阿部酒店コラム

2019年11月 2日 11:09

山和 純米吟醸山田錦 Pulito

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山和 純米吟醸山田錦 Pulito  入荷です!!
岡山県産山田錦で造った純米吟醸のPulitoは 伊太利語で伊太利ワインの
表現用語・・・綺麗な 繊細な 上品な  そんな感じの言葉です

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今期もPulitoな仕上がりで 入荷です(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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こんにちは~・・・と、ご来店は 魚が入ってた発泡スチロールの箱を毎
度ご持参のIさんでした
へ~ 宮寒梅のおりがらみ生はもう出てたんだ・・・と、宮寒梅純米吟醸
おりがらみ生は一升瓶でとりまして ジャージーヨーグルト酒もだそうで
どうしよかな~・・と、今度はいかがいたしましたか?
ヨーグルト酒を一升瓶にするか 四合瓶にして芳醇ゆず酒も買おうがお迷
いだそうで  四合瓶にして両方を
あ~ これもあったんだ・・・と、宮寒梅ハロウィンラベルを見つけられ
たIさん  寄付型商品なのでこちらもお求めくだしました
魚の発泡スチロールに全部入るかな?  入りました(^^)/
お気をつけてお持ち帰り下さい  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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おっ!カオリさんからお電話だ・・・しばらくぶりかな?
あべさん ど~も~・・・と、カオリさん
旦那様が双子の子供たちを二人いっぺんに抱っこするもんだから 腰を痛
めてしばらくお店をお休みしてたとか   アララ
お子さん達も段々大きくなってきて 体重も増えてきたもんね
ウチのも今日から二人で来てた 俺も二人一緒に抱っこしてみるか
で、ご注文はいつもの乾坤一とお待ちかねだった愛国も・・・
とってた秋kawasemiにやまとしずくはタイプK 新酒生のあたごのまつ純
米吟醸ささらおりがらみ生と宮寒梅純米吟醸おりがらみ生も入れまして
後はまだあってよかった乾坤一純米吟醸ひやおろしや色々と・・・
入るかな?  入りました(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのお客様は 先ほどあたごのまつのお問合せのお電話を頂いた方で
すね ご来店くださって純米吟醸ささらがよろしそうで 神奈川に送られ
るそうです・・・今ですと新酒のあたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ
生もきておりましたが?
送られる方にお電話で確認のお客様・・・
おりがらみ生は四合瓶で1本追加だそうです
なにせ遠くまで持って行くもので・・・と、お客様
南極へだそうで   南極へいってらっしゃいあたごのまつ
お送り致しました  ありがとうございます

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Kさんもご来店・・・三連休ですね(^^)/
三連休で飲まれるお酒をお求めに・・・
この前も買われた山和純米吟醸ひやおろし夜長が美味しかったようで
今回もお求め頂きました  Kさん、そこにあるだけでした
それとこちらも前にお求めだったかな?の メガネ専用もお取りです
今回のこちらは蔵で吟味ブレンド 分かりやすい美味しさを追求いたしま
した・・・美味しかったでしょ(^^)/
あるうちお楽しみください  よろしくお願いいたします
ありがとうございます
本日も皆々様のご来店  ありがとうございます

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昨夜は酒造組合さんのきき酒会へ・・・
今回は香りのタイプ別に並べての出品だ いつもは11月半ばの開催で刈穂
の会や他のイベントとバッティングしてた 香りタイプ別は初めてか?
どのような分類なんだ?・・・
爽やかな果実様香ほのかなタイプにハナヤカなタイプ 熟した果実様香ほ
のかなタイプとハナヤカなタイプ 香りのおだやかなタイプ 木香タイプ
熟成香ほのかなタイプにシッカリしたタイプ 生熟成香ほのかなタイプ
甘香タイプ と、分けられている・・・なるほど
お客様に香りのいいのとよく聞かれるが ハナヤカだけの香りを意識して
話をしているのが多いもんな  疑問が解けた感じだ(^^)/
順番にきいてみた・・・

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OさんもYさんも S君も来てた・・・
あべさん どれがよかった?・・・と、Yさん
タイプ別ではそれぞれありました  けど

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総体的ならアレが一番俺には感じた酒でした・・・
ありがとうございます

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では、一昨日はたどり着けなかった?S親方さんのお店へ・・・
第一ラウンドが終了して 次のご予約のお客様が来られる前
料理を最初に頼んじゃおう(^^)/
朝取りマンボウを伯楽星と田林で

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鰆の味噌煮の旨さにビックリ(^^)/

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日輪田と橘屋の雄町で・・・

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続いて登場は塩カキフライ・・・米油で揚げるとこんなに旨い
この頃になると お料理の注文が次々と入ってきた・・・
焦る親方さんの料理を造る姿を見学しながら?飲んで食べて  

なんかいいな(^^)/

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次は蔵の風と亀岡・・・
麹に付け込んで焼いたサーロインとタンが これまたお酒に合う

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先程のきき酒会リストの先生方の表現評価や飲み方を見てたら 書かれた
ご苦労が垣間見えておもしろいな(^^)/
お酒は嗜好品 押し付けず広げていかないと・・・

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イッセイ君の絵が俺を戒め笑ってる(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます


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