2018年1月26日 11:04
しぼりたて純米生酒 浦霞
しぼりたて純米生酒 浦霞 入荷です！！
昨年より年明け1月より発売開始となりました
宮城県産まなむすめを浦霞さんの自社酵母で醸した純米生です
限定本数にになりますので よろしくお願いいたします
ありがとうございます
道路の雪も融けたからか お客様のご来店が続きます・・・
こちらのお客様は 日高見吟醸うすにごり生と墨廼江生をお求めに
墨廼江ＢＹ１号生は売り切れたので 新酒火入れの蔵の華をお求め
で もう一つの生は伯楽星純米吟醸おりがらみ生になさいました
ありがとうございます
いつもの旦那様は この頃はお燗で美味しいお酒がいいそうで
黄金澤山廃純米仕込み１２号をお勧めしたら この頃はこちらの
お酒をごひいきに・・・体に優しい黄金澤
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお客様は 何か今の季節のお酒をいただきたいそうで
何かありますか？・・・と、ご来店
今ですと色々ありますし 飲まれたのと同じでない方がいいかと思
った看板娘 何か飲まれましたか？・・・と、お聞きしたら
雪華だそうで・・・それ、毎年２月の発売ですから昨年のですね
とは言わず では、雪華と同じ純米大吟醸生の造りの 宮寒梅
無濾過中取り生をお勧めです・・・
こちらのお客様は山和の生ピン山で こちらのお客様は黄金澤と橘
屋の生がよろしいそうで・・・立春大吉お札付き
今年は雪が続く仙台ですが 春はもうすぐ・・・
ありがとうございます
Ｋさんもご来店でした・・・この頃はお燗で美味しいお酒もお求め
でした 今回は新酒生の田林特別純米生原酒をお取りです
橘屋秘傳山廃仕込み純米吟醸生原酒 立春大吉お札付きも・・・
こちらのお客様は日高見純米大吟醸Ｄａｃｃｈａをお求めです
こちらの女性の方が お酒の質問をしていてお会計が遅くなってし
まい申し訳ございませんでした・・・ お待たせしました
ありがとうございます
昨夜は今期のお酒に思うところがあり 売り切れないうちに再確認
に・・・これからもそれぞれ蔵のお酒が搾られてくる
夜の雪かきの心配もなさそうだし 配達でＩさんのお店の忘れ物も
したし そちらも持って再確認へ・・・
あべさんに暖か～いお席をご用意するそうで
なるほど？ 暖か～いお席です いつもの席だけど・・・
バイト君の酒注ぎ練習も銘柄覚えもあるので バイト君にお酒のオ
ーダー・・・面倒くさいおっさんですみません
では、美山錦の新酒のお酒から・・・
まずは山和無濾過生 亀岡無加圧直汲みのしぼりたて生と注いでも
らって 同じ萩の鶴さんの美山錦で造った別撰おりがらみ生も
酵母違いだが二次発酵も始まってる 昨年より軽い香だ
では、Ｂ酵母宮寒梅のおりがらみ生の美山錦も・・・
続いてのＢ酵母は乾坤一の冬華生と日高見吟醸うすにごり生を頂き
飯米ササニシキと山田錦で造ったお酒の優越は？
こっちは純米吟醸 こっちは吟醸でうすにごり・・・
続いて蔵の華 伯楽星純米吟醸おりがらみと橘屋秘傳山廃仕込み純
米吟醸生原酒とききまして なんとなく分かった気がします
あては湯豆腐昆布出汁・・・二種類の豆腐だそうで秋田と山形の豆
腐だそうで 宮城の新酒生とよく合います
お刺身のカジキマグロはこのお酒 蛸はこれが美味いな・・・
マグロの赤身はこのお酒で大トロには亀岡だ
ここで暖か～いお席の模様替え？ 土鍋にするそうです
キスの天婦羅も出てきたので 日本海のお酒、はくろすいしゅFairy
も登場していただきました・・・やっぱり妖精だね
造り中の蔵の皆さんの顔を思いつつ 一人飲む酒・・・(^^)/
ありがとうございます
