阿部酒店コラム

2014/06/06 21:38

先週で夏は休憩？　

Ｋさんから萩の鶴亀岡をそれぞれ愛知県に送って欲しいと、お電話がありました・・・ご住所も二箇所なので　お電話の後にＦＡＸでご住所が送られてきました　　
名古屋の方だと思っていたら　Ｋさんのご住所は金成の方でした・・・
亀岡３４号はこちらの方に亀岡３５号はこちらの方に　のご指定です
当店にしかない萩の鶴　地元金成からご指名いただきすみません
お送りいたします　　　ありがとうございます
東京のＥさんから　お使いを頼まれた仙台の会社の方です・・・
又Ｅさんに宮城のお酒二本を送って欲しい　と、伝えてくれと頼まれて来たそうで・・・おまかせですな
５月に送った夏酒とかぶらないのと　Ｅの好みは・・・と、
乾坤一純米吟醸ひよりと　日高見夏吟にします
ご宴会でお楽しみください　　　ありがとうございます
こちらのお酒をホテルさんへ・・・
チエさんご紹介で　当店へ来ていただいたお客様　Ｒさんのご宴会でお飲みになるお酒です・・・大吟醸ばかりでいいですね
ありがとうございます


Ａさんご来店・・・今度自分でお店を始めるそうです　お酒のことはあまり詳しくわからないので　お話をしながらお酒を揃えていきたいそうで
大崎出身の好青年のＡさん　名刺も立派です・・・　
有名な宮寒梅さんは　蔵の近くがご実家なので知ってるそうで　伯楽星はご存知でも山和や田林や橘屋は知らないそうです・・・・
もちろん各蔵の　今の夏酒の存在すら知りません
まずは今の蔵や　今のお酒や造りの生い立ちや　季節を通したお酒の楽しみ方からですね・・・ご自分も心から楽しんで美味しいと思えば　来られるお客様も楽しいはず　　　
色んなお酒を揃えても　それは御札にしかすぎません・・・
色んな御札を集めても　御利益あるとは限りません・・・なんて話から
思い入れのある酒は　お客様にも伝わります
自分のお料理やお好きなお酒で　自分の好きなお客様が来ていただけて　自分でやった甲斐があるお店造り
こちらこそよろしくお願いいたします・・・ありがとうございます


先週で夏は休憩？　梅雨空の仙台です・・・
宮城の夏酒で梅雨の時期も快適に　　　ありがとうございます
Ｉ君がご来店・・・一昨日ミスターサマータイムを買ってったばかり
東京に帰る今週末　自分で飲もうと思って買ったら奥様から電話が来たそうで　その日に奥様のお友達が数人来るので　もっとお酒を買ってきてと頼まれたそうです・・・もう一本悩む
ミスターサマータイムは絶対に飲まれるし　目に付いたのは　自分も飲んでみたい刈穂の蔵付き酵母仕込みでした・・・
宮寒梅ゆず酒陽のしずくも買って　そっちの目をやって　蔵付き酵母は自分がゆっくり飲もう・・と、言う魂胆　かな？
いずれにせよ　皆さんで楽しく飲めますね　　　ありがとうございます
秋田清酒の加藤さん　ご案内を持ってご来店・・・
夕べは宮城の酒を飲みながら　綺麗処のお二人さんと当店酒の会の打ち合わせをしてきたそうで・・・俺なしで？
結局飲み会だけになったそうで・・・
綺麗処のお二人さん　よろしくお願いいたします
ありがとうございます



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