2012/02/13 15:50
萩野酒造 萩の鶴・日輪田さんへ・・・・
仕込み藏には山廃の醪たちがフツフツと・・・
こっちは別仕込みの醪だ 二日違いでそれぞれこうなるの何でかな？・・・
何ででしょうね・・・と、ヨウヘイ君
きっと藏の神様だけが知ってるんだ・・・・実に面白い
この寒さ 各タンクの下にはそのタンクに見合ったワット数の電球が・・・
幻想的で神秘的な萩野の藏・・・・いい酒きっと出来るぞ
大吟藏では山田の大吟醸や純米大吟醸 美山の純米大吟醸が・・・
いい穏やかな香りだ
去年のは 震災で割れたのもあるけど完売だもんな・・・
また金賞狙えるかな？
いつ飲んでも 普段着で美味しいと言っていただける酒・・・・
ヨウヘイ君が求めていたお酒だった
出来上がっていたお酒を利かせていただいた・・・・
優等生が並んでた
今期初挑戦の新山廃はこれか？・・・
分かっていただける方の心をくすぐる酒だ・・・・利いて嬉しくなった
私もこれ好きです・・・と、Ｎさん
これから搾る山廃が もっともっと楽しみになってきた・・・
ヨウヘイ君 お主もやるな～
まだまだ酒造りは続きます・・・・
これから仕込む亀岡も よろしくお願いいたしますね
ありがとうございます
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