阿部酒店コラム

2015/03/19 21:05

やまとしずく　純米吟醸生原酒ヤマトルネード

やまとしずく　純米吟醸生原酒　Ｙａｍａ　Ｔｏｒｕｎａｄｏ　入荷！
遠心分離機でしぼった　ヤマトルネード！　の入荷です
今回で最初で最後の発売だそうで　使用米も契約栽培の秋田酒こまちにこだわり　酵母もNo１２を使用しました
年に一度の遠心分離でしぼった　やわらかい口当たりのやまとしずくです
よろしくお願いいたします　　　ありがとうございます
防災会議も終わったな・・・・
親善大使で仙台にきていたくららちゃんに　僕も仙台に行けば会えるかもしれない・・・と、思っていた山和の伊藤君
仙台に来てたみたいだけど　会えたかな？・・・ところでその方って誰？
あべさん知らないんですか？・・・と、伊藤君
ん　知らない　　　ありがとうございます


日高見の平井社長がワタワタとご来店・・・・
きょうは午後からＦＭラジオで電話取材があったそうで　それが終わって当店へ直行してきたそうで　　　お疲れさんです
中でお茶飲みながら　俺の初仕事・・・ここにハンコ押せばいいのね
ハンコを押した後は　今後の日高見純米酒の話になった・・・
会員店の純米もあれば一般流通の純米もあるし　あの問屋さんのＰＢ純米もある　それぞれの価格も違ってて、飲食店さんの大半は辛口表示やその値段で選ぶし　会員店の山田純米はそっちを考えると分が悪い　
山田の量の課題もあるし　折角今年から山田純米の酵母も変えて違いを出そうとしてたところにすみません・・・云々
今年から始めたあの酵母と　一番造っているお得意な一般流通純米の米を使って・・・云々　　
その方があの問屋さんのＰＢを増やすより　一般流通純米を減らした量もカバーできるし　会員店と蔵元としてお互い良いし　山田錦の問題も解決するかも？・・云々　　　　平井社長～　何にやけてんの？
今夜の送別会　俺を混ぜないの？・・・Ｈ君によろしく～
ありがとうございます


先日の夜は祭典打ち合わせ・・・
５月の連休後はもう亀岡八幡宮のお祭りだ　今から段取り決めてご案内をしておかないと　四月は新年度で何かと皆様忙しくなってくる
ではこういう段取りで・・・ありがとうございます
Ｔさんご来店　平日なので奥様お一人でご来店でした・・・
お目当ては　萩の鶴純米吟醸別仕込の生　桜と猫が可愛いそうです
この時期は色々お酒が入荷しているので楽しいわ～・・・と、奥様
もう一本は　間違いない美味しさの宮寒梅にするそうで　純米大吟醸無濾過生のお求めです
次のご来店の時は　亀岡新酒生が来てるかな？・・・多分
ありがとうございます
Ａ親方さんのお店でも　今度ご結納があるそうで・・・・
宮寒梅純米大吟醸の生はまだありますか？・・・と、Ａ親方
ご結納で来られる方に飲ませてあげたいそうで・・・大丈夫まだあります
きっとお喜びになりますね　　ありがとうございます



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