阿部酒店コラム

2018年4月19日 14:54

代表取締役社長就任祝い

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今日のお昼は宮寒梅の健弥君と 代表取締役社長就任祝いの昼食会
好きなの食べろよ  このラザニアがいいそうだ・・・
ラザニアって何? 多分、この鍋の下にご飯が入っているそうだ
ご飯が入ってサイドにパン付きか?  炭水化物過剰だな
社長さんになったので 車も新車に替えたみたいだ・・・
そういう訳ではないそうだ

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昼食を取りながら 店でも話してた今期の販売方針戦略会議の続きで
す・・・仕込み方法も変えたので 今期前半の出荷が昨年よりずれ込
んだ反省 それを踏まえてのこれからの新商品を含めた会議だ
蔵の出荷場を含めた改造工事もあるもんな・・・
それと新たな飲み手を発掘していく提案も しっかり見極めていかな
いと・・・ところで ラザニアにはご飯は入ってないのですが?

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別のと間違えたみたいだ  
社長さんの新年度が始まるのでありました・・・・ 
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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美味しいお酒があるって聞いて 初めて来ました~・・・
と、ご婦人さんがご来店です この頃は日本酒が美味しいそうです
ご紹介下さったお客様 ありがとうございます
美味しいお酒はお好きですが 銘柄とかはご存じないそうで 初めて
ご覧になる宮城の蔵の銘柄に こんなにあるんですかと驚かれており
ました・・・これでも宮城の蔵の半分くらいの銘柄です
同じ銘柄でも酒類が造りでありますし 同じ蔵でも二銘柄の蔵もござ
います  造りとお値段のご説明・・・
一升瓶で5千円位のお酒がいいそうで 聞いた事のない宮城の銘柄
伯楽星 その純米大吟醸をお選びです  
こちらのテーマは究極の食中酒  世界でも注目のお酒です
黄金澤はご存じですか? まったくご存じないそうで・・・
宮城県初で全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞したお話や 蔵のユリ
ちゃんのお話を・・・こちらも頂いて行かれるそうで
又寄らせていただきます と、お客様  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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Aさんがご来店です・・・今までは一緒に来られてた専務さんが退職
なさったので 新年度からはお一人で
会議後の懇親会のお酒をお求めに来られたそうで 新し方も来られた
そうで3~4,000円の四合瓶のお酒がいそうです
お値段でお酒をご覧のAさんです 
その価格帯のお酒なら どれでも当店のはうまいっす(^^)/
お選びくださったのは 米鶴純米大吟醸亀粋と浜千鳥純米大吟醸
たまには他県のお酒も頂いてみるそうで・・・
もう一本はやっぱり宮城 浦霞大吟醸エクストラ
新年度もよろしくお願いいたします  ありがとうございます

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秋田に引っ越したMさんからご連絡です・・・秋田も桜が開花したそ
うで 桜の写真も送って下さいました 
仙台は桜は散っても お花見会はまだ続いてます
Oさんの親睦お花見会も毎年4月のこの時期・・・
ここはまだ桜が咲いてていいですね 天気も良くて日差しもある
今回のお酒は亀岡生桜ラベルと 乾坤一昔の名前で出ていますの不二
正宗生  日高見は弥助で黄金澤は純米吟醸をご用意しました
お楽しみください  ありがとうございます

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Aさんがご来店・・・
先週は三百年の掟やぶり純米大吟醸雄町生をお求めでした
最後の1本だった三百年の掟やぶりも美味しかったそうで 今日は何
がいいでしょうかね~・・・と、お尋ねです
日高見天竺純米吟醸の 短稈渡船と山田穂が入荷しておりました
お話している間にお目に留まってたのは 後少ししかなかった乾坤一
純米大吟醸雄町生  ここにあるだけですか・・・と、お尋ねです
そこにあるだけなので 今回はこちらを頂いて行かれるそうで
ご案内しかけた萩の鶴の純米大吟醸 鑑評会用吊るしの攻めも頂くそ
うです  来週は天竺シリーズ2本ですね
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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日高見天竺純米吟醸 短稈渡船と山田穂をご注文のA親方さん
日高見純米吟醸しぼりたて生アモル・ウェールスをお持ちしたばかり
のにいいのすか?
日高見純米吟醸山田錦 短稈渡船と山田穂 その3酒セットもうけま
すね  よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Iさんのお店のSさんも 俺のコレクションをお使いになりたいそう
で・・・伯楽星がいいそうです  んでは純米吟醸雄町28BYで
来月に迫った 当店メイン冷蔵庫の入れ替え作業・・・
入れ替えするんだから 少しは整理しててよね・・・と、看板娘
本日もご来店だったS親方さん 日輪田山廃純米雄町と墨廼江八反の
冷蔵古酒のご感想・・・非常によかったそうで
俺の分取っててよ
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2018年4月18日 13:39

やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰瓶火入れ

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やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰瓶火入れ  入荷です!!
出羽鶴の佐藤杜氏さんが自ら丹精込めて栽培した美郷錦を 丹精込め
て醸しました純米吟醸美郷錦です
そのしぼりたてをイタリーの瓶詰機で即瓶詰めし 火入れしました

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先日、蔵にお邪魔した際 飲ませていただきビックリ!・・・
フレッシュ感と美郷錦の醸しだすみずみずしい香味がそのまま感じら
れる味わいです  

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こちらがその直詰の為の瓶詰め機 搾って直ぐに瓶詰めすることによ
り しぼりたてに含まれる炭酸ガスも封じ込め よりフレッシュ感あ
るお酒がご提供出来るようになりました
数が限られているので その場で担当の加藤さんに追加のお願い・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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やまとしずくのラベルには 創業当時のヤマト酒造、会長宅が描かれ
ております・・・本物を見て来て感動  ありがとうございます

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Y君が先週ご来店でした・・・
会合の後の懇親会でお使いになるお酒だそうだ ご予算はこれ位で
5本ほど見繕ってもらいたいそうで  メモも持ってきた
お酒の銘柄を書いたそのメモは 気にしなくていいそうで・・・
そのメモの銘柄は 残念ながらほとんど当店にはございませんでした
当店の美味しいお酒を と言っときながらほとんど他県の特約店酒
お酒の銘柄はご存じでも 特約店酒の事も宮城県内のお酒の銘柄も認
識してないのが Y君の様にお酒が好きという方でも現実だもんな
では、電卓を片手に相談しながらお選びします・・・
亀岡生は入れて欲しいそうで 日高見純米吟醸しぼりたて生アモル・
ウェールスも見たことないので入れて欲しいそうで 自分は秋田のこ
れが好きなのでこれを入れるそうです  すると後二本
ご予算からすると純米大吟醸クラスが入れられるそ~・・・
宮寒梅の宮城県限定純米大吟醸斗瓶おりがらみと 乾坤一純米大吟醸
雄町生をご紹介・・・それ 二本でいいそうで その二本は自分の側
に置いとくそうです   ご自分で選んだ秋田のお酒じゃないのね
本日お持ちしました  ありがとうございます

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Sさんがご来店でした・・・
日輪田山廃純米雄町と大学生の純米大吟醸宮城大学 黄金澤山廃純米
仕込12号・・・・それと萩の鶴 純米大吟醸攻めのお求めです
それと お酒を楽しむ会のチケットも・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
T君もご来店・・・
萩の鶴の純米大吟醸攻めは2本で 一本は差し上げるそうで
追加入荷のはくろすいしゅ純米吟醸Fairyも・・・
それと黒ラベル それとお酒を楽しむ会のチケットも

