2017年7月 6日 21:09
午後７時の乾杯！に向けて
福島のＳおっかさんから 今月もご注文のお電話です・・・
大好きな乾坤一大吟醸は今回は３本にするそうで 純米大吟醸のも
飲んでみたいそうです 萩の鶴は？日高見は？ と、Ｓさん
萩の鶴の純米大吟醸でしたら金賞を二つ頂いてました・・・
全国新酒鑑評会金賞とワイングラスでおいしい日本酒で金賞です
それ 頂くそうです
日高見純米大吟醸は 会員店今年最初の純米大吟醸ブルーボトルが
今ならございます それ 頂くそうです
ではこちらの５本でお送りいたします・・・
今月も宮城の大吟醸・純米大吟醸でお楽しみください
ありがとうございます
Ｋ君ご来店 全国新酒鑑評会金賞受賞のお酒を数本買ってきてくれ
・・・と、頼まれてご来店
純米大吟醸でなく大吟醸のがいいと言われてきたそうで・・・
年末にしかお出ししない蔵もありますし まだ切り替えになってい
ない蔵もありますし 金賞をいただいても金賞と表示じしない謙虚
な蔵もありますし 黄金澤と後何にスッペ？
乾坤一のこの木箱入り大吟醸原酒でいいそうです
エッ！ 二本ずつ いいのかい？
頼まれたからいいそうで 領収書があればいいそうです
ありがとうございます
明日７月７日午後７時の乾杯！に向けて 飲食店さんのお届けや
遠方の方への発送が多い本日です
東京のカオリさんのお店からもご注文のお電話です・・・
この前は宮城のお酒のイベントで東京に出向いた乾坤一の久我君が
帰りにカオリさんのお店に寄ってくれたようで 乾坤一鈴風を頼む
のを忘れてたのに気づいたカオリさんでした
あべさん もう一本取っててね ハイ 大丈夫です
夏呼の夢や日輪田山廃純米ヒマワリラベル もちろん明日のＤＡＴ
Ｅ７も・・・アッ カオリさん 今回の鈴風はロックで美味いよ
東京は仙台よりも暑いですが 宮城のお酒をよろしくお願いします
ありがとうございます
先日のお酒の会にもご参加くださった 愛知のＨさんにも高畠ロー
グル・ルージュといっしょにＤＡＴＥ７・・・
こちらも先日のお酒の会ご参加の東京のＳ君は 先週も送ったばか
りなのにこれに合わせてご注文・・・インスピレーションも
こちらは先日のお酒の会にご夫妻でご出席くださり お手伝いまで
して下さった東京のＨさんは 蔵王インスピレーションや日輪田山
廃純米ヒマワリラベル それのにプレゼント用に日高見純米大吟醸
Ｄａｃｃｈａと一緒にＤＡＴＥ７・・・
皆さん 山和が最初の蔵だった３年前から毎回楽しみにしているＤ
ＡＴＥ７ 今年のは皆さんが好きな萩野酒造さんで造ったから
なおさら待ち遠しいかったみたいです
そしてそれだけでという方は誰もいません・・・
萩野酒造でもお初の試み 七蔵の皆さんも初めて挑んだ生モト造り
の純米大吟醸ですもんね
明日の７月７日午後７時乾杯！に間に合うよお送りします
よろしくお願いいたします ありがとうございます
ＤＡＴＥ７は三年前 秋田の若手蔵の企画や話題にあやかりたい？
思いもあった偶々同席した彼らが あの時のＨさんのきっかけで動
き始めたのが始まりかな・・
日本酒を飲んでいただける方 興味をもって頂ける方をもっと増や
していきたい・・・・自分の蔵や宮城のお酒の事も
総アルコール需要の中で 日本酒の消費量は右肩下がりが続いてま
す が、全国の小さな若者達の蔵が品質と話題で右肩上がりを続け
てました・・・いわゆる日本酒ブーム？
そんな中、宮城の酒蔵さん達は あの震災後見事に立ち上がり設備
も酒の品質も向上してきた 他県の同じ世代の酒には負けない自
信もある でもな、それを判断できる飲み手の方はごく僅か
大半の皆様は話題性と どこでも売ってない手に入らない という
独自の？貴重価値感と、誰かが美味しいと言ってるのを聞いて・・
と、いったきっかけでお酒を飲まれたり購入されるみたいです
宮城県人の方でも萩の鶴・日輪田・山和・宮寒梅・黄金澤・橘屋
伯楽星・あたごのまつ といった銘柄をご存知の方は極僅か
その銘柄も知らない方々に自分の蔵を知って頂くにはＤＡＴＥ７は
いい要素 話題になる・・・でもただ話題だけでは？
そこで考えた７蔵の若者たち ７蔵の技術交流を目的とした酒だ！
そして自分の蔵も銘柄も知っていだだいて もっと他の蔵の事も学
んで自分の蔵の酒を向上させよう 一石二鳥？
結果的に当店では 蔵も銘柄もご存じのお客様のご予約で７年間が
終わりそうです 当店のお客様はそれだけ蔵の事も思ってくださ
る方が多いって事ですね ありがたいですね
今回のＤＡＴＥ７担当蔵は宮城県の北の果ての蔵 萩野酒造さんで
す 萩の鶴と日輪田と亀岡という銘柄を製造している蔵です
まずは こちらの蔵で造ったお酒をご賞味いただけると幸いです
そして今回のＤＡＴＥ７は７蔵が初めて挑戦した 33％まで精米し
た美山錦での生モト造り 温度帯や熟成でも楽しめそうなお酒です
ただ単に７７７で乾杯！ だけでは終わらせたくない思い・・・
ずっとその酒を造って売るわけでないから いいってか？
あくまで自分の蔵の酒で勝負
よろしくお願いいたします ありがとうございます
