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むね子の酒を買って頂いたお客様に、お釈迦様の講義を受ける看板娘。
二五〇〇年前に言ってた話だ～・・・四苦八苦の話を始めるお客様
よっぽど四苦八苦しているように見えたのだろう・・・
愛別離苦・・・愛する人ともいつかは離別しなければならない
怨憎会苦・・・イヤな奴や嫌いな人でも会わなくてはならない
求不得苦・・・欲しいものが得られない
五陰情苦・・・食欲や性欲が過ぎて自制が利かず心が乱れる
この頃　三つ用事を頼まれッと、二つ忘れんダ～・・・と、お客様
身に付いたお話、ありがとうございます。
米鶴　吟醸三十四号　生・・・・入荷です
須貝杜氏が　毎年元旦に留仕込みをするこのお酒・・・・・
「須貝　智がこだわった　大吟醸クラスの特別限定酒」のフレーズ
今年も力が入っているな～・・・ありがとうございます。

亀岡っていう　ここのオリジナルのお酒ありますか？・・・と、お客様
新年会でＫさんに飲まされて　美味しかったそうです。
Ｋさんがお持ちになったのは、しぼりたての方ですが？・・・・
２０ＢＹの亀岡もございますが？・・・同じ方でいいそうです。
お楽しみください・・・・ありがとうございます。
バンクーバーオリンピックまで　後一週間・・・・・
東北からのオリンピック選手の写真が出てた。
この前、久我君が言ってたスケルトンの選手も写ってた。
彼女か・・・・小室　希選手
のぞみちゃんは　村田町出身の仙台大学の学生さんだ。
世界選手権では１２位・・・入賞も狙える
瞬間時速が新幹線より早いスピードのスケルトン・・・・
ヘルメットの日の丸の横には　乾坤一のシールが？・・早くて見えないか
オリンピックを見る楽しみが増えました・・・
ありがとうございます。

配達から戻ると、黄金澤の大友さんが寄ってくれてた・・・・
雄町の留仕込みは終わりました。純吟の仕込みはこれからです。
大友さんも　明日は仕込みのお手伝い・・・・頑張って下さい
蒸米放冷も手作業にこだわる橘屋・・・今年も期待してます
新春に出した「黄金花咲く国からのたより」・・・黄金澤さんの不定便り
篠田先生のコラムに書いてあった・・・
金が携帯電話に使われたり、薄い金箔にする伝統技術のように、黄金澤の吟醸酒技術も世界を驚かせ魅了してくる・・・・
その伝統の未来は　どう広がっていくのでしょうか・・・・
お母ちゃんに　握ってもらったオニギリを探す大友さん・・・？
ごちそうさまでした。
月曜日　またお待ちしてますね。・・・ありがとうございます。

立春・・・・天気はいいけど寒いな～
五色沼にも　また氷が張ってた・・・・・・
伯楽星をお求めのお客様・・・・この山和って何？
俺、加美町出身なんだけど知らないな～・・・・
わしが国さんのお酒ですよ。・・・・んで、飲んでみっか。
高くて美味いのは当り前なので、特別純米の山和を・・・・
ありがとうございます。・・・・飲んでみてください
こちらのお客様は、伯楽星の四合瓶を数本・・・・
包んでもらっていいですか？・・・
前に伯楽星を差し上げた　他県の方に・・・・又飲みたいな～
と、催促されたそうです。
何を持っていくか　悩まなくてもいいんですけどね・・・・と、お客様
ありがとうございます。

桜カラーの　やまとしずくが入荷です・・・・新酒　純米吟醸生原酒
秋田酒こまちと　秋田酵母Ｎｏ１２の使用は昨年と同じ・・・
二年目の今回は、より磨きが掛かった感じです。
是非　お試しください・・・・
東京で　お酒をこよなく愛する会　を持ち寄りでしてるので・・・・と、
お酒を頼まれたお客様がご来店・・・・日高見の吟醸うすにごりを
追加が出来たので、ご予約分のを　店に出したばかりです。
よかったですね～・・・
Ｊさんのお店では、今月からのお奨めに・・・・宮寒梅の愛国中汲みを
シンプルなラベルのデザインも　気に行っていただいた・・・
新酒の生は　この辺どこでもやるからね・・・
落ち着いた　優しいお酒をご希望でした。
宮寒梅愛国中汲み・・・数も少なくなりました。
囲っておきますね。・・・・ありがとうございます。