あべさけてんお酒を楽しむ会のチケット 引き換え開始しております
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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S親方さんご来店・・・今日は亀岡八幡宮の階段を二回昇り降りして
来られたそうで  御利益あります いいですね
この頃は当店に来てはあれこれお酒をご覧になっての 宮城のお酒の
ご購入のS親方さん  まずはお気に入りの田林山廃辛口純米うすに
ごり生を取りまして・・・このペースだと4月で売り切れだ
毎年 もう少し詰めてもらっててください・・・と、言われても
蔵の高橋君 先週俺と打ち合わせして夏の田林もう出すし・・・
それと日輪田山廃純米雄町もいただくそうで 
無加圧直汲み生が終わったので あべさんのコレクションで日輪田雄
町をやってみたいそうで ご相談でした
どう熟成されたのか分からない危険を お客様と分かち合ってみるそ
うで・・・俺の分取っといてくれるなら いいよ
では、今は製造してない無加圧直汲み火入れ23BYをご用意
乾坤一純米大吟醸雄町は生を頂くそうで 墨廼江八反錦も・・・
墨廼江八反もコレクションのがいいそうで こちらは27BY
俺の分取っといてよ 忘れないでよ  ありがとうございます

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2018年4月18日 13:36

一ノ蔵 ササニシキ純米大吟醸

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一ノ蔵さんの宮城県限定酒・・・
一ノ蔵 ササニシキ純米大吟醸  入荷です!!
年末より品切れしておりましたササニシキ純米大吟醸も ゴールデン
ウイーク前に間に合いました 本日より発売です
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2018年4月17日 12:47

日高見 天竺 純米吟醸 短稈渡船と山田穂

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日高見 天竺 純米吟醸 短稈渡船と山田穂  入荷です!!
山田錦の父方の米短稈渡船 母方の米の山田穂 2酒の入荷・・・
お米の特徴を捉え それぞれの味わいと美味しさが楽しめます
先日の日高見新酒披露宴の会場でも大人気 
アッ!という間に飲まれてしまいました・・・
この米の特徴をもっと皆様に知って頂きたい思いから 平井社長さん
来期からこちらの米を 全て特別純米シリーズでお使いになるそうで
天竺純米吟醸シリーズでお出しするのは今期が最後
飲み逃しなく よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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東京のMホットホテルで 結婚式と披露宴をなさるというお姉さんが
ご来店・・・あまりお酒を召しあがった事がない方には どんなお酒
がいいでしょうかね~ と、ご相談でした
Mホテル ? 聞いた事があると思ったら沖縄で泊まったホテルと同
じだ・・・あちらは沖縄Mホテル
看板娘がいろいろとお酒をご紹介したら こちらの伯楽星になさるそ
うで・・・東条山田錦の純米大吟醸 それを3本
盛岡から来られたお姉さんでした・・・
いい結婚式と披露宴を 伯楽星が盛り立てますね(^^)/
お送りいたします  ありがとうございます

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大阪のMさんから 今年も宮城県限定宮寒梅のご注文でした・・・
昨年のこの時期は 次の宮城県限定純米大吟醸ササ33も出てたので 
一緒に送ったお客様です
メールが返信できなく お電話をくださったMさん・・・
返信アドレスの中のドット.が一個多かったみたいです..
ササ33はまだなので この前他の方が頼んでコラムに出ていた同じ
お酒でお願いいたします・・・と、Mさん
不二正宗と田林山廃辛口純米うすにごり生とヴェルヴェーヌ
埼玉のN君が頼んだのと同じでいいそうです・・・
お電話で追加です 宮寒梅斗瓶おりがらみを四合瓶で2本かしこまり
ました  お送りいたしました  ありがとうございます

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こちらのお姉さんは マイ折りたたみバックをご持参のお姉さんです
今回も四合瓶で6本かな?
乾坤一の不二正宗生に純米大吟醸雄町生 伯楽星と愛宕の松スパーク
リンクもお求めで 今回は小さいのも頂くそうで・・・
乾坤一とあたごのまつの3デシも それぞれお求め頂きました
お土産になさるそうで・・・ 重いのにいつもすみません
ありがとうございます

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先日は亀岡八幡宮祭典委員会の開催でした・・・
5月の12.13.14.15日で例年通り行います
年に一度の事なので例年通りを再確認  直会に入るのでありました
お酒の量もK宮司さんと考慮して決めたのに 足らない気配 はて?
女性の皆様も結構飲んでる ア~!女性席にお勧め上手のS社長さん
が座ってたんだ  女の人だじも結構飲むね~・・・て 注ぎまくる

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田林山廃辛口純米うすにごり生はもう箱の中で空っぽ
不二正宗もなんだかんだともうこれしかない
亀岡生をあちらの席にトレードに出したら 空っぽになって帰ってき
た 最後の砦 日輪田山廃しぼりたて生は?
あっちでもう開けて飲んでるし  もう酒はね~のが

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今回からKさんご夫妻もお手伝いしてくれるし Kさんの奥様もお酒
は大好きであっちでは俺の部下だし  マイコレクション投入
二年寝かせたスブラッ酒!!  お味をみている間にもう空だ
亀岡八幡宮祭典よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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お花見のご注文も落ち着いてきたので 我が家もお花見です・・・
エッ 俺だけ毎日だって?   そうかもしれない・・・
新潟麦酒の桜はるいろを開けまして グラスに注げばこれだけで桜が
なくともお花見気分(^^)/  
春野菜の料理がうまいな  ありがとうございます


2018年4月17日 12:44

秀鳳 純米大吟醸 新酒火入れ2酒

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秀鳳 純米大吟醸 新酒火入れ2酒 入荷です!!
出羽燦々33純米大吟醸と 山田錦47純米大吟醸が入荷です・・・
どちらもリーズナブルな価格でのご提供です
愛山や山田穂の純米大吟醸は 来月より順次発売
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2018年4月16日 20:10

宮城のお酒がこの頃は

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久しぶりだろ~・・・と、Iさんがご来店
お酒をお求めに来られたそうで   当店は酒屋ですんで
宮城のお酒がこの頃は美味しくなって 特別純米か純米吟醸で十分美
味しくいただけるそうで 純米大吟醸や大吟醸でなくてもいいな
と、お取りになったのは伯楽星純米大吟醸でした
亀岡新酒生の桜ラベルも頂くそうで お好きな白露垂珠は出羽の里・
・・雪女神の純米大吟醸の方がIさんにはいいと思います  が
最近は消火器の検査をしてて 飲めなかったそうで・・・
Iさんのお仕事は消火器関係だっけ?・・・と、看板娘   
体の消化器検査だでば・・・
なんともなかったそうで もう一本は橘屋純米吟醸と、後これも
お酒を覚えたきっかけの 雪月花純米大吟醸も
またお待ちしております  ありがとうございます

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こちらは何度かご来店下さってるお姉さんです・・・
本醸造か純米がよろしいそうで 以前は黄金澤などいただそうです
サラッと飲めて 気付けば側にある酒、山和をご紹介・・・
日高見も+8の芳醇辛口純米が気になるそうです
そちらも新酒になりキリットおいしいです こちらの魚ラベルの純米
も ひとめぼれで造ったそんな感じの新酒です
お魚さんが可愛いので お魚ラベルの純米になさるそうで 四合瓶で
伯楽星特別純米と乾坤一蔵の風もお求め頂きました
送られる住所は京都のKさん・・・アッ!お名前で思い出しました
メールでもご注文頂いた事のあるKさんでした・・・
あの時のご注文は たしか黄金澤    お送りいたします
ありがとうございます

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こちらのお姉さん達は 蔵王ハーブ酒ヴェルヴェーヌをお求めにご来
店です・・・・この前の夜に 杜の海水族館で飲まれたそうで
あっそうか この前の夜に水族館で復興応援のイベントがあったんだ
どこにも売ってないそうで お求めにご来店でした・・・   
あべさけてんで売ってます(^^)/
小さい瓶だからすぐ飲んじゃうそうで 2本頂いていかれるそうで
それと超濃厚ジャージーヨーグルトも・・・またご来店下さい
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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本日晴れの月曜日・・・西公園のお花見会場へ
ツヨシ君達のグループも 休みの月曜日に西公園でお花見するって
言ってたな・・・覗いてみる
月曜日なので爺ちゃん婆ちゃんが多いみたいだ・・・
こっちの若手グループじゃないし あっちかな?
サクラの花は少ないですが お楽しみのようですね
サクラの開花が早い今年のこれからのお花見は 花より団子
ところで酒は買いに来たのかい?  ありがとうございます

