2026年11月13日 21:44
秋保ハートロック クラフトサケ
秋保ハートロック クラフトサケ 取り扱い開始 入荷です！！
当店では こちら三酒を厳選し販売です(^^)/
磊眞（ﾗｲｼﾞﾝ）ホップ
磊峡（ﾗｲｷｮｳ) ワコウチャ
磊峡 (ﾗｲｷｮｳ）フェニックス ウーロンチャ
初めて飲ませていただいた こちらの三酒は衝撃的(^^)/
お酒の世界が広がった感じです・・・
クラフトサケとは？
クラフトサケとは 米を原料の清酒の製造技術をベースにしつつ 自
由な副原料も用いて造られる 新たなジャンル 新世代のアルコール
飲食です・・・・
秋保ハートロックでは その副原料のエキスが溶け込んだ水を仕込み
水として使用し 協会酵母701の真澄酵母で清酒と同じく並行複発酵
で醸し出されたクラフトサケでず
ロックハートとは？
秋保の磊峡にある こちらの岩からロゴマークと社名の命名です
磊眞（ﾗｲｼﾞﾝ）ホップ
厳選シトラスホップの水で醸され グレープフルーツやライチのフル
ーツを思わせる 爽やかな香りと甘みを感じる スッキリなのど越し
とほど良い苦味のバランスが心地よい味わいで 大吟醸以上並みの
粕歩合６０％で搾られた 一番衝撃を受けた酒です
磊峡（ﾗｲｷｮｳ) ワコウチャ
お茶の井ヶ田 高級和紅茶の水で醸された 果実味と和紅茶由来の爽
やかな香りとうま味が スッキリとした味わいで こちらも粕歩合は
５０％と贅沢な搾りの酒です
磊峡 (ﾗｲｷｮｳ）フェニックス ウーロンチャ
最高級の香港ウーロン茶の水で醸された オレンジピールを思わせる
柑橘系の香りとうま味のある スッキリとしたドライタイプの酒です
そのハートロックサケの伊澤平輝社長さんが ご持参くださいました
あっちに居た時より輝いてます(^^)/
この他 ハートロックのスパークリングも 順次入荷予定・・・
そして 国と国をつなぐ新たなこれからのハートロックサケも考案中
よろしくお願いいたします ありがとうございます
