阿部酒店コラム

2014/11/17 21:02

第三回雄町の会の開催でした

昨日は第三回雄町の会の開催でした・・・・
実行委員のＹ子さんにサブ君　Ｎさん　　お世話様でした
毎年毎年の雄町にチャレンジしてくださる宮城のお酒に　飲み手として向き合いたい！！　　今年もやりましょう・・・と、言う事で
ボージョレヌーボーじゃないけれど　今回も11月の第三日曜日　１６日の開催でした　　　皆さんの真剣な利き酒と評価発表
造り手さんのお話に　あんなに飲んだのに一部を除いて？聞き入ってました・・・・
橘屋の由論さんは今期から酒母担当になりました　昨年からこの橘屋雄町の酵母を変えた話や山廃の話など・・・別名、由倫の会らしく　皆さんにこの三年の成長を見せびらかしておりました
伯楽星の遥さんは・・・痩せたな～　
本当ですか？　嬉しいそうです・・
私も酒母担当　タンクトップで酒母室でかき回してるときは　入口に男子禁制・・・と、貼ってあるそうで　　昔は逆だった
この頃は３０キロのお米を洗米機に入れるのも慣れてきたそうで・・・
しんどいけど楽しいそうです
話が長くなるので　山和の伊藤君と日輪田の義之君の話は省きます
この写真は修整がききませんのであしからず
ありがとうございます


関山　純米大吟醸『匠のしずく』も入荷です・・・・
こちらも鑑評会出品用に　斗瓶取で採取した吟ぎんがの純米大吟醸
当店オリジナルで仕上げていただきました　　
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます
室蘭のＨさんからご注文です・・・
「あの味が忘れられない・・・。食べ物も美味しい季節になりましたので料理を引き立てる逸品を発送をお願いします。」・・・と、Ｈさん
伯楽星雄町に亀岡　日高見純米吟醸　　あの味が忘れられない純米吟醸トリオのご注文です　　　
仙台の泉ヶ岳にも雪が降りました　北海道の映像はもう雪がてんこ盛りです・・・北海道の美味しい食べ物と宮城の美味しいお酒で　この冬もお楽しみください　　ありがとうございます


Ｈさんは　これとこれとこれだそうです・・・店内の買い物カゴにパパパっと入れてこられたのは　黄金澤出品大吟醸そのまんまの１番と５番　赤兎馬極味の雫と伯楽星は純米吟醸雄町
来月に来た時の　Super８と宮寒梅ひよりの出品酒もご予約だそうで
もう年末のお酒の準備かな？　　来月もお待ちしてます
ありがとうございます
こちらは福岡ナンバーのお車のお客様です・・・・
亀岡と伯楽星の純米吟醸をお取りになりました
宮寒梅の純米吟醸も入れてみるそうです・・・あとは？
あとはここにないタイプのお酒がいいそうで・・・・
選ばれたのは　橘屋純米吟醸秘傳山廃仕込み・・・いいと思います
福岡にお送りいたします　　ありがとうございます



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