阿部酒店コラム

2012/10/17 21:10

『超　速　火　入』

萩の鶴さんから　日輪田のチョット力作？が入荷です・・・
『日輪田　山田錦　純米原酒』　その愛称名は　『超　速　火　入』
超速火入？・・・
俺とヨウヘイ君との会話の中で　何かいいネーミングないかな？
などと話している間に　ヨウヘイ君が思いついた愛称名です・・・
搾って直ぐ　オリ引き前に速火入れしたこのお酒
極力炭酸ガスを封じ込めたお酒にしたかったそうで　仕込みの忙しい時期に　蔵の全ての作業を止めて　このお酒の瓶詰めに徹したそうです
・・・火入なので　生の炭酸ガスより柔らかく
そして美味しく仕上がりました・・・・
小さいタンクなので　全て割り当て出荷で蔵完売です
あたごのまつ新酒生と　日輪田超速火入れ・・・・・
それぞれにコラボでも楽しめる　当店のお酒たちです
比べんのは止めてケロ～・・・と、新澤社長
出来たばかりの新酒生と　夏を越して出てきた古酒になる超速火入です
その辺をご理解の上　お楽しみいただけたらと思います・・・・
ありがとうございます


Ｋ君が亀岡を買いに来た・・・頒布会のお酒も大丈夫だよ
二日休みを取って　昨日は泉ヶ岳へ登ってきたそうです・・・・
まだ紅葉には早いけど　気分よく良い景色と空気でリフレッシュしてきたそうです・・平日でも　熟年の皆様が結構足を運んでいたそうです
定年後の趣味が見つかった～・・・と、Ｋ
定年など考えたこともない俺だが　みんな定年後の事も考えはじめる歳になったてきたか・・・まだ早いぞ
外に飲みに行くことも　中々出来なくなってきたそうだ・・・・
なに？あべちゃん　飲みさ行きたいって？・・・と、急に言い出すＫ
看板娘に聞こえるように言わなくたって　お見通しだぞ・・・
んで　久しぶりに飲みさ行くか・・・と、言う事の昨夜でした
お互い子供たちも家を去り　寂しい親父になったかな？
母ちゃん達は強いな・・などと酒の肴の話しは尽きないのでありました
そんなＫ君や俺を優しく包む　入汐のマスターやＭのママさん・・・
３０年間変わりなく・・・・ありがとうございます


朝一番　店を開けるとタクシーが駐車場に入ってきた・・・
お客様かな？　タクシーの運転手さんがお客様でした
昨日からの仕事の明けで　帰るところだそうで・・・・
埼玉の息子さんの所に持って行く　お土産だそうです
伯楽星と乾坤一の蔵の風を・・・・・
この前は休みの日に奥様と来られて　伯楽星を買って行かれたそうです
良いお土産ですね・・・・埼玉にはタクシーで行くのかな？
ありがとうございます
朝二番　続いてのご来店は大阪からのお客様です・・・
それぞれご友人やご自宅に　お酒を送りにご来店くださいました
夕べはお寿司屋さんで飲まれた　墨廼江が美味しかったそうです・・・
伯楽星や亀岡のひやおろしに　田林生もと
こちらのご婦人は　墨廼江に亀岡に田林美山・・・・
当店の写真も撮っていかれました　　　　ありがとうございます



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