司会は俺がするか?  女性の方がいいそうです
会議は進むのでありました・・・

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今回はサブテーマを設け 委員さんとお手伝いスタッフさんと共
有して盛り上げる話となりました

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後日、近くになりましたら 又お手伝い下さる皆さんにお声がけ
しますんで よろしくお願いいたします<m(__)m>

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それと日高見新酒披露宴は4月12日日曜日・・・
詳細はまだですが その時にでも
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2020年2月15日 17:47

T君の御結婚の記念品

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旭川のT君から 木Giassが届いた・・・
ステキなぐい呑みグラスだ(^^)/ 家具の街旭川の工房で造られた
木の台に置くグラスは T君の御結婚の記念品・・・・
台の木は槐(エンジュ)という木で 日本では家を守る魔よけの木
でだそうだ  風格のある年輪が浮き出てる
良酒良縁 夫婦円満をモットーに 多くの方を幸せにできるよう
歩んでいくそうだ
ディスプレイにしても映えると思います!・・と、T君
オッ!ディスプレイか それもいいな(^^)/ 
店に飾っておきますか  今度はいつ仙台に来るのかな
お気遣い ありがとうございます

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こちらのお客様は 神戸までお酒を送るといくら位掛かりますか
と、ご来店・・・関西方面ですと2本迄これ位です
お酒を選ばれるお客様・・・
最後の一本の橘屋純米吟醸生立春大吉お札付きを見つけられ こ
ちらをお取りくださいました
橘屋純米吟醸生立春大吉お札付きをご存知だったんですね
あってよかった(^^)/  それと伯楽星はこの時期限定瓶詰めの
純米大吟醸おりがらみ生雪華をお求めです
こちらの2本を神戸まで・・・・
やっぱりこちらも頂くそうで 蔵王Kインスピレーション生も
こちらはお持ち帰りになるそうで・・・お気をつけて
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様はここからお酒は送れますか?・・・と、ご来店
お送りできます(^^)/
日高見純米大吟醸弥助瓢箪ボトルがよろしいみたいです
宮寒梅の変わったのはありますか?・・・変わったの
瓢箪ボトルと同じような純米大吟醸でよろしいそうで・・・
精米19%、瓢箪のようなラベルデザインの宮寒梅純米大吟醸
吟髄をご紹介(^^)/
宮寒梅にもこのようなお酒があったんですね・・・と、お客様
こちらの二本で東京に送られるそうで
宮城の方で東京にお住まいの方みたいです・・・
伯楽星も日高見も 宮寒梅もあちらの皆様には大好評
それになおさらこちらのお酒なら!! ですね(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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夜の閉店間際に今から行きますんで・・と、お電話は
あら! こちらのお客様(^^)/
また沖縄のお友達の所に行かれるそうで 宮城のお酒をお求めに
来られたようで・・・以前はミスターサマータイムや宮寒梅のお
酒が沖縄の方に大うけでした
あっちの人は飲むからな~・・・と、お客様
今の季節は新酒生が来てますが 沖縄なのでお悩みです
お決りは浦霞純米吟醸12と蔵王K純米吟醸に・・・
やっぱり宮寒梅も買うそうです それとさすがにジャージーヨー
グルト酒はやばい?ので 薫る紅茶酒をご紹介(^^)/
初めてだそうで ワイン風味?のHEAVEN&EARTHもお持ちになる
そうで  全部機内持ち込みで持って行きます(^^)/・・・
と、お客様  沖縄で宮城のお酒で大宴会
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は 浜千鳥を初めてお飲みになるそうで・・・
一升瓶をご覧になって しばらくお考えになっておりました 
ん~・・・やっぱり四合瓶で最初はお飲みになるそうで
浜千鳥純米吟醸生の美山錦と 純米あらばしり生の吟ぎんが
純米にごりの3本も・・・
それぞれのお味の浜千鳥をお楽しみいただけますね(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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昨夜のご来店は いつもの学生君グループでした・・・
何にする?  俺は日輪田山廃純米雄町に決めたけど
野郎どもだけで悲しい?バレンタインをするそうです(^^)/
バレンタインなので こちらの学生君はピンクのはるこいにする
そうで 初めて見た(^^)/初めて飲む(^^)/・・・
と、皆さんで飲まれる前から嬉しそうです
こちらの学生君 僕はピンクラベルの山和純米吟醸無濾過生がよ
ろしいそうで  今美味しさバツグン切れ味最高
それと宮寒梅は皆さんのお気に入りで 一升瓶の純米吟醸おりが
らみ生を・・・それ、 最後の一本ね(^^)/
今年は皆さん卒業の年だそうで・・・
頼んだらお酒を送ってもらえるんですか?・・・と、野郎ども?
送れますから~(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Oさんもご来店・・・頼んでたお酒だそうで
大沼酒造店さんの あのお酒ですね(^^)/
それとこれとこれもだそうで・・・
乾坤一蔵の風スペシャル生も それと乾坤一愛国も
あれ? 選んだのが何で全部乾坤一なんだ・・・と、Oさん
知りません(^^)/
それと最後の蔵王にごり純米生は ポイントでお支払いする
そうで別会計で・・・
来週は吟のいろはが発売になるので 色々情報収集のOさん
お悩み下さい(^^)/  当店も楽しいお悩みです
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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MさんのR君店長さんからお電話です・・・
あべさん 注文いいですか?  伯楽星とヨーグルト酒と・・・
と、ご注文が続きます  エッ!昨日持って行かなかった!
売れちゃったそうで  日曜日も営業なので早々と(^^)/
昨日はバレンタインだからかな?・・・
はるこいも入れてお持ちしますね
月曜のご注文もお待ちしてます(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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長崎のIさんからお電話よ・・・と、看板娘
いつものように送って欲しいって いいの?・・と、言われても
こちらも手が離せなく電話を代われない  いいよ(^^)/
今回は東北のお酒もお願いしたいそうで
長崎のIさん はて誰だっけ?
Iさんはお店の名前で 1月にもお酒を送ったSさんでした
初めてのご注文の時は 伯楽星をはじめ宮城の当店のお酒を送っ
てたIさん  お店で当店のお酒が好評のようでよかったです
それでは 今回の伯楽星純米大吟醸雄町は今の時期限定のおりが
らみ生雪華のほうで 日高見もDacchaの次は吟醸うすにごり生で
山形と秋田の新酒生も入れましたんで・・・
今回もよろしくお願いいたします  ありがとうございます

