阿部酒店コラム

2013/03/07 21:29

三蔵から新酒の入荷

宮城の三蔵から新酒の入荷です・・・・
まず朝に届いたのは・・・日輪田　しぼりたて山廃純米生原酒
蔵の華６０％七割　山田錦６５％三割をナイスブレンドした　限定ビン詰のうすにごり生です・・・・少しおりが多いかな？
よろしくお願いいたします　　ありがとうございます
レストランのＡさんからご注文です・・・・急ですね
今夜ご宴会があるので　宮城の純米酒を持ってきて欲しいそうです
また全国からお集まりの皆さんのご宴会ですか？
浦霞・日高見・田林の新酒生に　伯楽星・墨廼江・乾坤一の新酒・・・・
柔らかい仕上がりの橘屋・山和・日輪田・栗駒山で
琴の演奏と共にお楽しみくださ・・・・
ありがとうございます


Ｉ先生　乾坤一の久我君に少し似てるよね・・・・と、看板娘
先日のサイエンスカフェの新聞記事の写真だ
黄金澤や橘屋　山和の柔らかな味のある純米がお好きな先生だ　
昨夜もご来店してお酒を送られた・・・宮城の純米酒は美味しいと言ってたら　送ってくれと頼まれたそうで
山和と黄金澤ともう一本・・・
こなれた口当たりの田林の純米吟醸はいかがです？
田林？・・・・田林は飲んだことありませんでしたっけ？
送った先で自分も一緒に飲むそうなので　お試し下さい
ありがとうございます
その乾坤一の久我くんがご来店・・・先生の写真見せれば良かった
純米吟醸雄町の生原酒も持ってきました・・・
こちらもよろしくお願いします　　　ありがとうございます


山和の伊藤君もご来店・・・・あっちはまだ雪があるそうです
新酒　山和純米大吟醸が出来上がりました・・・
しばらく切らしておりましたが　一升瓶・四合瓶　共に入荷です
今年は味ノリも良く　程よい香りに仕上がってました
こちらもよろしくお願いします　　　ありがとうございます
山和さんは甑倒しも先日済まされたそうで　やっと気が抜けたそうです
昨日は一日ボケ～～としてました・・・と、伊藤君
お疲れさんでした　　　けど、まだ山和純吟は搾ってないのがあるのでまだまだ気が休めませんな・・・
曜平君や久我君がまだまだ続くのを聞いて　体のことを心配してました・・・・・曜平君の蔵へも　行ってみたいそうです
蔵では麹室の改良工事も始まったそうです・・・・
ここをこうして　これは全部大きいのにして温度も測りやすく　天井もこうして　・・・と、話は続くのでありました
次の造りでは　もっといい麹が出来そうですな・・・・
又そのうち　　　ありがとうございます



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