阿部酒店コラム

2014/10/17 20:17

浦霞　山田錦純米大吟醸

浦霞　山田錦純米大吟醸・・・入荷です
あべさん　何度も言ってくどいようだけど　甘いよね・・と、親方さん
お客様に指摘を受け自分も飲んでみたら　前のイメージと違ってたそうです・・・秋口になって　お酒のお味も膨らんでまいりました
今度は　あまいか？・・・・それは甘い　と言うより旨い　です
その甘いはくどい甘さでしたか？　スッキリ切れる甘さでしたか？
誰だ～　酒を甘い辛いだけで最初に表現した奴は・・・
普通一般の方は　そのお酒に対して利く作業をしないですもんね
ジュルジュルジュル・・と、利くのに慣れてる俺らはそうは感じなくとも　ただ口に含んで飲み込む皆さんの感じ方も抑えておかないと
お酒の造りのレベルがアップすると　こう言う事もあるもんな・・・
進化するには色んなご指摘も受け入れて　いい方向性にしていかなければ・・・親方　感じてくれたことに感謝します
今度はご自分のお料理で　合わせてお飲みになってみてください
ほら　素直に切れて又もういっぱい飲みたくなったでしょ・・・
ありがとうございます　　　　　


Ｍさんご来店・・・美術館にお友達と写真展を見に来たそうで
コンビニでお金をおろして　お友達に乗せてきてもらったそうです
あべさん　ヌードの写真をいっぱい見てきたわ・・・と、Ｍさん
自分の写真はなかったの？・・・・
あったわよね　あのムキムキの・・・・と、お友達さん
思い出して顔が赤くなるＭさんです　　　　何を想像してんの？
お友達にお酒の説明をいっぱいして下さったＭさん・・・・
私の体の血は日本酒で出来てるそうで　私を刺した蚊はすぐに酔っ払って飛べなくなるそうで・・・しずくラベルの萩の鶴純米大吟醸試験醸造生原酒と　黄金澤山廃純米仕込み１２号ひやおろしを
Ｍさんがお友達に　この黄金澤が県知事賞を頂いたことをお話したら　お友達さんも頂くそうです・・・
次のミレー展の時も　お二人でご来店ください
ありがとうございます


こちらの学生君達は　お酒を選んでました・・・
箱に入ったお酒がいいそうで　樽平純米大吟醸雪むかえに浦霞山廃純米木桶仕込み　日高見純米吟醸に決めたようです
金額的にチョットづつしか違わないけど　差をつけるようです・・・
後は青森りんご１００％のアップルジュースを三本と
囲碁大会の景品だそうです・・・
やっぱり樽平純米大吟醸雪むかえが優勝かな？
争奪戦してください　　　　ありがとうございます
こちらの旦那様は　たまにご来店下さる旦那様です・・・・
萩の鶴美山錦特別純米に　浦霞はひらのと花は咲く　伯楽星とマルマス米鶴の純米吟醸を・・・いつも同じになっちゃうな～　と、旦那様
旦那様、山廃純米大吟醸ひらのはあるうちだけです　それにこの前の時より　もっと美味しくなってるはずですよ・・・
よろしくお願いいたします
Ｓさんもご来店・・・・宮寒梅三米八旨をキープです
純米吟醸ひやおろしの宮寒梅も頂くそうです　
伯楽星純米吟醸は冷卸は売り切れでしたが　こっちの一回火入れも美味しいですから～　　よろしくお願いいたします　ありがとうございます



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