2021年3月 1日 19:03
日輪田生もと
日輪田生もと しぼりたて純米うすにごり生の写真が朝刊に・・・
萩野酒造さんが DATE７で培った生もと造りの酒を今期から山廃仕込み
（山卸廃止仕込み）を廃止？して製造を開始した
その第一弾がこちらの日輪田生もとしぼりたて純米うすにごり生(^^)/
これからは順次山廃仕込みの酒から生もと仕込の酒に 火入の日輪田も
切り替わってまいります・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
三月一日 立哨の朝です・・・今日は高校の卒業式
コロナ禍なので在校生の出席はないようで 朝の登校も着物を召された
女子高生さんやご家族さんがまばらに登校です
イベントも少なく修学旅行も出来なかった高校生活・・・
まずは ご卒業おめでとうございます ありがとうございます
いつもご来店のご婦人さんのお求めは 看板娘と話をしながら墨廼江特
別純米中汲みと 山和純米吟醸夜桜ラベルを・・・
もう一本は乾坤一純米吟醸蔵の風うすにごり生にしようか 先日もお求
め頂いた日輪田生もとしぼりたて純米うすにごり生とでお悩みです
今回は美味しかった前回もお求めの日輪田生もとしぼりたて純米うすに
ごり生をも一度(^^)/・・・・又よろしくお願いいたします
その話をお聞きになっていたのか こちらのご来店のご夫婦さんはその
乾坤一純米吟醸蔵の風うすにごり生のお求めです(^^)/
初めて来られたそうで 大人の休日倶楽部をご覧になって来られたそう
で 又よろしくお願いいたします
こちらのご来店のお客様は 乾坤一純米吟醸冬華をお探しだそうで
申し訳ございません 当店には冬華の姉妹酒の蔵の風がございました
冬華の取り扱いは タイプの違う生の出る冬場になっておりました
と、いう事で 当店の乾坤一純米吟醸蔵の風二本のお求め・・・
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
あら！ ご注文は横浜のＫさん(^^)/
「昨年はお伺い出来ずすみませんでした。」・・・と、例年は年二回ほ
ど風のようにお寄りくださるＫさんです
コロナもありますし お気になさらず(^^)/ 地震のご心配もありが
とうございます・・・
ご注文は日高見 Daccha 吟のいろはと一ノ蔵 3.11 未来へつなぐバトン
です・・・あの１０年前の震災後 必ず東北宮城の海岸線に来てくださ
るＫさんにとって こちらのお酒はかけがえのないお酒
未来へつなぐバトン 取っててよかった・・・
又よろしくお願いいたします
Ｋさんご夫妻さんもご来店・・・・吟のいろはのお酒ですね
萩の鶴純米吟醸吟のいろはと宮寒梅純米大吟醸吟のいろはのお酒かな
方っぽは当たりで 方っぽはＺＡＯ純米吟醸吟のいろは(^^)/
又よろしくお願いいたします
クラフトジン欅はありますか？・・・と、お客様
ございますよ(^^)/ と、いう事でＭＣＧクラフトジン欅700mlをお求め
のお客様 ここの会社に自分同級生がいるそうで・・・
エッ！ 板井君と同級生かい(^^)/
学生時代はバイトも一緒でラーメン屋さんだったそうで 同じ食品関係
のお仕事だそうで ジュニパーベリーやコリアンダーシードの話もして
ました・・・お世話になったのね(^^)/ Ｉ君だそうで
後でよろしく言っときます 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
いつものご来店のお客様は 吟のいろはのお酒、日高見純米吟醸Daccha
生吟のいろはと ＺＡＯ純米吟醸吟のいろはのお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 冷蔵庫の前でスマホで確認(^^)/ ＺＡＯ純米吟醸
春色のお求めです こちらのお客様の吟のいろはは萩の鶴純米吟醸吟
のいろはと一ノ蔵純米吟醸吟のいろは・・・
お値段の違いはお気になさらず(^^)/ 一ノ蔵さんは生原酒という事で
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は伯楽星はありますか？・・・と、ご来店
伯楽星の各造りの中から純米大吟醸雄町がよろしいそうで 四合瓶を二
本お取りになりました 一升瓶もあるのですか？・・・と、お客様
一升瓶の方がお得なので こちらを一本でよろしいそうで・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は伯楽星純米吟醸と乾坤一純米吟醸吟のいろはを(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
先日は山和純米吟醸夜桜ラベルをお求めだったこちらのご夫婦さんは
今回は出身秋田の刈穂純米吟醸春カワセミ生がよろしいそうでお求めで
す・・・それと これは頂いてもいいですか？
と、店内に置いてある 復興１０年感謝 宮城の酒のポスターを・・
秋田出身でも山和のお酒 宮城のお酒がお好きなご夫婦さん
飾ってくださるそうで よろしくお願いいたします
