阿部酒店コラム

2018年3月 4日 17:26

お酒を極めてみたい

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こちらはご来店の学生君です・・・
前は亀岡を飲まれて　今度はもう少し違うのを飲みたいそうで
最初はお父さんにこのお店に連れて来られて　その時の飲んだお酒が
美味しくて　日本酒が好きになったそうで　
この前は亀岡を買いに来て今回は３度目です・・・と、学生君　　
美味しいお酒を極めてみたいそうです
萩の鶴の亀岡は精米歩合５０%の純米吟醸酒　それと同じ造りで比べ
て行ってみるかい？　　萩の鶴の同じ蔵で日輪田もあるし別紙込みも

生で来てる　美山錦の純米吟醸なら山和もいいかもしれない　
そしてこれが山和の生で　隣が酵母違いの山和スプリング　萩の鶴別
仕込みと同じく酵母違いだ
そしてこれが最初に飲んだ亀岡の一年熟成になった生の亀岡・・・
エッ～！　その亀岡熟成生を飲んでみたいそうで　火入れしたのと比
べてみたいそうです
まもなく今年の二本目亀岡の新酒生も出てくるぞ・・・
この一年は亀岡を追っかけて行きたいです・・・と、学生君
Ｎ君やＴ君と同じ雰囲気(^^)/　　楽しみだ
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

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仙台も本日はいい天気・・・
あっ　こんなところに花が咲いてる　　春を感じるな～
暖かいのはいいけど、まだまだ酒造りが続いている蔵さんや　生の酒
の事が気になるな　　今はまだほどほどの寒さがいいかも？
ありがとうございます

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埼玉のＮ君からご注文のお電話です・・・
今回は萩の鶴の純米大吟醸金賞受賞酒を入れて欲しいそうで　前から
頼んでた宮寒梅の純米大吟醸も入れて　桜ネコも入れて超濃厚ジャー
ジーヨーグルト酒も入れて送って欲しいそうです
お店が２周年　　その記念イベントでお使いになるようです
あれからもう２年経ったのね！　　おめでとうございます
これからもよろしくお願いします　　ありがとうございます

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八戸のＨ君からもご注文です・・・
この頃は他県のお酒を飲んでたみたいだ　　Ｈ君、久しぶり(^^)/
山和の純米吟醸別仕込みSpringや萩の鶴の純米吟醸別仕込み生
浦霞純米吟醸生の春酣　と、春のお酒のご注文
蔵王は試験醸造酒を入れてほしいそうで・・・
今期の蔵王Ｋインスピレーション生は飲まなくていいのかい？
大滝杜氏さんの自信作　　どっちも自信作ってか？
三酒のブレンドだけど・・・
お送りいたしました　　ありがとうございます

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こちらは東京から来られた飲食店さんだそうで　若女将さんのユキさ
んでした・・・元気のいい少しお茶目な若女将さんです
仙台にお酒をお求めに来られたそうで　当店が二軒目だそうです
宮城の和リキュールも気になるそうで　超濃厚ジャージーヨーグルト
酒や日本酒ベースで宮城県内の柚子だけを使用した芳醇柚子酒を選ば
れておりました・・・残り少ない日高見吟醸うすにごり生と春酣も
横文字で書いてある黒い瓶のお酒に興味深々・・・
蔵王Ｋインスピレーション生です　　宮城の酒米蔵の華を５０％精米
で宮城酵母で仕込んだ生のお酒で　こちらの火入れは７月と年二回出
荷のインスピレーション　　全部トランクに入れて持ってくそうで
ジャージーヨーグルト酒だけクールで送るそうです
他のお酒もあるのに大丈夫？　　多分大丈夫だそうで・・・
お気を付けてお持ち帰りください　　ありがとうございます

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そこに現るは　東京からＮさん・・・
東京のど真ん中に引っ越ししたら　周りに酒屋さんがまったくないそ
うで　このところは仙台にに来ると頻繁に当店に・・・
Ｎさん　それは良い事だと思うよ
蔵王Ｋインスピレーション生の次のお求めは　こちらの試験醸造酒や
別仕込み桜ネコ　一の蔵の未来へつなぐバトンもご購入頂き今回も送
るそうで・・・・アッそうだ　こちらのお姉さんも東京からで　自分
でこれだけお持ちになるそうで　空いてる所に入れてあげたら？
無理ですね(^^)/　　　ありがとうございます


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