2022年12月13日 17:39
大吟醸の仕込みに入る
スズメが十羽くらい この木の中に飛んできて入りこんだ・・・
どこだ？ いた(^^)/
写真を撮ってもどこに写ってる？
肉眼で見ると確かにいるのに 動き回るスズメ達なのでありまし
た 本日もよろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸東条秋津山田錦をこちらの方に
ＺＡＯ特別純米生サムライと 浦霞純米吟醸No１２をこちらの方に送
られます またよろしくお願いいたします
こちらのお客様は 宮寒梅純米大吟醸赤ラベルのお求めに・・・
秋田ナンバーのこちらのカップルさんは 日高見純米大吟醸ブルーボ
トル それとあたごのまつ純米吟醸ささらにお決りです
また来年もよろしくお願いいたします
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸雄町のお求め(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらの会社の方は 今年も御年始にお使いになるお酒のご相談にご
来店です・・・・
昨年は亀岡をお使いだったお客様 昨年お話に出てきた 山和純米吟
醸無濾過生の事を覚えておいでで 今回の御年始には その山和ご指
名です(^^)/ 少し値上がりますがよろしいそうで・・・
今回は赤兎馬梅酒と 赤兎馬柚子酒のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 日高見純米無濾過生初しぼりのお求めです
こちらの秋田のお酒のお好きなお客様は 刈穂カワセミを・・・
それはやめられ 今回はまんさくの花純米吟醸生 槽しずくのお求め
です 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 超濃厚ジャージーヨーグルト酒をお求めで ゆず
酒もきになるようで お求めです(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご夫婦さんは 伯楽星純米吟醸おりがらみ生と クラフトジ
ン欅で三本 北海道の方に送られます
ご自宅用はクラフトジン欅と 伯楽星純米吟醸雄町で(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様も 伯楽星純米吟醸おりがらみ生のお求めで 愛宕の
松別仕込み本醸造もご一緒に(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生のお求めです
こちらのお客様は 先週は伯楽星純米大吟醸干支ラベルをお求めだっ
たお客様・・・伯楽星の何かをお探しのようで
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生の雪華をお探しでした(^^)/
雪華は 来年一月中旬からの発売です・・・
いまでている伯楽星のおりがらみ生は純米吟醸だけでした
今回は 日高見干支ボトルのお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加圧直汲みのお求め
で こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお姉さんは 超濃厚ジャージーヨーグルト酒をお求めに・・
先週のお酒の会ではお世話様です(^^)/の、Ｔさんもご来店で 二本
目の萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加圧直汲みと 何本目かな？の、
宮寒梅純米吟醸おりがらみ生のお求めです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
仙台から東京に行かれたＡさんからも お久しぶりでご注文・・・
師走になったので ご会合があるようで(^^)/
日高見純米無濾過生初しぼりと 乾坤一純米大吟醸雄町のご注文
気になりお電話も頂いたＡさん 明日着きますんで(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらは埼玉のＳさんからもご注文です・・・・
伯楽星は純米大吟醸雄町に 純米吟醸おりがらみ生 それに当店のお
酒 萩の鶴純米吟醸亀岡１２号と 乾坤一純米吟醸蔵の風(^^)/
墨廼江純米吟醸ＳＡＷＡＧＵＣＨＩ５５吟のいろは 冬たのしも
ご確認次第お手配いたします 又よろしくお願いいたします
こちらは東京のＨさんからもご注文です・・・・
伯楽星純米吟醸を送りました 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらは横浜のＮさんからもご注文です・・・・
今回はクリスマスから年末年始バージョンでの注文になります(^^)/
と、Ｎさん
前回送った あたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生は 今年の
お酒Ｎｏ１に決定したそうで では、Ｎｏ２のお酒を(^^)/・・・
お好きな宮寒梅は純米大吟醸無濾過中取り生 お好きな伯楽星は純米
吟醸雄町に 純米吟醸ささらおりがらみ生
そしてこれは年末年始用にかな？ 黄金澤大吟醸斗瓶取り出品酒
そのまんま まんさくの花純米大吟醸亀ゴールド 金箔亀付き
その金箔の亀は 萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加圧直汲みに浮かべて
お正月を楽しんで頂きましょうか(^^)/
今年もお世話になりました また来年もよろしくお願いいたします
ありがとうございます
郵便局へ・・・
この頃は昼間でも日が傾いてて こんな感じの日差しです(^^)/
郵便局へ来るのも今年はこれで最後かな・・・
また来年もよろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生のお求めに・・・
こちらのご来店は 新潟ナンバーのお車でご夫婦さん
あれ？ 昨年は新潟限定の亀田のサラダ煎餅を頂いたご夫婦さん
かな(^^)/ その節はありがとうございます
浦霞純米吟醸No１２を旦那様がお取りになって 奥様は墨廼江特別純
米生 ささにごりをお取りです
