2015/03/07 21:29
どの日本酒も大変好評
こちらの青年は 以前にもご来店だった青年です・・・・
知人に乾坤一の+２１のお酒が良いぞ・・・と、言われたそうで
そんなお酒は造ってませんが？ 超辛純吟の事かな？
前に来た時買った 宮寒梅の三米八旨や亀岡が美味しかったそうで
それを美味しく感じたなら 超辛口はそっけなく感じるよ・・・
乾坤一だったら今はこちらの生 当店オリジナル蔵の風も入ってます
宮寒梅純米大吟醸無濾過直汲生を見つけた青年・・・
この時期に又仙台出張で良かったそうで その宮寒梅２本と蔵の風１本を自宅に送ります・・・・兵庫県からの青年でした
又仙台に出張に来たら寄ってちょうだいね・・・ありがとうございます
こちらはこの頃たまに来られる 飲食店さんのＥさんです
刈穂の番外品生原酒+２１をお取りになりました・・・
ん？ Ｅさん こちらは飲まれたことあります～・・・と、看板娘
辛口をくれ辛口をくれ と、言うお客様が多いので +２１に引かれて取って来たそうで・・・それならいいかも？ ありがとうございます
昨夜は打ち合わせでこちらのお店に・・・
あら？ Ａさんご夫妻もご来店して 俺と同じの飲んでた
ありがとうございます
久しぶりに四つ葉のクローバー車のお姉さんご来店・・一応教授らしい？
伯楽星純米吟醸おりがらみ生が売切れてて残念！ 火入れ新酒の伯楽星を・・・私はうすにごりがお好きだそうで 田林辛口山廃純米うすにごり生をお求めでした 秋田のお酒は雪の茅舎の純米吟醸
あら？ あったじゃな～い 伯楽星本生うすにごり・・・と、見つけられたのは 純米大吟醸の生雪華でした 純米大吟醸の限定生です
見たことないし うすにごりがお好きなので買っちゃうそうです
今回は４本なので いつもご持参の発泡スチロールの箱にピッタリ収まりました・・・お気を付けてお帰り下さい ありがとうございます
こちらのＳ君は車屋さん 車の保険の書き換えに・・・
乗ってきたこの車は何だ？・・・・新型車ジェイド ハイブリッド
だ、そうで あべさんに買ってもらおうと乗ってきたそうです・・・
ハイブリッドが流行だな けど営業車以外ほとんど乗らないし 看板娘の車も月一給油で十分で 俺のあっちの車は年三回くらいしか給油しないハイブリッドだ・・・・
あべさん それ乗らないだけでハイブリッドじゃありません・・・
と、Ｓ君 ありがとうございます
引っ越しシーズン到来ですね・・・・
今年から引っ越し時のご依頼の仕事を辞退したので 随分気が楽になった
年度末は時間的にも予定を組んでの仕事が多いので 前日に舞い込むご依頼の仕事が入ると また最初からやり直しで気持ち的にも余裕がなくなってきた・・・間違った仕事をするとご迷惑が掛かるし 看板娘にも本業以外のご依頼は 何か一つ辞めたらと言われてた
家族にも知らない間に負担が掛かってた・・・・
今年からご辞退申し上げます ありがとうございます
こちらの留学生さんも引っ越しかな？・・ご両親さんが日本にきていた
昨日も当店前で写真を撮ってたが 駐車場に車が出たり入ったりしてて いい写真が撮れなかったみたい
本日も店の前で ご家族交代交代でタブレットで写真撮影・・・
海外の方から見ると、あべさけてんの外装は日本家屋のイメージなのかな？・・・・仙台に住んだ思い出の場所 思い出の建物にあべさけてんを選んで頂きました 亀岡の観光スポット？ ありがとうございます
結婚式で宮城のお酒をお出し下さった 福岡のＡさんからメールです
『本日無事結婚披露宴を終えました。どの日本酒も大変好評で、招待客の皆様にも喜んでいただけました。』・・・良かったです！ お幸せに～
又よろしくお願いします ありがとうございます
2015/03/06 20:27
乾坤一 純米大吟醸雄町 限定生
乾坤一 純米大吟醸雄町 限定生 入荷です・・・・
昨年はこちらの純米大吟醸雄町が 年末までもたずに売り切れでした
雄町米の量は同じなので 今年は純米吟醸を少し減らし こちらの純米大吟醸雄町を少し増量したそうで それでも生で出したら足りなくなる
かも？・・・と、言ってた久我君でしたが この頃痴呆が出てきたそうで 生で少しは出してくださいました
一升瓶と四合瓶がございます お値段は張っておきました
