阿部酒店コラム

2015/09/07 20:46

墨廼江　限定純米ひやおろし

墨廼江　限定純米ひやおろし　入荷です・・・・
雨が降ってくるとわ　と、蔵の高橋さん　濡れながらひやおろしの搬入です　　今回はもとに戻ってオール五百万石での仕込でした
旨味とキリッとさを兼ね備えた墨廼江純米ひやおろし・・・
モミジの短冊が目印です　　　よろしくお願いいたします
ありがとうございます
こちらは学生君二人です・・・本醸造の方の棚を見てました
二人がいる間に来られるお客様は　みんな冷蔵庫から純米吟醸クラスのお酒のお求めです　　皆さんが何を買って行くのか気になるお二人さん
こちらのお客様は亀岡ひやおろし　次のお客様は伯楽星と橘屋・・・・
Ｓ君もご来店・・・俺とＮＯ１と冗談話をしながらお求めは
宮寒梅ひやおろしに伯楽星純米吟醸冷卸　　他にもう一本・・・・
と、言う事で　宮寒梅と同じ美山錦の田林秋あがりのお求めです
学生君達　相談できるんだ？・・・と、思ったか　あの～
甘いお酒がいいそうで　こっちの友達は埼玉から来たそうです
君たちが選ぼうとしてたのは本醸造という造りで　比較的辛口といわれるお酒が多いかな？　今皆さんが買って行かれてるのは純米とか純米吟醸の造りのクラス　　同じ銘柄でも造りによって違うんだ
宮城は純米酒宣言のお酒造り　こっちの飲んでみたら・・・
と、言う事でここでしか買えない　萩の鶴純米吟醸亀岡ひやおろしのお求めです・・・・・サバやサンマの缶詰も買って　乾き物のおツマミも買って　今から二人で飲むそうです　　　うまそうだな
仙台の夜をお楽しみください　　　ありがとうございます


週末にひやおろしが色々入荷してきたので　Ｔ親方さんのお店でも・・・
『宮城の旬の地酒ひやおろし始めます。この次期にしか飲めない旬の宮城の地酒７種類から３種類選んで飲み比べセット　
この秋旬の秋刀魚や、新メニュー鴨トロ刺身に合わせれば極上の味わい間違いなしです。ご家族、ご同僚、ご友人お誘い合わせの上のご来店　心よりお待ち申し上げております』・・・との事でした
お持ちしたのはこちらの宮城の地酒ひやおろし達・・・・
Ｔ親方～いい笑顔　　ありがとうございます
お酒を送れますか？・・・と、息子さん
神戸からご来店のご家族さんでした　　
伯楽星純米吟醸の冷卸を送りたいそうで　後はやっぱり一ノ蔵かな～・・・・・と、息子さん　　お父さんもウンウンうなずいておりました
一ノ蔵もこの時期の特別純米ひやおろし・・・
二本だとカートン代が掛かるので　どうせ飲むから二本ずつ段ボールに入れてもらって・・・・お送りいたします　　ありがとうございます


Ｋさん　お待たせいたしました　はくろすいしゅ亀ノ尾入荷です・・・
Ｋさんは先日、奥様になられる彼女とご来店でした　結婚式にはくろすいしゅの３００ｍｌの小瓶をお使いになりたいそうでご相談でした
ラッピングして来られた皆さんに差し上げたいそです・・・・
何がありますかね？・・・と、言う事で　お二人で決められたのは
2009　純米吟醸無濾過熟成原酒　亀ノ尾
あえて華やかなお酒でなく　気品あふれる落ち着いた穏やかな味わいの亀ノ尾を選ばれたＫさん・・・・いいと思います
年月をかけて　味わい深いご夫婦になられることでしょう
良い結婚式を・・・・ありがとうございます
あら？　Ｉさんが今度は夕刊に載ってた・・・・
テレビや雑誌と取材攻めですな　　それだけの事してきたからね
色々忙しく　今は若手にお店を任せてたまにしか合わないもんな・・・
あらＩさん　俺より年下だったの？
四年物の牡蠣と伯楽星純米吟醸ひやおろし・・・
良い組み合わせですね　　　ありがとうございます



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