阿部酒店コラム

2015/05/30 18:44

いつ頃からあったのかしら？

週末って５月も月末だ・・・１ヶ月前のゴールデンウイークが懐かしい
各飲食店さんもこの５月とは思えぬ暑さに　夏酒第一弾の売れ行きもいいようで　昨日も今日も注文を頂いておりました・・・
皆さんも夏酒買に・・・東京のＩ君もＹ子さんもご来店
お二人ともまずは　あたごのまつひと夏の恋をお求めです
夏酒はいつ頃からあったのかしら？・・・と、Ｙ子さん
俺も色々仕掛けてきたが　夏酒の位置づけはつい最近の出来事です
それまで大手さんの生酒や生貯蔵酒の３００ｍなどが夏の定番・・・
生を無理くり取ってて夏に売ってたこともあったし　その頃は夏酒という言葉もなかった　言わば６・７・８月はひやおろしが出るまでの　日本酒の端境期　新酒のお味もあの頃はこの時期安定してなかったしね
記憶をたどると　2007年にひと夏の恋が・・・最初、ハートはなかった
その年に山和が特別純米をだし　中取原酒をいつ出すか伊藤君と話したっけ・・・純吟ひやおろしとかぶらない　7月にしたのがこの年だった
翌2009年には　萩の鶴の曜平君が仕掛けた・・あの別仕込
香り酵母の別仕込なので　これも夏を越さずに出すことに決めた
2010年には猫ラベルも定着　宮寒梅も健弥君と真奈さんで考えたミスターサマータイムが発売された・・・黄金澤さんには夏呼の夢で
そしたら全国でもあれよあれよの夏酒祭り　今に至ってる
宮城の蔵の夏の仕掛けってすごいでしょう　　ありがとうございます


伊藤君からの電話が続きます・・・・こちらは山和の伊藤君だ
あべさん　次発送の山和から遮光フィルムの包装から　マモルクンのラベル保護のフィルムに変えます　何か問題ありますか？・・・
健弥君とこも曜平君とこも　こっちに変えてた
それにすると　瓶を落として壊す　と、言うご意見もあるそうだ・・・
瓶の持つところを考えれば大丈夫でないの？
蔵にとっては一本一本袋に入れて上を閉じる作業も大変だ　品質的にも瓶自体が遮光だし特約店の取り扱い酒だから問題ないか・・・
資源も無駄にならないし　良いんでないかい？
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます
こっちの伊藤君からの電話は　お酒の会の出席連絡でした・・・
５月に何かとあって　中々仙台に来れないそうで　頼んでたワインももう少し待っててほしいそうです
この歳になってくると　周りも何かとあるもんな・・・・
無理しないでね　　　　ありがとうございます


こちらの学生君は　今度、青森からご家族が来るそうで　皆で飲むお酒をお求めにご来店です・・・予算はこれ位で選んでほしいそうです
大きさは？　随分いいのが買えるよ・・・
そしたら四合瓶のほうで二本がいいそうで　黄金澤１２年連続金賞受賞の大吟醸は決まりだそうです
もう一本は伯楽星　この木箱に入った瓶もカッコいいお酒がいいそうで
東条山田錦の純米大吟醸も・・・
その場で飲むけど　一応プレゼントなので包んでご両親にお渡ししたいそうです・・・いいプレゼントですね　　　自分も飲めるしね
青森のご家族と　宮城の美味しいお酒をお楽しみください・・・
ありがとうございます
Ｓさんのお店に配達に行ったら　見慣れた皆さんが並んで写真に写ってました・・・仙台づけ丼のたれ　販売中　　ありがとうございます



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