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今朝の立哨 通学の小学生の何人かが虫篭を持って登校です・・・
何が入っているの?・・・と、小学生にご質問のSさんです
ダンゴ虫とミミズだそうで
ネネネあべさん さっきの子のはね ナメクジが入ってんだって
でもね 虫かごのどこにいるのか分からなくなっちゃっんだって
融けちゃったのかしら~・・と、Sさん
新学期新学年 お勉強も色々はじまりました・・・
で、何の授業だ?理科かな  小学生と仲良く会話いいですね
あの子もここでSさんと挨拶するのが楽しみになりますね
ありがとうございます


2018年4月15日 22:36

やまとしずく醸造研究会

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今日は やまとしずく醸造研究会が開催でした・・・
久しぶりの開催で久しぶりに秋田は大曲へ・・・

昨年の水害で被害を受け復興を遂げた やまとしずく製造場の出羽鶴

蔵も見てみたかった  やまとしずくや刈穂の新酒きき酒もあるし
醸造報告や販売方針の話もある  製造部長の佐渡さんとも話をした
かった  お花見のお客様で忙しい所を 店を又抜けてすみません

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なんかこの頃出かけた時の弁当は牛タン弁当・・・
こまちに乗るのも久ふり

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バスで出羽鶴蔵に到着・・・伊藤社長さんがお出迎え
早速被害後の出羽鶴蔵を拝見します

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白衣着替える・・・あら?この白衣は使い捨てのだ キャプと同じ素
材かな?

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水害の時は水がここまで来たそうだ・・・・
赤いテープで印がしてあった

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やまと蔵の醪を拝見し 麹室・酒母室 こちらの仕込み室を見て回る
出羽鶴蔵の仕込みタンクも小仕込みのサーマルタンクに交換してた

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遠心分離もこちらに移動してた 佐渡さんから効率の話も・・・

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その奥は倉庫を改装してこの機械が入ってました
洗瓶瓶詰機 イタリア製ワイン詰め用のを改良したそうだ
非常にコンパクト これで直詰めが容易になったそうだ

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搾り場のやぶたにも 浸水被害の印が付いてた
ここのメンテナンスが非常に厄介だったそうだ・・・

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数年前に雪で潰れた米置き場も綺麗に立て直し 奥には直詰めしたや
まとしずくが出荷を待つ・・

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こちらは精米室・・・こちらも浸水 
今はメンテナンス中のロールも全て換えたそうだ

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出羽鶴蔵の裏手の川・・・この川が増水した

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その後は出羽鶴発祥の地 会長宅を拝見し 契約栽培の陸羽132号
の田んぼや 秋田酒こまちの田んぼを拝見

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その後は大曲でやまとしずく研修会の開催でした
今期のやまとしずく 出羽鶴 刈穂の取り組みについて・・・
きき酒もさせて頂き それぞれの評価も

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米に関してはこちらのソフトも導入・・・
スキャンするだけで そのロットの米の性格が分かるらしい

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その後は懇親会・・・

蔵をみて説明を聞きながら 宮城の各蔵に想いがはせる・・・
酒をきき 宮城の各酒に想いがはせる・・・
秋田の他の蔵の話や若い蔵さんの話を聞き 宮城の蔵の皆に想い

がはせる
俺にとってもいい刺激   ありがとうございます


2018年4月14日 18:42

天気が気になる 本日お花見

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天気が気になる 本日お花見の皆さんです・・・
昨日は幹事さんの皆様 天気予報とにらめっこされたと思います
雨は夕方から夜の予報
Yさんの所のお花見も 三神峯公園で開催決定・・・・

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折角ここまで準備したので 少し寒くても室内でお花見よりも桜舞い
散る公園がいいですね
朝は青空の仙台 三神峯公園の桜も花見をするにはギリギリセーフ

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サクラを春のお酒で奏でる会 もう店では売り切れたお酒もこの日の
為にご準備してました・・
お昼を挟んで 天気が崩れる前にサッサと退散するそうで・・・
今年のお花見も 当店のお酒達でお楽しみください  
ありがとうございます

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本日の土曜日は やっぱりお花見のご注文が多いです・・・
こちらのグループさんの幹事さんは 待ち合わせ場所にいないのです
が? 電話をしても出ないな 何回しても出ないな?
次のご予約時間が迫ってきた・・・
息を切らしてやっと走って来ました 今回のお酒はあたごのまつに宮
寒梅 乾坤一と浦霞 山和と蔵王Kね・・・
雨が降る前にお楽しみください  ありがとうございます
Rさん達のグループは 先週の土曜日開催予定を天気予報で本日に変
更でした・・・・が、この土曜日も思惑通りの天気に恵まれません
今度は時間変更のお電話です・・・
午前中からやればいいのに  そうはいかないか
雨が降る前にお楽しみください  ありがとうございます

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Gさんの所では 歓迎会です・・・
Sさんのレストランへお酒をお持ちしました
先月の送別会もそうでしたが 同じご予算で今までは四合瓶でお持ち
してたのが 質より量の方がよろしいそうで 今回の歓迎会も一升瓶
でご用意・・・
送別会の時も送別者は関係なし?に お酒の周りに皆さんがお集まり
だったとか  今回もそうかもしれない・・・
お楽しみください  ありがとうございます

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東京からS君がご来店・・・
「急ですが明日、宮城行けることになりましたのでお店伺います」
と、メールが来てた  一年ぶりかな?
以前は蔵王の麓が仕事場だったので 月一でご来店だったS君ですが
東京に戻られてからはお酒は送ったり 年一位でこっちへ来た時のお
求めです・・・こんにちは~   やってきました
あべさん 仙台は寒いそうで・・・今日の気温で半袖姿は寒いよな
送って飲んでた今期のお酒のご感想等々・・・
特に今期の蔵王K新酒生寒来がお気に入りだったそうだ
大滝杜氏さんにも感想メール入れました・・・と、S君
一年ぶりに話すには 話す量は多すぎるな
日輪田や橘屋の話や伯楽星 乾坤一と続きます
今回はこれに最後に取ってた蔵の風スペシャル生を頂くそうで
又夏前に来るかもしれません・・と、S君  お酒の会には?
お土産も ありがとうございます

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S親方さん 本日のご注文は亀岡新酒生桜ラベルの35号や山和等々
山和は夜桜スプリングがもう終わったのでこちらになさるそうで
先日の語り合いで決めてた 山田錦の純米吟醸Pulito・・・
もう本日のおすすめメニューに書いてます
S親方さんの料理とお酒の追求は まだだまだ続きます
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2018年4月13日 12:25

萩の鶴 純米大吟醸 攻め

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萩の鶴 純米大吟醸 攻め 入荷です!!
鑑評会出品酒の純米大吟醸 その吊るし醪の責め部分
今回は全て500mlの鑑評会出品酒と同じR瓶に詰めました・・・

