阿部酒店コラム

2013/06/14 15:21

どぶろく入荷

酒田醗酵さんから　どぶろく入荷です・・・火入れですので長持ちします
山形酵母と７５％精米の出羽の里　鳥海山の水で仕込んだ白どぶ
赤色清酒酵母と７５％精米の出羽の里　鳥海山の水で仕込んだピンどぶ
山形から二種類のどぶろく　どちらも四合瓶の入荷です・・・
どぶろく一般免許取得の　どぶろく専門酒田醗酵さんのどぶろくは、特定区免許のどぶろくと違います
米も精米　酵母もしっかり　水も厳選しております・・・
清酒のにごり酒とは違い　醪を濾したり搾ったり　上澄みだけの販売も出来ないのがどぶろくです
飲むと言うより食べる感覚かな？　ご自分でどぶろくの醪を濾しても　すり潰して飲んでいたいてもこれまたいけます
夏場の滋養強壮にもいいかもしれませんね・・・・
よろしくお願いいたします　　　ありがとうございます


本日ハ晴天ナリ　の仙台です・・・・
太陽の光を浴びて　当店の蝶も元気にお花の周りをヒラヒラと飛んでます・・・ソーラーバタフライ
子供達、その蝶蝶採っていかないでね　　ありがとうございます
先日の会では　写真を撮ってくれてたＯさん・・・
中々写真をもってこないな・・・・お忙しいようで
今日からスペイン出張だそうで　とりあえず写真を送ってくださいました・・・・３３０枚以上あるぞ
自分はバタバタしてて　会に来てくださった皆様のお相手もできず　どんな感じでお客様や蔵の皆様がおられたのかな？ましてや自分はどうしてたのかな？・・・と、見るのを楽しみにしてました
皆様の笑顔の写真の数々をみて　一安心・・・・
ありがとうございます


昨日は無意味の日・・・・おもてなしの心
子供たちからのプレゼントは　こちらのお膳でした・・・・
米鶴スパークリンクで乾杯ですね
例年はお取引の各親方様にお願いしてたのですが　今回はすみません
子供達も食べたい鰻をオーダーしてました・・・・
ご近所のお付き合いもあるのですが　普段は商売上ではお取引のない鰻屋さんに頼んだようです・・・
前にもこのセットは頂いたことがあるのですが　今回のはひと目で分かりました・・・お刺身のマグロは赤身でないし　鰻も前より大きいし　蟹もお味が抜けてない　　　お値段同じでいいのすか？
見た目は前と同じでも　まるきり違う美味しさです・・・・
そこで今日の大手スーパーの新聞チラシの話になりました
有名処の新潟の本醸造の四合瓶が　こんなに高く出てた話です
君たちの価値観　いい方に育ってくれました・・・・
今年もいい無意味の日　　　ありがとうございます



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