阿部酒店コラム

2016/08/04 20:27

夢は膨らむのでありました

宮寒梅の健弥専務さんがご来店でした・・・
俺、ＰＯＳレジ入力作業で奮闘中　　チョット待っててね
と、いう事で　いつものまんじゅえんさんがお休みだったので
美術館のレストランに・・・
何とか展が開催していて子供達も多いな　水遊びもしてるぞ
健弥君　今度は子供達４人連れて来てみれば？・・・
健弥君　ラザニアを食うそうです
それなんだ？　分からないけど食ってみるそうで　アッ！俺が写真を撮る前にグジャグジャにかき混ぜる健弥君
俺はアサリの貝殻なんかも入った　何とかパスタ・・・
食うのが面倒だったが　お味はいいな
と、いう事で　一時造り休憩中？の健弥君と　二年後のお酒の構想の話と　次の造りの構想と年間を通した販売計画のすり合わせ
夢は膨らむのでありました　　　
又金掛かんな・・・ありがとうございます


萩の鶴の善之君も亀岡の呑み切りにご来店・・・でした
新酒火入れの２７ＢＹ亀岡をきいてビックリ！！
今回は１５号と３６号　仕込み時期をあけてのタンクだ
それぞれうまい！　時の経過の持ち味がうまく表現で来てるぞ
んで　こっちもきいてみっか？・・・
それぞれの生とも呑み切りチェック　これは蔵でも出来んでしょ？
と、いう事で　この亀岡達と来期に向けた造りの亀岡構想のすり合わせ・・・ここには　萩の鶴・日輪田を含めた　季節酒のすり合わせも欠かせなくなってくる　　
善之君　来期は別撰どうする？
よろしくお願いいたします(^^)/　　ありがとうございます
こちらのお姉さんは　日高見弥助や山田錦の純米吟醸　橘屋も純米吟醸を送りたいそうです・・・・
ご住所とお名前を拝見　　大阪からのお姉さんした　　
お暑いところご来店　　ありがとうございます


昨日は組合さんのきき酒会へ・・・善之君もお手伝いしてました
明日は仙台七夕花火大会　　一関でも花火大会　　善之君は子供たちを連れてそっちさ行くそうだ・・・
８時近くになったので空いてテンポよく回れました　　気を利かして俺を通してくださった女性の皆様　　相済みません・・・
あら　この蔵の今年のお酒が昨年のと比べるとすべて良くなってる
今の時期だけか？・・・
こういうお酒を問屋さんを通して回して大丈夫かな？　
お酒は良くとも　お客様の事を考えた値段設定やお酒屋さんを考えた利益率　販売方法・・・只酒がいいだけでは魂は伝わらない
こういういい酒を造っても　その蔵のポリシーが変わらずダメになったお酒を過去に随分見てきた
次のきき酒会でまたみてみよう　　　ありがとうございます
と、いう事で　　次はハキのいらないきき酒へ・・・
親方～　穴子の煮つけも銀鱈フライもうまいな～
ありがとうございます



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