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より多くの皆様に気軽にお楽しみいただけるよう こうしたそうで
それでもやはり本数は少ないです
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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栃木のSさんご来店・・・あちらはもう桜は散っちゃたそうです
福島で新幹線を降りて 一目千本桜を見ようと在来線で仙台へ来られ
たそうです   いいアイデアでしたね
でももう終わりかけの桜だったそうで  風も強かったですもんね
亀岡の桜で二度目のお花見が少しは味わえましたか? 
ところであべさん 萩の鶴の試験醸造酒はまだありますか?・・・
と、Sさん  春になったのでシュワシュワ系のお酒が飲みたいみた
いです が もう製造はしておりませんでした
と、いう事で 愛宕の松スパークリンクのお求めです
アッ!そうだ 日輪田しぼりたてうすにごり生がありました
こちらは少しですがガス感がありました  こちらも頂くそうで
日高見弥助と一緒に送ります  
二度目のお花見が少し残念だったSさん またお待ちしております
ありがとうございます

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昨夜はS親方さんとK店長さんの新しいお店 Tさんのプレオープン
にお呼ばれでした・・・遅れてまして すみません
夜でお店に明かりがともると 昼間とは違う感じ いい感じ
親方さんがおれの席を端っこに取っててくれた・・・
K店長さんがカウンター越しに真ん前  忙しくて気づかい
やっと気づいてお飲み物から・・・

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冷蔵庫の隣の席なのでお酒が見える まずは伯楽星から
あべさんのはワイングラスで・・・と、K店長さん
割烹着姿のバイトの若いお姉さんが 練習がてら注いでくれた
鯛の和え物と雲丹・鮪・鰹のお造りで・・・

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このお料理も美味しいですね 鴨ローストに出汁の効いた筍ジュレ
日輪田雄町の無加圧直汲み生も頂こうかな

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店長さんが焼き鳥も出してくれたので 蔵の風のこの時期の火入れも

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遅く来たので 皆さんが帰っちゃった・・・・俺も帰ろうかな
まだ天婦羅が出るそうで 蛍烏賊とタラの芽の天婦羅
では橘屋純米吟醸もいただきます・・・
分厚い一枚板のカウンターは高いんだろうな~
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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その後は地下鉄途中下車・・・S親方さんと亀岡を飲む
墨廼江八反と青鯵の刺身  青鯵? 赤鯵黄鯵もいるのかい?
お客様も引けたので 又亀岡を飲んで天婦羅食べて・・・

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語り合う   ありがとうございます

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あべさん あれも持ってくるんでしょ・・・
と、本日のご注文の電話でSさん  
萩の鶴の攻めね・・・お持ちします
お持ちしたら 本日のメニューのここに書くそうで そこだけ空欄に
なってました  
サクラの花の金曜日 萩の鶴純米大吟醸攻めでお客様に攻めてくださ
いませ  よろしくお願いいたします  ありがとうございます


2018年4月12日 18:10

サクラ風吹の仙台です

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本日は暖かくサクラ風吹の仙台です・・・

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桜の花びらがお客様と一緒に店内にも  掃除をしても又溜まる

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夕べは散る前の夜桜見物しててよかった(^^)/
ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星を送りにご来店です・・・・
その時にご来店だったのは 北海道からご来店のお母さんと娘さんで
でした・・・仙台に来たら当店に寄ってみたかったそうで
宮城でしか買えないお酒がいいそうで・・・
娘さんが選ばれたのは日輪田山廃純米雄町と 蔵王K純米吟醸
それと田林山廃辛口純米うすにごり生も頂くそうで 持って帰ります
と、娘さん  それ持って仙台の街のアーケード街を歩いて散策した
いそうで タクシーで行かれるそうで この辺はタクシー通りますか
?・・・と、ご質問です
そのお話を聞いてた 伯楽星を送りに来られたお客様・・・
よかったら 私の車に乗っていきますか と、お声がけ頂きました

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伯楽星は札幌のお世話になった飲食店さんに送られるそうで ご自分
も三年間単身赴任で北海道におられたそうで つい先日も北海道に行
って来られたそうです  
当店で偶然に北海道つながりのお客様  ありがとうございます

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夜にご来店のお客様です・・・
Iさんのお店で今まで飲んでこられて その後すぐに当店に来られた
そうで 飲んで美味しかったあの酒この酒のお求めです
黄金澤大吟醸が美味しかったそうで まずはこちらを1本・・・
宮寒梅の宮城県限定純米大吟醸も美味しかったそうで こちらも
墨廼江出品大吟醸も美味しかったそうで・・・
そちらはもう売り切れでしたので 純米大吟醸の玉をお求めです
乾坤一も美味しかったな~ あれは生だったかな~・・・と、お客様
こちらですね乾坤一純米大吟醸雄町生 こちらもお求め頂きました
送られるそうで 関東方面からのお客様でした
明日は早めの出発ですね   ありがとうございます

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本日も飲食店の皆様からのご注文 ありがとうございます
4月です 売り切れの新酒生もございます 在庫がもう少しある生も
4月入荷のお酒もあるし そのリストも作成しお持ちしました
と、いう事で 橘屋特別純米雄町無加圧中取り生と 日輪田雄町の無
加圧直汲み生の一升瓶は売り切れました  四合瓶は後少し  
よろしくお願いいたします   ありがとうございます 


2018年4月11日 20:20

やまとしずくを味わう会 ご案内

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やまとしずくを味わう会 ご案内が来ました
この春は5月10日(木)午後6時30分より
ホテル法華クラブ仙台 1階ハーモニーホール で開催です
会費はお一人様6000円 チケット制です
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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朝のお客様は・・・スーツ姿でバックをもって オ~!K君だ 
どうしたの?  お久しぶりです 実は~・・・と、K君
2月に転勤になって 彼女のKさんと一緒に千葉さ行ったそうだ 
急でバタバタして あべさんの所に寄れなかったそうで そのご報告
とお酒の会の打ち合わせと チケットのお求めに来たそうだ
それとお酒も買って行きたいそうで・・・
HPを見ていた彼女のKさん チケット販売開始をチェックしてたの
ね・・・私もお酒の会を手伝わせてくださいって言ってくれてた
もう次の日も会社の休みを取ったんです・・・と、彼氏のK君
あっちでも日本酒は飲んでるけど やっぱり宮城のお酒がいいそうで
お好きな日高見純米吟醸しぼりたて生アモル・ウェールスと 亀岡生
日輪田雄町の無加圧直汲み生も頂くそうで
次の日高見天竺が入荷するまで 飲み干すみたい・・・
多分来週入荷だよ  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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東京のNさんからご注文です・・・
「新年度になり、桜の季節は過ぎましたが 色々と始まりますので
おすすめで、出来れば生酒の一升瓶6本を送付願います。」
と、Nさん  そろそろ暖かくなってきましたし 蔵の造りもそろそ
ろ終盤で もう甑倒しをした蔵もございます 
今ある生でご予算に合わせて計算開始・・・
Nさんのお好きな日高見純米吟醸しぼりたて生 アモル・ウェールス
も入れられるな・・・こちらでご予算内に収まりました
今年度も宮城のお酒でお楽しみください
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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東京のSさんからも お久しぶりのご注文です・・・
Sさん 体調はどうですか?
東京の桜もとっくに散って 仙台の桜がうらやましいそうです
不二正宗純米吟醸生原酒に 宮寒梅純米大吟醸斗瓶おりがらみ それ
と乾坤一純米大吟醸雄町生に まんさくの花 純米吟醸 MK-X
をご注文いただきました
美味しい春酒楽しみです。・・・と、Sさん
学生時代は当店のご近所にお住まいだったSさんです・・・・

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亀岡の桜は満開で 今日あたりから散って来ました
お山の上の亀岡八幡宮の桜は8分咲き・・・
ご注文またお待ちしております ありがとうございます

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西公園のお花見会場の桜もまだ咲いてます・・・夕方は西公園へ
アララララ 雨が落ちてきた  お花見できるかな?
お持ちしたら 折角今まで場所取りしてたので これ位の雨ならお花
見はするそうで・・・あっちの空は雲がないので大丈夫だそうで
その熱意で雨も上がってきましたね
楽しいお花見をお楽しみください  ありがとうございます


