阿部酒店コラム

2012/09/05 20:13

どういったコンセプトで

白露垂珠　純米吟醸ひやおろし　入荷です・・・・
今年は本木杜氏さんが栽培した　美山錦と出羽燦々で醸した純米吟醸です
　時には冷やして　時にはお燗でも・・・・
円熟した今年の白露垂珠をお楽しみください
ありがとうございます
親父さんの誕生日　還暦のお祝いに愛知の親父さんにお酒を贈りに・・・・・こちらに来て早６ヶ月　宮城のお酒の美味しさを知ったＭさんです
高いお酒がいいかな？　会長・・・・
Ｍさんは　俺のことを会長と呼ぶ・・・協議会の会長してっからかな？
萩の鶴の斗瓶取りを出してみた・・・ムムム～と、Ｍさん
これでも斗瓶取りなら　お安く出していただいておりますが・・・
一万円しかないし　送料入れても大丈夫ですか・・・と、Ｍさん
大丈夫・・・会長さんにお任せするそうで
只、ご自分の今日飲むお酒をどうしましょう？
自分は黄金澤の飛切ワンカップで我慢するそうです・・・・
一万円でお釣りが来ました　　いい親孝行ですね
ありがとうございます


Ｎさんの奥様がご来店・・・・亀岡と伯楽星のひやおろしを
やまとしずくのひやおろしは　もう直ぐ来ますね・・・
先日はＩさんのお店に行って　あべさんが持ってきた宮城のひやおろしを
色々飲まれてきたそうです・・・
Ｉさんに聞いたら　山和のひやおろしにキャ～　と、言ってたそうで・・・・どう言う意味かな？　美味しかったに決まってのキャ～よ
次はやまとと山和のひやおろしかな？・・・ありがとうございます
山和のラベルの違い見つけました！！・・・・
Ｓさんのお店に配達に行った　Ｓさんは飾り瓶を取っててくださっているのだ・・・昨年のひやおろしの瓶が飾られておりりました
さ～　どこが違うかな？　３秒以内にお答えください・・・・
川島隆太教授の脳トレか？　　　分かりますね
ありがとうございます


やまとしずく純米吟醸ひやおろし・・・入荷です
すしＴさん　伯楽星が好調ですね・・・
今回からひやおろしのロットのお酒になります
お店にとって　定番のお酒を切らすわけにはいかないし　切り替えのタイミングはお客様のオーダー次第・・・・いい切り替え時期でした
１０月中頃まで　こちらのロットのお酒になりますね・・・・
お魚に季節があるように　お酒にも季節がございます
食中酒がコンセプトの伯楽星・・・・究極を追求し続けております
ただ単に一杯目で香りや味の美味しさを表現するだけでなく　三杯目までもお料理とのマリアージュで威力を発揮する伯楽星・・・
まだまだ知らない方が多い　日本酒のこの素敵な美味しい世界・・・・
Ｉ君も豆腐の底力のイベントの時に　伯楽星のひやおろしが間に合えばよかったね・・・・単体でお酒だけを比較する時と　豆腐料理食べながら飲むときに感じたお酒の比較
要はそのお酒がどういったコンセプトで醸されているかさ
お酒にも隠れた底力があるのです・・・・
よろしくお願いいたします　　　ありがとうございます



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