2007/03/12 14:42
番外編２集合写真
Ｏさんから集合写真が届きました
2007/03/12 10:02
お酒を楽しむ会番外編２
昨日の夜は出前お酒の会、若い方々と盛り上がって約四時間の酒談義！
http://shoku.fan-miyagi.jp/tanosimukai/index.html
更新されてます。詳しい会の様子がご覧になれます。
新澤さん斉藤さん高橋さん、夜遅くまでお付き合いありがとうございました
2007/03/12 09:48
今年もすごいぞ伯楽星！
今回はＴＶや雑誌の影響もあって、蔵見学に約300名の皆さんが訪れたと言うことでチョト遅めの蔵訪問。おかげ様で出来上がっていた伯楽星純米4本・純吟4本・各種あたごのまつを見ることが出来ました。後は別仕込み本醸造2本の仕込みのみ、ガンバッテ下さい。
しっかりした麹、それぞれの酒のメリハリ、瓶詰め出荷体制の強化、酒の熟成、マル秘タンク、アメリカ輸出、これからの食中酒の在り方、飲んで頂くお客様の事、蔵の事・・・現場と酒を見ながら約3時間もお付き合いくださってありがとうございました。
例年より固めの麹
修復した蔵の屋根（もちろん今まで屋根にはえてた木はない）
2007/03/10 20:32
Ｋ君ご結婚おめでとうございます。
当店の酒の会のお世話役
Ｋ君ご結婚おめでとうございます！
Ｋ君の結婚式に出られた大阪の友達が伯楽星を買いに来てくれました。記念に三年前の酒の会の記念写真を・・・
お幸せに。 明日の酒の会でもお祝いさせていただきます。
2007/03/10 10:11
昨晩の利き酒
「吟清花」裏純米吟醸は、もう呑める。
2007/03/09 22:43
お酒の会番外２リスト・中学卒業式
お酒の会番外２リスト出来ました。
ご参加の方、見てて下さい。
今日は内の中学生の卒業式、ボタンも名札も取られて写真には写らずじまい。夜は「吟清花」で一杯！
＊昨日のコラムの写真、皆に受けてしまいました。大沼さんすみません。
2007/03/08 21:21
乾坤一と看板娘？
今日夕方配達に出かけようとしたら、乾坤一の大沼社長が注文していたお酒を持って来て下さいました。
当店の看板娘？は、気さくな大沼さんが大好きですので、ＨＰに記念にのせました。
今年から花粉症になり、目が赤くはなもたれそうな大沼さんを心配する看板娘？
2007/03/08 15:54
ごちそう様でした
昨日チョト会合があったので、ついでにお得意様の所でお酒チェック。Ｌさんの所 さしみ・たらきく酢・山菜天ぷら・ぶり大根で萩の鶴の純米燗で２合、昨日萩のさんから来た純米は新酒になってしまったので、１７ＢＹはこれで飲み収めかも 次 Ｉさんの所 「アッ！これに載せるためのカメラ忘れた」と酔っ払いのオジサンひとりごと お客様がひけた時間帯だったので、色々お話がお酒のおつまみになってしまいすみません。
日輪田 純吟山田５５ １６ＢＹ・日輪田 純吟美山５０ １７ＢＹ・乾坤一 純吟「冬華」１８ＢＹ・墨廼江 純米中汲み生詰１８ＢＹ・山和 純米大吟１７ＢＹ・栗駒山 純吟ひとめぼれ１７ＢＹ・取っておいてもらった 愛宕の松 純吟おりがらみ の底の方のやつで閉めようと思ったら、「先日、新澤さんが見つけて飲まれました」と全て飲んでいったらしい。そんでもって温度帯の違う日輪田 純吟山田５５もう一回飲んで、・・・そしたらお決まりの午前０時のラブコール。ごちそうさまでした。
2007/03/07 12:34
お酒を楽しむ会（番外編）
3月11日に出張酒の会があります。
昨日出品酒のリストを考えていたら、丁度主催者のＯさんが来店されました。酒のメニューを見て楽しそうですと話してくれました。
この会はこれで2回目です。若い方々や飲食店の方も見えられるので、色々お酒の構成に気を使いますが、皆さんに楽しんでいただけ自分も励みになります。 ちなみに1回目はこちら
http://www.field-and-network.jp/shoku/index.html
2007/03/06 22:24
刈穂パート２
新しく導入した米洗い機
瓶燗直前の釜に入れられた大吟醸
板を新しく張り替えた麹室で、伊藤社長と。