同じ雄町の伯楽星純米大吟醸生雪華より少ない入荷です
ご希望のお客様は お早目にどうぞ・・・・ありがとうございます
歯医者さんへ定期検診へ・・・
治療椅子に座って倒されたところで電話だ・・・（治療の時は電源を切るかマナーモードにいたしましょう）
乾坤一の大沼社長さんからだ 珍しいな
あべさんどうぞ出てください・・と、看護師のＫさん
お言葉に甘えました 社長さん分かりましたご協力いたします
三〇秒で済んだ ありがとうございます
こちらの旦那様は伯楽星東条山田錦純米大吟醸を取りにご来店です・・・
お包みしておきました
奥様から電話があり 子供が生まれてそっちにいないので 旦那様が取りに行きます と、言う事だった
取りに来た旦那様は 酒が飲めなくお酒の事がよくわからないそうで 奥さまの方がお酒に詳しいらしい・・・
大吟醸や純米大吟醸の違いや 伯楽星というお酒についてご質問の旦那様
・・・なんとなくお分かりになったそうで 今度頼まれてたら 自分で又来るそうです よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらのお客様も 伯楽星東条山田錦純米大吟醸をお求めに・・・
新築祝いのお返しに 大きいのを二本と小さいのを一本だそうで お包みしてました・・・そこに現る とある編集部の編集チーフさん
次の号の特集は亀岡八幡宮の桜だそうで 昨日はＫ宮司さんに俺の撮った桜の写真を渡してました が、そのデジカメデータが欲しいそうで その写真を持ってご来店です 今、と言われても ご覧の通りお客様です
後から、と言う事でお帰りになりましたが 電話が来ました
昨年俺が送った写真データが見つかったそうで・・・
今年こそ桜が咲いたら自分たちで撮っててくださいね
ありがとうございます
３月１４日から１８日まで 仙台では第三回国連防災世界会議が開催されます・・・・天皇陛下も安倍総理も各国からの皆様もご来仙
それに伴う交通規制もございます・・・
メイン会場の仙台国際センターは当店近く 萩ホールや博物館も会場です
マラソンや駅伝のような通行止めはございませんが 非常に混雑することが予想されます・・・その期間中は十分ご留意されてご来店下さい
Weeklyさんではその関連で参加できる内容記事だが掲載されてました
県警さんはその交通規制のお知らせが 新聞折り込みに入ってきました
市からは その関連の出動要請書が送られてきました・・・
年度末で何かとお忙しい時期 引っ越しされる方もビークの３月です
皆様のご協力よろしくお願いいたします ありがとうございます
ここでチョット日高見会議の話を・・・
今期、平井社長の頭の中では 前から考えて俺とも相談していた日高見会員店の日高見 及び一般流通日高見の見直しがさらに加速してました
今期の造りはその第一歩 小鹿杜氏や奥原副杜氏もそれに伴い 新たなチャレンジで酵母も変え種麹も変えた酒造り 段々形になってきたようです
一般市場の日高見は 四割減との事でした・・・
日高見日高見と言っても 飲食店さんの乗せてる写真は 一般流通の日高見が 何と多かったことか・・・それも日高見か？
そして昨年は布石とした会員店大吟醸・純米大吟醸の 新たな販売作戦も始まります・・・・ご期待ください ありがとうございます
2015/03/05 19:56
日輪田 山廃純米雄町直汲生原酒・マルマス米鶴 限定純米吟醸（緑）生
日輪田 山廃純米雄町直汲生原酒 入荷です・・・・
直汲み生の本数は少なく 当店分しか取れませんのですみません
先日は萩の鶴のヨウヘイ君と ３月出荷のお酒の件でメールで打ち合わせしてました・・亀岡は順調に発酵ちゅう 今月末には搾れる予定
連絡がないので心配していた春のお酒も準備中・・・・
昨年は４月になった 日輪田ももうそろそろかな？
そろそろだそうで 俺の勘もたまに当たるな～・・・
そしたら蔵の義之君がチャッチャッとご準備してくださったようで 曜平君との打ち合わせ期日より早めの到着でした
そんな訳で 今回のＩさんのお店の企画は 日輪田山廃飲み比べに・・・
２５ＢＹ火入日輪田山廃雄町と２６ＢＹ新酒生日輪田山廃雄町や新酒生しぼりたて山廃純米五百万石うすにごりで 楽しくやってみてください
ありがとうございます
