2020年10月 4日 17:39
飲みたくて我慢できなく
あら！この時期に埼玉のＵさんからもご注文です・・・
「まだまだ冬は来ませんが、毎日コラムを拝見していると、もう飲み
たくて飲みたくて我慢できなく・・・」・・・と、Ｕさん
冬場にご注文のＵさん 近年は冬の季節が長くなり 春先は4月まで
秋は10月からになったようで 何よりです(^^)/
お好きな萩の鶴は 純米吟醸亀岡12号ひやおろしと吟のいろはのご注
文です 亀岡12号は無加圧直汲み生で1月に召し上がっていただいて
その火入がひやおろしからの発売です・・・
我が子を見るよう味わってみてください これからの味の成長も楽し
みな亀岡12号です
そしてＵさんのご注文は 黄金澤 純米大吟醸 斧琴菊(^^)/
昨年から黄金澤のユリさんが始めたチャレンジ酒・・・
今回のは北海道の米、吟風を 福島の酵母、うつくしま夢酵母で仕込
んだお酒です 斧琴菊は数年前に俺がユリさんに考えていただいて
おりました これを飲めばＵさんにも善き事が来ますんで
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
月初めの朝のお電話は 新潟のＳさんかな？・・・
看板娘が電話をとって俺にチェンジ 当たりです(^^)/
今月もご注文 ありがとうございます
Ｓさんのご注文は先月も送った秋の酒 田林純米吟醸秋あがりと乾坤
一純米吟醸山田錦ひやおろし それとＺＡＯ特別純米秋あがりがよろ
しいそうで・・・
まだありますか？・・・と、Ｓさん
お月見が終わってＺＡＯ特別純米秋あがりが売り切れです
田林と乾坤一純米吟醸山田錦ひやおろしは 四合瓶が後数本でした
それでは と、言う事で 後は乾坤一の新入荷 特別純米神力と ま
だ飲んだことがなかったHEAVEN ＆ EARTHにする事に
ＺＡＯも新しいラベルになってまだ飲んだことがなかった 秋あがり
と同じ造りの特別純米になさるそうで メガネ専用はよろしいそうで
す(^^)/・・・ では又来月お待ちしております
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様のお求めは橘屋純米吟醸と オッ！黄金澤純米大吟醸
斧琴菊をお選びです・・・・ユリさんの蔵のお酒を二酒
嬉しくなっちゃいますね～(^^)/
両酒とも美里町は川敬商店さんが造りました １ＢＹのお酒です
橘屋純米吟醸は 宮城の酒米 蔵の華を精米50％で蔵秘傳の山廃仕込
で造ったお酒です 黄金澤純米大吟醸斧琴菊は今回 北海道の酒
米 吟風を精米50%で福島県の酵母で仕込んだお酒です
斧琴菊を仕込んだ経験は 今期の黄金澤・橘屋の仕込に生かされます
多分(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらは宮城ナンバーのお車でご来店のお客様・・・
ＭＣＧクラフトジン欅700mlをお求めにご来店です
二本お取りになって 一本は送られるそうで一本は山和は純米吟醸ひ
やおろし夜長と一緒にご自宅用で
一本は東京の方に送ります 松島からご来店頂きました
ありがとうございます
こちらも宮城ナンバーのお車でお客様・・・
こちらのお客様もＭＣＧクラフトジン欅をお求めにご来店です
700mlと1800mlのクラフトジン欅をご覧になって お値段のご質問
ですね(^^)/ 中味は同じです ＴＰＯでお求め下さい
お得な一升瓶でお求め頂きました・・・
宮城の皆様 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
あっ！あの色のあの型のプリウスは 又宇都宮のお父さんかな(^^)/
今度は息子さんを送って来たのかな？・・・違いました
こちらのお客様のお求めは 伯楽星純米吟醸の一升瓶と四合瓶
それと白どぶのお求め ありがとうございます
続きましてご来店は 町内のＨさん・・・
おっほ～がお好きなＨさん 前期はおっほ～が入荷しなかったので
蔵に電話で聞いたそうで・・・そしたら造っていなかったそうで
今期も造るかどうか分からないそうで 報告に
情報 ありがとうございます
と、いう事でお持ちになるのはやっぱりこれで 萩の鶴純米吟醸亀岡
ひやおろし(^^)/ ひやおろしの表示もそろそろ終りますんで
よろしくお願いいたします ありがとうございます
ご来店は あら(^^)/Ｕさん いらっしゃいませ
あっちとこっちの冷蔵庫をご覧になって お決りになられたようで
一升瓶と四合瓶 一升瓶は日高見純米山田錦秋あがりになさるそうで
昨年も飲まれて美味しかったそうで・・・
日高見はひやおろしをお探しだったみたいです