Ｔさんもご来店・・・宮寒梅純米吟醸おりがらみ生は終わりです(^^)/
ご存知でもうお決まりになってましたね・・・
宮寒梅純米大吟醸吟のいろはと 萩の鶴純米吟醸吟のいろはで
それとこちらも頂くそうで 浦霞大吟醸ブレンド碧友も(^^)/
大変お買い得です 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
川崎市のＳさんからも お好きな山和の春のお酒が入荷したのでかな？
ご注文です・・・
山和純米吟醸夜桜ラベルSpringの四合瓶を二本 それとこちらもＺＡＯ
の春のお酒、純米吟醸春色 SHUN SHOKUは一升瓶で(^^)/
それに当店の乾坤一の春のお酒 純米吟醸蔵の風うすにごり生も
お送り致します よろしくお願いいたします ありがとうございます
月曜日 先週は奥様もご来店だったＴさんもご来店・・・
今週はいつもの乾坤一は純米吟醸蔵の風うすにごり生 それに日高見純
米吟醸Daccha生の吟のいろはを頂くようで 新聞に載ったからか日輪田
もお求め頂きました(^^)/
日輪田は新聞に載った生もとしぼりたて純米うすにごり生でなく 山廃
仕込み純米吟醸山田錦をお求めです
お帰り際は 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華の一升瓶をチラ見？
して 在庫をご確認(^^)/ 又よろしくお願いいたします
お次のお客様は 伯楽星純米大吟醸をお求めに・・・
こちらには生のおりがらみ 雪華もございます(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
三月に入って月曜日・・・飲食店さんからのご注文も
Ａ店長さんは春めいてきたので 宮寒梅純米大吟醸吟のいろはと あた
ごのまつ純米吟醸活性生はるこいがよろしいようで(^^)/
Ｔ店長さんは ＺＡＯ純米吟醸春色の調子がよろしいようで 亀岡や伯
楽星と・・・
Ｒ君店長さんと Ｋ店長さんからもご注文
こちらは超濃厚ジャージーヨーグルト酒が売れちゃたようで それに+
して伯楽星や焼酎を(^^)/ 今月もよろしくお願いいたします
ありがとうございます
東京のＡさんからもご注文です・・・
あら？珍しく秋田のお酒と紫赤兎馬と 日高見純米大吟醸ブルーボトル
のご注文です 三日の夜にお使いになるようで それまでに
明日到着しますんで(^^)/
三月になり卒業異動退職シーズン これからお使いになるお酒も多いか
な(^^)/ 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 宮寒梅を飲まれて美味しかったのか宮寒梅純米大吟
醸吟のいろはをご指名で 箱入れにしてプレゼント用みたいです
宮寒梅は辛口ですか？・・・と、お客様
お客様のご指定ですが(^^)/ よろしくお願いいたします
お次のお客様も宮寒梅純米大吟醸吟のいろはを・・・
乾坤一やあたごのまつの300mlもご一緒に
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご婦人さんは雪が多かったので お久しぶりのご来店だそうで
宮寒梅純米吟醸おりがらみ生をお求めに・・・
宮寒梅純米吟醸おりがらみ生 ２月までの販売でした(^^)/
あの時一緒に買われたのが 乾坤一特別純米HEAVEN ＆ EARTHだそうで
そちらはまだございます・・・
お酒に季節がある話と 造りの時期新酒生の時期のお酒の話しや 冬に
造ったお酒を貯蔵して順繰りお出ししていく話など
今は春のお酒が来てましたし 新しい宮城の酒米、吟のいろはのお酒も
来てました お酒はいつも同じかと思っていた奥様 楽しいそうで
今回は あたごのまつ純米吟醸活性生はるこいを飲まれてみるそうで
こちらもラベルが可愛い 乾坤一純米吟醸吟のいろはのお酒も頂くそう
で 次は当店の乾坤一蔵の風うすにごり生も飲みたいそうで・・・
蔵の風うすにごり生があるうちどうぞ(^^)/よろしくお願いいたします
お次のお客様は吟のいろはの萩の鶴純米吟醸を・・・
こちらのお客様は 朝刊をご覧なってか日輪田生もとしぼりたて純米う
すにごり生のお求めに・・・もうない
新聞に載った時には 在庫なしは定説ですんで(^^)/
売り切れの際は 次の日輪田生もとしぼりたてを雄町ください
よろしくお願いいたします ありがとうございます
誕生日おめでとう！・・・と、お電話は 俺と一日違いの誕生日のＵさ
ん Ｕさんも誕生日おめでとう( ^^) _U~~
実家に送らてたお酒の次の週は ご自宅にお酒だそうで・・・
毎週のご注文 ありがとうございます
実家にも送った萩の鶴純米吟醸亀岡は しばらくぶりで飲まれて美味し
かったようで 今回はご自宅にも同じ萩の鶴純米吟醸吟のいろはのお酒
と一緒にご注文(^^)/ 後はいつもの純米吟醸の方がいいのに伯楽星特
別純米と 今までセレクトしてない白ワインだそうで・・・
メッツァコロナも入れました(^^)/ 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