その萩の鶴さん 今年もワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 におきまして受賞です・・・・・
大吟醸部門 ☆金賞☆ 萩の鶴 大吟醸
メイン部門 ☆金賞☆ 萩の鶴 特別純米
来年は再び最高金賞を目指します！！・・・と、曜平君
おめでとうございます ありがとうございます
マルマス米鶴 限定純米吟醸（緑）生 入荷です・・・・
こちらは出羽の里で醸した純米吟醸生 先行発売のマルマス米鶴（青）の出羽燦々生との飲み比べも楽しいですね
よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｉ君達は卒業旅行に行くそうです・・・
どこに旅行に行くの？ 秋保温泉
只々温泉につかって いい酒飲んで 疲れをいやすそうで・・・
それって旅行か？
学生時代最後の酒持って・・・選んだお酒は 伯楽星東条山田錦純米大吟醸に 萩の鶴純米大吟醸斗瓶取り
Ｉ君は皆が温泉に浸かっている間に飲んじゃいそうだな・・・
フライングすんなよ・・・行ってらっしゃい ありがとうございます
今朝の立番 美術館前交差点・・・車が渋滞中
二高前にはテレビ局が来ているぞ？ 何かあったか・・・
公立高校の入試でした そういう時期だ・・・懐かしさを感じた朝
ありがとうございます
こちらの学生君は 先日自分の二十歳の誕生日に亀岡をお求めだった学生君です 自分の揚げた天ぷらで亀岡を召し上がったそうで 大変美味しく飲めました と、感動してました いい二十歳の誕生日でしたね
亀岡を美味しく飲んでくれてありがとう・・・
今日は他のお酒にチャレンジです ＮＯ１と相談して決めたのは 黄金澤山廃純米仕込１２号の こちらも当店のオリジナル酒
店に貼ってた黄金澤の由倫さんの写真効果かな？
こちらも楽しんで飲んでみてください・・・今日の料理は何作る？
ありがとうございます
こちらの女性のお客様は 上司さんのプレゼントに伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華を選ばれました・・・和紙包装してリボン
生のお酒だから そこんとこ宜しくお伝えください・・・
どうせすぐ飲むそうです ありがとうございます
昨日の日高見蔵で・・・あれ？小鹿杜氏
写真撮ろうとしたらもう麹室へ入りやがった・・・忙しそうだ
邪魔しないで帰ってきました ありがとうございます
2015/03/04 20:56
平孝酒造さんへ
伯楽星純米大吟醸おりがらみ生 雪華をお買い求めのお客様です・・・
この伯楽星は見たことがないそうで 初めて飲まれるそうです
前から2月の限定生で出しておりました 今回はラベルも一新キラキラで登場でした・・・雪華と愛称も付きました 飲んでみるそうです
日輪田はどういうお酒ですか？・・・と、日輪田も飲んだことがないそうで 日輪田も色々酒類がございます と、当店お取り扱いの今の日輪田のご説明をしましたが ２４ＢＹの日輪田もあるし ２５ＢＹからは山廃仕込オンリーの日輪田だし こっちは２５ＢＹの新酒の火入と生
・・・途中で理解が出来なくなったみたいです
日輪田はその年その年のお味もございますが お客様の感性で選ばれて飲まれるのが一番おいしい日輪田かもしれません
しいて言えば日輪田山廃純米大吟醸雄町が今頃からいいかも・・・
その伯楽星雪華と同じ 雄町で造った純米大吟醸です
この次よろしくお願いします ありがとうございます
今日は石巻は 平孝酒造さんへ・・・
日高見会総会と新酒披露宴の打ち合わせでした
と、言う事で Ｓ放送さん 配達お断りしてしまってすみません
平井社長さん零細酒屋はそういう事もあるので 会議の開始時間は考えてね・・・・考えていただきました 次から
蔵はまだまだ造りの真っ最中 小鹿杜氏も奥原副杜氏も一生懸命頑張ってました・・・・後３ヶ月頑張ってね
日高見新酒披露宴チケットもバスチケットも出来てましたので 本日蔵から持ってまいりました ご予約のお客様は引き換えＯＫです
尚、今回の送迎バス発着は仙台駅東口観光バス乗り場に変更になってます 当日はお間違えの無いよう時間までお集まりください
では 引換の方よろしくお願いいたします ありがとうございます
