阿部酒店コラム

2016/08/27 18:16

今度は何て言われっかな？

こちらの奥様もお酒のご相談にご来店でした・・・
あの～　桃何とかを美味しいと飲んでる方に　お酒をお持ちしたいのですが　何かありますか～・・・と、奥様
桃何とかの何をお飲みになっているのでしょうか？　
純米ですか？　普通酒？・・・わからないそうで
以前に乾坤一の1,600円位のをお持ちしたら　うん～～～　と、言われ　　その次に橘屋をお持ちしたら何も言われず　その次浦霞をお持ちしたら　うん～～～　と、言われたそうで
そうすると乾坤一は超辛口で　橘屋は雄町だったのかな？
伯楽星はどうですか？・・・と、奥様　　
３本ほど色々持っていきたいそうで　　じゃ選びますね
伯楽星は決めといて宮寒梅と亀岡と　後は穏やか系とジューシー系どちらがいいですか？　と、言ってもわからないか
蔵王もいいかな～・・・と、奥様
選んだお酒のこの順番でどちら系の蔵王がいいですか？　
純米吟醸とインスピレーションを出してみた　　
こっち系がよさそうだそうで　インスピレーションをお選びです　
今度は何て言われっかな？　　　ありがとうございます


Ｋ君がお通いのスナックのママさんに　今度の周年パーティーで日本酒のきき酒みたいなのをやりたいと相談されたそうな
俺の名前を出したらしい・・・
そんなのお取引の酒屋さんに相談しろよ・・・と、本音は言えず
お話だけでも聞きますか　と、Ｋ君の顔立ててと
その前に　まだビヤガーデンに今年の夏も行ってない・・・
北海道に行ってジンギスカン食ってる曜平君見たら　俺も食いたくなった・・・Ｋ君とジンギスカン食いさ行くのでありました
満足したので　ひやおしでも飲んで帰ろうか・・・
あべちゃん　あっちの話はどうすんだ？　と、Ｋ君
アッ！スナックさ行くんだった・・・
お会いしたら　ちゃんとしたお考えのあるママさんですね　
意向をお聞きして　きき酒の形のご提案・・・面白そう～　
と、ウキウキ顔のママさん　　
ママさんもお客様の皆さんもご存じない　美味しい宮城のお酒をお持ちします　　ありがとうございます


お料理が美味しくて評判のＥさん・・・
そのＤ親方さん、この頃は当店のお酒をお気に入りになられて　毎週数回ご注文いただきます
得にお客様にも評判がいいのは乾坤一の蔵の風・・・
親方さんのお料理にも相性抜群！　ご自分も非常に気に入ったそうで　この頃は切らすことなくＥさんの定番酒になったようです
田林純米吟醸秋上がりは　お持ちしたその日のうちに　ご来店のご婦人さんが四杯お替り　他のお客様がそれを見ていて皆さんもご注文だったとか・・・またご注文いただきました
先日はお客様が引けた遅い時間にお邪魔してすみません
同年代で職人気質の親方さんに　お酒を通したお話を・・・
こちらの秋田のお酒をご存知のお客様は何人おられます？
この蔵の風をご存知の方は　これよりズットズット少ないです
それでも蔵の風のご指名が多いのは・・・親方さんの料理には
お飲みになればすぐわかる　　
親方さん　どちらも知らないお酒なら　好きなお酒の方がいいですね　　ありがとうございます



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