阿部酒店コラム

2025年2月 9日 16:54

名残惜しく飲む宮城のお酒

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昨夜の雪も融けてきた
そして今年もピナスも咲いてきた・・・
今年は白とピンクのがなかったので ピンクでいいか
よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのお客様は こっちの冷蔵庫の萩の鶴純米吟醸亀岡9号無加圧直
汲み生をご覧になって こっちの冷蔵庫から萩の鶴純米吟醸亀岡は10
号中取りのお求めです・・・
どこかにお持ちになるのか 火入れの方がよろしいようで
又よろしくお願いいたします
あら(^^)/ 今月もご注文は岡山に引っ越しされた Tさんの奥様です
前月もお待ちになってた 乾坤一純米吟醸冬華生を送りました
今月も 一升瓶はまだあります 乾坤一純米吟醸冬華生のご注文!
それに日高見純米吟醸うすにごり生に 黄金澤山廃純米原酒は うすに
ごり生でなく 飲み親しんだ12号仕込みのほうで・・・
あれ? 橘屋秘傳山廃純米吟醸生原酒 立春小吉お札付きのご注文はな
いな(^^)/  後はあたごのまつ純米吟醸活性生 はるこいで今回は
では、ご指定日着で ですが中部地方かたそっちの方は 雪で宅急便が滞

っているそうで 遅れるかもです・・・又よろしくお願いいたします

ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸おりがらみ生のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらはIさんもご来店で お客様が来られるそうでお酒のお求めです
今回はZAOでなく 伯楽星がよろしいそうで・・・
伯楽星は純米大吟醸雪華おりがらみ生のお求め(^^)/
それと宮寒梅もでこちらは 純米大吟醸宮城県産山田錦にお決りです
又よろしくお願いいたします
こちらのご夫婦さんは 蔵王純米にごり生がよろしいそうで・・・
これは?の 墨廼江純米吟醸SAWAGUCHI吟のいろは 春たのし
のお話に SAWAGUCHI吟のいろは生もお求めです
こちらもご夫婦さんがご来店・・・
伯楽星純米大吟醸雄町 それと宮寒梅純米大吟醸赤ラベルのお求めで
この日高見は? の、日高見純米吟醸うすにごり生もお求めです
日高見純米吟醸うすにごり生 かつての吟醸うすにごり生が 三年前か
らこちらになったお話を(^^)/  又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのお客様は 浦霞の梅酒とワインはこちら・・・
了美ワインのゼヒィールルージュのお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 宮寒梅純米大吟醸宮城県産山田錦のお求めに・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様のお選びは おっ!
萩の鶴純米大吟醸 特約店専用白箱にお決りです(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 乾坤一純米吟醸吟のいろはのお求めです
それとZAO純米吟醸ピンクの春色もご一緒に
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらは福島ナンバーのお車でお客様です
このピンクのお酒は? の、あたごのまつ純米吟醸活性生のお話に
はるこいのお求めで こちらも・・・
クラフトジン欅をお求めに来られたみたいで 100mlの欅を三本のお求
めです  又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 日高見純米吟醸うすにごり生のお求めです
あら(^^)/先ほどの福島ナンバーのお車のお客様は クラフトジン欅を
もう一本頂くそうで 又よろしくお願いいたします
こちらはいつものお客様 平日以外に来られるのは珍しいかな(^^)/
宮寒梅純米吟醸おりがらみ生にお決りです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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昨日は 伯楽星がテレビに(^^)/・・・・
これからの若い皆様に 宮城のお酒 新澤醸造店のお話です

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七海杜氏さんが 残響を使って同じ銘柄でもビンテージの違いでお味が
また一味違うお話など・・・

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難しく考えずに楽しんでいただけたら・・・・
只、何を比較して飲んだかが大切ですね

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日本酒は楽しみ方がわからない・・・・
色々な楽しみ方がありますが お酒の造りの同じ土俵で比べていくのが
いいかもです  
肩ひじ張らず 余計な?情報は気に留めず 自分の基準を持ちましょう
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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おっ! サブ君がご来店・・・
毎年の 浦霞ゆず酒が来てた  先ずこれを(^^)/
それと萩の鶴純米吟醸亀岡の新酒生 今回は9号無加圧直汲み生も
四合瓶はもうそこにあるだけでした  後は?
今回は橘屋秘傳山廃純米吟醸生原酒 立春小吉お札付きはいいのかな
その代わりかな 頼まれたお酒のお求めです・・・

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東京の方に宮城のお酒を頼まれたそうで・・・
お話ししながらお決りは こちらの四本で(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのお客様は 宮寒梅純米大吟醸赤ラベルのお求めで四合瓶を
それと宮寒梅純米大吟醸赤ラベルは一升瓶もお求めです
他にも見せてください・・・と、お客様
あたごのまつ鮮烈辛口本醸造もお求めです・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 超濃厚ジャージーヨーグルト酒のお求めに・・・
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は あたごのまつ純米大吟醸吟のいろはのお求めです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのお客様は 超濃厚ジャージーヨーグルト酒を三本のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらはご家族さんがご来店です・・・
あたごのまつ純米吟醸ささら それと萩の鶴純米吟醸亀岡9号無加圧直
汲み生のお求めです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様も 萩の鶴純米吟醸亀岡9号無加圧直汲み生のお求めに
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸と 宮寒梅純米吟醸のお求めです
こちらのお客様は 乾坤一純米吟醸冬華生のお求めに・・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお姉さんは 伯楽星は特別純米と 純米吟醸をお取りになって
宮寒梅純米大吟醸赤ラベルもお求めで ご自宅に送られます
北海道は函館からのお姉さんでした  又よろしくお願いいたします
こちらは息子さんが運転の仮免許のお車で・・・
伯楽星純米吟醸のお求めで お帰りはお父さんが運転です
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生と 日高見純米吟
醸うすにごり生のお求めです 又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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こちらのお客様は マイ籠ご持参でご来店です・・・
伯楽星純米大吟醸雪華おりがらみ生に 宮寒梅純米吟醸おりがらみ生
宮寒梅は純米大吟醸無濾過中取り生と 純米大吟醸宮城県産山田錦も
求めでマイ籠の中へ(^^)/
それにフォレストブルーイングのビールも入れてお会計で そのまま
お帰りです  又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 白露垂珠純米吟醸うすにごり生(^^)/
それと 日高見純米吟醸うすにごり生のお求めです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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安芸市からお菓子が届いた・・・・
ありがとうございます