田林の高橋君 出張前に配達に・・・昨夜はあべさんの夢を見たそうで
高橋君の自宅に俺が酔っぱらって訪れて 酒を飲ませろと言ってた夢だそうで・・・家には妻も子供もいるし迷惑だな と、言うところで目が覚めたそうだ そういえば俺も寝苦しい夜だった
現実は反対じゃなかったけ？ それは言わない約束だそうで・・・
二週間の出張に行ってらっしゃいませ ありがとうございます
お客様のＳさんから 酒粕酵母で造った手造り焼き立てパンのおすそ分けです・・・ふっくら ほのかにお酒の香りか？ パンのいい香り
先日お酒をお買い求めに来られたＳさんに 酒粕でパンを造りたいとお話をお聞きして 新酒の酒粕をおすそ分けしてました・・・
わらしべ長者の気分です 美味しです！ ありがとうございます
Ｔ婦人が娘さんのＳちゃんを引き連れてご来店です・・・
Ｓちゃんも今年で大学卒業で その追いコンがあるので差入れにＳちゃんが持ってくお酒のご相談でした
その相談をする前に私の飲むお酒の相談・・・と、Ｔ母さん
まだ飲んでなかった 橘屋純米吟醸原酒生でいいでしょ と、サッサと決めた で、Ｓちゃん何がいい～
女の子も多いし男性もここの良いお酒をわかるかな～・・・と、言う事で Ｓちゃんが選んだのは宮寒梅ゆず酒陽のしずくと超濃厚ジャージーヨーグルト酒 エ～ お母さんがお金出してくれるの～
薫る紅茶酒も足しときゃよかった ありがとうございます
2015/03/03 20:22
宮寒梅 純米大吟醸40％無濾過直汲生酒
宮寒梅 純米大吟醸40％無濾過直汲生酒 ３月３日の雛祭りに入荷です
本日お買い求めの皆さんは 今夜はこちらで雛祭り・・・
無濾過直汲みですので開けたては微発泡のピチピチ感があるようです
『澄んだ香りの華が咲き 福々しい旨味が無数の泡にはじけます』
・・・と、宮寒梅さんのコメントが書いてありました
もちろんこちらも健弥君が総指揮 製造責任者として「一杯のご馳走」をテーマに醸しだし直汲みしました
いつまであるの？ とのご質問がありましたが 売切れゴメンの宮寒梅純米大吟醸40％無濾過直汲生酒です・・・多分４月頃まで
事前瓶詰予約のみの本数 一発入荷のお酒です・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
早速大阪のＡさんからご注文が来てました・・・
入荷したら 新酒宮寒梅純米吟醸美山錦４５と一緒に と、言う事で
本日発送いたしました ありがとうございます
朝のプリウスでご来店のお客様は 伯楽星がお目当てです
純米大吟醸や純米吟醸 そのおりがらみ本生や特別純米の伯楽星も・・・
福島の方に頼まれたそうで 今からお持ちするそうです
伯楽星純米吟醸おりがらみ生はこれで最後かな・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
こちらは乾坤一の吟醸四合瓶が欲しかった彼女さんです・・・
そのお酒は現在造ってませんでした 吟醸関係だと純米大吟醸か大吟醸
一升瓶大吟醸原酒も入荷してましたが？ そちらはいいそうで・・・
二千円くらいの四合瓶が良くてプレゼントにするそうです
ほどよく二千円に近い 橘屋純米吟醸原酒生をお選びでした
そちらの方がいいかも？ ありがとうございます
Ｓ君がまたご来店です・・・お袋さんの誕生日が近いので プレゼントにお袋さんがお好きな日高見が欲しいそうです
先週、日高見純米山田錦を３本お持ちしたばかりだよ・・・
買っとけば自然と飲むそうで 日高見純米山田錦と芳醇辛口純米 芳醇辛口純米吟醸生弥助の６本セットで・・・豪華だな 貴金属より安いか？
ありがとうございます
東京のＴさんから今月最初のご注文です・・・・
先日のお休みは 朝５時半起きで築地の市場へ行ってきたそうで 朝からお寿司やラーメンを食べてる写真をメールで送ってきてました
もちろん休みでもお仕事はしてきたそうで その夜は７時に就寝とか・・
次の生が出るまで取って置いた 日高見も乾坤一も一気に放出
新酒生の飲み比べで お客様と楽しめますね ありがとうございます
こちらのご来店の学生君は チラッとこちらを向いておもむろに伯楽星純米大吟醸うすにごり生雪華をお取りです・・・
ＨＰをご覧になって 飲んでみたくなったそうで 是非どうぞ