2018年4月10日 20:51

この時間帯までなら

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福島からはW君がご来店でした・・あべさんにご報告があるそうだ
子供が出来て4ヶ月 安定期に入りました~ と、W君
お~~!おめでとうございます  これでW君も父ちゃんか
日輪田雄町の無加圧直汲み生と 乾坤一の昔の名前で出ています
不二正宗生のお求めです
それと今度の日曜日は東京で結婚式があって 夜は東京にいる後輩の
H君と飲むそうだ・・・H君元気にしていますか
それと子供の事もあるので 6月のお酒の会はどうしようか迷ってる
そうだ・・・多分来ますがね  
奥様に自分から行きたいとは言えないご様子・・・
H君のせいにすれば大丈夫かも?
今度の日曜日の事もあるし この頃はH君を使いすぎみたいです
お酒の会まで後2カ月  その間H君を使うなよ
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらの可愛い女子大生さんは お酒をしばらくご覧になって 
あの~・・・と、ご質問
女の子でも美味しく飲める日本酒がほしいそうです
ウチの純米吟醸クラスなら どれでも美味しよ・・・
飲んだ事があるのは浦霞や伯楽星だそうで 美味しかったそうです
その二銘柄美味しく感じたなら大丈夫 今なら春のお酒もございます
こちらとこちらなんかは香の酵母で仕込んでいるので フルーティー
山和スプリングと 乾坤一の昔の名前で出ています不二正宗を選ばれ
ました   いいと思います(^^)/
あの~サークルではお世話になってます・・・と、女子大生さん
サークルだとビールとかしか飲まないので お友達と日本酒を飲むそ
うで・・・お楽しみください  ありがとうございます

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S親方さんが始めるお店のオープンもそろそろ・・・
店長さんに抜擢されたK君からお電話です
あべさんに注文すんの 忘れったそうで・・・・
事前に相談してたので 大体の見当はついてました
宮城のお酒の最初はこちらから始めるそうで おもちしました
多分 もっと増えていくと思います・・・と、K店長さん
新しいお店は外装も内装もいい雰囲気です

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開店に向けまだまだご準備 大忙しです・・・
S親方さんのお料理メニューも楽しみ(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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本日朝は 当担当交差点の美術館前で交通安全運動でした・・・
各関係団体の皆様や 学生君の交通安全ボランティア諸君もお集まり
です  新年度の異動で交通課長さんも係長さんもかわりご挨拶
チラシやティッシュを配ったり 安全走行の呼びかけ等々安全運動が
はじまりました・・・テレビ局さんも取材に来てます
俺はというと 今日から小学生の通学路も変更になり そっちの方が
気になる   立ち位置を替えたりこっちの歩道を歩いてみたり
子供達の通学がここを通過し終えるのは8時頃 
この時間帯までなら問題なさそうだ・・・

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問題はその後の時間・・・こちらに並んでる自転車諸君が歩行者信号
青で一気に交差点になだれ込む
この時間帯に横断歩道を渡る皆様 十分お気をつけくださいませ
ありがとうございます

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K会さんも 今夜は皆さんお集まりでお花見です
夜は寒いので桜の咲いてる会館でするそうで カーテンを開ければ
夜桜の見えますが 花より団子でいいようです
お飲み物はM君の独断と偏見で決めました・・・
どぶろく3酒も入ってます   お楽しみください
ありがとうございます

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こちらのお客様は背広姿でランニングでご来店です・・・
息を切らして汗だくです
ご自分のお好きな あたごのまつささらを・・・自分はこのラベルが
好きだそうで  中味のお酒じゃないみたい
それと桜ラベルの亀岡生のお求めです・・・が どうして走って来た
のでしょう?  俺が不思議がってるの分かったのかお客様
実は西公園でお花見をしてて お酒が足りなくなったそうです
支店長さんに当店で買って来るよう言われたそうで・・・
走っていけば15分くらいで行ってこれると言われたそうで 意地で
走って来られたそうで・・・帰りも意地でランニングですか?
お疲れ様です  ありがとうございます


2018年4月 9日 20:31

第60回 お酒を楽しむ会 チケット

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第60回 お酒を楽しむ会 6月24日(日)の開催です
チケットが出来上ってまいりました
今年も当店のお客様とそのお仲間さんと 14蔵の蔵の皆様と美味し
いお酒と共に 共に語らい共に感じて蔵元さんを応援いたしましょう
おもてなしの楽しいひと時を!!・・・引換開始致します   
ご予約のお客様 引換お待ちしております  
よろしくお願い致します  ありがとうございます

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先日夜は 亀岡八幡宮祭りの役員会の開催でした・・・
しだれ桜が咲いてる太鼓橋  暗くてよく見えないな
写真を撮ると中々だ  では会議・・・
今年の亀岡八幡宮祭りは5月12日の土曜日夜が演芸大会
13日の日曜日午後から神輿渡御
14日の夜が宵宮祭で 15日が本殿祭
お祭りの実行委員会は今度の土曜日に開催
と、 決まりました  では直会に入るそうで・・・

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料理はOさんが作って来てくれた お寿司も自分で握ったそうだ
お酒は香り高い三百年の掟破りの生から・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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あの~伊藤さんのご紹介で~・・・と、ご来店のお嬢さんです
ご名刺を拝見しましたら アーティストさん?
お酒の会なんかも企画しているお嬢さん  利き酒師
今度 ラジオのパーソナリティのお仕事があるらしい・・・
そこで宮城の美味しいお酒をご紹介していきたいらしい
山和の伊藤君や萩の鶴の曜平君はご存じらしく ご自分も東京の酒屋
さんでお働きにもなった事があるそうだ
で、どんな切り口から宮城のお酒をご紹介する?
それが悩み処だそうで ご相談でした・・・
色々な切り口から 次のお酒につなげていく方法をちょとお話
何かイメージが出てきたみたいでいいですね
とりあえず お話を聞いてご自分も飲まれてみるそうで・・・
こんなに沢山いいのすか(^^)/

エミリーさんはブログもしてるのね・・・

氏家エイミー オフィシャルブログ「エンジョイのレシピ」

写真を撮らせてもらっていいですか?・・・と、エイミーさん
これ 本名?  いいですよ  
俺のカメラでも撮っとくれ・・・と、看板娘に頼んだ

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撮った写真がこれか?  何か悪い・・・と、看板娘
いや~ いいと思います  ありがとうございます

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お電話は 新潟のSさんでした・・・
また宮城のお酒を送ってください・・・と、Sさん
気になるお酒は宮城県限定の宮寒梅だすで まだありますか?・・・
と、Sさん 亀岡36号生も気になるそうで それもありますか?
と、Sさん  両方ございます
それともう一本いただきたいそうで 乾坤一のこれも宮城県限定酒
不二正宗になさるそうです  ところで・・・と、Sさん 
息子さんが仙台に転勤になったそうで 引っ越しで3月に2回ほど仙台
に来られたそうで 忙しくて寄って来れなかったそうす
3月ですとこちらの亀岡生もまだなかった・・・
また仙台に来られましたら   ありがとうございます

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小学校は今日が入学式ですね・・・
あっ! ご案内状来てたんだった 行けなくてすみません
校門の入学式の看板の前で記念撮影いいですね
あのしだれ桜がいい雰囲気・・・

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こちらは二高前 何でしょう? 行列が・・・高校も入学式だ
校門の入学式の看板前の記念撮影・・・その順番待ちですね
天気も良くなり よかったです  
明日から新入学生の登校がはじまります よろしくお願いいたします
ありがとうございます


2018年4月 8日 21:17

日高見新酒披露宴の本日です

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日高見新酒披露宴の本日です・・・
ここ数年はご参加くださるお客様が定員をはるかにオーバー状態
嬉しい悲鳴の日高見新酒披露宴でした 
その結果、ご参加頂くお客様にご不便をおかけしてしまったことを反
省に 今回は酒販店毎の席数割り振りせざるおえない状況になりまし
た  ご案内出来なかった当店のお客様 申し訳ございません