自然卵・・・・伯楽星の米粉を　飼料として食べてる鶏のたまごだ
卵の黄身は　食べる飼料で色が決まってくるという・・・
まだ始まったばかりだが、他のたまごより白っぽいのが分かる。
あれ～？・・・写真に撮ると　見た目より黄色く写るな～
じゃ～別の卵を割ってみるね・・・・と、看板娘
そんなにたまご割って　誰食うの・・・・？
比べてみました。
伯楽星が地元の地域起こしに　また一役・・・・
伯楽星の米粉を食べた白い卵料理と、伯楽星の米粉を使った料理と・・・
伯楽星で一杯飲めた・・・・
ありがとうございます。

酒造組合さんの利き酒へ・・・・
もう売り切れた酒もあるが、熟成したお酒たちはどうなった？
今回はグルコース数値別に並んでた・・・
伊藤先生御苦労様です。
造りの時期なので、蔵からのお手伝いは・・・・
腰を痛めた山和の伊藤君がいた・・・・
あべさん注文のお酒も積んできました・・・・後で持っていきますね
一般流通のお酒が多いのだが、うちの宮城のお酒と比較するには中々いいし、もちろん当店で取り扱っているお酒もあるのだ・・・
秋に利いた同じ酒が、年を越したら・・・・・
なるほどな～・・・頑張って下さい。
伊藤君が配送に来た・・・ご苦労様です。
昨日の久我君と同じ構図でいいかな？・・・
まだ独身なんで止めときます・・・と、伊藤君
ビューティーモードで撮ってやっから・・・・
お肌　きれいに撮れたかしら？
ありがとうございます。

昨夜はやはり間に合わなかった・・・・乾杯のやってる最中に到着
あべさんの紹介は　パスしてたから・・・・・失礼しました～
会長さん達や先生方と、お酒の話題で盛り上がる・・・・
あべさん、明日はメタボ検査で　二次会はお付き合いできませんから・・
と、Ｓ所長・・・冷たいな～
雪も降ってきてるので、今日は一人でサラッと行ってくるか・・・
Ｓさんのお店で・・・・伯楽星と田林と
ブリ大根の優しい味に感動し、リクエストで例の粉を使った一品を・・・
酒が進みますな～・・・
Ｉさんのお店で・・・・冬華と亀岡と山和の無濾過生を
三蔵の新酒を飲み比べると・・・・比べようがないよ
今年の出来も　みんな最高だ～・・・おでんも美味いし
Ｓ所長が来てたら、絶対メタボに引っかかてたな・・・
ありがとうございます。勉強になりました・・・

日高見純米吟醸・・・・・新酒火入れ入荷しました。
ついでに山田穂の純米大吟醸も・・・まだ蔵にありました。
吟醸うすにごりも残りわずかです・・・・が
追加がききそうです。中取り純米生と一緒に来週入荷予定です。
ご予約分のうすにごりで対処いたしますので、お早めに・・・・
今日は節分・・・・
朝から神社で打上げ花火・・・・
折角もらった鬼のお面。写真撮るからかぶれよ。・・・・・怒られた
かぶってくれない看板娘。怖いのでお面で隠しますね・・・・
伯楽星の純米大吟や、日高見の純米吟醸をお求めのお客様がご来店。
どちらも新酒で　先程届いたばかりです・・・
私もまだ飲んではおりません。
嬉しそうに買われていかれました・・・・お楽しみください
ありがとうございます。

仙台も雪が降ってきた・・・・群馬にお帰りになるはずのお客様がご来店
群馬の実家にお電話したら・・・雪だから今日は来ないで
と、言われたそうです。
インターから戻ってきました。・・・
折角ここまできたから・・・と、寄っていただきました。
暮に買われた宮寒梅を　又飲みたくて・・・・愛国中汲み・美山錦４５を
日高見のうすにごりや　山和の純吟生も見つけられた・・・
これも頂いていきます・・・と、お客様。
乾坤一の生も入っておりますが・・・・・？
乾坤一は聞いた事がないそうです。・・・『けんこんいち』と読みます。
村田町のお酒です。『いぬいしんいち』ではありません。
乾坤一擲（けんこんいってき）の乾坤一です・・・
今度お買いになるか、考えてくれるそうです・・・・
ありがとうございます。

