2021年2月12日 18:12
奥の松 純米吟醸かめくち番
奥の松 純米吟醸かめくち番 入荷です・・・・
かめくち番とは お酒を搾る工程で出てきたお酒を溜めるかめからお酒
が漏れないよう番をする蔵人さんの事です
そのかめくち番が 最初に味わう最高の味を詰めました おり引き前の
純米吟醸です 四合瓶だけの商品となります
よろしくお願いいたします ありがとうございます
朝刊に 完全予約販売 日高見 純米吟醸 希望の光の記事が掲載され
てました・・・復興１０年感謝の心 コロナに負けない希望の心
２月２１日までご予約での方に ３月１１日より販売です・・・
店頭陳列販売はいたしません ご留意ください
と、いう事で 今朝は皆様からそのご予約のお電話が(^^)/・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
乾坤一 純米吟醸吟のいろはの追加や蔵の風を持ってきてくれたのは
健社長さんでした(^^)/・・・
電話で話はしてても 会うのは昨年の12月から久しぶりですね
今年の吟のいろはは昨年のより満足する造りだそうで
試験醸造であの酵母の純米を造って挑んだ成果が出たようです・・・
昨年はこのコロナ禍の中で社長就任の健君
社長になったらやってみたい事が山ほどあった・・・
それと販売量との兼ね合いは このコロナのご時世の中考える事が多過
ぎるようで 今は造りにも集中し販売戦略も考えて みたいです
新たなユニフォームは ここに乾坤一の文字が・・
うなじを見せる乾坤一みたいです
柳のようにしなやかで魅力を感じる乾坤一ってところかな？
よろしくお願いいたします ありがとうございます
お電話は 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華のお問い合わせです・・
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華の四合瓶を二本だそうで
在庫 ございます(^^)/ 送って欲しいそうです・・・
宅急便の代引きでお送りできます
ご住所とお名前と・・・諸々お聞きしましたら 京都のお姉さんでした
明日到着でよろしいですね・・・
明日着いちゃうんですか(^^)/・・・と、お姉さんのＫさん
お時間指定でお送りします よろしくお願いいたします
お電話を受けてたら 皆様のご来店・・・
こちらのお客様は 当店の乾坤一純米吟醸蔵の風を(^^)/
お次のお客様も乾坤一蔵の風を伯楽星純米吟醸と一緒にお求めです
こちらのお客様は 伯楽星純米吟醸おりがらみ新酒生と 宮寒梅純米吟
醸おりがらみ生も一升瓶で欲しかったようです
すみません品切れでした 今回は四合瓶の宮寒梅純米吟醸おりがらみ
生で 一升瓶のおりがらみ生明日また入荷となりますんで(^^)/
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
今日はいい天気の休みと休みの間の金曜日・・・連休の方も
こちらのお客様は橘屋純米吟醸生原酒立春大吉をお求めに・・・
飲み口爽やか いい感じになってまいりました当店だけの瓶詰めです
こちらのお客様は 日高見吟醸うすにごり生にマルマス米鶴純米吟醸赤
の生の四合瓶で i一升瓶はつい先ほどのお客様で売り切れでした
こちらのお客様は 日高見純米大吟醸助六と伯楽星特別純米のお求めで
続きましては あら！Ｏさんもご来店・・・
日輪田生もとしぼりたて純米うすにごり生と ＺＡＯ特別純米生インス
ピレーションをお取りです 日高見吟醸うすにごり生も山和純米吟醸
無濾過生ピン山も 橘屋純米吟醸生原酒立春大吉もまだですが(^^)/
店に置いてた新幹線の中の冊子が気になるようで・・・
DATE７の記事が書いてありました(^^)/
娘さんが次に来る時に持ってくるかな？・・・と、Ｏさん
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお電話は八戸のＨ君です・・・
日高見純米吟醸希望の光は ご予約を頂戴してました
で、その発売は３月１１日からなので それまでのお酒のご注文です
八戸もこの冬は雪が多いそうで 屋根にはまだ雪があるそうです
ご注文は乾坤一特別純米辛口と 墨廼江特別純米中汲みは一升瓶で
黄金澤山廃純米うすにごり生と 日輪田生もとしぼりたて純米うすにご
り生は四合瓶で(^^)/ お送りします
と、電話を受けてたら あら！Ｓ君が又ご来店 今週二回目(^^)/
あの時言ってた次のお酒はどれでしたっけ？・・・と、Ｓ君
橘屋純米吟醸生原酒立春大吉に黄金澤山廃純米うすにごり生
それとこれだっけかな 山和純米吟醸無濾過生ピン山を・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
オッ！ 今度は十和田のＭ君からだ・・・青森の皆様ありがとう
あちらの雪もすごかったらしい・・・
注文いいですか？・・・と、Ｍ君
焼酎と佐藤農場の青梅とだそうで 超濃厚ジャージーヨーグルト酒はお