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準備や会議も総会もあるので 早めの石巻入りの本日です
電車に乗ったら一番前の席  運転席も脇から見えるし進行方向の線
路も見える・・・トンネルに入ったり出たりの景色は爽快

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総会も終り これからの日高見の造りや販売戦略をお聞きして・・
今期は設備投資も大幅に 蔵も改装工事に入る
ではきき酒準備で きき酒会場へ・・・アラ? 準備は終ってた
蔵の皆様ご苦労様  この人が小鹿杜氏でこの人が奥原副杜氏

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ここ数年で日高見の主力のお酒も変わってきたな・・・
辛口と書けば売れる日高見 か? きき酒コーナーにその文字入りの
日高見が多く見受けられるが・・・ 
あれから26年 何か寂しい感じもするのは俺だけ? 
同じ特約店仲間のY君もKさんも そんな感じらしい・・・

でもお客様の人だかりが多いのは 辛口文字入りじゃなくてやっぱり
こっち・・・俺達は俺達の日高見を押していけばいいだけだ

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純米の短稈渡船と山田穂 純米吟醸天竺の単価渡船と山田穂は と、
言うと 来期から見直しが行われます
ですので この形式は今期が最後 天竺は飲み逃しなくお願いします

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そんでもって来期からはあのDacchaもシリーズ化する
その手始めに今期は純米大吟醸Dacchaラベルはこうなります
今期も宮城県知事賞が取れますよう・・・
そんでもって秋にはこちらのマル秘純米大吟醸も出ますんで

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小鹿杜氏と今期の酒の話をじっくりと 奥原副杜氏ともじっくりと
あっ! あの話をするの忘れた・・・
製造部にはお二人の新人さんも入社 これ以上の製造出来ない蔵にと
って 新たな改革は始まっているのでありました

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お待たせいたしました。日高見新酒披露宴の始まりです・・・
日高見特約店会の会長さん 足掛け26年勤められた佐々木会長さん
は世代交代を強制的になさるそうで 新たな会長さんには四釜君が
・・・頑張ってね  俺も留任か 
で、乾杯!!・・・宴は始まるのでありました

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皆さんの楽しい 顔 (^^)/ (^_-)-☆顔・・・・
今期の日高見も最高でしょ(^^)/
これからもご愛飲のほど よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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と、いう事で特製ケーキを頂き店に戻る・・・
お土産は駅で売ってたスカイベリー  以前に栃木のお客様のSさん
に頂いて もう一回食いたかった

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本日もご来店の皆々様 大変ありがとうございます
看板娘が少し体調を崩しておりまして 笑顔が少なく申し訳ございま
せんでした   で、ちょくらお花見会場へご挨拶に・・・
仙台も天気は今一でしたが 人出は多かったみたいです
サクラもまだそれほど散ってなく お花見シーズン真っただ中
ありがとうございます


2018年4月 7日 18:34

桜もそんなに散らない 本日

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予報もはずれ?雨は降らず気温も幾分低い分 桜もそんなに散らない
本日です・・・午前中からお花見用のお酒のお求めをお客様
ありがとうございます

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埼玉のN君からもご注文です・・・
萩の鶴別仕込み生桜ネコが終わった後は 萩の鶴本仕込み生桜亀岡!
かと思いきや 宮城県限定の宮寒梅純米大吟醸斗瓶おりがらみと 同
じく宮城県限定の乾坤一不二正宗がいいそうです
お店で今は甘系のお酒が多いそうで 後はスッキリタイブがいいそう
で・・・んでは、田林は? 
当店だけの田林山廃純米辛口生おりがらみがあるよ
それがありました!・・・と、N君 田林がいいそうです
それと気になる蔵王のハーブ酒 ヴェルヴェーヌも入れて欲しいそう
で・・・あっ 亀岡36号生桜ラベルの事いうの忘れた
関東は桜も散っちゃたようで 今さら桜はダメですか?
今期の造りの2本目亀岡36号は キリットした優しいお味と程よい
酸でスバっと切れる食中向けの 言わばプロト亀岡・・・
取っとくすか?よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらのお客様さんはお酒選び・・・
日高見かな 乾坤一も山和もいいな・・・と、お悩み中
ご予算もあるみたいで 2本にするか3本にするか・・・
純米吟醸クラスで3本になさるみたいです
日高見と乾坤一なら 今は生の新酒もございます  どれどれ
日高見は純米吟醸しぼりたて生のアモル・ウェールスにお決まりです
乾坤一は不二正宗か雄町の生か・・・不二正宗は香の酵母で造ったふ
んわりしたお酒ですよ~ と、お話したら 飲まれる皆様の顔を思い
浮かべたのか雄町の生になさるそうです
もう一本はこれだな と、宮寒梅純米吟醸をお取りです
こちらの宮寒梅はお客様のお好みの様です
お会計をしましたら合計金額はジャスト1万円! ご予算にピッタリ
名幹事さんですね  ありがとうございます

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こんばんわー・・・と、ご来店はKさん!!
転勤で千葉から又仙台に来られたそうで それはそれはよかったです
仙台復帰?最初のお酒は やっぱりこれです
山和純米大吟醸・・・
月に一度くらいは千葉から仙台に戻って来られ 当店にも寄って下さ
ってたので 山和の純米大吟醸は2ヵ月ぶりですね
これからは量を気にしなくても大丈夫ですね(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらの旦那様は お酒好きの方に宮城のお酒をお送りしたいそうで
ご予算的には四合瓶で1本3000円位なのを送りたいそうで
自分も知らない銘柄のがいいそうで 山和と萩の鶴の純米大吟醸に決
まりました・・・伊藤君と曜平君 君たちの銘柄知らないって  
送られる住所を伝票にお書きのお客様・・・
これなんて書いてある市ですか? と、ご質問   朝霞市ですね
か? 浦霞のかすみです  読めるけど小さい所が書けないそうで
浦霞のラベルをお見せしたら もっと分からなくなったそうで
こういう漢字です  あれ?俺も書けない
郵便番号があってますから こんな感じでいいですね
ありがとうございます

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こちらはその埼玉朝霞市のOさんからご注文です・・・
いつもご注文ありがとうございます
乾坤一は特別純米辛口と 当店の乾坤一蔵の風をご注文
伯楽星は特別純米と純米吟醸  それと今回も墨廼江純米吟醸をご注
文頂きました が、山田錦は毎年10月の発売で売り切れです
墨廼江純米吟醸シリーズ 今期最初の八反錦純米吟醸を・・・
刈穂は 来たばかりの蔵付自然酵母仕込みを入れました
お送りいたしました  よろしくお願いいたします  
ありがとうございます


2018年4月 6日 10:46

刈穂 蔵付酵母仕込み にごり生 純米生原酒 

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刈穂 蔵付酵母仕込み にごり生 純米生原酒 入荷です!!
刈穂蔵に住み着いた蔵付き酵母により醸造した純米にごり生です
野性的で多様な味成分がお楽しみいただけます

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ラベル貼り忘れではございませんのであしからず

よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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春の交通安全運動が今日から始まりました・・・
新年度・新学期が始まってます 仙台に初めて来られてまだ道がよく
分からない方や 初めて自転車で通勤通学される方も多くなるこの季
節 小学校も来週から始まり新一年生も登校になります
大人の皆様や大学生・高校生の皆様は 交通ルールを正しく理解し
安全通行を実践し 子供達のお手本になるよう努めましょう

