阿部酒店コラム

2014/12/03 20:36

オーストラリアみたいですね！

ハイビスカスにサンタさん、オーストラリアみたいですね！・・・
と、Ｍさん　　　南半球は夏か？
店に置いてたハイビスカスが咲き出した　　いいかも
ありがとうございます
乾坤一さんに電話したら　久しぶりに大沼社長さんの奥様が出ました
「あべさん　見たわよ～　あの隣のピンクのスカーフの女性は誰？！　絶対奥さんじゃないよね～」・・・　第一声がそれですか？
奥様もあのＢＳの太田さんの番組を見てたらしい・・・
今度はうちの母ちゃんにもピンクのスカーフ巻いときます
ありがとうございます
え～！　乾坤一愛国も昨年より一本増やしたのに蔵売り切れだって
予想以上の反響でした・・・と、久我君
又　言わないんだもんな～　誕生祝したのにな～・・・
と、いう事で　当店在庫だけとなりました　
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます


マンションのＫの旦那様がご来店です
待ちに待ってた亀岡無加圧直汲みをお求めに・・・・
昨年の亀岡34号・35号無加圧直汲みのお味が忘れられないそうで　随分前から言われてました・・・・亀岡７号・８号一升瓶をお求めです
四合瓶の７号・８号無加圧は　この次持っていくそうです
Ｋさん、途中途中で亀岡のナンバーが違ってくるので　ちょっと混乱してるみたいです・・・ご説明です
亀岡７号・８号は　昨年１２月のクリスマスに搾られました・・・
２５ＢＹ亀岡の誕生です　　その時の１２月にお出しした無加圧直汲み３４号・３５号は前の酒造年度２４ＢＹのお酒です
萩の鶴さんのタンク番号は製造順番のなので　２４ＢＹの亀岡は比較的遅い順番での仕込で　２５ＢＹの亀岡は比較的早めの仕込だったのがお分かり頂けると思います
次に２５ＢＹ亀岡７号・８号　発売の流れです
昨年は１２月に搾ったので　１月にしぼりたて生の７号・８号を一定数量お出ししました（新酒のお味見）　その後７号・８号が登場したのは８月で　ひやおろしとして一定数量お出ししました（一回火入れの夏を越したお味見）・・・・
その後は２４ＢＹの亀岡３４号・３５号が売切れたら　７号８号に移行となります　　そして１２月
搾る際の無加圧で出てくる亀岡を直汲みし　火入れして熟成させてこの時期お出しするのが　この無加圧直汲み亀岡となるわけです
ですから本数も限定本数しかございません　なくなれば通常７号・８号に戻ります　　お分かりいただけたでしょうか？
お米が採れてからお酒になって　皆さんに最後まで召し上がっていただくための　約二年に渡る亀岡の物語・・・存分にお楽しみください
ありがとうございます


伯楽星の新澤醸造店さんからお便りです・・・・
11月から発売の純米吟醸雄町も　好評で予定を上回る出荷だそうで
よれは良かった　　おらいの分は取っててね・・・
伯楽星純米吟醸おりがらみ本生も順調な仕上がりの様です
12月10日蔵出荷　　当店には11日の入荷予定です・・・
年末年始の営業日のご連絡も来ました
お～～！この年末年始もこの予定で頑張るようです　　頼っちゃうよ
大変大変助かります・・・またお茶用意して待ってます
ありがとうございます
こちらの彼は東京から・・・・
今から新幹線でお酒を持って帰るそうです
あたごのまつおりがらみ生の一升瓶に　後は四合瓶で４本・・・
どうやって持って帰る？・・・・何とか持って帰るそうで
使わない箱に保冷剤を入れて一本ずつ割れないように　新幹線の中で転がらないように入れてあげました・・・
これなら何とか持って行けるね　　今度は入れ物用意してきてね
ありがとうございます



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