阿部酒店コラム

2014/01/24 21:30

出羽鶴　純米吟醸おりがらみ生　袋吊り雫山田錦

出羽鶴　純米吟醸おりがらみ生　袋吊り雫山田錦・・・・入荷です
山田錦５０％精米　ＡＫ－１酵母使用　
出羽鶴松乃蔵で醸された醪を　圧力を掛けない袋吊るしで雫取りした部分だけを詰めた贅沢なお酒です・・・四合瓶だけの発売です
ユキノヤマト一升瓶も最終入荷　　お燗でのお客様には山廃純米やまとしずくがお勧めですね・・・
雪下ろし順番待ちの秋田は大変そうです・・・・Ａさん　今日は雪下ろしの若い衆が来てくれてよかったですね　　ありがとうございます
昨日Ｋさんの会社に行って　顔を合わせた同じ会社のＫさんからご注文です・・・当店のＨＰをご覧になって　Ｋさんもお酒が欲しくなったようで
乾坤一純米吟醸超辛口本生や蔵の風　亀岡しぼりたてや墨廼江ＢＹ１号生のご注文をいただきました・・・当店のオリジナル酒もすみません
探し回る手間がはぶけた・・・と、Ｋさん
Ｋさんの会社では　これから当店のＨＰチェックが多くなりそうですね
ありがとうございます


八戸のＨ君からお電話です・・・今年もよろしくお願いします
暮れに送ったから今年は初めてだっけ・・・・
クリスマス搾りの亀岡生と　元旦搾りの山和生のご注文です
同じ美山錦５０の　縁起のいい日に搾った両方のお酒です・・・
曜平君のがクリスマスだったから　張り合って元旦に無理くりしたそうだ・・と、言う話もありますが？　　それはないと思います
もう一本は温めても旨いのがいいそうで　黄金澤や燗純米はこの前も送ったしね・・・・では、乾坤一純米吟醸ササシグレを
送ってから気付きました　日輪田山廃雄町も田林生もとも旨かった
この次ね　　ありがとうございます
クリスマス過ぎに年内もう一回来るからね・・・と、言ってたＴ婦人
今年になってご来店・・・・あの後皆様から沢山お酒が届いたそうで
私に持ってくるの　み～んな酒なのよね～・・・と、Ｔさん
飲みつくしたので頒布会のお酒とピン山を・・・・
今回のには山和が入っておりますが　同じ山和でいいのすか？
直ぐなくなるからいいそうです・・・
今年もよろしくお願いします　　　ありがとうございます


成人式に北海道の実家に戻った学生君がご来店・・・・
お土産に買って行った日輪田山廃雄町や山和特別純米が　飲んだお父さんに旨い旨いと褒められてきたそうです
僕も飲みました　美味しいですね～　暮れに飲んだ亀岡生も美味しかった　今度はどれを飲もうかな？・・・と、学生君
日輪田の雄町はこの時期に来てやっとこの味になったんだ・・・・
キョトンとする学生君です　　　ではお酒の生い立ちの話を・・
君が飲んだ亀岡生は　昨年三月に搾った生　その火入れがこっちの亀岡で
こっちの亀岡生は昨年１２月のクリスマスに搾った生・・・
それぞれの生でも生まれてからの時間が違うし　その年その年の米の出来も違うし造りも工夫する　同じタンクの酒でも生か火入れでも違ってくる
・・だから同じ名前の亀岡でも　個々の亀岡はそれぞれ違う個性を持つ
毎年、美山錦５０％精米の中取り原酒にはかわりないけどね
酒も人と同じでどのような環境で育って行くか・・
成人式を迎えた学生君・・銘柄を追っかける前に　自分が酒の素性を分かる酒飲みになりたいそうです
興味を持っていただきありがとう・・・酒を語れる男になってね
アラ　Ｓさんも亀岡でお勉強くださるの？　　　ありがとうございます



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