雪迎え　純米吟醸生　あらばしり　

2020年1月17日 14:37

雪迎え　純米吟醸生　あらばしり　

樽平さんからも　冬のお酒が・・・
雪迎え　純米吟醸生　あらばしり　　入荷です！！
出羽燦々で醸しました雪迎えあらばしり・・・
樽平さんらしい落ち着いた雰囲気の純米吟醸生です
四合瓶での入荷です　　よろしくお願いいたします
ありがとうございます

神奈川のＷさんからお電話です・・・・
萩の鶴中取りのお酒がとても美味しかったそうで　送ってもらえますか
・・・と、Ｗさん　　亀岡ですね(^^)/
今でしたら新酒の生　12号無加圧直汲み生原酒の亀岡が来ております
圧力をかけて搾る前に滴り落ちてくる　やわらかな酒質の部分の中取りで
直ぐに詰めたフレッシュな味わいの亀岡です
それとこの前も頂いた伯楽星もだそうで　純米吟醸だったかしら・・・
と、Ｗさん　　伯楽星の純米吟醸も今の時期はおりがらみ生が来ておりま
した　酒粕成分のおりをまとった生になります
それと土佐の方と魚で飲まれるそうで　香りのあるのがよろしいそうで
亀岡も伯楽星も清々しい香りですが　魚でやるなら日高見だっちゃ(^^)/
日高見純米大吟醸助六江戸桜をご紹介・・・
歌舞伎の幕の内に　幕の内弁当を食べながら気軽に飲める純米大吟醸のイ
メージで醸しだされました助六江戸桜　　　しかもこのお値段(^^)/
こちらも頂くそうで・・・こちら３本でお送り致しました
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます

Ｋさんのお車だ・・・奥さまと今年初めてのご来店
まだまだ頂き物のお酒はあるようですが　こちらのお酒は切れたようで
当店の在庫も切れる前にご来店ですね　　乾坤一斗瓶取り大吟醸(^^)/
それと昨年は来られた時にはもう売り切れだった　乾坤一冬華の生も
今回はこちらの２本だけでいいかな？　奥様とご確認してました・・・
Ｋさんこちらも入荷しておりましたが　　日高見吟醸うすにごり生(^^)/
オッ！　これは頂いていかないと・・・と、Ｋさん
今年はこちらの３本から　　　よろしくお願いいたします
ありがとうございます

この春、中国に戻られるＲさんもご来店・・・
毎月毎月着々とお酒を貯められているＲさんです
１５日を過ぎたので今月もご来店ですね(^^)/・・・・
あっ！まだあった・・・と、お酒を指差すＲさん　　指の先には乾坤一
先月もお買求めだった乾坤一大吟醸斗瓶取りを買うそうです
Ｒさんも(^^)/
それともう一本は純米大吟醸がよろしいそうで　先月買われた萩の鶴純米
大吟醸斗瓶取りはありますか？　　　
一升瓶では売り切れで四合瓶は今月も入荷です　　
一升瓶のがよろしいそうで　前は四合瓶で買われて感動した　山和純米大
吟醸にするそうです・・・
Ｒさん　全部持って帰れるのかな？　　よろしくお願いいたします
ありがとうございます

最後に取ってた何年前のだ？３年前　ん？２６ＢＹのだった・・・
橘屋純米大吟醸を飲む　　冷やして飲む　室温で飲む
お燗して温度帯を変えて飲む
今期は橘屋純米大吟醸復活になる構え・・・
DATEなんちゃらで純米大吟醸を練習？し　斧菊琴純米大吟醸で経験し　
自分の橘屋純米大吟醸の完成系が見えてきたようです
これは親父さんの　　よろしくお願いいたします(^^)/
ありがとうございます

SPLENDIDAを飲む・・・
麹蓋で造る麹の凄さを今期の米の造りで改めて気づかされる
スプレンディダの　なんと綺麗な仕上がりだこと・・・
亀岡12号無加圧直汲み生　開栓から約20日間の室温放置で毎日チビチビ
ひやおろしの頃はこの旨さを超えてくるに違いない(^^)/
ありがとうございます

東京のＨさんからは　お正月早々にご注文でした・・・
昨年中は大変お世話になりました　本年もよろしくお願いいたします
年末に３０BY亀岡７号無加圧直汲みをお送りしたＨさんです　
年始には１BY亀岡12号無加圧直汲み生原酒のご注文です
一昨年迄は亀岡タンクが２本あったので　新酒の時期になると４つの亀岡
がお目見えしたりで混乱されるお客様も多々あり　昨年からは１本のタン
クで善之杜氏さんも挑戦することになり　ＢＹも表示して分かりやすくな
りました(^^)/
あの時ご注文の白露垂珠の初しぼりも　残りが少なかったので確保いたし
ておりました　　後はピン山や伯楽星純米大吟醸雄町もいれて・・・
今年の亀岡はひと味違いますんで　お送り致しました
お楽しみにお待ちくださいませ(^^)/
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます