阿部酒店コラム

2016/06/29 20:54

これからは　　か？

配達から戻ると　駐車場に車を止めたのはＢさんご夫妻だ・・・
Ｂさんのお店は定休日だ　お休みでもお仕事でお酒の仕入れご苦労さんですね・・・あべさ～ん　お酒がなくなっちゃて～　と、奥様
親方さんがこの前の日曜日　店を抜け出してお店に来たらお休みで　しょうがないので近くの酒屋さんから　お勧めされたお酒を買ってきてしのいでたそうで　　でもね　あべさん・・・と、奥様　　
そのお酒をお客様にご提供しても反応がないそうで　感想を聞いても跳ね返ってこないそうで・・・それが一般流通酒
すみませんね　あの日曜日はお酒の会でお休みでした　一ヵ月前から張り紙してたの見なかった？・・・見なかったそうです
田林は青いのやめて純米吟醸を復活させるそうで・・・
お客様は正直です　　この前まで一本ずつだった季節酒は　親方さんがいいから買っちゃえ買っちゃえと二本ずつ・・・
ミスターサマータイムにひと夏の恋　萩の鶴別仕込みも今のうち買っとかないとなくなるよ　定番の伯楽星や蔵の風　ジャージーヨーグルト酒も忘れずに・・・ですね
持ってきた空瓶を　店の前にきれいに並べてくれる親方さんです
ありがとうございます


多分総会の後の懇親会にかな？今年もお酒を頼まれました
こちらのお酒を準備してと・・・
会場に着いたら　ご案内板には感謝の会と書いてあった
総会だけじゃないですもんね　　　ありがとうございます
こちらのお客様は山和純米大吟醸を二本そのままでいいそうです
ありがとうごさいます・・・と、お客様に言ってくださったのは　当店の商品アイティムと商品バーコード書き込みでお仕事中の東京からのお二人さんです　　　
お客様にはお店の人にしか見えないですもんね・・・　
お気遣いいただき　ありがとうございます
今までは思い込んでいただけで　そこまでは目に留めなかった商品チェックをしてみたら　あることに気付いた・・・
中堅の蔵さんだから当然あると思ってたバーコード　　ないんだ
Ｎ君　今更だけど内部強化から始めてみます・・・それからか
これからは　　か？　　　　ありがとうございます


昨夜はこの頃ちょくちょく買いに来て下さる　お料理が美味しいと評判のＤ親方さんのお店にちょっとお邪魔してきました・・・
前日来られた親方さん　明日は俺もお世話になってるＹさんが　お店のお手伝いに来てくれる日だと言っていかれたし　初めてお取り扱うお酒の事もお聞きしたいようでした・・・
今回お持ちになったのは　乾坤一蔵の風と黄金澤山廃純米うすにごりの夏呼の夢　そして山廃のやまとしずく純米酒
Ｙさんにお酒を三つ注いでもらっていただきま～す
ジュンサイとイカの塩辛　ホヤ刺しに鰊の汐焼き　それと親方さんの出汁のきいた名物？出汁巻き卵の葉ワサビ入りで・・・
お客様がまた入ってきたので　なかなか俺と話の出来ないＤ親方さん　お会計の時に慌ててご質問でした・・・
Ｙさん　教えてあげなよ～　　　ごちそうさまでした
ありがとうございます



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