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夜は見れなかったお月様 昼間に見れた・・・

よろしくお願いいたします

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宮寒梅は純米大吟醸赤ラベルをお取りのお姉さんは こっちの宮寒梅
は何かお訪ねです・・・その赤の生です
宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生に交換です
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は あまざけはあるかお訪ねで 純米甘酒を・・・
それと伯楽星は雪華をご覧になってから純米大吟醸雄町と 伯楽星純米
吟醸をご覧になってから 伯楽星純米吟醸おりがらみ生にお決りで
何が違うかお訪ねです・・・おりがらみ生のお話しを(^^)/
又よろしくお願いいたします
こちらのお車でご来店のお客様は あたごのまつ純米吟醸300mlのお求
めです  こちらのお客様は田林特別純米生原酒にお決りです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのお客様は 伯楽星純米大吟醸雪華おりがらみ生のお求めです
それと伯楽星純米吟醸と 乾坤一超辛口純米吟醸もご一緒に・・・
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 墨廼江純米吟醸蔵の華と 日高見芳醇辛口純米吟醸
弥助とお求めです・・・弥助も蔵の華で造ってます
又よろしくお願いいたします
こちらのご家族さんは新潟麦酒のお求めです
ニイガタビールにヨーロピアンケルシュ エディンバラは二本で
飲まれたことがあるかお聞きしたら この前も買われたそうで(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます

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こちらのお客様は 白露垂珠純米吟醸美山錦のお求めです
又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 浦霞純米しぼりたて生のお求めで こちらのお客様
は 今回は日輪田生モト純米雄町と 宮寒梅純米大吟醸宮城県産山田錦
にお決りです 又よろしくお願いいたします
こちらのお客様は 黄金澤山廃純米うすにごり生と 乾坤一純米吟醸
蔵の風とお求めに・・・・又よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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横須賀のお土産もって 三年ぶり ん?二年ぶりでT君現る(^^)/
東京で研修を終え 来月からはロンドン勤務になる
その前に仙台に来られ ご挨拶に・・・
あっちは住むのにワンルーム40万以上するそうで 部屋を探してもら
っているそうだ  ほえ!

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先ずは北海道へ戻って 出発までに名残惜しく飲む宮城のお酒を送り
ます・・・どれにしようかお迷いのT君
最終的にはこちらの6本  イギリスにも輸出されてる鳳陽も初めて
飲んどくそうだ

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昨年は 夏に来るはずでご予約していたSさんのA親方さんのお店へ
あの時は直前に台風が来て来れなくなったT君です
学生時代の思い出のお店で ご一緒されたMさんご夫婦さんのリクエス
トで 先ずは日輪田生モト純米雄町と 田林特別純米無濾過生のお燗か
ら お久しぶりで乾杯です

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続きまして 萩の鶴純米吟醸亀岡9号無加圧直汲み生に 宮寒梅純米大
吟醸宮城県産山田錦 伯楽星純米吟醸おりがらみ生と・・・

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A親方さんの お刺身パラダイスで
カキフライもうまかった・・・

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続きましては 墨廼江純米吟醸蔵の華に 山和純米吟醸無濾過生ピン山
と 日高見純米吟醸うすにごり生で・・・

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学生時代はお仲間さん達と何度も食った A親方さん思い出の味出汁
セリ鍋で・・・・十年ぶりか

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橘屋秘傳山廃純米吟醸生原酒 立春小吉お札付きと 乾坤一純米吟醸
蔵の風で・・・

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〆はこちらのお出汁でお蕎麦
これにはフグのから揚げトッピング  ありがとうございます

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後は多分 三年は来れないので こちらも学生時代からお世話さまの
Iさんのお店にも  あら!T君・・・と、Sさん 驚いた(^^)/

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送るお酒には残念ながら入れてなかった 乾坤一純米吟醸吟のいろは
から・・・

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これもロンドンに行くのに飲んどくそうで・・・
鳳陽純米蓑かくし0日火入れも

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穴子の竜田揚げには 黄金澤山廃純米うすにごり生と あたごのまつ
純米大吟醸吟のいろは・・・で、この辺で

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もう帰る と、思ったら Mさんご夫婦さんが最近できた 本場大阪
下町たこ焼き屋さんに連れてってくれた・・・
大阪出身のMさん これが本場のたこ焼きだそうで
屋台と銀だこしか食った事がなかった 今までのたこ焼きとは違って
あれだけ飲んで食ったのに 重くなく食えるたこ焼き

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三種類食った・・・
では T君 また三年後に(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます


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