阿部酒店コラム

2020年1月16日 15:52

乾坤一 純米吟醸生原酒 リニューアル超辛口

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乾坤一 純米吟醸生原酒 リニューアル超辛口  入荷です!!
美山錦をドライに仕込んだ超辛口の新酒生ですが 今期から少し設計変更
をしたようで リニューアル(^^)/

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度数を今までより低めの16.7% 日本酒度も+10~13を目標にして仕込まれ
た今期の超辛口・・・・ 

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キレの良さを残しながらもほのかに旨味のある感じをイメージした純米吟醸

となりました
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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北海道のT君からお電話でした・・・
いよいよ今度の日曜日に迫った結婚式  おめでとうございます
その時にお出しする 決めてあった宮城のお酒を会場のホテルまで送って
欲しいそうでご連絡でした
夫婦で過ごす初めての年末は 送った宮城のお酒とセリ鍋でゆっくりと過
ごしたそうで  それはよかった(^^)/
結婚式のお酒の確認のT君です・・・
・ピン山一升瓶
・小金澤大吟醸一升瓶
・亀岡一升瓶
・蔵の風一升瓶
・伯楽星雄町一升瓶   小金澤? 黄金澤でいいよな
式ではこちらのお酒の仙台での思い出話を交えながら 自分が紹介するそ
うで  後でその様子の写真を送ってくれるそうです
今から緊張してます・・・と、T君
頑張ってくれたまえ(^^)/  よろしくお願いいたします
ありがとうございます

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埼玉のN君からも 今年お初のご注文・・・
N君の紋付き袴と奥様の角隠し 結婚式の年賀状もありがとうございます
日高見吟醸うすにごり生とやまとしずくの美郷錦だそうで 当店在庫も少
なくなった蔵王K特別純米しぼりたて生寒来も
昨年送った寒来はすぐに売り切れ その後注文するのを忘れてたみたいで
す・・・それにヨーグルト酒を入れて6本
アレアレアレ?  亀岡新酒の12号無加圧直汲み生原酒は(^^)/
あ~!それも注文するのを忘れてたそうで 橘屋純米吟醸生原酒立春大吉
もほしいそうで・・・
来週は伯楽星の雪華も来るよ(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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Sさんのお車だ!・・・
しばらくぶりで先週いらして 今週もご来店です
いつものペースにお戻りですね(^^)/
いつもの伯楽星純米大吟醸雄町を2本・・・
来週はこちらのおりがらみ生 伯楽星の雪華も来ますんで(^^)/
よろしくお願いいたします  ありがとうございます

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夕べはチョイと打ち合わせにS親方さんのお店へ・・・
お客様が引けた後か俺ひとり
ご飯を食べた後なので そんなに食えないんでお料理はチョコチョコで
チョコレートでないからね・・・言っておかないと シャレで出しそう

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まずは本仕込みの前の新酒に代わった乾坤一蔵の風から・・・
固い年の蔵の風はいい飲み心地の仕上がりだ 気付かれないかも(^^)/
本仕込は更にこの上のクラスを狙うはず・・・

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あの方が話してた事を意識しながらこちらのお酒も・・・
伯楽星純米吟醸おりがらみ生と宮寒梅純米吟醸おりがらみ生も
あ~ 親方の所の宮寒梅は 純米大吟醸無濾過中取り生だった・・
少し感じた(^^)/

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と、いう事で この頃の近況報告も兼ねて酔っぱらう前に打ち合わせ
来月のその日は大丈夫ですね(^^)/
では、亀岡と蔵王と黄金澤の生を・・・
その後は常連さんのAさんがやってきて弾む話に
後は何食って何飲んだったんだっけ?
覚えていたのは 目的だったあの黄金澤大吟醸斗瓶取りを飲み忘れた事だ
けでした(^^)/   よろしくお願いいたします
ありがとうございます


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