阿部酒店コラム

2013/12/09 21:34

光のページェントに出動

昨夜は光のページェントに出動でした・・・
１９時・２０時　スターライトウインクに歓声が上がる
国分町の入口なので　知ってる方にも多々お会いしてご挨拶・・・
飲んだ勢いのおんちゃん　車道に出て写メ撮らないでね
土日は車での見物も多く　お互いページェントに見とれてぶつからないでくださいね・・・よろしくお願いいたします　　　ありがとうございます
こちらのご夫妻さんは　お酒をしばらく眺めてました・・・
お酒のことはよく分からず　お値段もどれを買えばいいのか分からないそうです・・・・今はお米や造りでお値段が違ってきますよ
ただ頂いて飲んだことのある４割５分と書いてあったお酒が美味しかったそうで　あうゆうスッキリしたお酒がいいそうです
分かりました　　　そちら系のお酒をご紹介したら　選ばれたのは・・・
宮寒梅純米大吟醸蔵の華に伯楽星特選純米吟醸雄町になさるそうです
お正月まで持ちますか？・・・と、お客様
大丈夫　その頃だともっと美味しくいただけます・・・・
ありがとうございます


Ｋ君のお店に仕入れ原価率アップの　こちらのお酒をお届けに・・・・
１２月も前半戦終了だ　中盤戦に弾みをつけてお稼ぎ下さい　　
ありがとうございます
Ａ太君もご来店　年末定番でお買い求めの雪月花桐箱入と・・・・
あとなんだって？　日高見の赤い箱のと墨廼江の白い箱だそうです
紅白そろってめでたいな・・・
夜のおねえちゃんのお店に毎年頼まれる　日高見干支ボトルも買って持ってってあげるそうです・・・今年は６本
領収書はいただいて行くそうで・・・自分ももらうんだべ
クリスマスのシャンパンは　ニコラフィアットとっとけばいいか？
沢山のお買い物　ありがとうございます
八戸のＨ君からご注文です・・・雄町の会にはご苦労さん
オッ！　亀岡無加圧直汲みもご注文ですね　　　ありがとうございます


山和の伊藤君が来店して　新しくした麹室の設備の話をしてくれた・・・
これで蔵人さんにも効率のいいやり方で　安定した麹が出来るそうだ
新しい設備でも　蔵によってまた違ってくる・・・
このところは夜な夜な麹の温度管理が気ががりだったそうだ
捨てないで取っておいた道具で　蔵人さん達とカスタマイズ・・・
うまくいった！！　　
山和の酒造りを熟視してきた蔵人さんのアイデアも取り入れた
現在の酒造りは順調にいってる・・・・
早々と来た来春のピン山の予約のお知らせは　十分に手応えを感じた証拠だな・・・伊藤君　マスクしてラーメン食うのか？
俺の肉ひと切れ食うか？・・・・食うそうです
頑張って酒造りしてくださいね　　　ありがとうございます
ご予約していたsuper８を取りにこられたＨさんは　黄金澤大吟醸出品酒や萩の鶴秘蔵大吟醸１６ＢＹも・・・・お正月前に飲んじゃうのかな？
クリスマスもありますしね　　ありがとうございます



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