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今日はA君が帰って行った・・・
父ちゃんもサンフランシスコから帰ってきて あっちでA君が帰
ってくるのを待ってるもんな    又おいで(^^)/
ありがとうございます


2020年2月14日 11:42

刈穂 純米吟醸生 春Kawasemi sakura label

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刈穂 純米吟醸生 春Kawasemi sakura label 入荷です!!
やっと雪が積もった秋田から 春を呼ぶKawasemiが到着です・・

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秋田さけこまちで造りました  
生まれたて新酒の春を呼ぶ味わいをお楽しみください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は こちらのご予算で一升瓶を4本お願いしたい
そうでご来店でした・・・今の季節の新酒生も入れますか?
生のお酒?・・・と、お客様
蔵では秋に採れたお米で冬場にお酒を造るのが主流です その出
来立ての新酒をこの寒い時期に 火入れをせずにお出しするお酒
になります  その場で全部飲んでしまわれるので生のお酒もよ
ろしいそうで・・・
まずはピンクの山和純米吟醸無濾過生と 日高見吟醸うすにごり
生をお選びいただきました 超辛口純米吟醸の肩ラベル乾坤一の
新酒生もよろしいそうで  ここで計算(^^)/
日輪田山廃純米吟醸 ご予算内でこちらのお酒もお求め頂けます
お釣りが30円で丁度よろしいそうで・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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ご無沙汰してます・・・と、ご注文は 東京のAさんです
久々に注文させていただきたいそうで 日高見と伯楽星の一升瓶
をそれぞれ ご予算はこれくらいで明日の夕方まで・・・
ですって(^^)/
今の時期ですので 生のお酒を入れたいと思いご連絡しました
その場で飲み切れないかもしれないので 火入れのお酒でよろし
いそうで 日高見吟醸うすにごり生を日高見純米吟醸Dacchaに
伯楽星は純米大吟醸雄町でよろしいそうで・・・
急いで荷造り 明日到着に間に合いました(^^)/
ご無沙汰の当店のお酒をお楽しみください・・・
又よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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今日はバレンタインですね(^^)/
Uさんからお電話でした・・・
職場の皆さんにかな? チョコよりお酒の方がよろしいみたいで
こたつネコや新潟麦酒の桜のピンクがよろしいそうで・・・
ワインは自分の分で  頂いた方も嬉しいですね(^^)/
ありがとうございます

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こちらのお客様は 宇都宮ナンバーでご来店のお父さん・・・
息子さんを又車で送って来られたようで 当店に寄って下さいま
した
来られた時は 萩の鶴純米吟醸亀岡と日高見純米吟醸Dacchaのお
求めのお父さん  今回はこちらの萩の鶴別仕込み生のこたつネ
コを買われてみるそうで 次のネコシリーズの情報もお聞きにな
られておりました・・・それとこちらも
伯楽星純米吟醸おりがらみ生は まだお飲みになった事がなかっ
たそうで  今回は新酒生のお酒の方を2本のお求め・・・
又お待ちしております よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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ご来店はTさんの会社のH社長さんでした・・・
12本買います・・・・と、社長さん
6本入り段ボール箱を2個ご用意しなければ・・・
箱を取りに行っている間に もう6本並んでます
今の時期は新酒生のオンパレード(^^)/  
ピンクのはるこいも入ってます  いいですね

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こちらの6本をまだ計算してませんが 昨年もこの時期お求めの
日高見吟醸うすにごり生や 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華
もお取りくださいました  続けて6本・・・
皆様としばらくはお楽しみいただけますね
又お待ちしております  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Nさんもご来店・・・どれにすっかな? と、今回のお酒選び
今日は疲れたそうで 秋田まで日帰りだったそうで 
蔵王Kインスピレーション生と山和のピンクがいいかな?
白露垂珠の寒造り純米吟醸生もいいかな・・・
と、お悩みのNさん   うすにごりのお酒も飲みたいそうです
決まったそうで 黄金澤山廃純米うすにごり生と山和純米吟醸無
濾過生のピン山で(^^)/
黄金澤山廃純米うすにごり生で疲れをいやして下さいませ
また来週お待ちしております  ありがとうございます

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昨日は浜千鳥を楽しむ会in仙台 の開催でした・・・
仙台では二年ぶりの開催です
新里社長さん お久しぶりです(^^)/

昨年はラグビーワールドカップも釜石で開催で 釜石復興を世界

にアピール 浜千鳥を通して皆さんで応援してました
そのご報告も・・・

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篠田先輩もご列席しておりました・・・
篠田先輩にお会いするのも2年ぶり ご挨拶(^^)/
又名刺を渡そうとする篠田先輩・・・
浜千鳥さんの会の他でも 刈穂さんの会でも米鶴さんでも名刺
を渡される    川内亀岡のあべです(^^)/
お~!後輩の  やっと思い出しました

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浜千鳥の大吟醸から 新酒生の特純・純吟各酒・・・
あちらのサイドテーブルには純米大吟醸各酒等々浜千鳥のお酒
が勢ぞろい・・・こちらは大吟醸の常温古酒
楽しませていただきました

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こちらはハッピを着ている女性社員さん あれ?写真がない
いつも注文の電話を受けているのは私です(^^)/
と、ご挨拶   こちらこそ お世話になっております

