2018年6月13日 21:23
本仕込亀岡と別仕込み猫ラベル
こちらのご来店のお姉さんは 春先に飲まれた猫ラベルが美味しかった
そうで これは同じお酒ですか？・・・と、夏の萩の鶴別仕込み夕涼み
猫ラベルをご覧になってご質問です
こちらの別仕込みは一回火入れの夏の酒でタンク違いの同じ造りです
春先の別仕込みは生でも飲んで頂こうと後から生まれたお酒です
そして分かりやすいように生の別仕込みはおりがらみ
こっちのにオリは入ってないでしょ あっ本当だ～
夏の別仕込みが本家本元なの・・・
で、なんで別仕込みって書いてあるかお分かりですか 別仕込み？
正式名称は猫ラベルではなく 萩の鶴純米吟醸別仕込み・・・
分からないそうで 本仕込があるから別仕込みが生れた訳で
本仕込み？ こちらの亀岡が本仕込 亀岡？
同じ美山美山錦で精米も同じ５０％ 亀岡と酵母が違って別仕込み
他にも亀岡の場合は手が込んでるけどね
裏ラベルでご説明してみました・・・
お姉さんが選んだのは本仕込亀岡と別仕込み猫ラベル 父の日のプレゼ
ントだそうで お父さんに楽しく説明してくれるみたい
よろしくお願いいたします ありがとうございます
父の日にお酒を送られる皆様の １７日到着指定のお酒も溜まってまい
りました・・・冷蔵庫に入れ保管中
あべさんいますか？ Ａです お世話になってたＡです・・・と、
ご来店はしばらくぶりでＡ君 元気だったか！
毎年父の日のプレゼントのお酒を当店からお求めのお友達も一緒です
自分の店が決まりそうなんです 又お世話になります・・・と、Ａ君
オ～！ それはよかった その話と相談は決まったら又来るそうで
お友達のプレゼントを一緒にお選びに・・・
俺のお酒の説明を オームの様に繰り返し話すＡ君です
お前同じ事言ってんじゃね～よ・・・と、お友達さん
今年の父の日のプレゼントは 日高見純米大吟醸ブルーボトルで・・・
Ａ君 お前さんは親父さんにいいのかい？
こっちがもらいたいそうで よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのお客様は 日高見好きの方に日高見を差し上げるそうで
日高見好きの方に差し上げるのは 日高見純米大吟醸ブルーボトルと日
高見焼酎のセットにしてお持ちになるそうです
そんでもって今夜はその日高見好きの方と こちらの日高見夏吟を飲ま
れるそうで・・・・日高見づくしでご接待？
ありがとうございます
十和田のＭ君からもご注文です・・・
あべさん スプラッ酒はまだりますか？・・・と、Ｍ君
ございますよ
それと伯楽星と山和Ｒｏｃｋ 墨廼江大辛口純米と真鶴超辛口純米がい
いそうです 佐藤農場の青梅を入れたら四合瓶は二本入れてますか？
と、いう事で鈴風と刈穂は四合瓶で入れました
いつもの四合瓶は大が付くお酒なのに・・・
１５年連続金賞受賞の黄金澤大吟醸はこの次かな？
お送りいたしました ありがとうございます
水曜日は時間休をとらせて頂く曜日でした・・・が、５月は冷蔵庫の入
れ替えやなんやかんやで時間休が取れず ５週間ぶりの時間休
夏の家電を買う予定も延び延びに 店の備品を買うのも延び延びに
でした 家電屋さんとホームセンターと ついでにユニクロにも急い
で寄って 昼飯食べて帰るか看板娘・・・旭川ラーメンでいいそうで
空調の真下の席で 寒い寒いと言いながら熱々のラーメン食ってます
ハイ 時間休終わり～ ありがとうございます
で、夜は無意味の日なのでお祝い会・・・
３６年もありがとうございます ＡＩからもメッセージが届いた
今年も親方のお料理で・・・オッ！今年は創作天婦羅だ
鯨のユッケも初めてだ ワ～美味しそう～食べてみたいと親方さん
自分でも食った事のない天婦羅を造ったみたいだ・・
美味しかったです(^^)/ ありがとうございます
