阿部酒店コラム

2016/10/26 20:57

牡蠣ありがとうございます

東京のＢ君からご注文です・・・
東京も冷え込みが進み、長袖シャツでも寒さを感じるようになってきたそうだ　　この前は仙台に来られるお友達に　当店のご紹介もしてくれたＢ君　ありがとうございます
で、やっぱりご注文は　あたごのまつ新米新酒生酒は入れてもらえると嬉しいです・・・・と、いう事で
もちろん入れますよ　宮寒梅三米八旨も入れました　日高見純米セットも入れました　　Ｂ君が気になっていたMAPLEも取ってました
後は今お気に入りの　蔵王Ｋ純米吟醸八反を・・・
お楽しみください　　　１１月は来るのか～？
ありがとうございます
こちらのお姉ちゃん　この前は宮寒梅三米八旨に興味を示され　お酒のご説明をしたらお求めだったお姉ちゃんです・・・
この前は四合瓶　　今回は一升瓶でのお求めです
これ美味しいんだもん　　　　ありがとうございます


昨夜は　今夜はひょんなことから・・・
Ｓ店長さん　牡蠣ありがとうございます
と、いう事でＳ親方さんのお店で牡蠣をいただいたり　雄町の会の予習をしたりの夜でした　　この鯨の漬け！橘屋と日輪田雄町と一緒に合わせて飲んだら仰天ニュース　　ニヤリと親方さん・・・
そこに現る　　また会ったかＴ君！　別なお店でも又バッタリも奇遇だな・・・流石お付き合い２０年以上のＴ君だ
今日の揚げ物は　天ぷらや唐揚げでなくて正解！
このフライは初めて食った！　　流石Ｓ親方　天才肌？
酒も料理も新たな発見ができる幸せ～　　　ありがとうございます
京都ナンバーのＢＭＷでご来店のお客様です・・・
塩釜のお酒が欲しかったそうですが　当店では取り扱いがございませんでした・・・デパートでも売ってますよ
そしたらやっぱり伯楽星かな・・・
今のロットの伯楽星　冷卸やその前のロットのお味よりよりいい感じです・・・スイスイ体に優しい口当たりと飲み心地
今の食材にピッタシです　　お気をつけてお帰り下さい
ありがとうございます


東京のＷさんからご相談です
宮寒梅の冬咲き燗はご指定で　やまとしずくのＴｙｐｅーＫもご指定で　選んでいただいたのは黄金澤山廃純米原酒12号仕込みと田林純米旨燗生もと・・・あれ？乾坤一愛国が
その代わり浦霞純米大吟醸蔵の華や　蔵王Ｋ山田錦純米大吟醸中取りがご指名です・・・
Ｗさん　今度の乾坤一愛国は　蔵の久我君がちょくちょく味見をしながら熟成をかけた絶品ですよ　　　お燗でお味が広がります
本日発送いたしました　　　　乾坤一愛国はこの次ぎどうぞ・・・
ありがとうございます
その久我君、瓶詰めを終えた酒持って夕方ご来店・・・
瓶詰めが終わりました　　が、ラベル貼がこれしか出来なかったそうで　貼ったら又持ってくるそうで　１９時頃から仕舞仕事が待ってるそうで　　　専務さん　タイムスケジュールが大変ね　　
今期はあの米にも挑戦するそうだ・・・
しばし今期の造りの展望の話を　　　エッ！蔵人募集中
２０代３０代のお酒造りに興味があって　給料が安くてもよくて　こまめに働いて気配りが出来る方がいいそうです
誰かいるかな？　　　ありがとうございます



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