阿部酒店コラム

2016/09/07 20:31

日高見　純米山田錦ひやおろし

日高見　純米山田錦ひやおろし　入荷です！！・・・
毎年人気の日高見ひやおろしは　日高見会会員店だけで一升瓶だけの販売です　四合瓶はございません
よろしくお願いいたします　　　ありがとうございます
大津からご来店のご家族さんは　伯楽星をお探しでご来店です
他のお酒もありますか？・・・と、言う事で　看板娘が田林や山和や乾坤一などなどお話ししてました
でも～　やっぱり伯楽星だけを４本送るそうで・・・
そうですか　　　ありがとうございます
Ｔさんの会社の地域交流関係の係さんからご注文でした・・・
地域と会社さんの交流　いいですね
乾坤一のひよりや蔵の風やのご注文でした
やっぱり地元のお米を使ったお酒ですね　　ありがとうございます


石巻の日高見蔵へ・・・会員店秋の定例きき酒会
現在出荷中の純米各酒　もちろん山田錦のひやおろしも並んでます　来月出荷のあの米で造ったあの純米酒　ピンクラベルが貼ってない短稈渡船と山田穂の純米酒も・・・
昨年の出来は素晴らしかった　三年目でようやく山田穂の方が女性にも人気があった・・・同じ時期に出すんだから　同じ時期に美味しくなるよう　それぞれのお米に合わせた原料処理を　奥原副杜氏さんがいい感じで仕上げてくれて　小鹿杜氏さんがいい感じで仕込んでくれた・・・今回はこうしてこうしたそうだ
凛とした感じが今年はいいな　　甘い酒が多い中、受けるな
純米大吟醸赤箱に純米大吟醸ひょうたん弥助は　１０月・１１月出荷の日高見最高峰のお酒です・・・それはないの？
赤箱純米大吟醸の小鹿杜氏さん用のも　無理くり見せて頂きました
・・・これまた素晴らしかった！！
もうすぐ今期の造りも始まります・・・その造りの話も
よろしくお願いいたします　　　ありがとうございます


ＴさんのＳ店長さんからご注文があったわよ・・・と、看板娘
伯楽星の純米吟醸冷卸を入れて　いつものように
いつものようにお任せですね・・・
それではまだお持ちになっていない　こちらのひやおろしも入れまして　三米八旨は毎年Ｓさんがお待ちかねのお酒だ　これもいれましてお持ちしますね　　　ありがとうございます
国分町のＨさんに配送に行こうと車を降りたら　バッタリ会ったのは　この頃御無沙汰なＩ親方さんでした　　親方ど～も
国分町を終わって虎横に車を止めて　Ｈさんの配送を終えてお店から出て来たら　バッタリ会ったのは又Ｉ親方さん・・・
３０分の間に又バッタリは初めてだ
次の日の午前中は立町のＥさんへ配送に・・・車から降りてお店に向かうと　脇から出てきてバッタリ会ったのは又Ｉ親方さん！！
よくバッタリ会いますね　　　何かあんのかな～？
Ｉ親方さん　ご注文おまちしてますね　　ありがとうございます



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