今期から８月末からの販売で ひやおろし表示だと文句を言う人？が
いるようで(^^)/ 秋あがり表示に替えました
意味合い的にも同じなんで 勿論お酒も同じ造りの山田錦の純米です
それとラベルをめくるお話も で、四合瓶は黄金澤純米大吟醸斧琴菊
をお求めです 一升瓶と四合瓶、逆でもよかったかも
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様はいわきナンバーのお車でご来店・・・
八木山から来れたそうで 日高見を求めて当店へ
日高見がどこを探してもないそうで 純米のお酒がいいそうで
どれだべ？・・・と、お客様
秋あがりの純米山田錦や日高見純米セット 日高見純米魚ラベルをご
紹介しましたら こちらも見たことがなくこっちの日高見も飲まれた
事がないそうで・・・
当店の日高見は全て特約店販売の日高見です(^^)/
で、お客様 こっちとこっちの日高見を頂くそうで 日高見純米大吟
醸助六江戸桜とこの秋も宮城県知事賞に輝いた 日高見純米大吟醸
Dacchaを飲まれてみるそうです
又来っから・・・と、お客様 よろしくお願いいたします
ありがとうございます
Ｓさんご夫妻さんもご来店・・・
しばらく冷蔵庫のお酒をご覧になって お二人して決めらんない
そうです(^^)/・・・決めらんない時にはこちらをどうぞ
日高見純米セット 短稈渡船と山田穂の秋あがり(^^)/
昨年は刈穂さんの短稈渡船と山田穂をセットで飲まれたのを思い出し
た奥様 本家の？日高見のは飲んでみなきゃ ですね(^^)/
もう一本は奥様がもう決めてた 黄金澤純米大吟醸斧琴菊で・・・
俺が説明したお米の話や酵母の話を復唱してお帰りになりました
難しく考えないで フィーリングでお楽しみください(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
お店をオープンしたばかりのＹ店長さんからもお電話でした・・・
三本程お願いしたいそうで いいですか？・・・と、Ｙ店長さん
何がい～い お話しながらお酒選び(^^)/
出たお酒とまだあるお酒の確認と Ｙ店長さんが売りたいお酒の確認
と・・・お決りになられたようで
今回はメガネ専用と山和純米吟醸ひやおろし夜長だね
後は宮城の新しい酒米 吟のいろはのお酒をお客様にご紹介していき
たいそうで 自分も飲んでみたいそうで ＺＡＯ純米吟醸吟のいろは
限定品で(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
Ｉさんのお店のスミ子さんからもご注文でした・・・
秋のお酒はそろそろとお伝えしてた ので(^^)/ ご注文はこちら
メガネ専用と黄金澤純米大吟醸斧琴菊と 日本酒の日強化月間？の
お酒から・・・
それとやっぱり乾坤一も もうひやおろしよりこちら神力にお客様の
目が行くようで もうお代わり注文(^^)/
橘屋純米吟醸ひやおろしが終わっても 引き続き１ＢＹの橘屋純米吟
醸をご提供するそうで こちらもひやおろしには変わりないしね
それと伯楽星は今回からこちらを・・・(^^)/
スミ子さんビックリするだろうな 純米吟醸新酒！
しかも扁平精米で造った伯楽星純米吟醸をお持ちしました・・・
今お店にある冷卸と 是非飲み比べでお願いいたします
俺の分は取っててね(^^)/ それと・・・と、スミ子さん
あたごのまつの大吟醸 ファンの方が沢山おられるそうで・・・
俺もこの時期飲んで感動的だった んで！
もう１０月 お酒の会も今回はみたいだし 俺の取ってた出品酒
皆様に飲んで頂きましょう 俺の分は取っててね(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
この頃は伯楽星はさておき？ 宮寒梅純米大吟醸贅選にハマったかの
ように毎回お求めのＩさんの奥様もご来店・・・
今回は宮寒梅純米大吟醸贅選の四合瓶を四本もお求めです
伯楽星純米大吟醸雄町もこの時期になって 美味しいのに(^^)/
今回はこちらの宮寒梅を全国のお仲間さん送って 又オンライン飲み
会するのかな？ はたまた蔵完売になってて当店在庫のみ 後は10月
中頃入荷の話をしたので買い占めかな(^^)/ お楽しみください
ありがとうございます
それをご覧になってたのは 初めてご来店のお客様かな？
いつもあんなに買って行かれるもですか？・・・と、ご質問です
少ないほうかも(^^)/です
と、いう事で こちらのお客様も宮寒梅純米大吟醸贅選のお求め・・
迷わなくてよかったですね(^^)/ 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