旦那様が ささにごり生はもう一本(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらはＫさんがご来店・・・今回は旦那様がお一人で(^^)/
奥様からのご指定銘柄をスマホでチェックの旦那様・・・
お求めは今回も 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生(^^)/
それと萩の鶴特別純米無濾過生しぼりたてに 伯楽星純米吟醸おりが
らみ生でお求めです 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのお客様は ＺＡＯ Infinity ４YearsOLD siawaseのお求
めです 四年の歳月のお味をお楽しみください(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらはＳさんもご来店・・・いつもの超濃厚ジャージーヨーグルト
酒をお求め(^^)/ あら！いつもは四本ですが 五本のお求め
お正月があるからか また来年もよろしくお願いいたします
こちらのご来店はチエさんです・・・
伯楽星は純米吟醸雄町をお選び(^^)/ 日高見は純米無濾過生初しぼ
りで 刈穂の純米吟醸新酒生がまだだったので やまとしずく純米吟
醸の四合瓶でお求めです 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのご来店は あら！ 東京からＯのお姉さん(^^)/・・・
出張で仙台に来られたそうで その足で当店へ
お待ちに待ってた 宮寒梅の新酒生がお目当てです(^^)/
先ずはこれでおぼれてもいい？ 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生を・・
それと宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生も
それに伯楽星純米吟醸おりがらみ生のお求めで 萩の鶴は純米吟醸
亀岡１２号無加圧直汲みに 萩の鶴特別純米無濾過生しぼりたての
お求めです(^^)/
で、今週末に 又神戸のＳさんと仙台に来られるそうで・・・
それまで一日一本 お召し上がりになるようです
では、 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店は 若社長さんのKEIの同級生のＳ君です・・・
会社の当店担当 Ｍさんがこの１２月で御退職になるので その記念
のお酒をお求めにと その後のご挨拶に
記念のお酒は 日高見のこちらの瓢箪ボトル(^^)/
一番お高いのでよろしいそうで 日高見 斗瓶取り純米大吟醸 黒の
フロスト 瓢箪ボトルにお決りです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸と あたごのまつ純米吟醸ささら
それに浦霞木桶仕込山廃純米貮百八拾號のご指名です・・・
三本送られるそうで ご自分の分の貮百八拾號もお求めに(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 日高見芳醇辛口純米吟醸弥助のお求めです
こちらのお客様は 宮寒梅の純米吟醸がよろしいそうで三本・・・
新酒生の純米吟醸 おりがらみ生もあるお話に 今の時期なのでこち
らおりがらみ生になさるそうで・・・プレゼントのお酒に
ご自分のは落ち着いた感じの純米酒がよろしいそうで お飲みになっ
たことがなかった黄金澤 その当店の山廃純米１２号仕込のお求めで
す(^^)/ 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸雄町 それと伯楽星純米吟醸の
お求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸東条秋津山田錦を二本・・・
一本だけ御歳暮熨斗で(^^)/
それに伯楽星純米吟醸と 山和純米吟醸もご一緒に(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様も 伯楽星純米吟醸 それと伯楽星純米大吟醸雄町の
お求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生を・・・
こちらのお客様は 純米大吟醸Super７ 2023残響のお求めです
それと宮寒梅純米大吟醸吟髄とご一緒に(^^)/
そのままでよろしいそうで ご自分用ですか
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
造りの合間を縫って こちらの方も年末のご挨拶に・・・
川名商店 黄金澤・橘屋の製造責任者 杜氏の由倫さんと社長がご来
店 橘屋もそろそろ搾るそうだ
そしていよいよ今週からは 大吟醸の仕込みに入る・・・
そうなるともう出れないので みたいです
先ずはその麹造り そのアイテム？たべっこ動物と いかフライの
お求めです(^^)/
後はお勉強用に 萩の鶴純米吟醸亀岡１２号無加圧直汲みに 新酒は
見た事飲んだことがなかった 啓君の鳳陽 純米しぼりたて生
それと斧琴菊と同じお米で造られた 大先輩の墨廼江特別純米生
ささにごりを(^^)/
では、今期も頑張って 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
あっ！若社長さんに頂いたのは 文房具かと思ったらお菓子だった
製造責任者の由倫さんの好きなお菓子でした
出してあげれなくて すみません
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
ＩさんのＳさんからは 宮寒梅純米吟醸冬咲き燗に 山和燗純米
ＺＡＯ Infinity ４YearsOLD siawaseとお燗のお酒・・・
それに新酒生は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生に あら！鳳陽ももう
出ちゃたのね 鳳陽純米しぼりたて生に 墨廼江特別純米ささにごり
生も(^^)/・・・
萩の鶴特別純米無濾過生しぼりたての一升瓶は売り切れたので 四合
瓶ので 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