ウチのお店に来て研修?を受けてから 昨年の夏に浜千鳥さんに

インターンシップで行ってこられた女子大生のNさんもご紹介
新里社長さんとステージでお手伝い(^^)/
Nさんが浜千鳥で作成した 新感覚の浜千鳥味わいガイドも
ご紹介くださいました・・・
あの時は日本酒が余り飲めてなかったNさんも 嗜むほどに
これからも 若い皆様にお伝えしてってください(^^)/
新里社長さん 色々とお気遣いありがとうございます

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で、帰りは半年振りかな?・・・会場近くのK店長さんのお店へ
気になっていた方もおりました  T君!元気かい(^^)/
では サラッと・・・
浜千鳥置いてないし 日高見吟醸うすにごり生と宮寒梅純米大吟
醸自社栽培山田錦 乾坤一純米愛国も
K店長さんもT君も 色々色々あるそうで・・・
久しぶりの会話が弾むのでありました
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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皆様 バレンタインありがとうございます
MさんやHさん AさんやTさんや娘達からも・・・
いつも頂きすみません  この歳になってもうれしいです(^^)/

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Iちゃんは あべさんはこちらの方がいいかとプレゼント
朝のお供にいただきます(^^)/

IさんからはKEIが頂いてきた・・・もういっこの苺だ(^^)/
あら?下にチョコもあったんですね
皆々様 お気遣い大変ありがとうございます
家族みんなで頂きます  ありがとうございます


2020年2月13日 17:59

新澤醸造店さんへ

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川崎はこちらの蔵へ・・・新澤醸造店さんへ
伯楽星・あたごのまつ製造の新澤醸造店さん 今期は70数本を
搾り終え 造りも折り返し地点だそうだ・・・

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お迎えは杉原君 会うのは久ぶりですね(^^)/・・・
川崎と三本木を行ったり来たりのこの頃らしい
これからはあちらの三本木にいる方が多いかも?
あべさん チョイとお待ちください・・・と、パソコン操作の杉
原君  スマホであちらにいる浅野さんと打ち合わせ
つながったようで   N君が現れ僕が説明するそうで・・・

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まずはあちらの精米所の映像から・・・
浅野さん左に行って・・・と、スマホカメラの映像を指示
ダイヤモンド精米機が二機 この場所に前からの場所にある二機
のダイヤモンド精米機もここに移すそうだ
何故なら

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何故ならこちらの米ぬか分別装置も入れたそうで 今までより人
出の手間をかけずに分別収集できるそうだ
その装置をフル活用  
エッ! 新たな精米機を後二台入れる計画!!
だ、そうです(^^)/

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で、こちらが蒸留器・・・
ここで杉原君のご説明が始まります
新たな会社の目するクラフトジンは出来上がったようで 後は生
産していくそうで 発表はもう少しお待ちください

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それぞれの精米機で精米した米の用途の将来的な話は 麹造りの
話になり かけ米の話になり 酸とアミノ酸のバランスの話とな
り 来期に向けた新たなる伯楽星の話となる・・・

究極の食中酒 故にこのような天候の冬の気温の場合 飲み手は
敏感に反応してくる・・・新酒の最初の印象が後を引く

今回は? 今回もお酒を挟んだミーティングの時間が長くなる
吟のいろはの純米大吟醸も・・・
こちらは先程の酸とのバランスで挑んだ純米大吟醸だ
伯楽星より若干糖度は高いが スッキリした食中酒に仕上がって
る  温度が上がってからもう一度・・・
あれ? 空だ

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一昨年から本格稼働した出荷場も 自動化が進みこのラインは二
人がいればいいそうだ 新酒のシールも機械が正面にきちんと貼
ってくれるそうだ

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では蔵の中に・・・
仙台大学の学生諸君が酒粕詰め方中  今期は仙台大学の大学生
の純米大吟醸も復活するんだ(^^)/  頑張ってね

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七海杜氏さん 調子はどうだい?
あべさん寒いの  冷蔵庫に入っていたそうだ
麹室にはこちらの麹が入ってました   ラッキー(^^)/
レイのお酒の麹だ
普通に蒸せるの?  普通に蒸せます 給水は調整しますがね
・・・と、N君  見た事も触った事もなかった麹は 白い数の
子の様にプチプチ状態  最初は柔らかく芯はしっかりと
この手のひらで何千円だ? 何万か(^^)/

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仕込室も先程ミーティングルームで話た精米した話の先駆けか
仕込量を変えたりと 今からデータを取ってるみたいだ
後半戦の造りは 来期に向けての表れか

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出品大吟醸も搾り終えたそうだ 今期からは期間限定で数回仕込
むはるこいは こちらで醸されておりました・・・26日分 
ここから当店分も来るのね  こっちのピンクがいいな

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搾り場ではおりがらみ生に若干のガスを残して搾り上げる話も
してくれた  ここでも調整できるんだ(^^)/

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あれ? 七海杜氏さん何してんだ 瓶燗しているみたいだ・・・
出品酒?

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詰め場にはロボットアームも導入・・・
ここも二人で済むそうだ

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ミーティングルームでまたミーティング・・・
七海杜氏さんが あの酒も持ってきてくれた
綺麗な香りのよい出来栄えだ

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はるかさんが 七海杜氏さんにあの酒をあべさんにと進めて
くれたそうだ・・・・ありがとうね(^^)/

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事務所の中ではいつもの三人さんがお仕事ちゅう・・・
とにかく色々酒について話した・・・

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来年の酒が楽しみな話しは 今期の酒をしっかり見て行かないと
分からない  みていきましょうこれからも・・・・
おじゃましました(^^)/  ありがとうございます(^^)/


2020年2月13日 15:41

乾坤一 純米吟醸 蔵の風 新酒生special

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乾坤一 純米吟醸 蔵の風 新酒生special 入荷です!!
寒造りの蔵の風です 先月蔵に行った時にフツフツと清々しい香
で沸いていたあのササニシキ醪が蔵の風に・・・

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おりがらみ生のspecial使用にしていただきました
本数限定ですのでお早めにお求め下さい
よろしくお願いいたします   ありがとうございます


2020年2月12日 11:24

白露垂珠 寒造り純米吟醸新酒生 美山錦55・無濾過純米 活性辛口超にごり

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白露垂珠 寒造り純米吟醸新酒生 美山錦55  入荷です!!
白露垂珠 無濾過純米 活性辛口超にごり こちらは四合瓶で
入荷です!!

