2018年11月19日 17:59
2018 第７回 雄町のお酒を楽しむ会
１１月の第三日曜日は恒例となったこちらの会の開催でした
2018 第７回 雄町のお酒を楽しむ会・・・別名ユリの会
宮城の蔵では雄町で造ったお酒が色々あるな 伯楽星の純吟雄町が出る
11月に それら雄町のお酒を一緒に楽しんで比べてみましょうか・・・
と、Ｙさんが立ち上げた雄町の会
丁度その7年前に黄金澤の由倫さんが蔵に入った 橘屋雄町を通し由倫
さんの成長を見守ると共に 我々も各蔵さんの成長を比較できる人にな
りましょう・・・と、始まりました
ブラインドきき酒評価に加え ウエルカム酒のきき当ては皆さん真剣
各蔵さんの雄町にまつわる製造の話や ブラインド酒の評価の話も
伯楽星の戸田さんはいつものようにブラインド酒の辛口評価・・・
日輪田の善之君は雄町酒の製造から瓶詰め火入れ保存のお話・・・
黄金澤の由倫さんは 雄町の給水の難しさのお話・・・
雄町は純米でこう造れるんだ いつかは挑戦したいと蔵王の大滝君
さ～結果発表・・・純米大吟醸や山廃も一緒に並んでます
この7年間欠かさずご参加の皆々さんもおられます 評価はいかに
それぞれの蔵のそれぞれの雄町達 今回も素晴らしい出来ですね
点数差はわずか・・・栄えある点数１位は伯楽星 純米吟醸 雄町に
やったー！ って感じの戸田さんです
7年間、毎年同じ時期に同じ各蔵の雄町のお酒を評価する・・・
これは皆様にとってかけがえのない財産です
今回はマイコレクション雄町 日輪田山廃純米雄町２１ＢＹも出品
がんばろう東北 日本のシール・・・・あの東日本大震災の時の雄町だ
俺にとって思い入れがある日輪田の雄町
Ｓ君がお燗でも美味しく飲ませてくださいました
ではまた来年・・・
会が終わって蔵元さんと懇親会・・・
Ｔ店長さんのご好意でこちらのお酒が出てまいりました
それぞれ造りが始まっているので意見交換も・・・
今期から造りの完全指揮をとる由倫さんは 現状維持で頑張るそうで
先輩方のチョットした言葉にもキリッと耳を傾ける・・・
機械では計れない五感を研ぎ澄まして挑む酒造り
ウチはナナミさんが頑張ってっから・・・と、ゆうちょに伯楽星を飲ん
でるのはこっちの戸田さん 今となっては蔵の鼎だ
戸田さんと帰り道・・・中々タクシーが来ないな？
歩いてたらＫ君の店の前まで来てしまった
覗いたらこちらの面々 おばんです
Ｉ君にカキフライをご馳走になった・・・隣のタッ君 又腹出たな
この前はお世話様です
戸田さん 俺に横手焼そばをちょびっとくれるそうです・・・
たまごはくれないの？ それ食べて今期の造りも頑張って下さい
ありがとうございます
会長さんからご依頼です・・・・
当店に来られるＫさんが 以前に当店のお酒の会にお誘いくださった会
長さんで Ｋさんが退職され他の会社に行っちゃったんで 直接当店に
ご連絡くださいました
今度、外国からの皆様も来られる会合があるそうで そこで宮城のお酒
をお出ししたいそうで 伯楽星をご指名いただきました・・・
会場に送ってもらっいたいそうで 伯楽星純米大吟醸がよろしいそうで
１０本 かしこまりました
又会長さんからお電話です 東条山田錦の方にしてほしいそうで
かしこまりました(^^)/ お送りいたしました
ありがとうございます
北海道は札幌からご来店の皆さんです・・・
こちはの方は俺のお酒の話を聞いて 宮城県限定浦霞しぼりたて生と
乾坤一蔵の風と亀岡は２８ＢＹの寝かせた方になさるそうで 伯楽星は
１１月から発売の純米吟醸雄町になさるそうです
こちらの方もお酒をお選びいただきお持ちになりました・・・
あら～ 同じのになった・・・と、お客様 宮寒梅純米吟醸も
ご一緒に送ってよろしいそうで・・・
同じですんで すぐわかりますね お送りいたしました
ありがとうございます
こちらは愛知からご来店下さったお二人の女性用の方です・・・
こちらも宮城県限定浦霞しぼりたて生のお求めで 宮寒梅純米吟醸も新
米新酒おりがらみ生をお取りです
あとは辛口のお酒ということで 乾坤一超辛口純米吟醸に伯楽星は純米
大吟醸のお求めです・・・・
お送りいたしました ありがとうございます
こちらのお姉さんは埼玉からご来店下さったお客様です・・・
前にもご来店いただいたお姉さんかな？
辛口のお酒ということで 乾坤一超辛口純米吟醸に日高見は芳醇辛口純
米吟醸弥助のお求めです
伯楽星は１１月から発売の純米吟醸雄町で・・・
お送りいたしました ありがとうございます
Ａさんもご来店・・・ご来店のボージョレヌーヴォーを引き取りに
それといつのも大吟醸か純米大吟醸かの何か？
それではこの時期入荷の浦霞 大吟醸別誂はいかがでしょうか？
こちら 頂くそうで・・・
お楽しみください ありがとうございます