休み中 みたいです
お酒は先ずは伯楽星だそうで 純米大吟醸おりがらみ生雪華がよろしい
そうで 黄金澤山廃純米うすにごり生と日輪田生もとしぼりたて純米う
すにごり生も・・・それと墨廼江特別純米中汲みも
今回の四合瓶の純米大吟醸は 今まで送れなかった宮寒梅純米大吟醸山
田錦を・・・まだ少しあってよかったね(^^)/
お送りします 又よろしくお願いいたします ありがとうございます
あら！ こちらも青森の方からご注文です・・・青森の皆様ありがとう
ご注文は 宮寒梅純米大吟醸至粋を二本・・・
一本は退職お祝いの熨斗付けて(^^)/ もう二月も半ば・・・
又今年も送別会も出来そうにないコロナ禍です
お送りします よろしくお願いいたします
こちらのいつものお客様 今回はこれですね(^^)/
日輪田生もとしぼりたて純米うすにごり生・・・
生もと造りになって 気持ちおいしくなったような感じです
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
あら！東京のＫさんからもお問い合わせです・・・
まだ乾坤一大吟醸斗瓶取り一升瓶はありますか？・・・と、Ｋさん
若干ございます(^^)/
一本でよろしいそうで お祝いの熨斗でそれだけ最初に送って欲しい
そうです 頼まれていたお酒はこの次で・・・
かしこまりました(^^)/
と、準備をしてたら 俺に電話だそうで・・・どなたでしょう？
Ｎさんでした(^^)/ 浦霞大吟醸エクストラ ですね！
もうソロソロ入荷したかとお電話をくださったそうで・・・
昨日入荷のエクストラ浦霞！ 今年もいつもの年と同じく三本で
よろしくお願いいたします ありがとうございます
東京のＢ君からも今年最初のご注文・・・
「しばらくの間妻が酒を飲めなくなりそうで、飲み手が私一人になるの
で、量を減らしたいと考えております。」・・・と、年頭のご挨拶とＢ
君のお話です 先ずはそっと見守って(^^)/
と、いう事で 今回は一升瓶二本と四合瓶は四本で送ります・・・
毎年必須の？伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華と橘屋純米吟醸生原酒
立春大吉は一升瓶で 四合瓶が悩むな・・・
日高見吟醸うすにごり生と日輪田生もとしぼりたて純米うすにごり生
マルマス米鶴純米吟醸生も入れて 乾坤一純米吟醸吟のいろはにしてお
きます はるこいも入れたかったけど(^^)/
では、Ｂ君しっかり・・・・又よろしくお願いいたします
ありがとうございます
今日はＤ君に頼まれた 研修会？のお酒をご用意・・・
色んな銘柄のお酒でやっても 結局銘柄を覚えるだけで精一杯
同じ銘柄で 同じ純米大吟醸で 何かが違うのを感じ取る・・・
お鮨と言っても 赤みのマグロと言っても何のマグロ 白身と言っても
何の魚 穴子と言っても煮穴子白焼き穴子 貝と言っても色々あるし
お酒も同じで同じ銘柄でも色々ある・・・そんな研修会をするようで
講師は あの方に頼みました(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのご来店のご婦人さんは すみません、聞いてもいいですか？
と、伯楽星をご覧になってご質問です
今の時期はお酒を造る時期 なのでお生のお酒もあるので酒類が多く
て皆さんお迷いですもんね(^^)/ お話を聞いて頂きました・・・
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華のお求めです(^^)/
旦那様へのバレンタインだそうで・・・
おりがらみがグラスに注ぐと雪の華のように・・・
そんなお話しながら(^^)/ 喜んで頂けると思います
よろしくお願いいたします
次のご婦人さんも伯楽星 こちらは純米大吟醸雄町のほうで・・・
こちらのいつものご婦人さんも バレンタインに伯楽星純米大吟醸おり
がらみ生雪華をお求めで あらごのまつ純米吟醸ささらもご一緒に
よろしくお願いいたします ありがとうございます
その奥様の後は 川崎町から伯楽星を買いに来ました～川崎町には売っ
ている所がないの 高いお酒ですもんね・・・と、奥様
何度か見えられているようで 純米吟醸をお求めです
純米吟醸でこのお値段は けして高くはございません・・・
他のお酒をご覧いただき そんなお話も(^^)/
又来てくださるようで 又よろしくお願いいたします
そのお話を聞いてたお客様は 伯楽星特別純米と純米吟醸をお求めです
お酒はどのくらもちますか？・・・と、お客様
お酒は冬場に造り 熟成させながら一年かけて売る話なんかも(^^)/
純米吟醸は一升瓶にするそうです よろしくお願いいたします
こちらは横浜ナンバーで学生君達かな・・・・
先ほどからのお客様と同じようなお迷いです
居酒屋で飲んだのこれかな？ お酒は造りで覚えましょう(^^)/
そんなお話しから こちらのお客様は伯楽星純米吟醸火入とおりがらみ
