阿部酒店コラム

2015/08/05 17:40

酸度順に並んでた

昨日は組合さんのきき酒に・・・酸度順に並んでた
午前中配達に来た田林の高橋君　一回蔵に戻ってまた来たのかい？　
い～え　昼間の部から夜の部もずっとお手伝い・・・・
ご苦労さんですね
常温で置いてる酒達は　冷やして飲むのとまたメリハリが違って利ける
昨年は融ける米が多かったので　酸のバランスが決め手か？
この時期から秋冬の熟成を考慮して利く酒　この時期選んだタンクを考慮して利く酒・・・・この前と同じグルコース順の方が　今の時期だと比べやすかったかな？
七夕前だからか参加の皆様の少なく　橋本先生と久しぶりに話せた・・・
造り手側の話と販売側の話　特約店販売酒と一般市場酒の話などなど
嗜好品のお酒の伝え方　色々ありますもんね・・・
明日は花火大会なので　程々に　　　ありがとうございます


どれ　様子はどうだ？・・・帰り道Ａ君のお店へ
上ではお客様がご宴会中・・・
あべさん　上で四合瓶が今日は４本出ました・・・と、Ａ君
下のカウンターは誰もいないんですけど？
日高見弥助に宮寒梅４５　乾坤一蔵の風に伯楽星を・・・
楽しく飲む器　雰囲気のある器はこれでいい・・・かな？
じゃ～飲んでみて　　
ご提供のチェック　　そこまで考えていませんでした・・・と、Ａ君
和らぎ水はお出しいてる？　　お酒の会では皆さんテーブルで水が足りないくらい飲んで食たべ
一つ一つメモを取るＡ君・・・優しく見守る親方の親父さん
いい息子さんだね　　　ありがとうございます
夏にビールが飲めなくなった　いつものお客様がご来店・・・
日輪田雄町を飲んでみるそうです　　　
その前は黄金澤山廃純米１２号仕込２５ＢＹ　その前は萩の鶴無加圧直詰め特別純米　　その前はなんだっけ？日輪田ヒマワリだっけかな？　
あっ亀岡７号　その前は８号の２５ＢＹの最後のロット・・・
段々こっち方向のお酒になってきましたね　　ありがとうございます


仙台観光協会のＳさんとＮさんがご来店でした・・・・
外国らのお客様　勿論日本各地からのお客様に　地元企業の為にも仙台の観光事業を推進していかなければ・・・と、言う事で
今度新しい企画事業が立ち上がり　そこに当店のお客様からオファーがあったようです・・・ご説明にご来てくださいました
当店と当店の地酒達も　そのコンベンションにお役にたてそうですね
地下鉄東西線も12月には開業です
外国の皆様にも当店の宮城のお酒達の美味しところを・・・
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます
先日の国際会議にもお持ちしたお酒達・・・
『珍しいお酒も多く、海外からの参加者も皆様大変満足されておりました。私共も、おいしいお酒に感動しておりました。』・・・
事務局のＴさんからメールが来てました
海外に出向かなくとも　仙台に来られた海外の皆様に宮城のお酒を発信できる・・・・いいきっかけでした　　　ありがとうございます



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