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美山錦55は 羽黒産美山錦で寒の時期に醸された 透明感豊かな
蔵のマドンナ・・・・大人気の純米吟醸新酒生です

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無濾過純米 活性辛口超にごりは あのミラクルの超にごり
今年は瓶詰めくださいました(^^)/  
両酒とも入荷数に限りがございます
ご予約の皆様入荷いたしました(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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それといつの間にか売れてしまってるこちらの はくろすいしゅ 

も入荷です はくろすいしゅ 純米大吟醸 雪女神33 羅針盤

濃厚な旨味の中に柔らかさがあり スッキリと切れていく白露垂珠

傑作純米大吟醸・・・ よろしくお願いいたします

ありがとうございます

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飛び石連休中も皆様のご来店 ありがとうございます
こちらのお客様は新酒のお酒がよろしいそうで・・・
飲食店さんで飲まれたのか ピンクラベルの山和のお酒が美味し
かったそうで  ありますか?・・・と、お客様
側に置いておきたい山和ですね(^^)/  ございます!!  
山和純米吟醸無濾過生 通称ピン山と申します  
こちらとあと少しになった 萩の鶴別仕込み生のこたつネコ
墨廼江も頂いてみるそうで・・・
こちらの墨廼江は 一回火入れの特別純米中汲みで今の時期の墨
廼江ですんで(^^)/
こちらも旨そうだ・・・と、お客様
刈穂純米吟醸 こちらも中取りの六舟生と 山形は寿さんの限定
純米吟醸生 三百年の掟破りも・・・
色々とお楽しみいただけますね  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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この飛び石連休は キャリーバッグを引きながらご来店頂いたお
客様も・・・
こちらのカップルさんも地下鉄で来られたのかな?
店内のお酒をご覧になって 3千円ほどの一升瓶のお勧めのお酒
がよろしいそうで 新酒生のがよろしいみたいです
伯楽星純米吟醸おりがらみ生はお決りのようで 他の宮城のお酒
の事をお聞きになっておりました・・・
その山和がよろしいそうで 純米吟醸無濾過生ピン山も
それと昨夜泊まられた遠刈田温泉で見かけた 蔵王のお酒のお話
しも・・・今ですとKシリーズの先駆け 蔵王Kインスピレーシ
ョンの生が入荷しておりました  こちらを頂きたいそうで
東京からお越しのカップルさん・・・
お送り致しました  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

P2107116 (2).JPGのサムネイル画像

こちらのお姉さんもキャリーバッグを引きながらご来店・・・
亀岡や伯楽星純米吟醸おりがらみ生をお取りになっておりました
お燗でもお飲みになりたいそうで 田林純米吟醸をお選びです
きりっとした美味しさの墨廼江特別純中汲みも・・・
あたごのまつ純米吟醸300は お土産にかな?
お送りになるようで・・・
送り状を拝見したら あら! 何度かご来店下さっておりました
横浜のKさんでした(^^)/
お送り致しました  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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昨日は俺がいない間にMさんご夫妻さんも Hさんご夫妻さんも
ご来店下さったそうで・・・ 
両方のご婦人さん お店に来られたのがほぼ同時だったそうで
飲み会なんどではご一緒してても「意外にも初めての遭遇でした
(^^)/」・・・と、Mさん
研修でいなくてすみませんでした<m(__)m>
Mさんご夫妻がこちらのお求めで Hさんご夫妻はこちらのお求
め・・・・今度の土曜日も よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Nさんからお問合せのお電話でした・・・
大吟醸 浦霞 エクストラは入りましたか?・・・と、Nさん
ここ何十年とエクストラをお求めのNさん 発売時期を熟知され
ております(^^)/  後の時は中旬頃とお話ししておりました
Nさん入荷いたしました(^^)/
今年も例年通りの3本でお持ちしました
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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あら! 誰かと思えばAさん・・・ご来店
あべさん お久ぶり・・・と、Aさん
子供の事で色々あってお酒をお求めに来られたそうで・・・
色々とお話しもあるらしい
お酒は乾坤一になさるそうで 大吟醸にします・・・と、Aさん
乾坤一大吟醸 2本のお求め その色々なお話しも・・・
誰かに話をしたくなる事もありますもんね(^^)/
少しはスッキリしたかな?
頑張ってね おかあさん   よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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昨日の研修会 まずは準備から・・・・
管内の最近の交通事故発生状況は人身・物損共に減少はしている
ものの 管内免許取得者数の割合からだと単純に200人に1人が
事故を起こしているそうで 交差点付近 自転車・歩行者事故が
多いそうで 追突事故にご注意
重大事故(死亡事故)は主に夜間 真夜中の2時・3時に起きて
ます  まさか!と思ったところに歩行者が・・・
免許取得者男性55%女性45%  事故原因男性75%
等々研修会  お世話様でした   

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その後は特別歌謡ショーや仮装マジックショーも飛び出す懇親会
ご来賓のご列席の皆様も楽しまれたようでよかったです
来年度もよろしくお願いいたします
ありがとうございます


2020年2月12日 11:19

新潟麦酒 桜はるいろ

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新潟から春が来ました・・・
新潟麦酒 桜はるいろ  入荷です!!
麦酒に桜エキスが入るので発泡酒表示 
この時期限定のピンク色発泡酒です・・・
ピンク色の桜エキス分が瓶の底に沈殿しております 開ける前に
瓶を逆さにし上手にフリフリしてからお召し上がりください
よろしくお願いいたします   ありがとうございます


2020年2月11日 11:31

日輪田 しぼりたて山廃純米生原酒 うすにごり

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日輪田 しぼりたて山廃純米生原酒 うすにごり 入荷です!!
全量五百万石で仕込む定番日輪田山廃純米のしぼりたて生・・・

