阿部酒店コラム

2015/09/09 17:18

浦霞　特別純米　ひやおろし

『「ひやおろし」の時期がやって参りました！
通常、日本酒は2回の加熱殺菌の工程がありますが、「ひやおろし」は出荷前の加熱をせずに、夏を越えたそのままの姿で、お酒が気温と同じくらいになった頃に出荷されるこの時期だけのお酒です』
本日より発売開始は　浦霞　特別純米　ひやおろし・・・入荷してました
先日は蔵の中村君が　ひやおろしのポスターを持ってご来店でした
前日もお酒の会でお疲れ気味かな？　アットホームなあべさんの会がいいそうで・・・来られるお客様がいいからね　お酒も買ってくれるし
ポスターは去年頂いたのもあるけど　新しいのを貼っときましょう・・本日から発売開始です
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます


石巻の日高見蔵へ・・・特約店の秋のきき酒会がありました
あべさん　三人目～・・・と、小鹿杜氏　　平井社長さんもいなかった
奥原副杜氏　瓶詰め出荷作業中・・・ナオミちゃんによろしく
純米吟醸山田錦に芳醇辛口純米吟醸弥助は　秋になってどうなった？
期待は来月出荷のこちらの純米・・・短稈渡船と山田穂だ
三年目の山田錦の父ちゃん母ちゃん純米酒セット　いいぞ！　　
この三年で一番いい・・・にやり　と、小鹿杜氏
小鹿君　あれが出てないぞ？　　あの純米大吟醸ひょうたんボトル
冷蔵庫から取って来た・・・・俺、口開けね　杜氏さんからど～ぞ
こっちの純米大吟醸とは明らかに違う　　当たり前か・・・
特約店純米をもう一つ来期から投入にあたって　純吟二酒も踏まえて小鹿杜氏と綿密な？打ち合わせも・・・誰もいないから言いたこと言える
自分もそうしたいと思ってたそうで　吉田杜氏の時の酒も踏まえ　来期はもっとメリハリのある日高見にしていきたいそうで・・・
よろしくお願いいたしますね
お昼はＯ親方の所へ蕎麦食いに・・・一年ぶりです親方
いつもの天ざる大盛り　ＯＨ！バンですのテレビ映りよかったよ
ありがとうございます


こちらは横浜からＳさん・・・いつも寄って下さりすみません
ご自分のは伯楽星純米吟醸冷卸三本に亀岡ひやおろし　沖縄の方にはそれぞれ一本ずつ送られるそうで・・・ご自宅分はお持ち帰りで送料無料？
ありがとうございます
横浜のＫＡＺＥさんからも　先月来たときのお酒が残っているのにご注文でした・・・現在のところ　冷蔵庫に三本しか入らないそうで
悩みに悩んだご注文は　あたごのまつの純吟と純米と萩の鶴の冷卸でしたが　送る前に又別のが入荷したのでお知らせしたら　又悩んでました
一本チェン～ジ！　橘屋純米吟醸ひやおろしにするそうです・・・
ひやおろし第一弾？　アッ！来たとき亀岡や田林や黄金澤のひやおろしもお求めだったから　第二弾か・・・何から飲むか又お悩みですね
横浜の皆様も　宮城のひやおろしでお楽しみ下さい・・・
ありがとうございます



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