2018年7月10日 11:55
乾坤一 純米原酒 亀の尾・純米吟醸 ササシグレ
乾坤一 純米原酒 亀の尾・純米吟醸 ササシグレ 入荷です！！
拝啓 時下益々のご繁栄の事とお慶び申し上げます
昨年から始まった乾坤一さんの契約栽培米シリーズ ２酒の入荷です
亀の尾は自然栽培で育てた亀の尾を精米７０％で醸しました
寝かせて飲むもよし 夏のこの時期冷やしてスムーズに飲むのもよし
加水せず17度台のしっかりした純米原酒に仕上げました・・・
特別栽培米ササシグレは精米５０％の純米吟醸で登場です
綺麗な立香と柔らかな口当たりで軽やかな飲み口の こちらも夏のこの
時期冷やして飲みたいお酒に仕上がりました・・・
蔵の中でのきき酒では一番人気だったとか
先行販売のササシグレで造った鈴風との飲み比べもいいかもしれません
が 当店は鈴風売り切れです
両酒とも宮城酵母Ａで醸されたお酒で 蔵内温度で熟成されました
限定数量ですんで よろしくお願いいたします
ありがとうございます
Ｏさんご夫妻さんが宮寒梅をお求めにご来店・・・
お目当てのミスターサマータイムを２本お求めです
宮寒梅好きの娘さんの影響か？ 季節の宮寒梅もお求めです
Ｏさんに 三米八旨も入荷したのをお伝えする看板娘・・・
いつもは晩秋の時期に発売でした が、今期は色々と考えてるそうで
この夏の暑い時期に発売です・・・
奥様 これは私が買うそうです
旦那様はミスターサマータイム２本の会計で 奥様は三米八旨のお会計
旦那様にも飲ませてあげてくださいね・・・
ありがとうございます
札幌のＯさんから 宮寒梅純米大吟醸の四合瓶を４本ご注文でした
Ｏさん？ ・・・お送りしますと返事メールをしたら
「札幌に転勤したのですが、流石に美味しい日本酒はありません
本当は夏酒も飲みたい所ですが、帰省時にとっておきます」・・・
と、Ｏさん と、いう事は仙台では当店に来られてたお客様ですね
Ｏさん 帰省がお盆頃ですと 夏のお酒はほとんど売り切れかも？
その時はその時で・・・
ご来店お待ちしてます 札幌からのご注文 ありがとうございます
Ｔさんもご来店・・・この頃は秀鳳の純米大吟醸など続けてお求めでし
た 今回お持ちになったのは宮寒梅純米大吟醸三米八旨と墨廼江純米
吟醸五百万石でした・・・
Ｔさん こちらのお酒は初めてですね って当店のお酒はこの頃お買
いもとめくださるようになったので 全部初めてか
サンマイハッシ と、読みます
宮寒梅の自社栽培３種をそれぞれ各工程で使用したお酒で 全て３３％
精米して仕込んでます キョトンですね
麹に美山錦 酒母にひより そして一番多い掛米に愛国です・・・
この愛国は現会長さんが その昔種もみからお酒を造れるまで復活栽培
した昔の米です そんなもんで昔からこの愛国を使用した宮寒梅のお
酒には 非常な思い入れがありました 是非飲んで他県の純米大吟醸
のお酒と比べてみてください 後は赤兎馬もですね
ありがとうございます
昨夜は七夕出動会議でした・・・・
今回の仙台七夕は ８月５日の日曜日花火大会前夜祭から始まって 月
火水の三日間の開催です 昨年は天候不順で雨降り七夕だった
配置場所も元の貸し切りバス駐車場に変更になった
が・・・・要請書は今年度のこちらの現状を反映してない内容だ
昨年度は市の担当の方にあんなに言ってて 文書でもお知らせしたこち
らの現状 結局は年度が替わって新しい担当の方になれば白紙となった
昨年まで訴えてきたことが 新担当者の方には伝わっていなかった
今までとは違う 時の流れの現状がある・・・
それぞれの生活をこれ以上犠牲にしてまで
そう来たならこう出る・・・・皆さんそれでよろしいそうで
それでは皆様よろしくお願いいたします
会議後はむね子の酒で夕食会 ありがとうございます