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自転車は乗れば車の仲間入り・・・自転車は車です 歩行者ではあり
ませんので 歩行者信号青で横断歩道を渡る場合は降りてください
交通ルール守るあなたが守られる・・・勝手なルールは違反です
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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宮城県美術館前の歩道を直して頂きました・・・
並木の成長と共に根っこで盛り上がり 敷き詰めたタイルに隙間がで
来て割れ はがれて歩きにくくつまずいて転んだりする危険性があり
ました  何人かは転んだかな
それと、美術館の野外駐車場の照明時間を 防犯上20時まで延長し
て頂きました  照明が消えると冬場は歩道が暗かった
小学生中学生が歩いて通う通学路 大学生もだ・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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たまに来られるお客様です・・・多分、飲食店の方かな?
待ってました! と、亀岡36号新酒無加圧直汲み生を2本のお求め
で これも美味しかったです! と、橘屋特別純米雄町無加圧中取り
生もお求めです・・・
亀岡と橘屋の今期の造りの事をチョコっとお話させていただきました
フムフムうなずくお客様・・・
今度は橘屋の純米吟醸を頂いてみたいそうで
秋田のお酒 まんさくの花MK-Xと太平山秋田酒こまち無濾過生も
・・・・よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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この春、旦那様の転勤先 秋田に引っ越されたMさんから早速のご注
文です・・・秋田は思っていたより寒くないそうで
「仙台の桜は満開のようですね。秋田はあと10日後くらいに開花する
そうです。」・・・と、お花見に合わせてお酒の注文
引っ越し荷物と一緒に送っても 開花前に飲んじまったら大変みたい
で 亀岡36号生桜ラベルもまだ到着してなかった3月
引っ越し荷物の整理も終って お酒の器もスタンバイ出来たみたいだ
仙台から秋田へ一足お先に桜を送りしました・・・

あべさんが載ってる ちかてつさんぽもいれてください・・と、Mさん

入れました 

お花見前に飲んじまったら 又早めにご注文くださいませ(^^)/

ありがとうございます

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昔はこちらにお住まいで 今は東京にいらっしゃるお客様がご家族で
ご来店・・・仙台がご実家かな? 昔は当店に度々来て頂いてた
今度、アメリカに行かれるそうで その時お持ちになる宮城のお酒を
お求めにご来店くださいました
選ばれたのは黄金澤山廃純米仕込12号ササニシキ28BYと 橘屋
純米吟醸秘傳山廃仕込・・・・いい選択です
当店に来られてたから直ぐ決まります
黄金澤・橘屋 飛行機でアメリカへいってらっしゃい(^^)/
ありがとうございます

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今日の夕方の西公園お花見会場・・・
そこそこ皆さんがお花見してます 雨の予報が外れてよかったです
でも寒いな・・・
店に戻って30分もしないうちに やっぱり雨が降って来た
パラパラ雨だがこの気温に雨は厳しいな・・・
お花見のお客様どうしてっぺ  お酒はガッチリ冷えてるし
お風邪などめしませんよう  ありがとうございます


2018年4月 5日 13:10

米鶴 純米吟醸三十四号 火入れ29BY瓶囲い

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米鶴 純米吟醸三十四号 火入れ29BY瓶囲い  入荷です!!
今期から吟醸から純米吟醸に生まれ変わった三十四号・・・
美山錦と山形酵母で仕込んだその火入れ瓶貯蔵も 2ヵ月が経過し 
華やかな香りと爽やかな味わいの純米吟醸になってまいりました

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今回は一升瓶での入荷です  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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朝にご来店のお姉さんです・・・
日高見はありますか?・・・と、ご質問  四合瓶がいいそうです
四合瓶だと4酒 山田錦の純米と純米吟醸 純米吟醸には芳醇辛口
弥助もあります それとこちら純米大吟醸の瓢箪ボトル・・・
日高見3酒はお友達に頼まれてきたのか送られるそうで
ご自分は雄町のお酒がお好きだそうで こちらは持ち帰るそうです
お話を始めたお姉さん・・・
学生時代はA先生の研究室におられたそうで その時は当店にもチョ
コチョコご来店下さってたとか  それでお酒に詳しいんだ
お酒は大好きだけど量は飲めないそうですが ご紹介した橘屋雄町も
お持ちになるそうで 今は栃木にいるそうです
地下鉄も出来たし 又仙台に来たら寄って下さるそうで・・・
A先生みたいに 学生君達にお酒の事も教えてくれてた先生はありが
たいですね   ありがとうございます

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茨城までお酒を送れますか?・・・と、カメラを提げたお姉さん
伯楽星を買いに来られたそうで 地下鉄で来られたそうです
こっちにこられると 今まで古川の方まで買いに行ってたそうで
始めてきました・・と、お姉さん
伯楽星を四合瓶で買うとやばいそうで 一升瓶を買うそうです
どうしてやばいかというと 四合瓶だと全部一回で飲んじまうみたい
です  では、一升瓶の伯楽星純米大吟醸を
お送りいたします  ありがとうございます

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こちらのお姉さんは 退職された方にお呼ばれだそうで・・・
お土産にお持ちになるお酒をお求めに
伯楽星純米大吟醸東条山田錦は 前にお持ちしたしどうしましょ
日高見純米大吟醸瓢箪ボトルになさるそうで・・・
浦霞エクストラ大吟醸も  ん~ その隣のひらのの方でいいそうで
す・・・後は手ごろなお酒をもう一本
秋田の方もいらっしゃるので やまとしずく 雫取り純米大吟醸生を
お求めです  手ごろなお酒もいいですね
ありがとうございます

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札幌のT君からご注文でした・・・・
「私の誕生日が7日なのに対し、彼女さんは6日なんです。桜はまだつ
ぼみですが亀岡で一足早いお花見乾杯しようかと思っています~」
と、T君   へ~~彼女 T君彼女さん出来たんだ
この日の為に頼まれてた宮城の春のお酒達 北海道へ送ります
「阿部さ~ん、きのうお酒受け取りました!季節の生酒楽しみです。
北海道はまだ寒いので、お外で保管しています。キツネに舐められな
いように気をつけます^^;」・・・・T君から返事が来た
T君の彼女さんって キツネじゃないよな?

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仙台は桜が満開 T君が住んでいたアパートから真ん前に見える亀岡

桜も満開 T君の心も満開でいいですね  ありがとうございます

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この男が仙台に帰って来た・・・・K君だ!!
ご来店だったこっちのS親方さんとご挨拶 俺より先に名刺と今度の
お店のご案内をしてました
あっちのS親方さんが新しく始めるお店の店長さんになるそうだ
お店はまだ出来上がってないそうで 来週オープン
で、お酒はどうしようかご相談でした・・・・
チョットの間この業界を離れていたので 感を取り戻しに来たみたい
だ  今期の各蔵の造りの様子や他のお店さんの動向等々のお話を
お酒選びを任されて来たのに あれもこれも置きたいそうで・・・
まだ食器類やどんなグラスがそろっているのか見てないそうで
感が戻んね~・・・と、選べません でも大体は決まったみたい
お客様をおもてなしして お店の色を出していく・・・ 
それには色んな要素が必要だもんな  俺もワクワク
又K君と顔を合わせてお酒を売れる幸せ・・・
戻って来てくれてありがとう!  よろしくお願いいたします 
ありがとうございます


2018年4月 4日 20:01

蔵王ハーブ酒『ヴェルヴェーヌ』

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今月の蔵王Kと一緒に入荷は 蔵王ハーブ酒『ヴェルヴェーヌ』
宮城県産レモンバーベナを使用した 日本酒ベースのリキュールです
昨年は全国酒類コンクール リキュール部門第一位特別受賞!!
サクラも咲いて植物も芽吹き始めたこの頃・・・
たまには清々しい香のヴェルヴェーヌでリラックス(^^)/
微量の炭酸割でも美味しいです
よろしくお願いします  ありがとうございます

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あっと言う間に桜満開の仙台です・・・
亀岡の桜も当店の桜もほぼ?満開 あら葉っぱも伸びてきた

もう少しゆっくり咲いてください と思うのは俺だけ?

