阿部酒店コラム

2014/01/23 21:25

刈穂さんから　純米吟醸　六舟　中取り生原酒・山廃純米生原酒『番外品＋２１』

刈穂さんから　純米吟醸　六舟　中取り生原酒　の入荷です・・・・
全量美山錦の小仕込み純米吟醸中取り生のお酒です
美味しいところを是非どうぞ　　　ありがとうございます
宮城の蔵でも大吟醸の仕込みの最盛期・・・・
黄金澤のユリさん　昨晩は『これから麹と酒母のお世話なので、力水として飲んで出陣です(￣^￣)ゞ』・・・
と、自社の24BYと25BYを飲み比べしてから頑張ってたみたいです
萩の鶴の曜平君も『今年から大吟醸も純米で仕込むことにしましたので、各種鑑評会にも純米大吟醸で出品することになります。賞を狙うには、これってかなり不利なことなんです。ただでさえ最近ご無沙汰の金賞が、さらに遥か彼方へと･･･(;´ω`) 』・・・
と、一応言っておいて　気合十分！　
そろそろ大吟留仕込みの山和の伊藤君は『連日の手洗い洗米で古傷が痛み出し　ここにきて一名、蔵人に抜けられました』・・・
と、このところは忙しい日々を送っているようです
宮寒梅の健弥君は『今はひよりの純米大吟二本目です』・・・
と、蔵の華純米大吟醸の次のひよりに奮闘中
頑張れ～　頑張れ皆・・・・ありがとうございます


刈穂さんから続いて入荷は　山廃純米生原酒『番外品＋２１』・・・・
お馴染み　極限まで醗酵に挑んだ極辛純米生原酒です
自社培養酵母（ＫＳＰ）を使用し　辛さの中に旨みとキレを表現した酒です・・・お味が乗ってきたころには売り切れだべな
こちらもよろしくお願いします　　　ありがとうございます
大吟醸の吊るしも終わった頃だな・・・
追加注文のお酒もあったので　乾坤一さんに電話してみた
あけましておめでとう・・・・と、大沼社長さん　
今年初めての会話だっけ？　　今年もよろしくお願いします
エッ!　２４ＢＹの大吟醸もう売り切れだった・・・・
年初め　まだありますよ　と、言ってた久我君　電話の側から逃げたな！
社長～　次の大吟醸はいつ頃出荷予定です？
エッ！　大吟醸は搾ったのかな？　あっ搾った搾った・・・
この頃は菅野杜氏さんと久我君が頑張っているので　僕は蚊帳の外～
・・・と、少し寂しそうな大沼社長さん
今期の酒は　いいのばっかり搾れてるから手ごたえ十分・・・
ありがとうございます　　　　ところで大吟醸いつ？


薫り華やぐヱビス　今年も入荷です・・・・
バレンタインも近づき華やぐ季節　限定醸造ヱビスもどうぞ
Ｒさんの奥様は娘さんとご一緒に　お使い物のお酒をお求めにご来店です
・・・綺麗な娘さんだね～　と、ＮＯ１
どれがいいかしら～・・・と、奥様　　乾坤一がお目に着いたようで
純米大吟醸山田錦を二本　それぞれ包んでですね
喜んで頂けると思います　　ありがとうございます
先日来られた奥様も　お酒好きの方に差し上げるお酒を探しに来ました
暮れに買われた乾坤一純米大吟醸が　普段は日本酒が飲めないと言ってたお母さんも　美味しく召し上がったそうで・・・
これなら私も飲める　と、喜んでいたそうです
乾坤一を知ってるお酒好きの方でも　普段は純米大吟醸は飲まないと思いますが・・・と、言う事で
お母さんにまた一本と　お酒好きの方に一本と・・・・
良いと思います　　　ありがとうございます



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