阿部酒店コラム

2016/10/16 18:29

墨廼江　特約店純米吟醸シリーズ　純米吟醸山田錦

墨廼江　特約店純米吟醸シリーズ　純米吟醸山田錦　入荷です！！
上品で優しい香と柔らかく膨らみのある味わいの　墨廼江特約店純米吟醸山田錦　　　よろしくお願いいたします
ありがとうございます
Ｓ親方のお店に行ったら　開店前の賄を食べてました・・・
本日お出しする魚のお味見も兼て　刺身定食だ～～！！
この白身のお刺身おいしい～　これなんですか？・・・と、Ｉちゃんが親方に聞いてた　　　　セイゴだそうだ
セイゴ？　それは何だべ・・・親方に聞いたら魚だそうだ
それは俺もわかる　　スズキの小さい時の名前だそうで・・・
じゃ～親方も小さい頃は　セイゴって名乗ってたんだ
そうだそうで　いまは出世したそうです　　　成程！
何、この人達？・・と、Ｉちゃん
あきれないでね　　　ありがとうございます


午前中からご来店のお客様が続きます・・・いい天気です
俺は用足しにチョイと街まで　ついでにお昼も買ってくるか
アッ！そうだ　加藤さんが明日来るはずだがその前に・・・と、
デパ地下で秋田清酒の加藤さんとお酒を利きながら打ち合わせ
んでは　明日よろしくお願いいたします　　ありがとうございます
Ｋさん、奥様とご来店・・・またゴルフ大会があるそうで　表彰懇親会に前回お持ちになった　乾坤一オンパレードの評判がかなり良かったので今回も乾坤一オンパレードで
Ｋさんが来るのでわ？と、思ってよけてた乾坤一をお出ししました
・・・乾坤一純米吟醸山田錦にひより　　
当然頂いていくそうで　冬華に雄町　勿論当店オリジナル乾坤一の蔵の風も辛口純米も・・・・天気も良くてよかったですね　　
ありがとうございます


先日　又俺の足腰のメンテナンスに行ってたら　看板娘から電話が来た・・・誰か来たみたいだ　　もうすぐ帰るぞ
お待ちなってたのは宮寒梅の健弥君でした・・・　
一応？専務　影の社長か？　もう造りも始まっている宮寒梅さんだが　本格的な今期の造りはこれからだ・・・稲刈りも終わり　夏に来た時の話の続きの再確認と　新たな具体的な展望の話と
今回はチャーシュー麺会議？
あの米の話はどうなった？・・・今からだそうで　それにも課題があるそうで　　他の蔵さんの話も聞いたようです
それをあの時期に当てはめて　今のこれを精米上げてここに持ってくる・・・ん！いい展望だ
後はＪＡＮコードの話と荷姿の話もだっけか？・・・
検討してるし検討するそうで　　　答えは現場にあるもんな
Ｎ君もそうやって頑張って来た　　　蔵と俺たちはお互いさんだ
んで今期の造りも頑張って・・・またラーメン喰いに来て頂戴
ありがとうございます



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