ありがとうございます
続いての男女の学生さん達は 研究室の卒業バーティーの お酒の買い出しみたいです・・・・伯楽星とか冬華とかお話が聞こえてきました
ご予算もあるようで 伯楽星は純米大吟醸で乾坤一は純米吟醸雄町の選択です・・・どっちらも雄町を使ったお酒だよ
後は四合瓶で帳尻合わせ・・・乾坤一のお好きな先生の為に 蔵の風生をお選びでした ところで誰先生？ Ｉ教授です
Ｉ先生か～ それで学生さんへの指示があったわけか？
今の火入の冬華より こっちの蔵の風生のほうが美味しいぞ・・・
Ｉ先生にも飲ませて頂戴 ありがとうございます
2015/03/02 21:12
日高見会員店限定販売
日高見会員店限定販売 日高見辛口本醸造 お魚ラベル入荷です
オッ！ ３月日付の打印です 朝詰め一番で入荷でした・・・・
瓶をさわると あったかいんだから～・・・と、口ずさむ看板娘
引き続き日高見純米吟醸生酒 弥助 も販売中・・・
今月中旬には お待ちかねの日高見天竺シリーズ純米吟醸 山田穂と短稈渡舟の生酒も入荷です
今月もよろしくお願いいたします ありがとうございます
ピカピカの黒のクラウンでご来店は・・・Ｓさん？
では、ありませんでした 日高見をお探しだそうで・・・
どこにもなくて 東京でも売ってないんだもんな～・・・と、旦那様
日高見純米吟醸を三本 お包みしてほしいそうです
こちらは会員店のお酒で 会員店でしか販売してません・・・
日高見は宮城のお酒ですし 日高見のお求めは日高見会員店がご便利です・・領収書は〇〇〇銀行さんで
あら うちのお取引銀行さんで・・・・支店長～ちゃんと宣伝しててね
よろしくお願いいたします ありがとうございます
明日は雛祭り・・・オッサンの俺も何故かウキウキ？
娘たちが小さい頃 俺の妹が生まれた時に両親が買った 五段飾りのひな人形を飾るのが俺の役目だった・・・何年飾った？
そのうち子供達も増え 大きくなって飾る部屋も狭くなり 飾ることが出来なくなったひな人形・・・今は押入れの中にしまってある
この雛人形は誰かに頂いたのか 手造りの雛人形だ・・・・
震災の年、家の中を片付けていたら出てきたので 折角なのでこの季節店に飾ってました・・・一ノ蔵さんの あま酒（ノンアル）も入荷してます
大人の皆さんも 美味しい当店のお酒で楽しい雛祭りを・・・
ありがとうございます
年度末でお忙しいＫさん 今は二週間に一回しかこれないな～・・・
と、ご来店 山和純純米大吟醸はまだ飲まずに大事に取ってあるそうで とりあえず今日飲むお酒は何がいいかと言う事で 伯楽星純米大吟醸おりがらみ生の雪華をおすすめしてみました
ん！ 山和純米大吟醸と変わらぬお値段なので 又お迷い中・・・・
折角なので頂いていくそうで Ｋさんどちらを飲むかな～？
山和純米大吟醸は今月中旬にも入りますが また取っときますか？
ありがとうございます
こちらのお客様はしばらく店内を散策中・・・・
クールで代引きで送れますか？ と、ご質問でした はい送れます
クールだと一升瓶は５本までなので 時折お酒のご質問をいされて 指折り数えてお酒を選んでました・・・
選ばれたのはこちらの５酒 伯楽星雪華生と日高見弥助生は直ぐにお選びです 橘屋純米吟醸生と日輪田しぼりたて山廃純米とＺＡＯインスピレーション生はご質問されてからのお選びでした・・・これで５本
亀岡と宮寒梅はお持ちになるそうです
ご住所を見たら京都府・・・京都の飲食店さん アルファベットの名前のお店さんでした 京都で宮城の新酒生のお酒をお楽しみください
ありがとうございます
Ｓ君がご来店・・・通箱（宮寒梅の段ボール）に前回のお酒の空瓶を入れてご来店です 今日は何にすんべな～・・・と、いつもの黄金澤山廃純米仕込12号二本と乾坤一特別純米辛口を
田林辛口山廃純米うすにごり生が入ってますよ・・・いいね～
墨廼江限定純米中汲みは？・・・いいね～
乾坤一蔵の風の生は？・・・いいね～
日高見生の辛口純米吟醸弥助も来てたよ・・・それもいいね～
それと黄金澤を一本交換するそうです 又通箱にお詰めしてお持ちになりました ありがとうございます
2015/03/01 21:31
花を添えましょ 宮城の酒で！！
この土日は 皆様からのご注文やご来店 大変ありがとうございます