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やや辛口のうすにごり本生です
萩の鶴純米吟醸別仕込み生こたつネコとさくらネコの合間の し
いていえばお口直し?
穏やかな瓶内二次発酵によりフレッシュな味わいです

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日輪田の新酒生第一弾 山廃純米生原酒・・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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東京のS君からも お酒を受け取れる日が決まりました・・・
と、ご連絡がきておりました
S君も年末 初売りとお酒をお求め頂き やっとこさ?でご注文
みたいです・・・エッ!S君も冬華生もだって  売り切れした
と、いう事で限定で蔵から頂いてた29BYの斗瓶取り純米大吟醸
山田錦と雄町も入れて・・・
S君 裏ラベル見ないとちらがどちらだか分からないのでご注意
ね  それと黄金澤大吟醸四合瓶もだって(^^)/
あったのが奇跡だ!
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華や蔵王Kインスピレーション
生もいれて にごり生活性も   開栓ご注意
お送り致しますんで よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Kさんからご注文です・・・
昨年までは2月の初めに頼まれてたお酒のご注文 今年は来ない
のかな?・・・と、思っていたら 今週その会があるそうで 
ご注文です   只、あべさん・・・と、Kさん  
お酒とワインの本数は同じで ご予算が減ったそうで・・・
Kさんのところも予算減ですか!!
お任せれ(^^)/
日本酒の方はほぼ変わらずワインで金額調整を・・・電卓で計算
ご予算内に納まりました  こちらでよろしければ・・・
Kさん 分からないけどよろしいようで
飲まれた皆さんのご感想で分かると思いますんで(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご来店のご婦人さんは 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生
雪華の四合瓶をお求めです・・・
2本お持ちになりまた冷蔵庫へ戻られ もう2本
4本頂くそすで それぞれ袋に入れてお持ち帰りです・・・
もしかしてバレンタインプレゼントにかな(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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昨夜は閉店後に少し雪かき・・・

お向かいのお観音様の屋根に積もった雪が信号機でライトアップ

赤・青・黄 撮ってみた

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この飛び石連休には A君とK君も来ておりまして・・・
家の中であっちこっちと歩き回り
俺や看板娘に着いてきてお店の中でもあっちこっち(^^)/
今のこの時その時のA君とK君の成長を楽しみに・・・
K君はお帰りで  また今度
本日 私は午後から研修会なので早めのアップ・・・
お店は休日時間で営業しております  
よろしくお願いいたします ありがとうございます


2020年2月10日 20:03

宮城の酒米新品種の名称は 「吟(ぎん)のいろは」

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村井宮城県知事さん 10日の定例記者会見で新たな宮城県の
酒米東北218号の名前を発表!!
宮城の酒米新品種の名称は 「吟(ぎん)のいろは」
宮城県産の酒造好適米「蔵の華」以来約20年ぶりのとなる新
品種「吟のいろは」 こちらを使用した新酒が22日から酒造
組合さんの初蔵出しイベントで発売されます
今期、各蔵元20数蔵で一斉に一定量で醸されておりますが 
今期の出来る量が限られているため その後どのように出して
いくかは 各蔵元さんまちまちで まだ決まっていないのが現
状です
初蔵出しでお出しする本数も限られているようです

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当店ではご好意頂いております 日高見の平井社長さんと昨年
よりその218号(吟のいろは)の話しを煮詰めてまいりまし
た結果 下記のようにご返答いただきました
この機会に是非お願いしたく お知らせいたします
よろしくお願いいたします          

*日高見では純米吟醸 生酒Dachhaとして 四合瓶の生で販売い
 たします
*純米吟醸生酒Daccha四合瓶は 今回限りの宮城県限定 特約店
 限定酒で割り当て出荷
*1本の単価は税込み1,650円です 1ケースは6本入りです
*初蔵出しイベント解禁日に近い日程で販売開始
*お早目のご予約お待ちしております
数量に限りがございますので よろしくお願いいたします

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お久しぶりです(^^)/・・・と、ご来店は高校の同級生のT君です
お酒を二本欲しいそうで一本は亀岡だそうで 同じくらいのお酒
は何がいいかな・・・と、T君  
亀岡生の一升瓶は売り切れたので火入れの亀岡をお出して もし
よければ萩の鶴別仕込み生のこたつネコもあるよ   
生のお酒もいいそうで
亀岡とその生のお酒でよろしいそうで   即決だね(^^)/
それと赤ワインも2本選んで欲しいそうで 2本でこれくらいの金
額だそうで・・・・頭に浮かんだのは ん!
高畠ワイナリーのこちらと 朝日町ワインのこちらの赤でいかがで
す?・・・その二本でのワインでよろしいそうで  即決だね(^^)/
同級生の信頼関係(^^)/  またのご利用お待ちしております
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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この前は橘屋純米吟醸生立春大吉お札付きは 一升瓶でお求めだっ
たK君もご来店でした・・・今回はあと少しになった亀岡生かな?
米鶴純米吟醸生の34号と 蔵王Kインスピレーション生をとりま
して 橘屋純米吟醸生立春大吉お札付きの四合瓶も・・・
おかわりだそうで(^^)/
この飛び石連休も 当店のお酒でお楽しみください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華と ピンクの
にごり生 純米吟醸はるこいのお求めです・・・
ご自宅に送られるそうです
ご住所を拝見したら京都市  あっ!京都のKさん
今年もこの時期ご来店・・・今回は一升瓶のはいいですか?