生のお求めで こちらのお客様は伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華の
一升瓶と四合瓶を(^^)/ よろしくお願いいたします
ありがとうございます
Ｔさん 今回はお久しぶりで奥様もご一緒に・・・
お求めは伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華はまだあるようで あたご
のまつ純米吟醸活性生はるこいと 発泡吟どぶのピチピチ酒から
それとお好きな乾坤一は 入荷したての純米吟醸吟のいろはで(^^)/
お楽しみください
こちらのお客様はキャラクターワンカップのお求めに・・・
はなみちゃんカップが三本でむすび丸カップとコラアゲンワンカップが
二本ずつ・・・コラアゲンさんもお求め頂きました(^^)/
ありがとうございます・・・
こちらのお客様は日輪田山廃純米雄町のお求めで こちらは年末にもこ
られて伯楽星純米吟醸をお求めだったご家族さん・・・
あまかったそうで 今回はあたごのまつ純米吟醸ささらをお求めです
あまかった？ 疑問が残る(^^)/
食事と合わせるとお口の中で膨らむ美味しさ・・・と、いう事で
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらのお姉さんも チョット聞いてもいいですか？・・・と、
伯楽星のご質問です 今は沢山酒類がありますからね(^^)/
先ほどの奥様の皆様同様 お酒の造りと時期のお話などなど・・・
私はこれがお決りだそうで 伯楽星純米大吟醸東条山田錦を
それとこれとこれも私はお決りになったそうで・・・
伯楽星純米大吟醸雄町と その生 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華
もお求めで 三本一緒に紙袋に入れてお持ちになりました
お姉さんもバレンタイン？ よろしくお願いいたします
あら！ 今度は宇都宮のお父さん 二ヶ月ぶりでご来店・・・
冬場は途中に白川も国見もあるので 車で来るのは控えてたそうで
春ですね(^^)/ もうメモ紙リストにのお酒には 買うのはお決り
ＺＡＯ特別純米生インスピレーションと 日和田山廃純米しぼりたて生
それと墨廼江特別純米中汲みで・・・
今年もよろしくお願いします ありがとうございます
むね子の酒をお求めで 後は今の勧めをKEIに聞いてるお客様・・・
今のお酒の生のお酒をお勧めのKEIです 生のお酒は飲まないそうで
蔵の風でいいか・・・・と、お客様
乾坤一純米吟醸吟のいろはをお勧めしたところで 俺登場・・・
吟のいろはのお話も あ～これ・・・と、Ｔさん
あのお客様は？・・・と、KEI 昔からのお客様でＴさん
マスクを外せば分かるお客様です(^^)/
こちらのお客様は テキパキのお姉さん・・・・
今回もテキパキと一ノ蔵ササニシキ純米大吟醸とワンカップはチョコ衛
門で(^^)/ ありがとうございます
こちらの学生君は はるこいのお求めです・・・
ガス圧が高くなってまいりました 最初に上の穴に楊枝を指してガス抜
きしてからが無難です よろしくお願いいたします
ありがとうございます
昨日は祝日でも飲食店さんは営業のコロナ禍です・・・
ＭさんのＲ君店長さん こちらのＴ店長さんからもご注文
Ｒ君は秀鳳出羽燦々と伯楽星と 超濃厚ジャージーヨーグルト酒を・・
秀鳳出羽燦々新酒生の出荷は来週後半予定 よろしくお願いいたします
Ｔ店長さんも いよいよあたごのまつ純米吟醸活性生はるこいをお使い
になるようで ハイブリッドの後は日和田山廃純米しぼりたて生を
マルマス米鶴純米吟醸生の一升瓶 赤は売り切れで次の生は出羽の里
それまではこちら 米鶴純米吟醸三十四号生で・・・
元旦留め仕込の話は お客様にできるかな？(^^)/
よろしくお願いいたします ありがとうございます
昨日は祝日でも飲食店さんは営業のコロナ禍です・・・
Ｓ親方さんのお店も営業で お客様が来られたようで何より(^^)/
萩の鶴純米吟醸亀岡１０号無加圧直汲み生はご予約分の最後だよ
それに黄金澤の山廃は 今回はうすにするそうです
後は浦霞は純米吟醸１２をもらって あたごのまつ酒粕も(^^)/
春の訪れと共に 又よろしくお願いいたします
こちらは学生さんグループかな・・・
担当教授さんにかな？ 退官される方にかな？ プレゼントのお酒のよ
うで お選びは日高見純米大吟醸弥助瓢箪ボトル(^^)/
それと一緒のお求めは 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華と純米吟醸
おりがらみ生で よろしくお願いいたします
ありがとうございます
Ｓ親方さんの所に行ったら KEIが頂いてきたそうだ・・・
Ｉちゃんからだそうだ オッ！さいちのゴマチョコだ(^^)/
昨日は休みで秋保温泉にでも行ってきたのかな？
お土産 ありがとうございます
バレンタインのだって・・・と、KEI で、二個か(^^)/
Ｉちゃん お気遣いありがとうございます
