阿部酒店コラム

2016/08/13 19:13

誰も帰ってこないお盆です

盆入りです・・・
誰も帰ってこないお盆です　お寺の事やお墓や仏壇の事はＫＥＩに任せた！・・・お前も忙しいな　明日の日曜も出勤か？
今日はルート配送をお休みさせて頂き　ご来店のお客様の対応と町内盆踊りの準備と大わらわ・・・
このところ街中の混雑渋滞には参った　混んでると思って回り道をするとお寺さんへやお墓参りでそこも渋滞・・・時間が掛かる
今日は配達をお休みにして正解だな
ご来店のお客様は神様？お盆だから仏様　　ありがとうございます
奥州市のＳさんから　勝山の第一位のお酒のご注文です・・・
献の一升瓶を　祝いのしを付けて二本送ってください・・・
と、Ｓさん　　　伯楽星東条山田錦が入ってきた段ボールを加工して送ります　　よろしくお願いいたします
その伯楽星純米大吟醸東条山田錦の一升瓶を　二本お求めにいらしたのは　こちらのお姉さん・・・お祝いに使われるそうで
領収書の宛名は　　あら？あちら関係のお姉さん・・・
お盆も休みなしで・・・ありがとうございます


Ｓさん　息子さん若夫婦と赤ちゃんを連れてご来店でした・・・
亀岡ひやおろしに赤兎馬のお求めで　今から若奥様の実家に息子さんが行くそうで・・・・それだけでいいのか？と、Ｓじいちゃん
息子さんは伯楽星純米大吟醸と、・・・あら～
前のお客様が買われた浦霞純米大吟醸の後ろに置いてたエキストラを見つけられました　　それ、こういう日のためのエキストラ
いってらっしゃいませ　　ありがとうございます
Ｋご夫婦さんも　久しぶりにご来店・・・・
お父さんの心臓の調子が今一だったそうで　私は孫のところに遊びに行って　インフルエンザを移されて　お酒がなかなか飲めなかった・・・・と、　今までの出来事を一気にお話のＫ奥様　　　
健在です　　復帰？のお酒は宮寒梅純米吟醸と黄金澤山廃純米ひやおろしで　　ありがとうございます


この方もご来店でした・・・日高見の奥原副杜氏
造りの前のご挨拶　　　この前まで造りだった日高見さんも　お盆を過ぎれば次の造りの準備です・・・しばしの休みだな
２７ＢＹのお酒の感想を聞きに来た・・・お客様の反応や　昨年の米と状況での他の蔵さんの話など
昨年まで試しで使ったあの酵母は　多分来期では使わないと思います・・・と、奥原君　　　評価もそれなりにあったのに
それよりこっちの酵母で・・・と、あの麹で造るのなら　と、頭の中で来期に向けた設計図造り
吟醸は　やっぱり香りがないとダメですか？・・・
日高見のイメージが人それぞれになってきたもんな　あっち方面は辛口しかないし・・・大切にしたいのは初心の思い
９月に蔵に行った時　他のお酒もみつつ又お話ししましょうか
お酒も買っていくそうで　　そっちじゃないこっち・・・
でもこれ純米吟醸でしょ？　　
それにこれからの吟醸の答えがあるかも？　ありがとうございます



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