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クールシールの他に こちらを上にのシールも・・・
はるこいのキャプには ガス抜きフィルターの穴が開いてございま
す  横にしますと少し滲んでまいりますので(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらは黄金澤 大吟醸の1800ml1本欲しいいのですが・・・と、
お問合せ頂いてたお客様です
当店も後数本で 別のお客様も近日中にとご予約でした
お伺いしますので・・・と、ご来店のSさん
あってよかったですね  お送り致しました
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのご婦人さんは 栗駒山はありますか?・・・
と、ご来店
当店、栗駒山ですと純米吟醸ひとめぼれだけでしたがよろしいで
すか?  あら?こんなにお安いの・・・と、ご婦人さん  
純米吟醸ですんで(^^)/
人に差し上げるお酒のようで 4~5千円のがよろしいそうで 
伯楽星がお好きな方にだそうで・・・数酒ご紹介
伯楽星ならあちらにそのクラスもございますが、他の方が伯楽星
を差し上げるみたいです
前にも差し上げた 大吟醸 浦霞エクストラがお目に留まったよ
うで  年に一度出荷 入荷したばかりのエクストラです(^^)/
19%磨きの宮寒梅 純米大吟醸吟髄もお目に留まったようで
こちら2本にお決りですね  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Tさんもご来店です・・・
こちらの冷蔵庫を一生懸命お探しのようで  あれですね(^^)/
宮寒梅純米大吟醸自社栽培山田錦・・・こちらの冷蔵庫にでした
ニコリとTさん それ下さい(^^)/
それと間もなく終わる宮寒梅純米吟醸おりがらみ生と こちらも
間もなく  萩の鶴別仕込み生のこたつネコのお求め・・・
今週はこちらの3本で(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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S親方さんからご注文・・・亀岡もご注文に入ってます
R1BY亀岡12号無加圧直汲み生は売り切れになっちゃた
昨年の暮れからは12月から限定本数発売の 30BY亀岡7号無
加圧直汲みをお使い下さり 今年に入ってからはR1BY新酒の
亀岡12号無加圧直汲み生をお使い下さっている親方さん
親方さんには29BY亀岡36号最後の一本を・・・
これ 一昨年のクラッシック仕込の亀岡ね(^^)/
覚えてないだろうな?  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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仙台も夕方から雪が降り始めた・・・・
一応雪かき  明日の朝は積もっているかな?

本日も皆様のご来店 ありがとうございます


2020年2月 9日 18:34

おりがらみ生雪華を楽しみに

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お電話は岡山県のTさんでした・・・お待ちしておりました(^^)/
毎年この時期 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華を楽しみにされてるT
さんです・・・  
昨年から2月上旬から1月下旬の発売になったので 毎年二月にご注文の
Tさんの本数が気がかりでした
今回はおりがらみ生雪華が3本で 火入れの純米大吟醸雄町が2本だそう
で 早速お手配(^^)/
直ぐお飲みになりたいそうで 明日着で・・・と、Tさん
Tさん すみません  岡山県ですと二日掛かりますんで
もうちょっとお待ちください  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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続いてのお電話は 八戸のH君・・・そちらは雪はどうですか?
日高見吟醸うすにごり生と墨廼江特別純米中汲みは一升瓶でお願いしたい
そうで 黄金澤山廃純米うすにごり生と萩の鶴別仕込み生のこたつネコは
四合瓶でお願いしたいそうです・・・
早々とお酒の会も参加申し込みのH君 
お送りしましたんで  そちらもよろしくお願いいたします  
ありがとうございます

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あれ?冬華の生 ないのは?・・・と、ご来店はTさんでした
先日は伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華を一升瓶と四合瓶とでお求めで
12月末から販売だった冬華生は とっくにお求め頂いてたと思ってました
頂き物のお酒があったのか 中々来れなかったみたいです・・・
乾坤一の生ですと次の生 超辛口純米吟醸の生が来ておりました
と、いう事で 乾坤一超辛口純米吟醸生原酒の一升瓶と四合瓶
それと今回も伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華のお求めです・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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あれ?はくろすいしゅの何だっけ?・・をお求めにご来店はKさんです
スプレンディダですね     あれ ないのは?
もう売り切れで 次の新酒生 寒造り純米吟醸生が来週入荷です
残念(^^)/・・・と、いう事で
今回のお求めは 黄金澤山廃純米うすにごり生にお決りです
それと又なくなると飲めないので ピンクのにごり はるこいは四合瓶で
来週もお待ちしてます  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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愛知県のMさんから 宮寒梅純米大吟醸 自社栽培山田錦のお問合せです
一升瓶がよろしいそうで なければ四合瓶でもよろしいそうで・・・
Mさん 一升瓶ございますよ(^^)/
お送りしましたんで  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Iさんもご来店でした・・・
お取りになったのは宮寒梅純米大吟醸 自社栽培山田錦の一升瓶と 伯楽
星純米吟醸おりがらみ生の一升瓶と2本のお求め
宮寒梅の山田錦は初めて見たは~ 飲んだことがないし・・・と、Iさん
お酒の会ではお出ししてましたが(^^)/
三年前から商品化の自社栽培米山田錦で造った純米大吟醸・・・
年々収穫量も増え お酒も増えてまいりましたが まだまだ量が少ない宮
寒梅です   じっくりとご堪能ください・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらはお車でご来店のグループのお客様・・・
皆さんでどれを選ぼうか思案中  浦霞がよろしいみたいです
ひらのを発見されました  これは淡麗辛口ですか?・・・と、お客様
平野杜氏さんが挑んだこちらのお酒のお話しを・・・
その技術を伝承していくため 毎年蔵の皆様がご努力され一年半の歳月を
かけて世に出てくるお話しなど・・・  
もう数も少ないこちらのひらの 皆さん飲んでみたいそうで
一人一杯ずつ飲めるかな  味わってみてください(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Sさん 今週も伯楽星をお求めに・・・
今回は生の方を二本だそうで ありますか?・・・と、Sさん
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華が出てから 本数が限定なので他の皆
さんの事を思ってか?いつもの火入れの純米大吟醸雄町と 雪華生との組
み合わせでお求めだったSさん
時が来て 今が美味しい状態になったみたい(^^)/
今週もお楽しみください   ありがとうございます