年末ですもんね 年度末か？
夜のお電話は福岡のＡさんでした・・・三年前の震災の時、宮城の応援隊で仙台に出向で来られたＡさんでした
お酒を送ってもらえますか？・・・と、言う事で後でメールがきました
『宮城県出向中には亀岡官舎でお世話になりました。
平成25年春に公民館で送別会をしていただいた際にいただいた「田林」がすごく美味しかったです。
仙台の「すずりき」でいただいた「伯楽星」も美味しかったです。
3月7日に結婚式を上げることになりました。招待客の皆さまにも召し上がっていただきたいのでお勧めのお酒を・・・・』
宮城のお酒を結婚披披露宴でお出ししたいそうです
嬉しいですね～！！ Ａさん
震災を乗り越え さらに進化した宮城のお酒をお送りします
田林と伯楽星は必須ですね・・・
披露宴 花を添えましょ 宮城の酒で！！
ありがとうございます
大きなカバンを下げてご来店のお客様です・・・
黄金澤山廃純米仕込１２号と橘屋雄町は東京の寮に送って 日輪田純米うすにごり生と宮寒梅純吟と山和純吟はお持ち帰りになるそうです
レジの所に貼ってあるお酒の会の写真を見つけたお客様・・・・
エ～！皆写ってる～ Ｓちゃんもこの方もこの人も～
お知り合いだっんですね・・・
仙台に来るのは６か月ぶりだそうで もしかして前に仙台に来たのはジャズフェス純米酒バーの時だったのかな？
お友達がここに迎えに来るそうで お持ち帰りのお酒は仙台の皆さんとで飲むのかな？・・・久しぶりの皆さんと 宮後のお酒をお楽しみください
ありがとうございます
学生君達は 東口の観光バスプールから出発です・・・
あべさん こっちに運んでもらっていいですか？・・・と、Ｓ君に頼まれた 日曜は配達休みだが これだけの量だしこっちに用事もあったし持ってきた・・・行ってらっしゃいませ ありがとうございます
◎日高見新酒披露宴行のバスも 今年はこちら 東口からの出発になります お間違えの無いよう今からお知らせいておきます
こちらは昨日もご来店下さって 宮寒梅純米吟醸の一升瓶をお買い求めの
ご夫婦さんです・・・又宮寒梅をお求めにご来店くださいました
本日は宮寒梅純米吟醸を四合瓶で５本お求めです
お使い物になさるのか はたまた一日一本宮寒梅になさるのか・・・・
ありがとうごあいます
こちらの学生君お二人は お勧めのお酒が飲みたいそうです・・・
ほとんどおすすめなんで どれがいい？
これからお酒を勉強したいそうで 金額は四合瓶でこれくらい・・・・
では、お手頃価格の田林純米吟醸生詰めから
このお酒は美山錦って米から出来てるんだ それを５５％まで磨いて仕込んだの こっちの山和も亀岡も美山錦で５０％精米 これは宮寒梅、これも美山錦で精米は４５％ 精米や蔵によって味もお値段も違うよね
そんでもって田林と亀岡は一昨年のお米で昨年冬に造ったお酒で 山和と宮寒梅は去年のお米でこの冬造ったばかりの新酒ね
熟成でお酒の味も変わってくるの・・・
ほ～ え～ なるほど・・と、ご理解を示してくれた学生君達
あとは順番に飲んでいくそうで・・・・お比べ下さい
ありがとうございます
2015/02/28 22:02
２６年度もあと一ヶ月
もう２月も終わりすか・・・・２６年度もあと一ヶ月 年度末ですね
Ｓさんもご来店・・・宮寒梅袋吊るし生がもう売切れていて ガク！
では 山和燗純米か？ そちらも売切れていて ガクガク！
二重のショックみたいです いつまでもあると思うな季節品？
浦霞しぼりたて純米生を・・・こちらも季節品ですからね
ありがとうございます
岩沼からはＯさんご夫妻がご来店・・・・
山形にいる息子さんが今度ご卒業で お世話になった方に宮寒梅純米大吟醸を送りに来ました が、Ｏさん生はまだでした
昨年は二月に出てたので 楽しみに来たそうです
今年の入荷は三月三日雛祭りでございました・・あら残念
火入も新酒になってたので クール代も掛からないからこっちにするか と、お父さん 結構残念がってました
お送りいたします ありがとうございます
こちらのお客様達は 秋田のお酒がいいそうで・・・秋田県人会？
今の秋田のこちらのお酒をお求めです
この季節の秋田の生をお楽しみください ありがとうございます
こちらのご婦人さんは こっちの日本酒が美味しくて～・・・
