阿部酒店コラム

2016/04/10 20:50

日高見新酒披露宴

石巻へ・・・・日高見新酒披露宴の開催日
この日は日高見特約店会の総会もあるので　皆様より一足早く会場へ
平井社長さんから　今期の造りの話しや今期導入の設備の話など・・・
総会も無事終了　　披露宴参加の皆様を迎える準備に取り掛かる
今回は過去最高の参加人数だ　ロビーには沢山の皆様がもうお待ちです
大変お待たせいたしました・・・利き酒会場開場
初めてご参加の皆様や　今期の日高見の造りを見たい皆様は本醸造から順番に　何度もご参加で美味しいもの目当ての皆様は逆順で純米大吟醸の利き酒から・・・お好きなルートで利き酒です
大変なごったがえしですみません
皆さんの熱気！熱気！　　日高見会員店の我々も嬉しい限りでございます
ありがとうございます


その熱気をそのままに　日高見新酒披露宴が始まりました・・・
今回もご用意したお料理は　石巻の復興を込めたお料理ご膳
金華鯖の照り焼き　　　金華銀のピリ辛炒め
金華鰹の竜田揚げ　　　鯨の大和煮
帆立のメカブ和え　　　蒸し海鞘（ほや）の酢の物
白身魚の蒸し物　　　　彩り野菜の浅漬け
ザーサイ　　　　　　　蛸のスモーク野菜のジュレソース
白謙笹蒲鉾と桜海老の和風マリネ　　日高見酒粕のムース
それにシジミ汁・・・と、アンケートには書いてありました
が、　ホテルのミスで普通の味噌汁でございました　すみません
アンケートのシジミ汁については　皆様の率直なご意見が書かれてました
シジミが入ってない　　シジミは殻つきでお願いします・・・
シジミのほのかな味が良かった　等々・・・
アンケートの訂正を言わなかった平井社長さんを責めてくださいませ
ありがとうございます


披露宴のフィナーレは　恒例になった渡辺アナの大抽選会！！
残酒の数と四合瓶の数を確認し　渡辺アナと打ち合わせ・・・・
残酒の数が思ったより多かったので　少し早めにスタートすることに
では　５分早めて開始します・・・と、渡辺アナ
流石にアナウンサーは時間の割り振りが早いです
最後はこれも恒例！　大吟醸出品酒の一升瓶　大争奪王様ジャンケン大会
・・・ちなみに渡辺アナは　このネタを他の酒の会でも使ってた
浜千鳥の会だけど・・・
今年も大変多くの皆様のご参加　大変ありがとうございました
新酒から始まった今期の日高見を　今年一年もよろしくご愛飲のほどよろしくお願いいたします　　　ありがとうございます
話は変わるが　今回は石巻まで電車で５年ぶりに行ってみた・・・・
あの海岸線は５年経ってどうなっているのだろう？
新野蒜駅・・・衝撃的な印象でした　　復興はこれからなんだ
ありがとうございます



最新１０件の記事

【 最新記事の一覧 ｜ アーカイブ 】