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こちらは学生君も来ましたね(^^)/・・・
お目当ては伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華  
それと今回はピンクのにごりはるこいも・・・
2年前かな サークル活動の幹事役で その時お持ちした雪華の美味しさ
に目覚めた学生君 毎年お求めにご来店です
今はもう4年生になって忙しく それでも飲むし時間を取ってきたそうで
後数年は大学にいますんで・・・と、学生君
社会人になって仙台を離れても送れますんで(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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昨夜は町内行事実行委員会 新年会の開催でした・・・
今年もこの新年会を皮切りに  夏の盆踊りまで行事はないか?
日頃の町内会活動にもご協力を・・・と、いう事で 乾杯( ^^) _U~~
こちらのテーブルは橘屋純米吟醸生立春大吉お札付きから・・・
皆 歳取ったらしく飲むペースがゆっくり

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あちらとこちらのテーブルと酒交換・・・
こちらは日高見吟醸うすにごり生で あちらは浦霞純米しぼりたて生
飲むほどに町内会関係とは関係ない あちらとあちらの話題で時間が過ぎ
る・・・来年度もよろしくお願いいたします
あれ? Kさんが差し入れてくれた刈穂六舟純米吟醸中取り生が見当たら
ない  あちらのテーブルであらかた召し上がっておりました
予備のお酒だった 浜千鳥のにごりと蔵王にごり生の四合瓶 女性用に取
ってた乾坤一HEAVEN&EARTHも空けちまった
最後の砦 次に飲もうとしていたピン山 山和純米吟醸無濾過生は Kさ
んが持って注ぎ歩いてる   写真が撮れないのでありました・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2020年2月 8日 11:24

大吟醸 EXTRA 浦霞

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大吟醸 EXTRA 浦霞   入荷です!!
この時期大人気の大吟醸・・・・
厳寒期に醸造し、低温でじっくり貯蔵熟成したしました

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香り高くエレガント ワイングラスでも味わいたい大吟醸です
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は 浦霞純米吟醸12をお求めに・・・
dancyuをご覧になってご来店かな?・・・
ラベルの12は 協会酵母12号の12です
現代の酒造技術を駆使し見事な純米吟醸として発売となりました(^^)/
全国に誇れる宮城は浦霞さん発祥の協会酵母12号仕込
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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浦霞をお求めのお客様が続きます・・・
こちらは古川方面で飲食店をされてる仙台の方ですね(^^)/
お店に行かれる前に たまにご来店くださいます
今回は浦霞純米大吟醸蔵の華をお求めに・・・
一升瓶を2本 クーラーバッグに入れて電車で古川方面まで
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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2月のこの時期 Oさんのところでは毎年の会合ですね・・・
そのお飲み物のご注文です
今年はその担当の方が変わったらしく ご相談でした
昨年と同じ本数でお願いしたいそうで・・・只、ご予算が昨年よりも減っ
たそうで この予算で3本お願いしたいそうです
皆さんのご希望は 昨年と同じ伯楽星や日高見だそうです
消費税が2%UPしたのに本数が同じで予算が減って・・・
他のも上がったからお酒の予算が少なくなった みたいかな?
伯楽星は昨年と同じく純米大吟醸おりがらみ生雪華をご用意・・・
日高見はこのような時の為の?純米大吟醸 助六江戸桜をご用意して 
こうなりました(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのお客様のお求めは 日高見辛口本醸造魚ラベル・・・
そちらをレジ台に置きまして 次にお取りになったのは宮寒梅純米吟醸45
それとこちらは2本の伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華ですね(^^)/
これを楽しみに来たんです~・・・と、お客様
秋田ナンバーのお車でご来店のお客様でした(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様も 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華をお取りです
誰かに差し上げるみたいで 箱入れにして包装してほしいそうで・・・
生のお酒になりますので 差し上げるお客様にもお伝えください
生シールも貼っときます(^^)/
帰られようとしたお客様 こちらも見つけられました・・・
高畠ワイナリー まほろばの貴婦人赤
こちらもどなたかに差し上げるみたいで 箱入れにして包装してほしいそ
うで・・・こちらはお包みしても生シールが貼ってないのでお分かりにな
りますね  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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横浜のMさんから今月もご注文が来てました・・・
今回はお任せで4本選んで欲しいそうで 
毎度ご注文ありがとうございます・・・・
いつもの伯楽星はどうしましょう? この前は伯楽星純米大吟醸おりがら
み生雪華も入れて送ったし
今回はまだお送りしてなかった残り少ない当店だけの新酒生 亀岡12号
無加圧直汲みと橘屋純米吟醸生原酒も選びました
蔵王Kインスピレーション生は 多分初めて・・・・
こちらと今回の純米大吟醸は日高見純米大吟醸助六江戸桜を入れました
今回も宮城のお酒でお楽しみください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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今日もお仕事のK君が来店・・・職場から自宅を通り越して当店へ
家に帰っても飲むお酒がなかったそうで ご足労いただきました(^^)/
まずは四合瓶で山和純米吟醸無濾過生ピン山と 四合瓶しかなくなった
亀岡12号無加圧直汲み生を・・・なので亀岡一升瓶は30BY7号も
もう一本は同じ美山の秋田のお酒 やまとしずくの純米吟醸直詰め生に
するそうです・・・   
アッ!こっちに米鶴純米吟醸生34号美山錦も来てたんだった
来月まであるかな?   お早目に飲んで又のご来店お待ちしてます
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様は地下鉄で来られたのかな?・・・
店内のお酒をご覧になっておりました
しばらくしてお取りになったのは 亀岡の30BY7号火入れを・・・
それと黄金澤山廃純米うすにごり生も
亀岡は生でなくていいですか? もうそこにあるだけとなりました
黄金澤は新酒のうすにごり生を取られたので お聞きしてみました・・・
同じラベルの亀岡でも こちらの7号は一昨年の美山錦で造られ火入れし
て冷蔵熟成した亀岡です 隣の生シールの貼られた亀岡は 昨年の秋に取
れた美山錦でこの冬の造りで造られた新酒生のお酒です
生のお酒は今だけでそこにあるだけ?・・・と、お客様
また来られるので今だけの生になさるそうで 昨夜はIさんのお店で両方
のお酒を飲まれたそうで   生だったか火入れだったか?
美味しかったことだけ確かだそうで(^^)/
明日着でお送り致します  ありがとうございます