Ｋさんからご注文が来た・・・・日高見またお願いします
今回は早いな～・・・・
純吟タンク指定は、Ｋさんで完売になりました。
新酒火入れ日高見純米吟醸　まもなく入荷です・・・・
タンク指定は　三月の新酒披露宴の後になりますので　よろしくお願いいたします。・・・・今回は　小鹿　奥原　両人の指定タンクになる模様。
Ｋさん　ありがとうございます。送りました・・・・

今日も　あの男が現れた・・・・
Ｎさん、伯楽星の純米大吟醸　ありがとうございます。
あの粉　使ってみてください・・・・
Ｔさん、伯楽星の純米　ありがとうございます。
朝日町のあのワインは、又聞いてみますね。
Ｔさん、ご紹介していただいたお友達に、ご来店いただきました。
伯楽星をお買い求め・・・ありがとうございます。
時間が無いのでこの辺で・・・ありがとうございます。

Ｄさんが予約をしていた　三百年の掟破り純米吟醸本生出羽燦々を取りに来てくれた・・・・毎年お待ちかねのお客様がいらっしゃる。
今年も段々膨らんでまいります・・・
なくなったら、また入れといてね・・・と、Ｄさん
蔵には余分に取っててもっらってますから・・・・
ありがとうございます。
市から電話が来た・・・・あべさん、チョットい～い
七夕の件だけど・・・・エッ！
もう七夕の話すか？・・・
七夕期間中の市民広場利用が、今年から大幅に改善される模様・・・
人員も少なくなってきてるのです・・・・との相談だった
新年度まで決めておきたいのかな？・・ご苦労さまです。
・・・・あの酒母は吸い込まれそうな白だった・・・・

Ｔさん、今日はお休みでご来店・・・
魚屋さんに行ったら、暗記も？アンキモもナマコもあったそうです・・・・・・早めに晩酌始めたいな～
焼き魚は四時ころ出来っから・・・・と、魚屋さん
時間が余っちゃた・・・と、Ｔさん
魚が焼けるまで　ゆっくり話が出来ました。・・・でもまだ早かったか～
きょうは二本目のピン山と　日高見のうすにごりで・・・・
自宅居酒屋お楽しみください。・・・ありがとうございます。
群馬のＹさんから電話が来た・・・
あべさん、お正月に買ったお酒　のんじゃた。バレンタインに使いたいの
宮寒梅の生が、美味しい美味しいって書いてあるけど、ありますか？
売り切れてしまいました。
では、お好きな乾坤一のこの生で・・・純米吟醸『冬華』無濾過生
『とうか』と読みます。大沼社長が奥様をイメージして付けました・・？
もう１本は、先日お買い上げの山和の新酒・・・・ピン山
ビンヤマ？・・・ピンクラベルの山和なので、造った本人が勝手に愛称を付けました。純米吟醸　山和　無濾過生原酒です・・
バレンタインだったら、伯楽星の純大にごり生が入って来ますが？
伯楽の目を持つあなたに　ピッたしですよ・・・
こっちの　早く送るから、又注文よこしたら？
ありがとうございます。
・・・・このタンク。一番のお気に入り・・・・

夕方遅く、久我君が来た・・・・忙しっすよ～
純米吟醸超辛口生や　蔵の風の生を持ってきた・・・あれ？
おばちゃん　また貼ってね～や～・・・・生のシールを貼り忘れた
また、忘れたそうです・・・・
何も久我君が確認してくればすむことなんだが・・・・
あんなに忘れても、かなり　おばちゃんを信頼してる久我君だ。
あべさん、まだ売らないでね・・・また来てくれるそうです。
大吟醸も純米大吟醸も、一本づつ搾りました・・・・
今は二本目に入ってます・・・と、久我君
先日中、蔵に行って来た写真を見つけた・・・・
ヨウヘイさん、顔色いいですね～・・・元気にやってました
これが新澤さんの所の酒米袋ですか？・・・・
金掛けてますね～。フェラーリみたいでいいっすね～・・・
今日は蔵に　スケルトンのオリンピック代表選手が来たそうです。
社長のお知り合いの娘さんとか・・・・
うちの酒を　お土産に持っていくみたです・・・・
オリンピックに　うちの酒の名前出ないかな～・・・出ないと思いますが
そのうち 蔵のぞきに行くからね・・・・
ありがとうございます。

