阿部酒店コラム

2013/04/16 20:52

今夜は亀岡の夜桜

朝一番のお客様は　何も言わずヒョイヒョイと浦霞花は咲くや　宮寒梅ひよりの純米大吟醸　奥の松の桜吟醸に萩の鶴亀岡を・・・・
冷蔵庫のビールの方もお探しです・・・テレビを見られた方ですね
桜ビールは売切れました　　ありがとうございます
こちらの旦那様も　テレビを見られてご来店くださったそうで・・・
ＮＯ１と話が弾んでおりました　　伯楽星の純米　純米吟醸を
またいらして下さるそうで・・・伯楽星をお楽しみください
ありがとうございます
浦霞の中村君がご来店・・・・初夏の純米生酒のご案内に
お酒の会で座るテーブルは　マダムの席がいいそうです・・・・
考えておきますね　　　誰々の席にしようか？
ありがとうございます


鹿児島の富士山から　伯楽星のご注文です・・・・
鹿児島に富士山あったけ？　こっちの藤さん・・・と、看板娘
東京にも伯楽星を販売店さんがありますが　地元宮城の当店からと　ご注文をいただきました・・・・久しく美しい方だそうです
地元宮城　当店の伯楽星は一味違うと思います・・・・
お楽しみください　　ありがとうございます
こちらのタクシーで来られたお客様は　今からお花見ですか？
蔵の風やまんさくの花美郷の生　sakuraカワセミもラベルが可愛いから買っちゃうそうです・・・・
この人と同じ名前なんです　これ・・・と、お客様
漢字も同じ　美郷さんだそうです
夜の花見は寒そうですが　美郷を飲んで温まってください・・・
ありがとうございます


今夜は亀岡の夜桜をどうぞ・・・三日月も出てました
ＷさんのＨ君が　お酒メニューのご相談にご来店・・・始めまして
マネージャーのＡさんに　お酒を変えてみてと言われたそうで・・・
それもいいかも　　間もなく夏酒の季節になりますし
同じ蔵のお酒でも新酒になったり　季節の演出によっても違ってきます・・・・
小さい蔵だから出来ること　小さい酒屋だから出来ること
量が少なく取扱店が少ない分　その銘柄をご存知ないお客様の方が多いお酒たちです・・・同じ銘柄でも　造りによって味も違います
ただ単にメニューの銘柄を変えても　心が通わないお酒では意味がない
ただ飲んだことがあるや変えたで終わってしまい　その先には自分もお客様に対しても　感動も飛躍もない・・・・
もう一度味わいたい　飲みたい知りたい　ご来店したい　感じ？
まず自分たちがそのお酒や蔵に惚れないとね・・・・
食べ物も飲み物も　造り手さんやご提供される皆さんの熱意も感じられて　初めて育っていくと思います・・・・
そのお手伝いはいつでもどうぞ　　ありがとうございます



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