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本日も雪のちらつく中皆様のご来店ありがとうございます
蔵王Kインスピレーション生や宮寒梅純米吟醸おりがらみ生・・・
萩の鶴別仕込み生のこたつネコや山和純米吟醸無濾過生

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はるこいや伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華 橘屋純米吟醸生立春大吉
お札付きや宮寒梅純米大吟醸山田錦・・・
皆さん それぞれ想い想いのお酒のお求め  ありがとうございます


2020年2月 7日 12:14

宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦 

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宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦  入荷です!!
ふっくら綺麗に旨味が微笑み スッと心地良く喉の奥に遠ざかります 

飲んで頂くと分かります これが山田錦で造った宮寒梅純米大吟醸・・・

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山田錦の収穫も少なく 出来たお酒も少なく極少量の宮寒梅です
売り切れの際はご了承ください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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蔵王K特別純米インスピレーション生が入ったら・・・と、お電話は
お寿司屋さんのU君でした ご予約だった乾坤一純米大吟醸斗瓶取り雄町
29BYや 最後の亀岡12号無加圧直汲み生も頼まれてたU君
入荷したので一緒に送ります・・・と、準備して連絡したのに
HPをご覧になったのか はるこいも入れてほしいそうで・・・

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冷蔵庫の都合もあったのか土曜日着にしてほしいそうで・・・
本日発送いたしました(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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田林 特別純米生原酒の四合を4本お願いいたします。毎年の楽しみで年
明けからHPチェックしておりました。待ってましたという気持ちです。
・・・と、ご連絡は  東京のIさんです
そんなに楽しみにしてくださってたんですね(^^)/
本日も追加で田林特別純米生原酒入荷です・・・
お送りしますんで  よろしくお願いいたします   
ありがとうございます

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今年に入って亀岡12号無加圧直汲み生を 続けてお求め頂いた埼玉のUさ
んからもご注文です・・・
「亀岡新酒12号無加圧直汲み生原酒、そして日高見吟醸うすにごり生、と
てもおいしくいただきました。この時期は、この2つのお酒が飲めてとて
も幸せです。」・・・と、Uさん
またこの組み合わせでお願いしようと思っていたそうですが 亀岡新酒12
号無加圧直汲み生は売り切れてしまって残念です・・・
代わりは萩の鶴別仕込み生のこたつネコで(^^)/
日高見吟醸うすにごり生はまだありましたんで こちらを2本と蔵王Kイ
ンスピレーション生も入れて送ります
2月も宮城の新酒生でお楽しみください   よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらはたまに来ては いいお酒をお求め頂く学生君です・・・
年末は日高見純米大吟醸弥助瓢箪ボトルや赤箱純米大吟醸もだっけかな?
お求め頂いてました
今回も冷蔵庫のその辺のお酒をのぞいてます・・・
お決りになったようで 日高見瓢箪ボトルはビニール袋に入ってる後ろの
方のを取った方がいいですか?・・・と、学生君
瓢箪ボトルの白い筒箱が汚れないよう 手前のだけ出して後は蔵から来た
そのままビニール袋に入って冷蔵庫に入れてある
何度もお求めだと気を利かせてくれた学生君です(^^)/
こちらは今回は包んでもらって 自分のは伯楽星純米大吟醸東条山田にす
るそうで 日高見瓢箪ボトルは美味しかったそうです
まだあるからあるうちどうぞ(^^)/  そんなにそんなに買えないか
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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お電話はMさんの女将さんです・・・日高見瓢箪ボトルがまだあるかの
お問合せでした   まだございますんで(^^)/
申し訳ないけど伯楽星純米大吟醸東条山田錦と一緒に 序で持ってきて
ほしいそうで・・・・
オッ! 女将さんも日高見純米大吟醸瓢箪ボトルと 伯楽星純米大吟醸東
条山田のご注文ですね(^^)/   序でなくともお伺いします
まだありますんであるうちどうぞ(^^)/ 
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらはレンタカーでご来店は お二人のお姉さんです・・・・
宮寒梅をお探しのようで 45って書いてあったわよ・・・と、お二人で
確認してました  昨夜どこかで飲まれたようで
あら?二酒類あるわよ・・・と、お二人さん
同じ宮寒梅純米吟醸45でも 片方は火入れで片方は生のおりがらみになり
ますね・・・お二人さんともおりがらみ生の方になさるそうで
それぞれにお会計です  あら?これは・・・と、片方のお姉さん
発泡吟どぶを見つけられました  開栓注意の香りのよいどぶろくです
こちらも頂きたいそうで  あら? 甘酒もありますね・・・
と、にごり系がお好きなようで(^^)/  糀ミルクのご説明
こんなに持ったら帰れるかしら・・・と、いう事で
お姉さん達はワンカップの方の糀ミルクを買うそうで・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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今日は金曜日 久々に?飲食店の皆様のご注文がまとまりました(^^)/
今週は飛び石でご注文だったS親方さんは 雄町のお酒が出ちゃたそうで
取って置きのあの雄町も頂くそうで 29BY乾坤一純米大吟醸雄町をお使
いになるそうで いつもの橘屋山廃純米雄町も・・・

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こちらのS店長さんは お任せだけど伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華
と 日高見吟醸うすにごり生は入れて欲しいそうで 山和純米吟醸無濾過
生のピン山と入れて欲しいそうです・・・
定番のお酒も入れたらもう6本だよ(^^)/
来週もすぐ頼むそうで あれとあれとあれは取っててください・・・
と、S店長さん  あっ!橘屋純米吟醸生立春大吉お札付きもだそうで
こちらも一升瓶はもうなくなるよ・・・
こちらは本日いただくそうで  飛び石連休前にお稼ぎください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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一ノ蔵さん 今日は珍しい方が配送に・・・K君(^^)/
元気ですかー!  ありがとうございます



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