阿部酒店コラム

2014/11/09 18:39

気になる萩の鶴大吟醸

気になる萩の鶴大吟醸の入荷です・・・・
＊気になるその１：萩の鶴大吟醸一升瓶　こちらは２５ＢＹ純米大吟醸
ですが　　色々兼ね合いもあり　大吟醸で入荷です
純米大吟醸なのに大吟醸・・・・深い訳はありませんので悪しからず
＊気になるその２：萩の鶴大吟醸原酒　秘蔵古酒　１６ＢＹ
ヨウヘイ君が蔵に戻って　初めてとった金賞受賞大吟醸・・・・
その原酒を毎年小分けに少しずつ　年末に頂いておりました
さて今年はどうなった？・・・今年の風味はマニア向けだな
冷やさず　常温もしくは燗つけて・・・興味のある方はお求めください
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます
Ｓさんでは　ホテルで毎年恒例の同窓会・・・
お使いになるお酒は　萩の鶴大吟醸四合瓶と決まってます
各テーブルに一本ずつと　予備に二本・・・
２５ＢＹの造りから純米大吟醸でしたが　四合瓶の方は大吟醸がまだ蔵にありました・・・円やかに膨らんだ　萩の鶴最後の大吟醸
お楽しみください　　ありがとうございます


今日は朝からコミセン祭り・・・また出動でした
今年は目玉のイベントはないいようで　炊き出し訓練と防災講和　畳の小物つくりやいつものパターンに戻ったようだ・・・
お昼もいつものように芋煮とアルファー米の炊き出しです
今回はワカメごはん　ミカンもつけていただきました・・・
テント張りや会場準備　実行委員の皆様ご苦労様でした・・・俺もか？
ではまた来年　　ありがとうございます
コミセン祭りに出ている間に　皆様がご来店下さってました
東京のＭ君も　また酔って？寄ってくれたようだ・・・・
先月もお求めだった乾坤一の大吟醸　　美味しかったようです
今日は大吟醸と純米大吟醸も　　　ありがとうございます
Ｍ吉さんの親方さんは　いつもの山和に栗駒山も・・・
ヤマト君の若ばあちゃんは日輪田雄町　いつものお客様は墨廼江純吟山田錦　いつもは白露垂珠純米大吟醸の旦那様は　白露垂珠純米吟醸に伯楽星純米吟醸と薫紅茶酒・・・皆さんにご来店いただいたようです
本日も　ありがとうございます


仙台でお世話になってたＨです・・・と、お電話が来ました
福岡からでした　そちらにお酒を送って欲しいそうです
田林純米吟醸の一升瓶を三本とすず音もだそうで・・・・
田林もいよいよ九州上陸だな　ん？Ｈさん？
思い出しました！　震災後の応援隊で　仙台に来て住宅に滞在されてたＨさんです・・・こっちで田林が好きになり　昨年も送ったっけ
田林の味を忘れず今回も・・・・よろしくお願いいたします　　
ありがとうございます
昨日はＮＯ１の誕生日・・・先週は皆でお祝いでしたが　当日も出汁になってもらってお祝いすっか　　　Ｓ親方に頼んだ
あべさん　１０分で造ります！！・・・と、Ｓ親方
Ｉちゃんがタイムキーパー・・・今何分？　
包丁を動かしながら　親方が経過時間を聞いてます
昔の番組　料理の鉄人を思い出した・・・
見事なお造り　アナゴの刺身もうまいな・・こっちはでっかい鱈きくと天然舞茸の天ぷらだ　　　
久しぶりに真剣な眼差しとお手並み拝見でした・・いつもだそうです
大変おいしくいただきました・・・と、ＮＯ１と看板娘
いい誕生日でしたね　　ありがとうございます



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