ありがとうございます

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朝の電話は乾坤一の久我君です・・・
昨日も俺のいない間に午前中の配送に間に合わなかった乾坤一を持っ
てきたのに何したの?
瓶詰めしたお酒を入れるケースが 手配ミスで足りないそうだ
ケースをもらいに行ってもいいですか?・・・と、久我君
長丁場の造りだ 蔵人さん達も疲れが段々で来るもんな・・・
回収していったばかりだからそんなにないけどいいよー
と、いう事で 急いできた久我君に今期の造りの疑問点?のご質問
まずは蔵の風スペシャル生  へ~~そんな工夫があったのかい
謎が段々解けてきた   新入社員も入ってきたそうだ

又すぐ蔵へ戻らなければの久我君だ・・・

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ではケースを積んで  この話とあの話しはまた後で  
頑張れや(^^)/  ありがとうございます

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I社長さんご来店・・・日高見純米吟醸を
純米吟醸山田錦と芳醇辛口辛口純米吟醸弥助をお取りです
生のしぼりたて純米吟醸も来ております  そちらもだそうで・・・
それとおもむろに?冷蔵庫からお取りになったのは 伯楽星純米大吟
醸の東条山田錦と 浦霞大吟醸別誂 でした
新年度は日高見純米吟醸飲み比べと 桐箱入り純大と大吟の飲み比べ
から・・・かな?  お楽しみください
ありがとうございます

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T君も 仕事帰りにご来店・・・
当店近くから2駅遠くに引っ越ししたのに 遠回りで寄ってくれるT
君です  いつも大変お世話になっております
亀岡生桜ラベルと山和夜桜レベルのお求めです・・・
桜も咲いたし帰り道には西公園もある  これで花見だね
いや~ 花見の時期には花見は出来ないそうで・・・
新年度 お仕事がいっぱいある様です
桜を見ながら家に買って お酒のラベルの桜で乾杯(^^)/
お楽しみください  ありがとうございます

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Bさんご夫妻さんもご来店・・・今年度は初めて 当たり前か
いつものヨーグルト酒や乾坤一をお求めになって 奥様が選ばれたの
は日高見純米吟醸しぼりたて生のアモル・ウェールス
それと日輪田山廃純米しぼりたて生も・・・
チョット前なら 3000円以上のお酒や銘柄の知らなお酒はウチでは無
理っ て言ってた旦那さんの親方さんも 奥様の選択にお任せのよう
で・・・奥様が選んだお酒が お客様とお楽しみ頂けてますね
ねっ お酒は飲めなくても 蔵さんの意気込みと造りが分かれば そ
の熱意で美味しさは伝わります
今年度もよろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こんちは~・・・・と、ご来店は群馬のLさんです
どうしたの? この時期に来られるとは
息子さんがこちらの大学に入られたそうで 旦那さんと一緒に引っ越
しで来られたそうで  それはそれはおめでとうございます
息子さんも小さい頃は仙台に住んでたから 心のどこかで仙台の大学
を選んだのかもしれないですね  
小さかったあの頃は 店に来てはカウンターのこっち側に来て酒屋さ
んごっこをしてた息子さんも大学生になったんだ
離れて暮らすのさみしいわ~・・・と、Lさん
一ヵ月に一回位 群馬から息子さんの顔見に来れば 
そうすれば当店でお酒も買える・・・一石二鳥?
今回のお酒は伯楽星と山和です  又来るの待ってますね  
ありがとうございます

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夕方は 西公園のお花見会場へ・・・雨降って来たし
昼間は結構混んでたのに誰もいませんね   ありがとうございます


2018年4月 3日 12:04

まんさくの花 純米吟醸 MK-X

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こちらも秋田から・・・
まんさくの花 純米吟醸 MK-X 2018  入荷です!!
今回のMK-Xも自社C酵母を使用し 麹は山田錦と掛米を吟の精で
醸しました 
昨年の秋田酒こまちよりやや甘さを抑え 香り爽やかな仕上がりです
2018MKシリーズ(マンサクノハナ コウボ プロジェクト)第一弾 X・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらは秋田ナンバーのお客様・・・
ご来店だったAさんがお酒をお選びしてて 俺との会話も聞いてたみ
たいです   Aさんは俺の誘導?で こちらのお酒をお求めです
Aさんが帰られた後に 秋田のお客様はこちらのお酒をお持ちになり
ました・・・
Aさんと同じく亀岡生や不二正宗 橘屋特別純米雄町の無加圧中取り
生も入ってます  田林生モトはよくご存じで
お気を付けてお帰り下さい  ありがとうございます

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こちらのお父さんも秋田から来られたそうで 息子さんがこちらの大
学に入学なので引っ越しで来られたそうです
こちらのお客様も こちらのお店のこれぞの純吟クラスがいいそうで
私はお酒が大好きだそうです・・・
では 萩の鶴という銘柄の 当店の純米吟醸亀岡をご紹介
今でしたら3月に搾ったばかりの ラベルに桜をあしらいました新酒
生の亀岡もありました   こちらの生がいいそうで・・・
息子の所に来たら又寄ります・・・と、お父さん
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こちらは仙台の方ですね お酒好きの先輩から 飲み会のお酒を当店
から買って来るよう言われたそうで・・・
お酒の事はわからないので選んでください・・・と、お客様
ご予算と本数をお聞きしたら 1升瓶5本でこれくらいだそうで
じゃ~純米吟醸クラスが買えますね  どれでも選んでいいよ
出来れば宮城のお酒がいいそうです  ほとんど宮城のお酒だよ
知らない銘柄ばかりだそうで・・・
黒瓶のアルファベットで書いてある 蔵王Kインスピレーション生は
飲んでみたいそうで 絵文字みたいなのが沢山書いてあるこのお酒も
飲んでみたいそうで・・・乾坤一の昔の名前で出ています不二正宗も
ご存じの銘柄の伯楽星と 見た事のない日高見しぼりたてのアモル・
ウェールスも飲みたいそうです
こちらの新聞紙で包んであるのも飲みたいそうで・・・

橘屋は黄金澤と同じ蔵です  どちらの銘柄もご存じないみたい

今度は覚えてくださいね
お花見ですか?  ありがとうございます

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ご来店のSさんはピンク色のラベルが目立ったのか 入荷したばかり
の太平山 純米吟醸無濾過生別誂をお取りです
これわ?・・・と、Sさん  先ほど入荷したばかり
サクラも咲いてきましたし いいですね
サクララベルの新酒生 萩の鶴亀岡36号もお求め頂きました・・・
こちらの36号は 新酒鑑評会で入賞した先の10号亀岡よりも 少し
キリット造って頂いたタイブの亀岡です
あとはしばらくぶりで橘屋純米吟醸秘傳山廃仕込みのお求めです
こちらの橘屋 新酒火入れの29BYになってます・・・
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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昨日はお店はお休みなのに 当店に来てくれてお酒をお選びだった
S店長さん・・・本日お持ちしました
お話しながらのお酒選びで これもこれもお客様にご提供したくなっ
たお酒達・・・ところで冷蔵庫に入る?  入るそうで
こういったスタイルのお店さんだと コラアゲンワンカップでも?
飲まれるお客様もおられるみたいで ワンカップも又お持ちしました
今週もよろしくお願いします  ありがとうございます


2018年4月 3日 10:26

太平山 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過生 別誂

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こちらは秋田から・・・

太平山 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過生 別誂  入荷です!!
生モト造り純米吟醸無濾過生の無加圧を瓶詰めした 別誂
過去には(二級酒時代)秋田で新政と共に生モト造りで一世風靡した
酒は天下の太平山  特約限定酒として販売開始
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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ちかてつさんぽを見ている看板娘・・・

とうちゃん どこに写ってんの?  お前もか(>_<)



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