阿部酒店コラム

2015/07/02 20:39

蔵王　インスピレーション　蔵の華　特別純米火入

蔵王　インスピレーション　蔵の華　特別純米火入　発売開始！！
今期のインスピレーション　１月の生で衝撃を受けた俺でした・・・
宮城の酒米蔵の華を５０％精米し　宮後酵母ＭＹ－３１０２で醸したインスピレーション　　６ヶ月の時を経て発売です
先日のお酒の会では　取ってた最後の生のインスピレーションを利いておりました・・・こうなった
火入マイナス貯蔵だから　もっとシャンとして清々しい味と香りだろう
ウエルカム酒にした蔵王特別純米　あのシャンとさがもっとダイレクトに伝わる酒だと思います　　よろしくお願いいたします
若い醸造家の大滝君　菅野君　金子君が挑んだこのお酒は　何か懐かしさも感じさせてくれました・・・挑戦してたあの頃のあの酒
ラベルにはもちろんココロも入ってます　　蔵の＋になるスポットを当てられる酒を目指したラベルも粋だね！！　よろしくお願いいたします
参考比較酒：　日高見純米吟醸弥助・墨廼江純米吟醸蔵の華・伯楽星純米吟醸・山和中取り特別純米・黄金澤山廃純米仕込１２号　
先輩方も負けてはいないっす　　　ありがとうございます


≪お休みのお知らせです≫
７月　５日（日）・６日（月）・７日（火）店も配送もお休み致します
電話・ＦＡＸ・メールも対応できませんので　よろしくお願いいたします 勿論　コラムもお休みです
蔵の皆さん　お約束の五年目です・・・手伝いに来れないよな？
震災前のあの当時　蔵の若い皆さんに囲まれた時の話だった・・・
休みのない俺たち家族に　あと五年後には僕たちが代り番に店番するから　家族の皆で少しは休んだら・・・と、言われてた
Ｋ君とＹ君は　その間に自分の所の酒を一杯仕入れておくと言ってたっけ
震災で店も蔵もどうなることか？と、思っていたあの時『あべさんを休ませる約束は忘れてませんからね』・・・と、言ってくれたＮ君
あの言葉がなかったら　こんなに頑張れなかった　　嬉しかったな～
娘もそんな俺達を見てたのか　日帰りできない会場に決めた・・・
店を三日連続で休むのは　親父の葬式以来だから１５年ぶりか
あの震災の時も　店の建て替えの時も　元旦以外は店は少しの時間でも店は開けてたし・・・いいのかな？
良いから大丈夫　行ってきなさいよ・・・と、後を押してくださるお取引の皆々様　　　お言葉に甘えます　　　よろしくお願いいたします
ありがとうございます


京都のＯさんからご注文のお電話です・・・・
今回行くのは東北の方じゃないので　出張先に伯楽星を送って欲しいそうです・・・沖縄だそうで
あちらの方に是非、伯楽星を飲んでもらいたいそうです
ホテルで代引きで受け取るわ・・・と、Ｏさん
お送りしておきます　　ありがとうございます
こちらのお電話の方は　浦霞大吟醸と伯楽星が欲しいそうです・・・・
グットタイミング！　今だと浦霞限定大吟醸　ブラックラベルが来ておりました・・・新潟のＩさんからのお電話でした
ブラック二本と純米大吟醸を・・・伯楽星は純米大吟醸と純米吟醸を
明日到着でお送りします　　ありがとうございます
チエさんもご来店・・・一向に日高見弥助人気が収まりませんね
弥助が二本に　定番だった日高見辛口純米が一本・・・逆転しちゃったな
ひと夏の恋や伯楽星も頂いていくそうで
細身の体で全部一気にお持ちになりました　　大丈夫？
ありがとうございます



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