何から書こうか・・・・何と短い２１０分の滞在時間
毎年蔵には行くのだが、この時期　蔵にお伺いして新澤君に会うのは三年ぶりだ・・・・新澤醸造店へ
どうしても見ておきたい・・・・あのお酒の仕込み
あべさん、今期は南部杜氏さんを迎え入れての仕込みです・・・
と、新澤君・・・・彼の選択だった
杜氏と経営と戦略と仕込みの量と・・・・
　走り続ける新澤君の　今後の取り組み方と・・・・・
やればやるだけ　出てくるものはあるものだ・・・・いろんな場面で
蔵の若いメンバーも増えてきた・・・蔵の規律や大切な何か
効率と任せる事との葛藤・・・・許せない事もあったかな？
走り続ける伯楽星の　良い意味での選択だったと思うよ・・・・
あべさん、精米所に行きますよ・・・・
精米もほぼ終盤だった。

あの米も　去年の暮れから正月にかけて精米は完了・・・・
触ってみてください・・・・
何だ！この感触は～！
あの酒に付いてきた　数十粒の同じコメの手のひら感触と・・・・
ザックリ入れた感触のこの違い　この音！・・・音色だ
この中に入りたい・・・と、看板娘
俺は枕の中に入れて眠りたい・・・・と、思った
精米技術も　精米機の別の使い方も・・・・なるほど
そこまで計算してるんだ・・・
うちは割れる米はありませんよ・・・・サラリと言った

伯楽星の原料米・・・・契約栽培米
そこにも秘密はあった・・・・・
精米機を入れて　なおさら分かる事がある。
今までやってた事は　なんだったんだろ・・・・？
農家の方々との切磋琢磨が始まった・・・・
今年はもっとすごい米が来るのだろ・・・・生産者の誇りだ
契約栽培米は、この伯楽星専用袋に入れられる。
これが　うちの酒米袋です・・・カッコよすぎるぞ
伯楽星ブランド米・・・生産者の誇りだ

兵庫の東条特A地区山田錦特等・・・も
これ書いて良かったの？
笑って話してるけど・・・・・それも新澤君の人柄や努力だよ
新たな取り組みも始まる・・・・楽しみだ
杉原は今　ロサンゼルスで行われているグラミー賞に行ってます・・・・
グラミー賞で伯楽星の提供をしているそうです・・・・あの酒でか？
ラスベガスやニューヨークで伯楽星が輝いてる・・・・
宮城の小さな蔵の　大きな光です。
若手三蔵はどうですか？・・・みんな僕なんかよりすごいですよ
宮城の蔵を　もっと盛り上げていくには・・・皆　それぞれ考えてますよ
あの大沼さんに鍛えられてる久我君も・・・・うらやましいな～
切磋琢磨だ・・・・

瓶詰め機も入れ替えた・・・・蒸も去年から改良した
この時期でこんなにか？・・・・今期は６０数本
ぶれない伯楽星がそこにあった・・・・
評価は去年と違ってくるかもしれません・・・それでいいと思います
定期配送・・・・
あの頃を忘れないためにも・・・・このまま残しておこうか
俺達の原点だった・・・
何だかんだ言ったって、ここが伯楽星の蔵だ・・・
親父さん達が頑張って　僕を卒業させてくれたんです・・・昔　言ってた
それも忘れないでね・・・・

竜馬伝を見てました・・・
あべさん、これ・・・・新澤君が持ってきて　見せてくれた。
福山さんの　メッセージとサインの書いたボトルだった・・・・
さわっていいの？・・・と、看板娘
こすれると　字が消えちゃいますから～・・・と、新澤君
松島さんのポスターも引っ込めた・・・・そう言えばあったな
夢は・・・願えば叶うものなの？
今は　福山さんから、時々メッセージが届くそうです・・・・
これって本当に自分なの？・・・
自分でもビックリしている新澤君がいた。
伯楽星を飲んでいただく方や、ご提供いただく方に・・・・
自分達が出来ることは・・・・今年も変わらぬテーマです
あべさけてんも　お手伝いが出来て嬉しいです。
今年もよろしくお願いします。・・・ありがとうございます。

