阿部酒店コラム

2017年11月29日 10:57

28BY 萩の鶴 中取り純米吟醸「亀 岡」

本日の水曜日 今年最後の時間休をいただきます・・・
が、月末なので田林の高橋君が午前中に来るらしい
10時から15時まで時間休の予定でしたが どうなる?
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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28BY 萩の鶴 中取り純米吟醸「亀 岡」販売開始です!!
この春1月に出来上がり 生でお出しした亀岡20号 
この春3月に出来上がり 生の桜ラベルでお出しした亀岡35号
両方の火入れは 8月~9月にひやおろしで販売でした
その28BYの亀岡は 毎年12月1日から販売予定・・・
でしたが 27BY亀岡が売れちゃて2日早めですが発売開始!!

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そして最初にお出しするのは 無加圧直汲みの亀岡からです 
無加圧部分の中取りを 速瓶詰め速火入れしていただいた亀岡です
ですので本数もあまりとれない部分 マグロで例えたら通常中取り
が中トロで こちらは大トロ・・・
その分フレッシュ感ある柔らかな亀岡が味わえます
価格も通常価格と一緒でのご提供です・・・
よろしくお願いいたします(^^)/  ありがとうございます

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はじめて注文させていただきます・・・・
と、田林純米吟醸のご注文は?  エ~広島県からですか!
広島で田林をご存じの方がいらっしゃる  嬉しかった
広島のSさんから田林純米吟醸をご注文いただきました
到着を楽しみにしております・・・と、Sさん
一回火入れの生詰は 当店だけの田林です・・・
お楽しみください  よろしくお願いいたします(^^)/  
ありがとうございます

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志布志市志布志町志布志のAさんから またまたご注文です・・・
ありがとうございます
前回に注文したお酒が自分に合っているのですが お酒は飲んじゃ
て納品伝票も片付けてしまったので 何を何本頼んだかが分からな
いそうで 同じ金額で送ってもらいたいそうです
乱暴な注文の仕方でご迷惑おかけしてすみません・・・と、Aさん
注文票と金額を確認する看板娘・・・
この前は伯楽星純米吟醸と浦霞純米辛口を3本ずつでした
ただ 伯楽星純米吟醸はあの時冷卸で 今回は新米新酒のお酒にな
っておりました
これからもよろしくお願いします・・・と、志布志市志布志町志布
志のAさん  こちらこそよろしくお願いいたします
ありがとうございます

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毎年、限定赤兎馬の極味の雫を6本お求めはUさんです・・・
今年もご予約いただきありがとうございます
お酒は田林生モトをいただいてみるそうです
この前は日輪田で生モトをお求めだったUさん 生モト造りの飲み
比べですね  お楽しみください・・・  
ありがとうございます

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今日は年内最後の時間休・・・少しだけ取らせていただきました
まだまだ時間休が皆様には知られていないしお忘れなので お客様
がご来店下さいます  こちらのお客様はネットで調べて10時前
にご来店 伯楽星純米大吟醸のお求めです ありがとうございます
田林の高橋君の到着を待ってる間に 看板娘はベランダ掃除・・・
その間ご来店のお客様は 田林亀ノ尾の最後の四合瓶をお求めです
ご主人さんがこのお酒にハマったそうで 全部いただくそうです
そそくさに時間休をいただき店を開けると間もなく・・・ 
先ほどは閉まってましたよね~・・・と、ご来店のお客様   
日輪田純米大吟醸雄町のお求めです  
続いてのお客様は亀岡と蔵の風を送られるそうでご来店です
こちらのお客様は お歳暮にお使いになる珍しいお酒をお求めに
色々ご説明とお酒のご紹介・・・一番最初にピンときた こちらの
お酒にやっぱりなさるそうで  宮寒梅三米八旨純米大吟醸ですね
水曜日の時間休 来年からどうすっぺ?・・・
お客様も大切です が、やっぱり看板娘が大切だな
皆様のご来店  ありがとうございます

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と、いう事で時間休は食事と買い物へ・・・
ここのとんかつ屋さんは何年ぶりかで二人で入った メニューも注
文システムも変わったのね・・・摺り胡麻は変わりなし  
トンカツが出来るまで胡麻を擦りながら・・母ちゃん綺麗だね~
と、言うのも変わりなし 肉の日のバーゲン品を求めてすぐ帰宅
皆様のお陰で出かけられました  ありがとうございます


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