と、自転車でご来店です 横浜から引っ越してこられたそうで
宮城のお酒に魅了されましたね
この亀岡は？・・・・萩の鶴さんで造ったうちのオリジナル エ～！
この蔵の風は？・・乾坤一さんで造ったうちのオリジナル エ～！
と、当店のお酒を興味深くご覧になってました・・・
手始めは乾坤一蔵の風新酒生を ですね ありがとうございます
月末土曜日・・・配達件数も少し多いかな？
ＷさんやＳさんのお店はこのところ毎日 送迎会のご予約が多いみたいです・・・・Ｋ店長さんは今日も黄金澤山廃純米仕込号のご注文 橘屋純米吟醸生原酒もまたご注文が入りました 定番伯楽星も忘れずに・・・・
Ｋ君のお店では 今回の日高見は純米吟醸生弥助をお使いになるそうです 伯楽星純米吟醸おりがらみ生も最終入荷 よろしくお願いいたします
三日ぶりのご注文はこちらさん・・・これ あと少ししかないからね
皆様二月の最終日もお稼ぎ下さい ありがとうございます
Ｉちゃんが ご予約していた伯楽星純米大吟醸おりがらみ生雪華を取りに来た・・・・美術館にも寄って来たそうだ
ハイ！お誕生日おめでと～・・・と、プレゼントをいただきました
美術館の売店で売ってる アートの眼鏡ふきだそうです
すみませんな～ こんなオッサンに・・・勿体なくて拭けるかな？
毎回来てくれてもお会いできなかっいたＩさん・・・
今回は配達に出るのにゴタゴタしてて会えました 三打数一安打？
では、次は日高見会のチケット取りに日高見会に？買に来たとき・・・・
ありがとうございます
あれ？ ダンディーな黒のコート姿のお客様が店から出てきました・・・
あべさん ど～も あれ？Ｓ君
最近仕事が変わって こっち方面に来たのでご挨拶に来たそうで 名刺が置いてありました・・・コンサルタントの仕事らしい
名刺の名前の横に 色々と持ってる資格も書いてありました・・・
利き酒師（ＳＳＩ認定）も勿論書いてありました
新しいお仕事頑張って下さい ありがとうございます
2015/02/27 21:13
俺の心にゆとりが出来そう
学生時代は当店の近所にお住まいだった 埼玉のＳさんからメールです・・・・・おっ！ Ｓさんからだ お久しぶり～
『実はドクターストップで暫く呑めませんでした。阿部さんコラムを覗いてはため息ついておりました。今日やっとOKが出てとりあえずスマホからメールしています』・・・と、Ｓさん
３月にお集まりがあって その時飲みたい伯楽星純米大吟醸おりがらみ雪華や 親父さんの実家の近くの蔵、まんさくの花純米吟醸生のご予約でした・・・Ｓさん取っときます
あの震災の時、回りや蔵の情報もつかめなかった俺に ネットで調べた情報を教えてくれたＳさん・・・・
安否が分かり心が安らんだことを今でも思い出します
もうすぐ３月１１日 この頃又地震が多いな・・・・
Ｓさん来月の連絡お待ちしてます ありがとうございます
Ｋ君のお店では 月末にもかかわらずこちらのお酒を・・・
お稼ぎ下さい ありがとうございます
Ｈさんご来店・・・・店に貼ってあった日高見新酒披露宴のお知らせを見つけました あっ！外すの忘れてた もう当店分満席です
Ｈさんのは一番最初に予約済みだからね・・・ホッと安心のＨさん
月一でご来店のＨさん 毎年この会にはご参加で 昨年はもう申し込みに書いてたと思ったら抜けてた・・・
キャンセルがあってご参加いただいましたが 今年は一番最初に本人の了承も得ず申込用紙に書いておきました
今年は後輩のＡさんも久しぶりにご参加です・・・
席数が決まっているので どうせなら当店からいつも日高見ご購入のお客様にご参加頂きたいですもんね
ご参加の皆さん 年間を通じて日高見購入は日高見会員店から・・・
よろしくお願いいたします ありがとうございます
先日開店したＫ君のお店に配達に・・・
店内は あの時よりもお花がいっぱいだ～
あべさん 亀岡も蔵の風もご指名が多くて・・・と、Ｋ君
ＯさんもＨさんも来てくれてたようだし よかったね
毎日来ていただけるといいですね ありがとうございます
Ｉさん宅に配達に・・・今日は寒いな～ と、Ｉおばさん
樽平さんから頂いた新酒の酒粕持ってきたけど Ｉさん食べる？
食べる食べる 鍋さでも入れて食べる・・・と、Ｉおばさん