ここで酒買ってこい・・・と、言われたお客様ご来店
沢山あって、何を買ったらいのか分かりません・・・・？
亀岡新酒しぼりたてをお持ちになった・・・・ありがとうございます。
Ｅさんご来店・・・・
今年初めてお会いしたよ・・・と、看板娘
Ｅさんは、去年　三人の会のチケットを最初に手にした方だ
今年も開催しますから・・・・ありがとうございます。
お父さんの誕生日プレゼントに、伯楽星をあげるね・・・・
と、言ってたお嬢さん　ご来店。・・・・ごめんなさい
純米吟醸の一升瓶が切れてました。・・・明日入ってくるのです。
悩んだ結果・・・伯楽星に山和の純米吟醸四合瓶をセットで
ありがとうございます。

もう月末か～・・・・一か月前の忙しさを思い出す
Ｍさんの所に配達に行かなくては・・・・月末に持ってきてと言われてた
イーグルスのバスに遭遇・・・誰も乗ってないな？
春季キャンプ頑張って下さい・・・
今日も午前中から　乾坤一冬華生のお客様・・・・
大沼さんに、ポイントを会わせて出していただきました・・・・
お楽しみください。
宮寒梅山田生をお探しのお客様・・・・
瓶のイメージしかなかったみたい・・・・
宮寒梅？・・・このラベルじゃなかったような？
山田の一升瓶生は売り切れました。
四合瓶の中取りでないお酒はありますが・・・・
宮寒梅ですと　こちらの中取り各種も美味しくなってますし、新酒生でしたら各蔵元さんのが入っておりますが・・・・と、看板娘
なにも買われないで　お帰りになられたそうです・・・・
折角　ご来店いただきましたのに・・・ありがとうございます。

町内イベント団の新年会・・・・お酒選ぼ～っと。
新酒の生を中心に・・・・
日高見・乾坤一・・亀岡は正月にたらふく飲んだから、宮寒梅？新酒がないので４５で・・・
新酒と聞くと　飲みたいおんちゃんもいるから・・・槽口のお酒も
にごりの好きなＭも来るな・・浜千鳥・一ノ蔵
それを見ると　飲みたいおんちゃんもいるから・・・雪の定禅寺
飲めないお姉さん方には・・・一ノ蔵の甘酒
柚子酒や梅酒にハマったＴちゃんには・・・こっちのフルーツ系のお酒
ＭさんとＹさんは、ビール・・・・底なしだから控えめに
あっ！Ｆさんのお気に入りの　グレープフルーツジュースも入れなきゃ。
Ｋさんは、痛風ぎみで・・・疾風の焼酎
ＳさんとＹさんは、赤ワインはね～が？って騒ぐな～・・・チリワイン
予算が一杯になってきたので、Ｍさんの卵酒はカットね・・・
皆さま・・・お楽しみください。ありがとうございます。

山和の伊藤君に連絡がついた・・・・あべさん、仙台に今日行きます。
ラッキー！・・・ピン山を積んで来てくれました。
ありがとうございます。
来月の追加もＯＫです・・・多分
Ｄくん、Ｓさん・・・気兼ねなく売っていただいて大丈夫みたい。
よろしくお願いいたします。
Ｔさんからも電話が来た・・・・ピン山　も～１本大丈夫ですか？
昨日のコラムをご覧になったのかな？
Ｔさんの感想・・・・開栓して飲み始めはスッキリ　３・４日目から膨らみ始め　美味しくて　止まらなくなって　後はもうなくなってしまいましたとさ・・・・
入荷しました。月末だけど・・・・
配達から戻ると、伊藤君はピン山を置いて帰った後だった・・・・
秘密会議　頑張って下さい・・・オネエチャンと？
持ってきていただいて　ありがとございます。

