阿部酒店コラム

2014/04/11 17:56

乾坤一純米大吟醸雄町　新酒火入

乾坤一純米大吟醸雄町　新酒火入の入荷です・・・・
当店で人気だった　こちらの雄町４合瓶も発売再開
シャンとした綺麗な造りの純米大吟醸雄町です
発売したばかりですので　今のところは存分にお楽しみいただけます
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます
こちらのお客様お二人は　初めて当店に来られたそうです・・・
こっちの女性は　お酒にうるさいんだ・・・と、男性のお客様
伯楽星純米吟醸と宮寒梅純米大吟醸蔵の華をお求めいただきました・・
良いお酒を選ばれましたね　　ありがとうございます
あべさん　お願いしてもい～い・・・町内のＮさんから電話が来た
花見の配達時間が迫ってた夕方だ・・・
外国から偉い方が来ていて　いま稲荷小路でそのご接待中だそうです
日本酒の話が出てきて　是非飲んでみたいと言われたそうですが　そのお店には宮城の美味しいお酒がないそうです・・・緊急事態ですな
広瀬通りに出て待っててくれたＮさん　助かったそうです
花見のご予約時間にはチョット遅れたけど・・・
伯楽星雄町と宮寒梅ひより　両蔵の純米大吟醸でご接待ください
ありがとうございます


「いぐする仙台」の当店取材に来たのは　当店によく来る北海道出身の学生Ｔ君だ・・・いぐする仙台？
「働くたのしさ」を伝えるwebサイトです。学生が記者として、プロの力を借りながら、仙台を中心とした地元企業の魅力を取材し、記事や映像として発信していきます・・・と、Ｔ君
将来は記事を書く仕事に就きたいのか　河北の何かもしてるみたいだ
で、何から取材する～？
と、そこに秋田清酒の加藤さん現る・・・・
あべさんの取材は後で　加藤さんの取材をするそうです
次、俺ね・・・酒屋の歴史や　お酒の歴史から
酒屋は昔からあると思っているけど　こうなってきたのはつい最近の話だぞ　　Ｔ君が生まれたころには　酒屋も色んな道を考え始めた時代だ
このサイトを見て　酒屋に興味を示して　酒蔵やさんや酒屋さんになりたい大学生っている？・・・まずはお酒の美味しさ　楽しさを伝えて飲んでもらうことに興味を示してもらわないとね
小学生時代のお店見学を思い出した・・・Ｔ君　それとは違うべ
まずは僕がお酒の美味しさを発信する人になるそうです・・・
今までランダムに買って飲んでて　ただ美味しかっただけのお酒達
別の視点が見えてきたそうです・・
亀岡３４号・３５号を買われていきました　ありがとうございます


配達から戻ると　見たことのある車が店に停まってた・・・
家の中のソファーでＮＯ１とお茶のみ話をしてたのは　あらヨウヘイ君・・・・萩の鶴の曜平君でした
萩の鶴・日輪田の今期からの商品編成　並びに出荷計画が一応まとまったそうです・・・どれどれ
蔵では甑倒しも済んで一応一安心・・・反省点もあるそうです、
が　それはそれとして　ひとまずご苦労さまでした
大吟醸（純米）　純米大吟醸でだめなの？・・・今までの大吟醸の箱がたんまりあるそうで　萩の鶴には美山錦純米大吟醸が主体であるし　当分これでいくそうです
萩の鶴特別純米美山錦６０が今期から復活する・・・嬉しいな
俺が萩の鶴さんとお付き合いした当時　萩の鶴の純米はこれが主体だった　当時、有一社長さんに純米吟醸美山錦５０も造ってみませんか？
と、言う事で亀岡が生まれた・・・その元となった美山錦６０だ
日輪田は山廃仕込みオンリーでこれからスタートだ・・・
純米吟醸雄町も山廃純米大吟醸でリメイク　発売時期も価格も考慮してここからの販売だな・・・こっちとこっちはどうする？
こっちはもう数がすくないので　これとこれをこうして取ってたそうです・・・ラベルはどうする？　　なに！冷やし中華？　却下かな
今期は瓶詰め機も新しくなって　よりスピーディーに火入れ瓶詰めが出来た・・・酒米調達のことで造りたい酒が造れない事もあるしね
まずはこの計画表で頑張るべ　　　ありがとうございます



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