寒いときは 体が暖まるし美容にもいいしね・・・と、言ったら
何照れてんの？ この歳になって美容か～・・・と、Ｉおばさん
若い頃は美人だったでしょ・・・と言ったら、今でも美人だ！と怒られた
それ食べて益々美人になってください ありがとうございます
Ｉさんのお店のＳさん・・・白露垂珠超にごりにハマったみたい
私の分でもう一本欲しいそうで 他お酒と一緒にお持ちしました
あべさん ひとつ歳取ったみた～い・・・と、人の顔見てＳさん
ハイ！歳取りました Ｓさんはいつまでも若くていいですね
年齢不詳？のＳさんでした ありがとうございます
本日 バックヤードに又冷蔵庫設置・・・・２Ａの節電タイプ グッドデザイン賞受賞の冷蔵庫だそうだ Ａ君の営業成績に貢献したぞ？
これで３月入荷の生にも対応できるし 一発出荷のチャンプ山和の純米大吟醸にも対応できる 今迄みたいにこっちの冷蔵庫内の狭い所で入れ替え作業も緩和されるな・・・結果的に俺の心にゆとりが出来そう
ありがとうございます
2015/02/26 20:37
自分で飲んでんの？
ご来店の女性のお客様はＩさんの奥さん？ 髪型が変わってたので気づくのに少し時間がかかりましたが こっちの冷蔵庫やあっちの冷蔵庫をしゃがんだり立ったりして覗いてる姿は やっぱりＩさん・・・
お持ちになったのは秀鳳純米大吟醸 あの２２％の山田穂一升瓶と墨廼江純米大吟醸の谷風四合瓶・・・また旦那様に飲ませんの？
又来てください ありがとうございます
こちらの旦那様は初めてのご来店かな？・・・・
墨廼江限定純米中汲み六本に 伯楽星特別純米四本をお求めです
何かの会合にでも持っていくのかな？・・・領収証もだそうで
一番町の飲食店の旦那様でした
又よろしくお願いいたします ありがとうございます
Ｓさんからの今日のご注文・・・
昨日入荷してお持ちした 田林辛口山廃純米うすにごり生が今日もオーダーになってました 田林生もと純米も・・・
蔵の風生は安定ペースで本日もご注文です 日輪田山廃雄町も絶好調！
親方 自分で飲んでんの？ ありがとうございます
昨日はこんなオッサンの誕生日に 沢山の皆様からメッセージ
プレゼントまで頂き恐縮です・・・
娘達にはいつも同じ服しか着ない親父に 服三枚・・・
又もったいなくて着ないかも？
Ｏさんにはお酒に合う酒粕クリームチーズなどなど Ｔ君からは自家製アップパイ Ｋ店長さんから頂いたのは幻のどら焼きだった・・・
仏壇のロウソク立てて食いました Ｎ君ご夫妻からは舶来クッキー
Ｓ親方からは俺の好きな天ぷらが・・頼んだのより多いのですが？
ともちゃんやＩさんの皆さんからの頂き物は今年も豪華・・・
旧正月？ お節みたいだっちゃ！
看板娘達からはＡ親方さんに頼んだお寿司が・・・
いつもお世話頂いてる皆様からのプレゼント ありがたいです
看板娘達と皆で頂きました 明日からも頑張って働かさせていただきます
皆様に感謝！！ ありがとうございます
皆さんのメールを見てたり返事をしてたら 昨夜のユーチューブ、コラアゲンライブを見るのを忘れた・・・気づいたらもう放送終わってるし
コラアゲンさん ごめんなさい ありがとうございます
こちらは韓国からのお客様です・・・留学生さんかな？
店内で三人で韓国語でおしゃべりしながらお酒をお選び中・・・
こちらのお二人さんは伯楽星生雪華をそれぞれ取りました こっちの冷蔵庫に来て乾坤一純米大吟醸山田錦を見つけられて また韓国語でしゃべってます その乾坤一をお取りになって 持ってきてた雪華をそっちの冷蔵庫に戻して 宮寒梅純米大吟醸に交換です・・・・
お国に持って帰るのかな？ 生でなくて火入のお酒の選択ですね
こちらのご案内役の韓国の方は 伯楽星生の雪華と萩の鶴純米大吟醸で・・・・それぞれお会計 日本語もお上手ですね ありがとうございます
こちらの外国の方は アメリカからかな？・・・・
地ウイスキー ホワイトオークあかしをお持ちになって 新潟麦酒のＳＡＫＵＲＡに興味を示されました・・・コレナンデスカ？
桜ラベルは綺麗ですもんね サクラエキスの入った地ビールです・・・
瓶を逆さにして ジェスチャーでご説明したらわかってくださいました
分かりました・・と、お客様 日本語もお上手でした
海外からのお客様も ありがとうございます