河北新報さんご来店・・・・亀岡に興味を示された
これはあべさんのところの？・・・・ハイ、金成の萩の鶴さんです
以前にもお酒を買っていただいた方だが・・どっかでお会いしたような？
あべさんも、ここだと二中学区ですよね。・・・ハイ
私もこの辺には、同級生がいるんです・・・・
あそこの○○君や、そこの××さんや・・・・エッ！
同級生でした。・・・お互い　おんつぁんになりましたな～！
クラスが一緒の事がなかったので、よく分かりませんでした・・・・
また、買いに来て下さい・・・ありがとうございます。
乾坤一の久我君から　電話が来た・・・・
超辛口純米吟醸しぼりました。・・・・月初め持っていきますね
頼んでないような気もするが？
蔵の風の生と　もってきてくれるそうです・・・
ありがとうございます。

昨夜は　三人の会の新年会？・・・・九時にＫさんの店に集合な
熊谷さんから電話が来た・・・
九時？二人とも忙しいんだな～・・・・では、私は最初に一人で
最後の宮寒梅山田生をお持ちになった、Ｓさんのお店へ・・・
メニューに鱈の昆布〆・・・魚屋さんの鱈を思い出す
頼もうかと思ったら、Ｓさんが先付けで出してくれた・・・・お見通しか
じゃ～〆サバと蛸唐と・・・食べたい料理が沢山あるが　我慢しないと
日高見や田林や伯楽星と・・・・宮寒梅飲むの忘れた
オット！時間だ・・・Ｋさんのお店へ。ごちそうさまでした
あれ～。未だ二人とも来てないの？・・・
では、お先に純米大吟醸スパークリンクで・・・・
これ食べて待ってさ～い・・・と、Ｋさんがコラーゲンを焼いてくれた
二人が来た・・・皆で乾杯！
飲んだお酒はＫさんとこの大半の種類・・・あ～でもね～こうでもね～
今年もやります。三人の酒屋の遊杯の会・・・
Ｋさん　ごちそうさまでした。・・・・ありがとうございます。

Ｓさんご来店・・・
宮寒梅の山田生や蔵の風は　昨日持ってたばかりだが・・・
あべさん、宮寒梅は美味すぎます。後　少ししかなくなりました。
蔵の風は四人で一升空けられました・・・
この静かな時期に嬉しいな～・・・本日も各お酒を
山和のピン山ももらっていきます・・・・ありゃ！
今月分がもうない・・・・
山和の伊藤君に電話をしたが、忙しそうで連絡が取れない・・・・
今月　ピン山切れました・・・もうしばらくお待ちください。
Ｙくんご来店・・・・きょうは日高見が飲みたいな～
うすにごり？・・・数が少なくなった、熟成純米吟醸でおねがいします
と、Ｙ君。
Ｙ君だから選ばせてあげるよ。・・・・どのタンク？
では、２３号で・・・・
去年の春　日高見新酒披露宴でのお気に入りか？
これがラストの２３号だよ・・・・ありがとうございます。

環境保全米の記事が出てた・・・宮教のＫ先生がパネリストの司会だった
宮城県内では　環境保全米の作付が全体の四割弱と　全国一を誇る。
冬水田んぼや有機肥料の使用もその一つ。
この米を使った酒造りも行われているが・・・・
生産者の高齢化や　消費者の方の理解が課題となっているとの記事。
味や値段と言った嗜好品要素と、環境保全・・・・
環境を守り　生産活動を維持し育てて行くには　色んな取組をしていかないと・・・消費をしてもらわないことには　続かない
きらりんも環境保全米だっけ？・・・・
お酒も　交流と活力で頑張って行きたいものですね・・・
ヨウヘイ君・・・・メールありがとう
思わず噴き出してしまいました。
冬水田んぼ　今期も頑張って下さい・・・ありがとうございます。
魚屋さんの鱈・・・美味そうなので撮りました

平成のＳさん夫妻ご来店・・・・頒布会の引き取りに
その他にもお酒をお取りになった・・・亀岡しぼりたてと蔵の風
亀岡しぼりたては　頒布会に入ってますが？・・・
良いんですよ・・・と、旦那様
送られるそうです・・・
店内のＢＧＭは小田さんが流れてた・・・・
あべさんもファンなんですか？・・・と、旦那様
Ｙさんから頂いたＣＤだ。
うちのお客様には、元メンバーのＳさんもいるし・・・外されたけど
平成のＳさんも、高校時代からのファンだったそうです・・・
今度こっちのＳさんが来たら、サインをもらっておきますか？
普通の字だと思いますが・・・
ありがとうございます。

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